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《蓬萊仙山風景管理處》
紙本、鉛筆、水性顏料/ 2019
來高雄駁二當駐村藝術家快一個月了，好像終於上軌道，當初寫的計畫就是想把前年沒寫完的「蓬萊仙山電視台」歷史調查完整，想要突破原本只在台北蜻蜓點水式的窺看，果然搬來高雄後，那感覺完全不一樣。
上週在台南演講時回顧我在2014第一件與蓬萊仙山有關的作品時，我才驚覺自己已經不再是拿著望遠鏡，待在蓬萊仙山山腳下遠眺，而是已經通過入山申請，行走在深山叢林，與乾冰雲霧中，小心翼翼不要迷路受困。好在每到一站，都有位智者為我們指引路徑，而我得強忍睡意，趕快在路上裝上照明設備才行。台語也是個障礙，還需留意不被角落竄出的第一代電動車撞倒，和波光粼粼的地獄冥河誘惑，我可以看到我爸嗎？
這座山不好爬，我跟我的旅伴郁仁說，我好希望我們到山頂的時候，可以看到蓬萊仙山創辦人莊添光先生，坐在日式磨石子圍欄上，微笑迎接我們，聽他親自用台灣國語跟我說：「你現在是真正的蓬萊女孩了」
我一定會淚流滿面的。
駁二藝術特區 The Pier-2 Art Center
PAIR 駁二藝術家駐村
《魷魚遊戲前傳，暴雷》
n年前某個晚上11點加班結束後要回家，
在捷運站碰到一個奇怪的人，
九孔：「嘿法界金城武要不要來玩一個遊戲阿？」
我：「你怎麼知道我是誰？」
九孔：「這你就別問了，你要不要跟我玩一個打紙牌的遊戲？
你贏一把我就給你10萬元！輸了的話，只要讓我搧一個耳光。」
這種錢比打官司好賺多了，當然要玩！
結果林北輸了30次．．．
不過最後一把我贏了，
九孔還真的拿10萬元出來塞到我手裡，
還給我一個名片，叫我打一個電話。
後來我被迷昏了之後到了一個奇怪的小島，
一個空間裡面有456個人，都是律師，
裡面有
年收入千萬的湯馬士黃、還有陪偵王牌蕭律師，
一堆年薪千萬的網紅律師也跑來了，比如雷丘，
還有一個頭髮比較少的老人，有點面熟，
大家還來不及寒暄，廣播開始了：
「各位是我們調查過台灣年收入最低的律師，
雖然大家平常表面上都號稱年薪千萬，
其實根據我們的調查，
各位都過得不好，有的還在兼差ubereats。」
這時候我聽到哽咽的聲音，
轉頭一看，
湯馬士黃正在默默流淚，雷丘眼眶也是紅的．．．
原來律師業真的不景氣阿！大家都在硬撐阿！
強顏歡笑，大概就是這樣吧？
隔天一早，我們就開始玩遊戲，
因為我有看過類似戲劇，
就跟大家警告要認真玩喔不然會被射殺喔，
因為我的警告，第一天沒人死亡，
不過大豬公也因此空蕩蕩的，殘念。
（主辦單位說每死掉一個就會撥250萬元獎金到大豬公裡面）
當天晚上大家又互相提醒隔天要選三角形喔！
大家都成功破關，沒人死掉。
後來我們有人假裝去上廁所，
進入天花板爬到主辦單位辦公室，
偷聽了主管間的對話，
才知道這個活動竟然是司法院辦的，
因為律師員額太多了，
他們沒有辦法，只好用這種方式減少律師人數，
讓混不好的律師退場。
大家知道後很生氣：
「雖然我們業績不好，也不能這樣對我們阿！」
「編預算發中低收入律師津貼不就好了，幹嘛這樣？」
我突然想到那個老人長得跟我行政法老師很像，
原來他是大boss阿！
既然他們要我們死，我們就偏要活著回去！
第三天玩拔河，
