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#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品
【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料,我當然不會令大家失望啦
這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞
當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹
一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,
它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店
我會將它的分店地址放在留言置頂, 好讓大家比較那一間方便,
在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的,
老闆送了一個心給太太,並且希望她記住自己,
所以就叫做愈記超市,估不到這個愈記超市的名字
蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事
抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,
就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士,都懂來這裏購物,
你們便知道有幾便宜了,不信你看看街坊的意見 。
你來自哪裏?印度,你怎樣發現這個店舖?
這間店很好,全部都好平,有幾平?
是否比起其他店都平?全部都平過其他店
有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎?
告訴我吧,還有什麼?這個這個這個我都很喜歡
做甜品用嗎?對啊,這個經常煮的,印度人經常煮這些
21 他住在香港5年我住了8年,很高興認識你們
多謝你們推薦食品給我們香港觀眾,
祝你新春快樂,恭喜發財,謝謝你(印度文)
是的我懂印度文的,你喜歡在這裏購物?
這裏在大埔街市附近已經很旺區,亦有很多商店商舖
但是這一間愈記超市開了之後,我見到什麼也有得賣
有傳統雜貨店和街市雜貨店,還有小型超市地道雜貨店那種吸引點
不用經常去大型超市,好值得幫襯,還有這裏實在太抵買,超平
而且種類繁多,你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉
平過別處一大截,雖然舖位細細,
由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有,
大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇
尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。
靚太,為什麼你說這裏很平呢?平呀,因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼
這個牌子是最頂級的,很多大師級都用,16元外面一般平均價錢都要18甚至20
這個並非四周可以買到,大的雜貨鋪才找到,用來煮什麼
鴨舌醉鴨舌,醉雞,正嘢,我要這個
他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料,
例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、
40 文記、義記、泰興、順發孖記等等,
當食材遇上醬料, 就好像一場美麗的邂逅 ,所產生的變化 ,簡直令人回味無窮 。
就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ,當中有些不為人知的人和事,
令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。
這件事我給一個化名男主角叫
........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃
就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬
自製串燒,無添加防腐劑、味精,用來撈麵好好食,食得安心
大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗
兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享
大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸
沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋
為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ,
樹熊除了孝順之外 ,還好知慳識儉 ,在他拍‘吹脹雲霄’時
當時........按入去睇片
這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你,超級易煮,
霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸
半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓
彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過
有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對
那班人個個都揸林寶堅尼 ,派對完了離開的時候
彬彬問都冇問 ,就坐上了其中一人的林寶堅尼入面
車主就覺得好莫名其妙 ,完全不認識她 ,
彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車,
車主禮貌地說:不順路,
彬彬好老尷的下車,之後這位車主就跟朋友講,
車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹
他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...
混醬都要找隻優質的醬料,介紹返, 我就用這一個文記麻辣混醬,
它是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲
食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳
不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線
剛剛........按入去睇片
覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水
介紹返,提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴
義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋,買回去飛水
兩湯羹加落去,撈起撈起,撈到風山水起,
一打開個蓋就聞到好香的咖哩味,多層次的香辣感一試難忘。
用途廣泛,適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋,
中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。
義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃
要被迫品嚐人生的甜酸苦辣,事件經過網民推敲大家的instagram,
........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心
自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,
停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,
它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽,
街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、
蒸排骨更加一流,文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸
個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強
其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生
介紹返,鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬
烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、
通菜都十分惹味,撈飯食最開胃!
文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香
文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,
........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先
介紹返,這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,
醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味,
用途廣泛,撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜
大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享
輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆
........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,
介紹返 , 其實愈記有自家廠房,生產自家品牌的拉麵烏冬米粉
當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界,
........按入去睇片
醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭
但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜
換來的後果,可能是一世的苦楚
這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇
又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世
如果覺得我這條影片有趣的話
記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友,
留個表情符號以示支持,這條影片十五分鐘之後 ,
就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的
米線烏冬拉麵米粉各一包,這裏十一種醬料,
隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒
希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .
