謝謝網友 A Re Ker 拍攝分享他今天從抽屜裡翻出的中華民國81年(1992年)7月21日星期二《聯合報》第17版報紙,上面刊載著一篇由記者董智森所寫,關於當時為了便於捷運工程的進行而即將遭拆除的臺北市中華商場的回顧報導,如今讀來,滿是懷舊之感。
全文如下:
《昔日台北繁榮的指標,今日台北建設的盲腸》
中華商場
樓起樓塌31年
民國四十九年老總統一句話,中華商場動工了。今年十月分為了大台北的明天,中華商場就要剷平了。
【記者董智森╱台北報導】
台北市政府將在十月分拆除已興建三十一年的中華商場,對老台北人來說,中華商場的改建象徵一個舊日繁華時代的結束,而繁華如夢,如今僅留給人們一絲喟嘆,心中也不免有「物換星移幾度秋,檻外長江空自流」的無奈。
「在三十八年時,我們追隨政府來台,當時心底打算,也不過是暫時窩一下,政府說馬上要反攻大陸,我們也不敢有什麼長遠的打算。」幾個商場的老人提起那個時代不勝唏噓。
老人說,當時窩得也十分狼狽,大家都隨隨便便用個竹棚搭將起,就在裡面吃喝拉撒,怎麼說,「總覺得只是過渡時期的非常時期,反攻號角一響,還不是要打回去」,只是這個非常時期也未免太長了,為了生活所迫,許多人乃不得不捲起袖子,把家中所看過的一些不純熟的手藝拿出來謀生餬口,生活總是要過的。
那時候,不少人在家中根本是大少爺,一輩子也沒幹過粗活;也有人則是身穿「二尺五」的丘八,除了打仗殺人,並沒有其他的本事,而家當常只是一件毛氈,在長長寒夜中,打哆嗦到天亮,妻兒子女,全家都在風聲裡,九秋衣裳未剪裁。
老總統關注
鹹魚翻身
這個非常時期,竟然綿延了十年,民國四十九年,老總統路過中華路,發現此地居然有一堆「老芋仔」過的是這種生活,乃指示必須把中華路的流民好好安頓,並且他責令負責治安的警備總部必須做好整頓的工作。
老總統的指示,使各單位不得不全力安置黎民,先是台北市政府委託「警民協會」幫忙做人口的調查和治安的維持;接著由台灣省主席周至柔、警備總司令黃杰及台北市長黃啟瑞組成一個整頓委員會,由黃啟瑞擔任主任委員。
民國四十九年的八月十六日,中華商場終於動工了,依規畫是建成八棟長方形的三樓房,當時全台三層高的房子不多,中華商場的水泥白壁,羨煞了不少中低收入戶,但所謂的中低收入者,只是大貧和小貧的差別而已。
在五十年四月十日,中華商場終於在萬方矚目下完工了,八棟嵩峨的大樓共有一千六百六十四間,並有當時全省少有的公共廁所;據居民表示,工程費中他們出了四千八百卅三萬五千八百四十五元,這也是現在居民和市府為產權鬧得不可開交的主因,而這筆錢,在當時是非常龐大的,民國四十九年,是台灣省全省的總預算的百分之一點三。
中華商場的繁榮從此開始了,當時各種新式物品及舶來品,莫不擺在這從北門綿延到小南門的門面上。從南部到台北的親戚,也莫不以帶他到中華商場一遊,來表示不虛此行。而三兩好友,興致好時,「走!哥們上中華商場喝兩杯。」喝完後,再去逛逛西門町看還有什麼新鮮事兒,或者再看一場電影消磨消磨,是當時最有面子的邀約,和最神氣的事。
中華商場的特色很多,連接的八棟以忠、孝、仁、愛、信、義、和、平命名,一邊靠西門町,一邊則靠國軍文藝中心,連接的橋是一條多數台北人走過卻叫不出名字的綠色天橋,那是「後備軍人橋」,不久後即將拆除。
繁華總指標
如日中天
大體而言,忠棟到平棟的商店中,是台北甚至全台最大的徽章、錦旗、獎盃及紀念牌的集散中心,其中軍刀、指揮刀及佩劍的品質十分有名;不過忠棟和孝棟,目前則以電器、電腦軟體、電子零件為有名,近年則充斥著電動玩具,排滿走廊,到處可見到青少年在此流連
。
而忠棟仍有傳統的蒸籠店,在琳瑯滿目的現代化物品上,顯得饒富古意,近年來則也有各類木器及籐器的販賣。
而這兩棟的二樓,也有不少專賣玉器、琺瑯、台灣民俗古玩的店面,這些店往年是執業界牛耳,目前生意仍十分活絡,並且延綿至仁、愛等棟。但仁、愛棟的小吃和郵票,也是聲名在外的,尤其錢幣和集郵之友社也是收藏家的最愛。
高裝檢採購
軍品集散地
信、義、和三棟則是中華商場中,最膾炙人口的,因為這就是中華商場小吃最多的地方。這裡有各省的南北小吃,北方的麵食烤鴨、南方的湯蟹荷包、四川的紅油抄手、台灣的蚵仔煎、麵線焿,應有盡有,甚至有當時全省都少見的純清真館、牛肉餡餅和涮羊肉火鍋,配上跑堂的吆喝叫聲,透出了不少熱鬧與親切;不過近年來明顯的敲顧客竹槓,使吃客不太願意再上門。
中華商場在最繁榮時,曾有五十八家的飲食店,現在則只剩十六家,當時在信棟的「北平小館」,門面從卅三號到五十九號,足足占了八個大店面,目前則已暫停營業了。
