四月安心肉品補貨團 ▌#專業獸醫檢驗認證
▌有心肉舖子 x 凱莉意思廚房
#相信我 #摩羯座的我只推薦安心食品
#生活已經太忙碌,#對食材的疑問我們幫你擋下
✓ 訂購連結:(最近臉書令人阿雜,訂購連結放留言與圖片下方留言)
✓ 團購時間:即日起~~05/04 (周二午夜) ,限時限量 ,賣完只能抱歉,再等下次五月的團購
✓ 滿2000享免運優惠
✓配送出貨:統一05/06開始出貨 (可彈性系統選填到貨時間)
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常常都以摩羯座的我只推薦安心食材用品開場,土向星座只是老實加上老實,在這裡不會見到天花亂墜,只有真心分享與交流
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能全然安心吃下肚、放心使用的生活物品我才會正式放上架開團
(相信跟過粉絲團或社團的朋友一定清楚我的作風)
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龜毛原因使然,我深知也是老實作風的 #有心肉舖子 ,#堅持無藥物殘留,與 #獸醫把關認證 的肉品,很值得放心信賴
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試試問自己
當我們去菜市場買雞鴨豬牛,你曾(敢)問他們有沒有獸醫把關嗎? ...不要試你會怕我也會怕...肯定會被老闆冷眼對待~
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或是到連鎖超市買肉,看到冷藏櫃裡色澤偏白又粉粉的雞肉,上面又貼張標籤寫著解凍肉,要買還是不要買?心底會不會也有滿腹疑問?
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#生活已經太忙碌,#食材的疑問讓我們幫你擋下
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無須再去多燒腦煩心去擔心市售的肉品讓孩子家人吃好不好,因為有心肉舖子的老實團隊已經幫我們把關,只販售國產、健康、認證、安全、環保肉品
愛台灣這片土地孕育的好作物,我們自己挺
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有心肉舖子肉品容易一下就缺貨(先前買過的人應該很清楚),固定團購過的朋友請再次快速補貨
若沒買過有心肉舖子商品,或是想試試安心肉品,可以看料理示範照片說明與下方選購守則,跟鄰居好友合購,#給自己一個安心的開始
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😋<好好吃系列>
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這系列是我們家回購數次的商品,吃的時候孩子都會問「冰箱還有嗎?」,有沒有這麼緊張:D
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必買
✓只有鹽麴味噌黑豬五花肉(也是3月團購的第一名肉品)
相當好吃且沒有我們看不懂的添加物,嚴選黑豬五花肉,天然調味料:米麴、食鹽、黃豆和米,簡單氣炸是我們家最常使用的加熱方式,用鍋子煎至金黃焦香也是很銷魂的佐飯主食
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✓有心鴨櫻桃鴨腿切片櫻桃鴨胸切片
讓人驚艷櫻桃鴨肉油脂香氣,肉質柔嫩更以特別切片處理,不用擔心鴨肉不會料理,簡單煎至微微焦色,灑點鹽就很美味,當然~我試過炒蒜苗櫻桃鴨肉片,也是扒飯一絕
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✓冷氣雞-雞肉系列
把雞飼養在五星級的密閉水簾式雞舍中,控制溫濕度環境,杜絕病源與細菌,所以吃過就知道,沒有超市或是其他市場雞肉攤吃起來的那股雞味(我不會形容~),冷氣雞肉質鮮且彈牙,不會入口呼呼(台語)粉粉的口感
✓冷燻豬培根肉片
長時間煙燻入味,豐腴滑嫩、油花分佈均勻的豬五花肉,肉質口感豐富,我曾用這款肉片做培根司康與炒娃娃菜,煙燻香氣風味迷人