1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)
文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。
文記嘅醬料簡直係家傳滬曉,叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌
將芝麻、花生及小蝦米烘香,才磨碎與辣椒同炒,香味豐盈,自成一家。
此醬是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐,現在學懂了撈烏冬,5分鐘搞掂,
可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒,或者好像我一樣煮個溫泉蛋,
仲好食過出面呀 ,但係成本慳好多,如果而家唔係咁方便出街食飯
最好就一次過買曬呢啲醬返屋企,一路食住烏冬,一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁:
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬
2 大孖沙嗲醬
3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後,用魷魚醬撈一撈隨即可吃! 為何叫做魷魚醬?因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚,後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名,因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享:這醬汁是文記醬料的靈魂!從前我們是做車仔麵小販檔的,很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米!現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」/「文記小食」,因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢,當年為保家庭、飯碗,與同行的小販競爭,最終成功立足於觀塘,所以文記在當年是廣為人知的!
4. 義記香辣油咖哩
今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬
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成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
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請用片右下角調4K睇片。
坐著做 分店 在 alex lam Youtube 的最佳解答
食得花巧不如食得好
大家對CAFE既印像就係用黎HEA
食物一般都係好普通或者只係簡單小吃
其實,我地仲有好多人真係用心做食物既
只係大家比打卡文化影響左,唔再味道排第一
講到尾食物都係要好吃先係最重要
之前係荃灣食過一間CAFE,行到入工業區
人地晚市一樣爆曬場,就知道食物好先係皇道
佢地而家係旺角開左新分店!~~
今期仲有午市優惠,有水準又抵食
今期優惠,跟餐甜品第2件1蚊,第一件半價
點講都係著數,同埋唔會因為減價而縮水
都係比足標準份量上菜,夠老實!
主打意粉!今次試下溫泉蛋卡邦尼意粉 $98
另一碟叫左雙重芝士長通粉 $108
而家優惠包餐飲同櫻花濃蝦湯
先上濃湯,佢呢度既Soup真係幾好飲
有西餐廳水準,蝦味濃郁,十分鮮味,飲完不口乾
飲完好開胃,胃口打開,而且今日咁凍,好暖胃
長通粉掛滿芝士醬汁,有肉腸切片做配角
長通粉仍然好有彈性,醬汁特別濃香!!
佢地既意粉唔會煮到太淋身,係幾好食
溫泉蛋卡邦尼意粉 $98
意粉中間放左一隻溫泉蛋伴煙肉片同洋蔥
碟邊仲有少少芝士碎,將隻蛋中間開一刀
將蛋汁同意粉拌勻一起吃,味道特別濃郁
食起黎層次豐富,啖啖味濃令人相當滿足
食完主菜,叫左杯餐飲同咖啡休息一下先
坐一陣再落單食甜品
跟餐可追加甜品,第一客半價,第2客$1
唔好講笑,佢d甜品靚到可以單賣
有水準有賣相味道佳,而且價錢抵食!
最貴一款都係$38!
叫左個MK熱香餅同芝士蛋糕
即係$19+$1 就食到2款甜品!
擺盤真係好比心機!未食已經覺得好心情
柚子芝士蛋糕食到淡淡酸香清新柚子味
芝士同柚子既味道都好平衡!
熱香餅,層層夾上香蕉片再灑上糖漿
最後再上一球雪糕!同大量忌廉~賣相都靚!
將佢切半抹上忌廉同雪糕一齊食!好滿足~
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旺角豉油街21號昌記大廈2樓B
坐著做 分店 在 坐著做。壽司本店|桃園中壢日式無菜單料理|帶媽媽去吃好料 ... 的美食出口停車場
它也有其他 分店 ,共有四間,「壽司本店」、「居酒屋」、「丼飯店」、「初陣壽司」各賣的東西略不同,唯一相同的都是日式, ... 【店家資訊】 坐著做 。 ... <看更多>
坐著做 分店 在 [食記] 桃園中壢|【坐著做】握壽司無菜單日本料理- 看板Food 的美食出口停車場
圖文網誌建議閱讀版:https://listentolu.com/2019/01/zuozhezuosushi/
有發漏我們部落格的吃貨好捧油,肯定對四月這篇食記代表作不陌生
什?麼!如果你還沒看過,快先點連結底下文章複習再回來(推
桃園中壢美食|巷子內的超人氣預約制-無菜單日本料理。【坐著做すし握壽司】
在那之後,小粉絲我還是一直被坐著做的小編天天生火
師傅獻肉的畫面一直在腦海裡浮現(像這樣
#心內小天使強烈表示想退追蹤救荷包www
終於終於,在聖誕節前夕
有兩個12月壽星的丹尼家,不做他想就決定帶家人們到這裡慶生了
而【坐著做すし握壽司】沒讓眾人期待落空孝子漏氣哈哈哈
全場一致的讚不絕口,還沒吃完又想著下次何時再來實在有夠可怕(喂
能讓人二訪還寫了滿滿一篇心得的餐廳,無條件是真愛啊!