仁、愛、信三棟,另有成衣、衣料的批發零售,曾是台北最大集散市場,在牛仔褲最盛行時,各棟都擠滿了人潮,而每逢各學校開學時,各種大學服、軍訓服的訂製,更是不少二十到四十餘歲人的經驗,一位店主回憶說;「那時候各校的卡其布顏色還不太一樣,我們可以在所謂的黃卡其中分出十幾種不同的顏色來,質料則有三十幾種。」
在和、平棟中,最有特色的則是軍用材料,全台的部隊都知道,部隊中只要缺少什麼東西,到中華商場準沒錯,除了武器彈藥外,軍車材料更是應有盡有,每年部隊的高裝檢,部隊幾乎都會派出大批人手來採購,至今猶然;而和、平兩棟還有不少老人茶室,不過現在已關門殆盡。
紅顏已老
尋求第二春
卅一年了,中華商場就像是一個容顏已老的美人,在歷盡了滄桑後,仍留下幾絲往日的風韻,不過在市民指為「盲腸」後,今日的商場留給人家的印象,似乎是只在市府與民眾的產權紛爭。市府目前與四百四十二戶簽約,並對其餘的一千餘戶提起訴訟,市府財政局長廖正井說,為了政府施政的公平,採法律訴訟是不得已的,日前行政院長郝柏村曾問他此問題,他也是這樣回答,「郝院長也認為公權力最重要,十分支持。」
未來的中華商場將是在剷平後,重新規畫為林蔭大道,自車站到愛國西路的小南門整條路是像巴黎香榭大道,市府都市計畫處處長蔡定芳表示,這個特區並北延至鄭州路,加上西門特區,「規畫得十分有品味」。
夏日的炎陽下,捷運的施工已使中華路這位遲暮美人顯得有幾許狼狽,豔陽下,工程的鮮黃器材、十幾公尺高混凝機和車輛,竟令人覺得格外刺眼、炫目。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|【威士忌藏家】擁過千單桶原酒 「好酒好蔡」蔡昊:鹵水鵝與Whisky最夾 「好酒好蔡」自開店以來一直好評如潮,創辦人蔡昊以當代中菜揚威國際,包括碧咸等名人紅星皆是其座上客。不過蔡昊明言,有好菜之前,先有好酒,既身為蘇格蘭威士忌最高榮譽——執杯者協會(Keepers of the Quaich)的終...
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【老闆娘真心話時間】其實從去年疫情蔓延開始,丹老闆跟我就討論過好幾次說除了每年固定的育幼院捐箱持續做,我們是不是還能做點什麼?原本希望給醫護打氣,所以這一年來聯絡了不少的醫院,但是因為 豐騰好食 的商品是冷凍食品,大部分院方都回覆說冷凍食品不好保存,謝謝我們的心意,但都沒有辦法收,我們也完全能夠體諒他們的狀況,也不希望自己的好意造成院方更大的負擔,所以我們就想說那應該可以幫幫其他單位。
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後來疫情擴散,在五月進入三級警戒,原本希望做一些食材箱讓弱勢家庭的小朋友可以領回去,聯絡了幾個縣市政府的社會局之後,才知道這件事情執行起來並不容易,因為三級警戒,所以社工暫時不會做家訪,若要提供給弱勢家庭的孩子們餐點,大部分的單位希望是以常溫品或是乾糧為主,而且冷凍肉品或是熟食也不敢保證是不是每個家庭都有冰箱設備可以保存,聽到這些現況,難過的是覺得自己能力好像有點不足,商品品項開發太少,才沒有辦法幫助到想幫忙的人,當時還想說那以後研發新品的時候,應該也要多研發一些可以讓人方便保存又好吃的常溫食物。
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後來某天跟好友聊到這件事,他提到或許可以跟人生百味或是 社團法人台灣芒草心慈善協會 聯絡看看,因為他們持續有在提供無家者餐點,或許我們可以幫上一點忙,然後我就跟芒草心的周小姐聯絡上,我大概介紹一下我們品牌的宗旨,也告知我們希望能盡點心力的事情,然後她告訴我他們現在因為疫情不再提供熱食給街頭上的無家者,但是他們據點還是有持續關懷跟暫時收容無家者,他們會在協會這邊吃晚餐,然後周小姐告訴我,這些無家者的牙口普遍都不好,而且不能吃辣,所以市面上可選擇的餐點口味並不多,再者也礙於他們協會的冰箱其實並不大,所以每次送過去的數量都需要斟酌,但是我對師傅們的手藝很有信心,相信可以讓在協會的這些無家者吃得飽也吃得好,所以我們開始討論可以請公司的師傅們做什麼樣的餐點,後來決定請師傅做我們的招牌菜油蔥雞腿跟三杯雞腿,一包是一人份,使用最軟嫩的去骨雞腿肉,也放入滿滿的醬汁,這樣只要加熱好,一包直接淋在飯上或是麵上,就非常方便,保證好吃。
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確定好協會可以收件的日期跟數量,我就回頭找師傅討論數量跟所需的製作時間,然後這件事情就在丹尼爾生日前夕完成,除了提供無家者的餐點,我們也送了公司的招牌滷味給芒草心的社工們,謝謝他們對社會的付出;開心的是,得到了很好的回應,他們都說我們的油蔥雞腿跟三杯雞腿、包含滷味,都非常好吃。然後在一個月之後,我也請師傅續作了嘉義雞肉飯口味的紅蔥頭拌飯雞腿,預計中秋節前會送過去。今年的育幼院捐箱也持續進行,還多增加了幾個幫助單親家庭跟低收入戶的小朋友的兒福單位。
