我台中家附近有一間爆炸好吃的小籠湯包攤販,跟一家融化靈體等級的粉漿蛋餅。
平常在台北早餐大概就優格麥片,還可以隨意咬動食物的時候,就愛吃一些西式早餐。不過回到台中,我就力邀我妹吃早餐,她奉行自然醒法則,對於早上八點起床的我來說,為了這樣的早餐,我願意等,我妹也很放心地讓鬧鐘繼續響。
到底幹嘛不自己去吃就好了呢?
一個人吃一份,但是兩個人有兩種口味啊!對於胃袋偏小的我,兩個人帶著兩個保鮮盒,一盒裝兩種口味的蛋餅,一盒裝一籠八顆的小籠湯包,如果你養生,保溫杯帶著再外帶一瓶紫米五穀米漿,回到家你就會迫不及待地跨過橫躺在家門口的狗,拖鞋直接用右腳大拇指跟食指夾上鞋櫃,順手壓一下櫃子上的乾洗手,讓旁邊的財神爺公仔可以不小心被淨身,接著千萬別忘記把保鮮盒安穩放在桌上,然後立刻再去洗手(剛才乾洗手是為了洗財神爺。)。
做這麼多的準備,就是為了手拿小碗和叉子,好好坐下來,一把打開盒蓋,讓蛋餅們的體香(?)四竄,彷彿在餐桌四周大喊:啊~歡迎光臨~!軟香濃郁的起士跟爽口開胃的泡菜,恰到好處的蛋餅皮,再加上一咬下去就爆汁的小籠湯包,就會一起開啟妳吃完就立刻想睡午覺的美好早晨。
寫到這裡,食物爆炸般的口腔回憶,讓我差一點就忘記到底為什麼要講這些東西。每次帶著環保盒去買餐點的時候,看著其他客人手中接過一袋又一袋紙盒跟塑膠袋,甚至因為小籠湯包太好吃,有客人基本上是路邊停車,買了直接車上吃完,把垃圾又還給老闆,老闆當然不會把紙盒洗完繼續給客人,因為防疫嘛!(開玩笑,沒有防疫也不會給客人啦!)所以,橘色大垃圾桶一早就吃的飽飽的。
防疫期間,我慢慢發現,家裏其實有很多垃圾是很不必要,但又每天都會出現的,比如三餐。
我試著幫我爸帶著盒子去買晚飯,讓他漸漸習慣用這樣的方式吃飯,並且一起發現家裡垃圾量比之前少很多,我本人有那種聽到垃圾車的聲音,就想丟點什麼的強迫症,尤其在老家是全家人的垃圾量,真的是需要每天或是每兩天倒一次垃圾,家裡的空氣才不會讓我誤會我住在什麼鬼地方。
早餐時間我也常常和妹妹,帶著三四個保鮮盒,甚至一壺透明茶壺,到家裡附近的早餐店去大裝特裝食物回來,結果這有一個副作用,就是............我們常常被附贈食物吃。(撥髮)先說,那絕對不是他們剩下來的(確定?),他們會發現是提一袋環保餐盒的我們之後,就看我們當天點了什麼,盒子裡偶爾附贈熱騰騰的薯條、乳酪球,甚至有一次,我從店員手中拿過保鮮盒們,發現多了一盒保鮮盒。
:「你們是住在附近的大學生吧?這是我們特製的法式吐司,你們吃看看,盒子下次來再還就可以了!」
嗚嗚嗚..真的是.....太會做生意了,這樣我怎麼可能不花錢呢?(抓緊錢包)我跟妹妹都是屬於不喜歡欠別人東西的人,(又喜歡被當成大學生)(呃我妹說她本來就是)於是,隔天就立刻又去早餐店報到。
扯遠了,重點就是,這樣下來,家裡的垃圾量減少,空氣也清新很多,畢竟累積著的垃圾都會充滿細菌,而且也能夠減少自己追垃圾車的心理負擔。
不過~總是會有出現不得不的情況吧!像是疫情期間收到好多包裹,包裹就含有紙箱、泡泡紙、紙盒...等會丟棄的東西,那這些東西可以幹嘛讓自己罪惡感降低呢?
嗯,對,就是藝術了,就讓它變成你丟不掉的垃圾吧!(好像更困擾了...)這陣子我跟易蓁(夾腳拖團長)聊著疫情期間在幹嘛,我說我常常在畫畫的時候把這些回收物或垃圾用進去,她點開手機照片,滿滿都是她跟兩個女兒在家裡用紙箱當建築師的照片,有紙箱機器人、紙箱冰淇淋攤.....恩,到底怎麼收納呢?
於是,我們兩個就架起攝影機,打算在防疫的後期,就稱它後防疫時期吧!(亂取)用台語聊聊天,一邊消磨時間,一邊折磨回收物吧!
如果你們也很無聊,可以隨意拿一些物件跟彩色用具放旁邊,接著就打開影片,聽聽我們說話,有些台語臨時要講還真的想不到詞彙,有什麼可以交流的地方也歡迎留言給我們,如果有作品也記得分享留言給我喔~影片我會貼在留言處!
還有呀~接著演出竟然要開始了,演出是在2021.09.10(五)- 09.12(日),夾腳拖劇團非語言的人權作品之一《說好不要哭》8/27晚上會釋出索票連結,也因為防疫票卷數量很少,有興趣的大小朋友就一起來走走吧!