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😋忙碌家庭推薦<快速開動方便包>
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不想再外食,或很多雙頭蠟燭燒的父母,我很懂急需能快速上桌且加熱馬上的心情
依舊是食材沒有看不懂的添加物,即時調理包冷凍庫取出,泡個水約略10分鐘,再送入電鍋加熱,馬上就能快速滿足飢腸轆轆的脾胃,
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✓巴斯克奶油燉鴨
一樣出現在我家好吃到亂分寸的排行榜裡,就知道我們有多喜歡
這款燉鴨很濃稠濃郁,建議可以適量添加水與熟馬鈴薯(或各式易熟蔬菜),就能端出一到營養均衡的美味料理
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✓波隆那番茄燉豬肉醬
小孩子的最愛款,我們家自己很喜歡再次重組,放些蒸熟馬鈴薯或是地瓜.南瓜,再鋪上滿滿的波隆那番茄燉豬肉醬,不手軟的撒很多起司絲送入烤箱,就足以吸引一家大小聞香前來啦
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✓去油原味土雞高湯(營養推薦)
我很喜歡這款什麼都不加的高湯,去油無鹽、無防腐劑,全雞慢熬,喝得到鮮美原味。不用再像媽媽時代花時間熬高湯
簡單將高湯包倒入鍋中,適量放些水稀釋(我通常這樣做),放番茄再打顆蛋,簡單卻有滋有味,煮粥與湯麵也無敵美味
有次與姊妹聚餐來不急趕回家,交辦先生煮飯,小聰明的他以土雞高湯替代水煮飯,深獲12歲老童大大捧場,瞧瞧連我家五穀不分的料理小白老公都能把高湯運用自如,值得嘉獎~方便運用又濃郁滋味的雞高湯一定要入手一盒(一盒團購價128元,#有心肉舖子是老實人,一直覺得算盤是不是打錯了? 價格好平實,不像外面的雞高湯售價有點小浮誇)
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小提醒~
為確保肉品品質,堅持 #溯源機制 #藥物檢驗 ,所以開團的品項數量都不多,現貨售光或5月4日午夜結束
▌訂購連結:(請見留言或照片留言連結)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 去皮芋頭250g Taro/里芋 去皮地瓜125g Sweet potato/薩摩芋 玉米粉50g Corn starch/コンスターチ 砂糖50g Sugar/砂糖 做法: 1.芋頭.地瓜削皮刨絲 倒入盆中 2.加玉米粉.砂糖 拌至有黏性(可撒一點水) 3.倒入模具(刷油)鋪1公...
地瓜籤粥電鍋 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的最佳解答
JOYCE. #今晚深夜來煲湯
#本日照片眾多皆有附上文字註釋
這週是我期待了整整三個月的夢幻逸品團,因為胎胎自己已吃了兩輪(每款各兩大包),真的非常感謝我的好夥伴年前就寄給我,讓我扎扎實實地吃了超久,我也是第一次吃完就一直逼問夥伴哪時可以開團XD 理由等一下心得會寫,這次開團的品項我真的極極極大推!極喔!而且我自己這次也會下單各兩包,因為品質真心讚,不然我是不會隨便賣乾貨的!!!!
這週開團的乾或是非常高品質的「日本北海道干貝柱/韓國冬季椴木香菇/義大利粟子」,廠商金屋也會受到華山那邊的 #希望廣場 邀請去擺攤(這樣大家就知道廠商的商品有多讚又有多安心了吧!)總之,這團請務必買,一定要買,沒有任何藉口說不買(喂~)對,這團就是好到我必須要用這樣浮誇又極端的手法逼大家,因為我真心愛,非常愛,愛到胎胎想把這團拿下當成常態團,就是這樣愛~ 好,今天直接來給大家看心得,因為菜真的很多,我今天只會先把這週要端上的菜寫出來,然後端一些出來,這週都會陸續端上。但大家完全不用擔心,這團三寶就是好,好到沒話說,就這樣!Let’s GO~~~~~
#這週胎胎會端上的有:
栗子香菇麻油炊飯、栗子麻油雞飯、栗子燒雞、栗子地瓜甜湯
香菇炒烏龍、香菇肉燥、香菇鮮筍排骨湯
干貝香菇白菜滷、干貝絲瓜粥、高麗菜干貝臘腸炊飯
以上族繁不及備載,只是這些是我們家習慣吃的,大家都有更多變化通通都可使用,三寶料理無極限!