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是說為什麼會想記錄一下這件事?其實我們從以前創業到近幾年,總是會遇到很多想要模仿我們創業模式、生意模式的人,好聽是致敬、參考,但是實際上就是複製,身邊好友們、或是合作師傅們都會問我們會不會在意或生氣?我的回答都是「不會!」,原因是!工作這件事情之於我,是很小很小很小很小的一件事,我創業是因為當年我想維持住我的勇氣,保有我的生活方式跟品質,而我工作賺錢,只是因為我有我想做的事情;從當年跟丹老闆一起創業的時候,我就告訴過他說,以後我們有能力想要開個基金會,幫助我們想幫助的人,他都會回我說知不知道那要花多少錢,他總是說我那樣的想法是做夢,夢裡比較美,但是,人生嘛~總是可以努力看看的啊!
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也或許是當年老闆娘我在爸爸媽媽經商失敗去跑路的時候,我跟弟弟受到很多人的幫助,讓我們不至於流落街頭,也能夠順利完成學業,包含我一直以來的工作運也是,總是受助于很多人,不是想做什麼沽名釣譽的事情,也沒有想要炫耀什麼,我一直都抱著我們從社會獲得什麼,就應該回饋什麼,而且還是那句老話,我相信「善的循環」,也相信「物以類聚,人以群分」,我是個什麼樣個性的人,我身邊就會都是什麼樣的人,我強大,我身邊的人就都會強大!
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而且我們想當孩子的榜樣,讓小老闆覺得他一對有很酷、很有想法、很棒的爸爸媽媽,如此而已。
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│黑寡婦事件一週後:Disney 認為一切都是 Scarlett Johansson 精心策劃的公關攻擊│
• 一個星期前,最新 Marvel 電影《Black Widow 黑寡婦的》女主角 Scarlett Johansson 向法院遞狀控訴 Disney 違約將電影同步上架到串流平台上,損害其原本可以分配到的票房分紅獎金權益。一個星期過去了,是時候檢查一下本案的進度和雙方當事人及各界的後續動作:
• 幾天前娛樂媒體 The Warp 爆了另外一個 Disney 內部的料:The Warp 訪談了多名 Disney 內部人士,其中一個消息來源說 事長 Bob Iger 對鬧出此風波感到非常丟臉,並認為公司的做法非常粗糙。Disney 公關人員否認這個報導。在此同時就像上週說 Marvel Studios 主席 Kevin Feige 非常憤怒的消息一樣值得多幾分懷疑,因為整個決策過程中 Feige 或 Iger 沒有參與討論或者沒有在正式執行前被告知的機會微乎其微。然而另外一個因素也必須考量進去,就是過去一直盛傳 Bob Iger 與他的接班人 Bob Chapek 漸行漸遠甚至關係緊張。一名不具名的前 Disney 主管表示明星是 Disney 的重要資產,因此按道理說發生這種事 Chapek 和 Iger 一定會坐下來緊密合作商討出解決紛爭的方式。顯然實際上兩人的合作關係已經不是如此。
• 最早對 Dsiney 的《黑寡婦》同步發行策略開炮的 NATO 美國電影院經營者協會主席 John Fithian 也在這幾天出來替 Scarlett Johansson 補刀。他強調大家必須認清串流目前是無利可圖的行業,而維持空窗期的電影案發行才是對整個行業最大利益的方案。過去的案例證明了串流會大大提早盜版出現的時程,提供遠比電影院偷拍殺傷力更高的高畫質檔案。並不是每個導演和演員都和 Johansson 一樣可以從票房中得到分紅,然而他們同樣感到憂心忡忡。這些導演和演員感到憂慮的動機並非只是珍惜電影院體驗,而是電影院真的是目前對整個產業來說最有利可圖的發行方式。
• SAG-AFTRA 演員工會主席 Gabrielle Carteris 則在剛剛加入譴責 Disney 的行列。「Disney 應該為這種性別羞辱和霸凌的戰術感到羞恥」她在演員工會的聲明中表示依據合約支付演員應得的報酬是天經地義的事,而且包含 Disney 等各個影視公司其實現在生意都算還過去,沒道理不履行他們的合約義務補償演員的權益損失。
