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不是地瓜是麵包 🍠 地瓜麵包
看起來很地瓜，味道也很地瓜，口感卻很麻糬，其實是麵包，傳說中的地瓜麵包。
很不可思議吧，不只外表就連內在也很地瓜，和地瓜相似程度99%。💯
如果把地瓜跟地瓜麵包放在一起，相信地瓜媽媽也會搞錯，究竟誰是地瓜誰又是地瓜麵包。
R 你喜歡吃地瓜還是麵包又或者是地瓜麵包。
🔹地瓜QQ麵包 35元
🔹全家便利商店-北區店舖限定販售
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超擬真！地瓜QQ麵包上市！全家限定店販售，一定要吃一波👈
今天上市趕緊搶吃搶打卡！這不是地瓜！是地瓜造型麵包！使用特製QQ粉製作紫色地瓜皮再灑上紫薯粉，內餡則是搭配瓜瓜園台農57號的烤地瓜泥，咬起來超想地瓜麻糬的口感，散發濃濃烤地瓜內餡香氣，很值得吃耶！
#地瓜起司燒麵包 $35/個 @familymart_tw
（12/9上市，於北部超過2,000間全家門市販售，搭配指定飲料可享49元優惠價）
外盒是店家僅有一個的展示盒，無法購買喔！想拍照可以在店內拍攝👍
話說麵包其實蠻小的，重質不重量，還是值得買來吃看看的☺️
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材料：
85ml 水/Water/水
10g 砂糖/Sugar/砂糖
2g 速發酵母/Instant yeast water
インスタント・ドライイースト水
150g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
1-2g 鹽/Salt/塩
1g 小蘇打粉/Baking soda/重曹
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過去食譜曾介紹將芋泥完全溶入麵包組織的做法 { 鮮奶芋頭麻花捲 }，它是一份採用速發酵母(直接法) 操作的食譜，而這份「魯邦種蜂蜜地瓜手撕麵包」則是完全採用100%天然酵母，風味上結合了東方人偏愛的地瓜與蜂蜜作為主角，讓近幾年逐漸被重視的，地瓜膳食纖維攝取健康趨勢，完全融入天然酵母麵包裡。
「魯邦種蜂蜜地瓜手撕麵包」出色的風味在地瓜選用，及讓麥香風味更為多層次的天然酵種使用，如能買到紅心地瓜製作，在讓人垂涎的色澤吸引力外，還能立即察覺到它綿密組織裡，具有手撕麵包的濕潤度，特別是將麵包手撕開分離時，帶著片狀棉絮的戲劇效果。將麵包存放在常溫、放置隔夜，因天然酵母完全的發酵，延緩了麵包體的老化，保留了出爐時的鬆軟度與蓬鬆質地，咬下咀嚼間，隱藏在麵包裡頭的蜂蜜地瓜芬芳，頓時溢滿口腔，很是讓人滿足。刻意將麵團以小圈環狀造型入爐烘烤，搭配表層不同的堅果裝飾，是一份細緻度與驚喜感滿分的麵包作品。
[ 材料 ] - 魯邦液種法
蒸熟地瓜泥：350g
無鹽奶油：50g
蜂蜜：60g
高筋魯邦酵頭：300g
常溫水：80g
高筋麵粉：340g
鹽：10g
蜂蜜：25g
冷開水：15g
表層各式堅果：適量(罌粟籽、白芝麻、南瓜籽、杏仁片)
[ 材料 ] - 速發酵母直接法
蒸熟地瓜泥：350g
無鹽奶油：50g
蜂蜜(A)：60g
高筋麵粉：490g
速發酵母：10g
常溫水(A)：230g
鹽：10g
蜂蜜(B)：25g
常溫水(B)：15g
表層各式堅果：適量(罌粟籽、白芝麻、南瓜籽、杏仁片)
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【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
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【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
植物奶油:300克
巧克力:50~80克
奶油打9分發後加入奶油用攪拌的方式進行.
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台南也能吃到#地瓜麵包 了！超擬真地瓜造型好吃又好拍！ 乍看之下真的是我們熟悉的地瓜呢！！ ... <看更多>
... 擬真地瓜造型還算值得嚐鮮啦- 另一條拿去微波爐加熱了一下除了麵包口感更加鬆軟之外內餡的香味也比較顯著只可惜地瓜味依然不是很濃郁( • ̀ω•́ ) -. ... <看更多>
地瓜造型麵包 在 [商品] 全家地瓜QQ麵包- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
【商品名稱/價格】：地瓜QQ麵包35元,搭中熱美49元
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：88
【心得】：
光造型就很加分啊
早上本來想買滿餡來吃, 但完全被展示盒給吸引
還只剩最後一個就立刻抓了結帳
之前在IG就看過韓國有出這種擬真麵包, 沒想到全家現在也出了
麵包吃起來是略帶有Q度的口感, 跟一般的麵包完全不同, 有點像是像是麻糬或是偏軟點
的地瓜球口感
表面還有撒上薄薄的粉末, 表面那種微粗的口感, 感覺又更像地瓜了XD
中間內餡的地瓜味還蠻重的, 吃起來很綿密也不會乾乾的
重點是不會太甜, 跟之前吃過的甜薯塔一樣，就是只有本身地瓜的甜味這樣
個人覺得很好吃，一定會再買
一直都很愛吃地瓜, 覺得多了幾種地瓜商品可以選很棒
希望可以一直是常態品不要下架啊
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