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#以下心得完全沒辦法偏心三款都是大愛所以沒有順序問題XD
⭕️韓國冬季椴木香菇
◐ 重量:300g(夾鍵袋包裝)
◐ 產地:韓國
◐ 效期:2022/3/2
◐ 冬菇界的夢幻逸品,韓國產冬季椴木香菇
◐ 最高檔的韓國冬菇來報到,有素食界鮑魚的稱號
◐ 這個椴木香菇得來不易,一年只收成一次,一年也只進口一次,賣完就沒了!
◐ 韓國天氣寒冷,長出來香菇較厚實表面上會有花紋,適合煲湯,燉滷。拿來包粽子,大片放進去,一口咬下會流出湯汁!
◐ 香菇有分太空包菇及椴木香菇
市面上的香菇栽培分為「太空包」及「椴木」兩種方式,其最大的不同就在於椴木香菇必須截取原本鑽孔,植入菌絲作為繁衍香菇的介質,每一批都需要經過繁複的工序才能開始生長,耗時費力產量又少,從選木材、鑽洞、植菌、封臘、走菌等過程大約需耗時一年,椴木香菇真的得之不易!
◐ 比起短時間速成的太空包香菇,椴木長出來的香菇不但肥碩甜美,吃起來菇味更是超級濃郁。
◐ 天氣是決定椴木香菇品質的重要因素,愈冷品質愈好,因天氣寒冷導致香菇菌蓋上表皮裂開,露出白色的菌肉,狀如花紋而得名,是冬菇裡的極品。
◐ 選擇椴木菇要注意
1. 整朵完整
2. 傘外有明顯裂紋
3. 傘邊肥厚,傘緣內捲
4. 傘內呈金黃色,條紋分明
5. 手工摘採保留菇柄
#使用及食用心得
以上介紹了這麼多,胎胎的重點就是:「這款椴木菇非常厚實、口感多汁Q彈嫩(真的是有種Q彈感),扎實到讓你驚艷!」為什麼第一款就介紹韓國椴木菇?因為我本人是不喜歡乾香菇的。如果有認真在看我的發文,應該有幾次我曾經提到,我喜歡新鮮的鮮香菇,不喜歡乾香菇,也沒為啥,就是曾經買過的幾次經驗都沒有讓我很喜歡,也沒有特別有好吃的口感,但這款韓國椴木菇徹底讓我改觀。
第一是外型真的非常美,整朵完整且裂紋明顯,香菇傘邊肥厚非常多汁,就真的是上面說的「冬菇界的夢幻逸品」,完全讓人看了就是喜歡。泡水之後的香菇就完全呈現肥厚狀,每一朵都是,不會像平常外面買的乾香菇泡起來有時整個香菇傘都扁扁的(我不喜歡這種所以才一直都不喜歡乾香菇),而泡水的香菇湯汁非常濃郁,我泡完之後直接拿去煮香菇湯或是當雞湯底,香菇味都超級濃郁,個人大愛。另外,如果想要拿來炒米粉、炒飯、炊飯、包粽子、炒青菜、燉湯等,每一樣都超級適合,特別是炊飯跟燉湯,有這款韓國椴木菇+下面的北海道干貝+義大利栗子,炊飯怎麼煮都出好吃!(#胎胎蓋章認證真心讚!)