二訪日期:2018/12
我們這天坐進了約可容納6-7人的小包廂
大家一致都是$980的套餐
不過自2019/1/1起,坐著做調整了套餐價位
由原先的$980/1580/2180更新如下
每位 $1080/1680/2280/神秘價位
不收服務費並開放刷卡
【坐著做すし握壽司】的食材一半選用日本產地空運
一半是台灣漁港當日直送,多是宜蘭大溪和基隆崁仔頂漁港的漁獲
師傅也會依照時令季節的變化調整菜式
像這次12月的再訪與4月時的紀錄便重複了幾道料理
倘若你是常常報到但想要來點不一樣的饕客
也是可以先把特殊需求告訴服務人員的哦!
〔漬物〕柚子蘿蔔/甜薑片&現磨芥末
砂糖/醋/味醂的組合,明明只是經過簡單調味的「柚子蘿蔔」
但醃漬完成的風味非常爽口,讓人就算單吃也想一口接一口
實在是太好奇師傅的黃金比例了!!!
#覺得可以開放購買我要+10哈哈哈
〔開胃菜〕毛豆
同樣的每人面前都有一疊毛豆解解饞
今天長輩點了帶點檸檬風味的【柚子酒】$200,而師父很貼心的招待了壽星【洛神花釀】
〔大根燉煮〕
前菜由冷食沙拉貼心的改為熱呼呼的前湯暖身暖心
正對時節的台灣蘿蔔非常鮮甜,來上一碗還不滿足的話可以續湯喔!
#師傅你不早說我想再來兩碗啊
〔白毛握壽司〕
師傅邊閒聊邊介紹第一道料理使用的魚種-白毛
主食是藻類,肉質細緻而富有彈性
使用比較清淡的調味,搭配水果醋和海葡萄保留了魚肉本身的鮮美
〔炙燒北海道干貝〕
同樣的北海道生食級干貝與上回相同的炙燒做法,撒上了提味的柚子金桔粉末
這次師傅加上繁複刀工將干貝扒上「舍利」
中間還介紹了我們一個日料小知識哈哈
「舍利」=握壽司底下的「醋飯」
下回到料亭能聽得懂舍利,就代表你也是日料小專家了啊!(拍手
〔菠菜蒸蛋〕
重複菜色之一的菠菜蒸蛋
我想或許是因為很具代表性才沒有更動此道料理
不過下次如果有機會再訪,私心期待會有不一樣的驚喜欸
〔紅魽佐柚子胡椒〕
軟中帶Q的紅魽生魚片與九州名物「柚子胡椒」的不敗搭配
師傅邊與我們閒聊的這時突然想起了什麼,請丹尼幫忙轉身向後方的櫥櫃拿出了這咖看起
來很厲害的黑盤
並向我們簡介「漆器」這項日本傳統的高級工藝
如鏡子的光澤能聚焦呈現日本料理的精細
實際上視覺效果著實比原先的陶盤來得更好了吼!
〔鹽烤玉米筍〕
現烤的新鮮玉米筍只要撒上些許鹽提味就完成的簡單料理
師傅建議大家連同玉米鬚一起吃,其實口感細嫩鮮甜很Juicy
還有消水腫、降血脂、血壓、血糖的保健功效好處多多哦~(玉米推廣代表
〔胭脂蝦佐炙燒匈牙利鴨肝〕
緊接著師傅又拿出工具馬不停蹄的準備下一道料理
有別於上回讓人魂牽夢縈的〔甜蝦馬糞海膽雙拼〕
這道食材組合同樣也是丹尼跟我心票選的第一名!