垃圾紙盒折法 在 Facebook 的精選貼文
#雨天不是煎堆天
#相對濕度百分之84
昨天我心情真的像坐過山車。
現在才回氣,貼文分享這個實業挫敗經歷。
昨晚是我最後一天製作煎堆,
正月最後一次,
之後與chefs商量是否再接受訂單。
就像在預備壓軸一場戲,
把一切想像到完美,因此也有點壓力。
但由於之前太順利,團隊是信心滿滿的。
又由於煎堆反應太好,
紙盒,公仔和皇冠都用完了,
但客人都表示沒問題,
只想在元宵之夜吃到香港月亮煎堆。
江湖救急,
我向做西餅的朋友借來幾十個透明膠盒,
我們還研究了蝴蝶結,
調動人手為煎堆「接生」,
安排車隊盡早將它們送出去。
連飲食男女也來採訪煎堆,
主題是大煎堆罕有、吸睛、花功夫、熱賣。。。
我說這已是最後一天製作,未知後會何期,
編輯細想後表示,仍然希望採訪,
我就安排採訪在我們將煎堆後,另做示範及拍攝。
昨天一早回去做煎堆,我們小心翼翼。
製作煎堆經驗:要完全冷卻、吹乾後才可入盒,
只要盒中有一點熱氣、濕氣,它都會塌下來。
這月做了數百煎堆。
間中有煎堆塌了,客人的失望之情,令我們太深刻,
所以在檢討會中,我們已說好了不容有誤。
在第一批煎堆出車後,司機陸續報告煎堆在盒中漸漸塌下,
我們就在想,是因為膠盒不及紙盒透氣,
所以急忙在膠盒上釘筒。
但第二批送出的煎堆亦如是,
我下令全部煎堆延遲半小時入盒,確保全完冷卻,
但眼見未入盒的煎堆都一個一個塌下來,
廚師把它們掉進大垃圾筒,
還對我說:「就算剩下來的粉團全部成功,
都有10位客人收不到煎堆,
我們最好盡早通知客人。。。」
這時候,待在廚房沒用,我回到office和同事討論補救方案,
「先選擇十位客人打電話,誠意道歉,
offer退款,或選擇價值$780的Oscietra魚子醬作取代。」
說這句話的時候,窗外開始下雨,我也真的想哭。
我下令所有煎堆要等到4時,視察情況才送出。
4時,我看到的大部份煎堆都是塌的。
昨日相對濕度百份之84,還下出雨來,
煎堆在這種濕度之下,根本未入盒都不能成形,
就像在回南天下,你無法在室內完全吹乾厚毛巾一樣。
我對同事說,餘下煎堆不要送出給客人,
但不要浪費食物,請同事享用煎堆。
之後,我在office不斷聽到同事向客人道歉,
而我眼前的煎堆,更是「十五咁嘅樣」。
好心痛,心痛煎堆,
心痛同事折騰,心痛客人失望,
最後心痛地完成了訪問和拍攝,
心痛地學習了這一課:
春天不是煎堆天,
煎堆不能在相對濕度84%下成形保存多個小時;
雨天也不是煎堆天,
原本乾了的煎堆,在雨天的濕度下也會塌下來。
做實業,挑戰每一天都在。
吸取經驗後,我要再醒目些,
做出最好的產品, 實現對客人的承諾。
再一次對受影響的客人誠意道歉。
週末,回家跟家人吃飯,晚上11:30 live 再傾。
ps 多謝救我出去邀請我看電影的朋友
那是我昨天唯一比較relax的時間
垃圾紙盒折法 在 茜茜 育兒生活好好玩 Facebook 的最讚貼文
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這個有點像肉紙,但不是那種脆硬的,是有嚼勁,
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問問自己,一生中我們丟掉多少裝食物、裝水果的塑膠袋?
幾百個?幾千個?有沒有可能是上萬個呢?
除了無法重複利用,需要一直花錢購買,
更是對地球環境和人類健康造成相當大的危害。
為了下一代,垃圾能少一個是一個,
聰明媽咪省錢又能愛地球。
⭕️100%食品級矽膠(非乳膠、PVC、石化物)
⭕️耐冷熱230度~-40度,可煮沸也可冷藏冷凍
⭕可煮沸、微波加熱
⭕️可放洗碗機
⭕️創新按壓封條
⭕️可裝食物、食材、醃肉、生活用品、盥洗用品..多功能
(出國行李中的液體都需要密封袋裝,這下子就不用一直買,可以重複利用了)
茜茜家目前主要裝食物的容器有好神罐和Stasher矽膠密封袋。比較軟的食物用好神罐裝;吃不完的米飯、沒用完的食材、醃肉、喝不完的茶包通通都可以用Stasher,總共有4種尺寸適應各種用途。
❶ #長型:小尺寸好攜帶,也會把寶寶米餅綜合裝入一起帶出門。
❷ #方型:最常使用尺寸,我都拿來裝水果、肉鬆,這個尺寸可以多買一些。
也可以放隨身物品(盥洗用品隨身瓶),還有屁寶的玩具(拼圖、貼紙)
❸ #大長型:可以放兩大片牛排,可以拿來醃肉、舒肥,或是放比較大把的蔬菜。
❹ #站站袋:裝水果超好用,立體造型不怕會壓到嬌嫩的水果,當然也可以裝比較大的食材喔。這次出了紫色新色好美~
#是不是想問要怎麼選啊❓
這個真的要看每個人家裡的使用狀況,我列出我們家給大家參考。
☑️長型X2 米餅(放媽媽包)、外出用的藥品
☑️方型X5 比較大片的米餅、肉鬆、吃不完的零嘴、用不完的食材
☑️大長型X4 人夫謙會保存肉(冷凍)、放青菜等等
☑️站站袋2-3 外出攜帶很方便
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