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⭕️日本北海道嚴選干貝柱
◐ 尺寸:約有2-2.3cm ,約五元硬幣大小。
◐ 重量:200 公克裝(夾鍵袋包裝)
◐ 產地:日本北海道
◐ 等級:S級
◐ 內容:帆立貝、鹽
◐ 效期:2022/02/01
◐ 專門進口日本干貝的大廠(出貨給一間大家都知道的知名廠商但胎胎不能說XD)因此,在台灣已是長達50多年的老廠商,一般他們家進口的高級食材都是直接交給台灣專門做高級料理的大廠,因此嚴選食材,品質保證。(#能受邀到希望廣場的廠商坦白說胎胎自己非常開心也非常有信心,因為我也會去XD)
◐#乾的干貝如何料理呢?
胎胎特別詢問過專業料理廚師,廚師說如果只有用水泡不會變軟。尤其是這種好的干貝,因為品質好,乾燥的很完整,只泡水中間會泡不開。廚師說要用點米酒+水然後放入電鍋煮過才可以完整地把干貝的香煮出來跟泡開。干貝發泡泡軟後燉干貝雞湯、煮粥... 也可用料理機把乾的干貝磨成粉加入茶碗蒸,當調味料使用(#胎胎自己都是泡米酒頭直接當調味使用)。天然的食材一併比買的粉末調味粉還好,吃起來更安心。
◐ 利用干貝製作的料理:XO干貝醬、日式干貝坎飯、干貝鮑片皮蛋小排粥、干貝白菜雞湯、干貝芋頭粥等。
◐ 配送與保存:可常溫配送、常溫可放半年、冷藏放二年。
#使用與食用心得
其實胎胎使用乾干貝的只能算是幼稚園初級班,通常都是我娘在的時候我才會使用(#平常我也只會拿來跟昆不一樣泡米酒頭XD),但這次收到夥伴寄給我的乾干貝以後,這三個多月上網找的不同的料理,發現乾干貝真的很好用,炊飯、煲湯、煮粥、自製OX醬都很好用,而且我發現,好的干貝跟不好的干貝泡出來的料理酒真的有差,顏色有差之外,泡完用完之後拿來直接煎成干貝的口感也差很多,這次的北海道干貝柱真的是讚!我還要再來囤一包,嘿嘿~
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⭕️義大利上等原味粟子
◐ 重量:600g
◐ 有效日期:2022/02/21
◐ 義式料理及法式料理絕對不能缺少的要角
◐ 因為氣候因素,義大利的栗子香味十足,去年底胎胎最愛的Grand Maison Tokyo裡的甜點蒙布朗就是用栗子
◐ 栗子不只歐洲料理和甜點中是常出現的食材,中式料理的栗子燒雞、香菇栗子雞湯、粽子裡有栗子、滷肉鍋裡放栗子等等,全都是有栗子的料理
◐ 秋天是栗子的盛產期,廠商在收成後立即乾燥運回台灣,每顆都是最新鮮、最好的食材
◐#義大利栗子怎麼食用?
在煮之前,先用溫水泡3~4小時即可,可能會殘留一點殻要用牙籤稍微剔掉。(胎胎有時會用熱水泡,想要速度快一點XD)
#使用及食用心得
我是從小的糖炒栗子狂,從小外婆、 媽媽只要看到路上有看到糖炒栗子就會買一、兩袋給我,所以我也是個剝栗子高手,直到現在我跟我娘都還是會一起去買栗子、吃栗子,但每次想要用栗子入菜就覺得神累,因為又不能馬上剝完吃下去,而且過程中剝栗子也很累,所以當夥伴一跟我說有義大利的進口栗子後,二話不說,我要!XD 這款義大義的乾栗子非常好處理,只要在使用前泡溫水3~4小時(#這個淨泡的時間拿來煲湯燉煮都OK,但如果單純拿來煮炊飯的話,我個人建議最好泡滿5小時以上口感會更好~)
我們家吃了將近兩包栗子後,我才發現,本來不喜歡菜餚裡面有栗子的先森,竟然在我用栗子煲湯可以全部吃下去(登愣),是哪裡有什麼問題嗎?!總之,如果你跟我一樣很愛栗子的話,請不要錯過這款義大利上等栗子,泡水之後挑出的殘留殼其實幾乎微乎其微,大概10顆裡面會有2顆左右的比例,而且殘留極少,超級好處理,胎胎真心大推!