鮮甜的胭脂蝦放上經過炙燒正散發著致命香氣的鴨肝
帶點蔥花一大口入嘴咀嚼,蝦肉細緻的甜味與綿密鴨肝是100分伴侶
實在太~好~吃~啦!!!(又邊寫邊吞口水的我
〔白旗魚佐紫蘇鹽〕
這道料理必須說幸好丹尼有照片紀錄,否則真的會忘記它的存在哈哈
因為我還沉浸在胭脂蝦與鴨肝的小當家劇場裡啊~~~
#就是生魚片的味道
〔鮪魚泥握壽司〕
這個鮪魚泥也是當日現流處理
有別於一整片的生魚片,泥狀的鮪魚握壽司口感不太相同但也很好吃呢~
〔炙燒比目魚鰭邊肉〕
哦哦哦~又是上回有吃到的〔炙燒比目魚鰭邊肉〕
請容我為它repeat一次愛的感想
光欣賞師傅的料理過程,鰭邊肉油脂融化的樣子就已經很犯規
不只視覺享受要給它高分,這次則使用了海苔裹住蘿蔔泥和蔥花
著實地入口即化又齒頰留香吶!(阿嘶
〔麵包蟹〕
吃到一半師傅轉身走進廚房,端出了這一大盤待會要變成我們盤中飧的蟹蟹們
看盤子比例尺就知道size有多驚人!
#本蟹真的又大又重
再端上餐桌便是這個模樣,這天的麵包蟹個個都帶著飽滿蟹黃
但蟹肉就沒有沙公沙母來得多了
後頭廚房很貼心地都將硬殼先處理過,所以算是容易入口
〔絹羽二重黑胡麻麵〕
有著鮮豔配色的主食-黑胡麻麵
師傅介紹是採用了大阪名物「絹羽二重黑胡麻醬」搭配米香、蛋酥、和蔥花
紅黑白綠黃讓人還沒開動就留下強烈的視覺印象
攪拌麵條還散發著熱氣,趁這時呼嚕嚕一大口
麻醬麵因為有了米香顆粒而有了不一樣的食感
濃郁美味無誤,只是吃完一整碗需要喝杯茶和點心解解膩
〔現做玉子燒〕
私心很喜歡【坐著做すし握壽司】的玉子燒
或許是都剛好都接在比較重口味的料理後頭,以致覺得特別好吃?!
〔湯品-牛奶貝〕
簡單的蔥花加薑絲調味就好喝的大蛤湯
牛奶貝的特色是湯汁會和牛奶一樣呈乳白色哦!
〔甜品〕
這次的冬季甜品更讓我們驚艷,自己吃完一碗還想追加的程度
使用梅酒凍+甜菜根凍再搭上冬天的代表水果-草莓,上頭的配色點綴是食用菊花
幾樣有酸有甜但平時不會兜在一起的食材組合,竟然神奇地完全match!
#留下我心內的起立鼓掌作為這一餐的美好ending
每回到【坐著做すし握壽司】除了欣賞師傅的手路技巧
都還能感受到他們對日本料理的熱情與理想,吸收滿滿正能量哈哈哈
師傅在席間知無不言而言無不盡,除了日料解惑也和我們分享了各路巷子內的美食
必須說吃肥的路上不孤單,這趟又收穫好多師傅的口袋清單啊!
#吃貨的呷賀道相報
此外,坐著做居然在2018/8推出了平價版的握壽司分店【坐著做。初陣壽司】
小粉絲已經筆記加重點畫線,相信我們很快就會見XDD
【坐著做すし握壽司】
地址︰320桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號
電話︰0989 025 064,每月15號開放下個月訂位
營業時間︰11:45-14:30, 17:30-22:00
臉書粉絲團︰【請點我】
停車資訊︰壽司店對面有停車場(無特約,一小時$30)
價位:$1080/1680/2280/神秘套餐/人
不收服務費,可刷卡
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