• 提油救火的大方向不變,Disney 的律師 Daniel Petrocelli 向娛樂產業媒體 Variety 表示:這一切都是精心策劃的公關攻擊行動,藉以達成上法庭也無法達到的結果——強迫 Disney 簽支票給這位明星。律師表示雙方的合約白紙黑字寫得非常清楚,Disney 並沒有違反合約。他說合約要求該片至少必須在1500個影廳發行,而實際上 Disney 在全球超過 39000個影廳放映該片。他同時強調即便《黑寡婦》在 Disney+ 上發行所得的收益,在扣除成本之後也會分紅給演員,所以同步發行實際上是幫他們爭取更多收入。律師說這類爭執的起因是舊的合約格式並沒有因應網路串流時代的興起而有明確的修訂,並希望未來出現更清楚界定雙方權利義務的新合約。
• 除了各說各話之外,還是得看一些有意義的見解: The Verge 這篇專欄文章認為這起爭議反應了另外一個更大的麻煩——如何衡量熱賣的串流電影/節目?過去不論明星或片廠都對於票房獎金的機制到滿意,因為票房的成功有非常具體指標客觀的指標,片廠自然也樂意分享利潤。如今串流業者如 Netflix 雖然有時候也會設計一種發行之後一定時間內另外匯給明星的付款項目,但這個機制完全不是按照票房或收視率當成啟動條件,而是事前就約定好的時間和數額,所以更像是最後一筆尾款。由於串流業者拒絕分享任何數據給任何人(包含合作夥伴),現在負責幫演員談判合約的經紀人或律師簡直就像觀落陰(或是文中所說的看杯底茶葉渣算命)一樣毫無頭緒。如果轉型串流之後的片廠繼續維持這種不透明的惡劣態度,將使未來合約談判的另一方當事人只能矇著眼睛簽約,無法搞不清楚自己過去、現在、未來主演的每一個節目到底大受歡迎了還是無人聞問了。
◇ 新聞來源:
SAG-AFTRA President: Disney Using “Gender-Shaming and Bullying” Tactics Over Scarlett Johansson Lawsuit(https://flip.it/shRZyV)
Theater Owners Chief on the ‘Black Widow’ Lawsuit, Netflix, and the Delta Variant(https://flip.it/2J_6-R)
The Future of Television Is Heavily Franchised Blockbuster IP(https://flip.it/pnvkQm)
Disney Lawyer Daniel Petrocelli Calls ‘Black Widow’ Lawsuit an ‘Orchestrated PR Campaign’(https://flip.it/hlY8Pa)
Scarlett Johansson’s Black Widow lawsuit has unearthed a huge problem with streaming(https://flip.it/Gs9Jkx)
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其他也可以知道一下的事:
│唯一不參加美國串流大戰的 Sony,有自己的一套串流生意經│
◇ 新聞來源:In the Streaming Wars, Sony Stands on the Sidelines(https://flip.it/H_eivs)
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◇ 新聞來源:ViacomCBS Is Hurting Paramount+ By Licensing Its Content Elsewhere(https://flip.it/qJc_Bx)
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蔡昊約10年前開始在蘇格蘭購入原桶威士忌,追求着單桶的獨立風味與個性,他認為市面上許多瓶裝威士忌都缺乏這種獨特性:「自己包桶、裝瓶,是因為覺得很多威士忌都被量產化,我們經常形容為免稅店的味道,即是大規模量產銷售,它肯定要照顧大多數人能接受的味道,變成你想飲的個性化作品便越來越少。當你想飲一些有個性的威士忌,你只能選擇單桶的威士忌。」
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影片:
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