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好了,胎胎終於先把今天第一天的給介紹完了!相信我,三款各帶一包回去吃,保證你下次會回購(#就跟超多朋友吃了東和之後一直私訊我哪時會再開團五月啦!)胎胎不會唬爛你們,高品質的乾貨我才敢吃,不然你們哪時候看過我用乾香菇煮料理啦XD 而且不能只是可以放長久或是方便取用和保存,更重要的是,再達到以上這些乾貨需求時,也要能同時達到使用及食用是非常棒的,這樣才能在我家長久待下去牙~~~ 快去下單買起來吧!胎胎真心愛到不行,我絕對比大家都還期待這週的開團!GO~~~
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▼ 金屋三寶(日本北海道干貝柱/韓國冬季椴木香菇/義大利粟子)
・開團連結: c4v4rj.1shop.tw/ikcddk
・開團日期:20200420~20200426 23:59截止
・轉帳日期:最後匯款日 4/27 pm11:59 完成轉帳匯款
・出貨時間:5/5 開始出貨(訂單依實際狀況出貨,若即時備妥可能會提早出貨)
・運費相關: 運費本島一律80元,外島一律120元
★ 此團為免用發票店家
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💟客服聯絡方式
客服點選右下方訊息按鈕
客服時間:週一至週五10:00-17:00
地瓜籤粥電鍋 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最讚貼文
#你會煮稀飯嗎
#還記得小時候常吃的地瓜稀飯嗎
#你喜歡切塊的還是剉籤
應該有發現這兩天阿魚好像特別安靜(?
連影片都偷懶一天沒更新
是的,因為我們姊妹倆同時感上腸胃炎所以抱病中😷
資深魚粉就會知道我們粉絲團跟八點檔一樣
都是每天on檔拍攝的😂
所以如果沒煮就沒有影片可以分享
但是生病了還是要爬起來幫自己煮碗粥才行
今天這道台灣人一定吃過的 #地瓜稀飯
不管是切塊的地瓜還是刨籤
這一道一定都曾出現在你家的餐桌上
最傳統的古早味現在教你做
偶爾像這樣清淡飲食一下也很不錯喔~
以下分享我個人最習慣的料理方式
「#地瓜稀飯」 的食譜及步驟
可根據自己的習慣做調整,料理沒有標準做法
希望你也會跟我一樣愛上做料理
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🔥追蹤IG帳號:#fishcookingkitchen
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【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
地瓜 ...適量切塊或刨籤
白米 ...適量(影片中是兩杯米)
開水 ...1:6-1:10皆可 (影片中是1:8的比例)
【古早味地瓜稀飯的做法如下】
❶ 地瓜削皮後切小塊,用清水洗淨之後備用。
❷ 電鍋內加入洗淨的白米,我用的是1:8的比例,電鍋設定50分鐘,時間倒數20分鐘的時候開蓋加入地瓜塊,時間到之後繼續保溫20分鐘後即可上桌。
地瓜籤粥電鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
去皮芋頭250g Taro/里芋
去皮地瓜125g Sweet potato/薩摩芋
玉米粉50g Corn starch/コンスターチ
砂糖50g Sugar/砂糖
做法:
1.芋頭.地瓜削皮刨絲 倒入盆中
2.加玉米粉.砂糖 拌至有黏性(可撒一點水)
3.倒入模具(刷油)鋪1公分厚 表面抹平
4.放入電鍋蒸熟(外鍋1杯水)
5.取出放涼 脫模切塊
6.用油鍋煎至兩面金黃酥脆即可食用
※可冷凍保存 不需解凍 直接煎食
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1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
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