大家都講好了不要用力拉，
結果拉了兩天兩夜，第一組還沒分出勝負，
製作單位不得不終止遊戲，大豬公還是空的。
第四天玩彈珠，大家秉持著「瘦的平手>胖的輸贏」，
還是裝死，製作單位不得不終止遊戲，大豬公還是空的。
主辦單位很生氣，說：「你們到底想不想玩阿？」
第五天玩玻璃橋，
經過我們的研究，
不用踩旁邊，只要走中間的金屬框，就可以過關了，
誰那麼笨跟你猜哪邊是強化玻璃阿！
就這樣，456個律師，都通過考驗。
最後一天魷魚遊戲，大家都不進攻，
最後主辦單位只好讓我們都離開．．．
但大家最後才想到，這樣我們一毛錢都拿不到耶！
難道大家還要回去
那個表面光鮮亮麗，事實上沒有收入的地獄般生活嗎？
大家開始互相指責，開始互相毆打，
群毆的結果，只有我逃出來，其他人都被消滅了。
搞了老半天，一毛錢都沒賺到，
我很失望，只好把這個故事寫成劇本，
後來一個韓國團隊看中了，要付我錢，說多少都可以，
我說：「我要455人＊250萬元」。
至於那個戲劇後來有沒有拍成，拍得如何，我就不知道了。
【贈書】【好書分享：情緒壓力/自我成長《練習不糾結》】
「與其『迎合他人的人生』，更應該『重視自己的人生』，
鬆開內心的剎車，踏出改變的一步。」
其他事不敢講，然論及「缺乏行動力」，本人大概是世界冠軍（驕傲撥瀏海）（驕傲個屁）～許多計劃皆在「魷魚」不決、虛擲光陰中度過，每每聽到螺弟在我耳邊用嗩吶吹奏：「明日復明日～明日何其多～我生待明日～萬事成蹉跎～」，便默默流下兩行清淚，翻身繼續睡（咦）。
假如你也是凡事拖拖拉拉難以下決心，總把「從明天開始」掛在嘴邊，這輩子卻壓根沒開始過，我看等下輩子吧；每天被待辦事項追著跑，時間永遠不夠用，抱著一種埃及奴隸建金字塔之悲苦心情工作；摸臉注視鏡子問：「魔鏡魔鏡誰是銀河系最美的女人？」鏡子應聲裂開：「莫宰羊啦！我只知道你是最胖的女人！！」（隻身走入大雨）。無力感很重嗎？罪惡感深沉嗎？快放下上手上的鹽酥雞（可是我還有點餓）！看看本書《練習不糾結：擺脫束縛的41項行動指南》。
拖延症患者總被認為是意志力薄弱、缺乏決心及毅力的魯蛇，因此許多書籍、課程會教導你如何以積極進取之正面心態面對事物，但光想到「積‧極‧進‧取」四個大字就覺得好煩好累，乾脆直接在腳底刺反清復明比較快。何況意志力、毅力等良好特質似乎與我無緣，我只有地心引力和維骨力，個性豈是說改就改那麼容易？
然而，本書作者有川真由美抱持地藏王菩薩地獄不空誓不成佛之堅毅心態，堅持度化地球上所有拖延症末期患者，她以心理學為基礎，提出耳目一新的理論，認為凡事糾結拖拉，並非意志力薄弱，而是個體的「情緒」、「想法」、「行動」未能達成一致，所以大家有藉口說都是they的錯（不對！！）
行動易受限者，其實是心思細膩敏感，容易想很多的人。他們的大腦在叭叭叭按喇叭催促自己快快採取行動的同時，又對諸多負面資訊如：「那男的太帥，搭訕可能會失敗」、「明晚要越獄好害怕」、「我提煉的冰毒真的能超越老師嗎！？」產生恐懼反應，在驚恐下不斷踩剎車，卻步後，深深怪罪自己一再力不從心，陷入無止盡的惡性循環，遂自我放棄。（不過以上範例還是放棄好）（貼心提醒法網恢恢，疏而不漏）
而《練習不糾結》以條理分明、清晰易懂的方式，為讀者釐清「情緒」、「想法」，以及「行動」三者間的複雜關係，引導大家運用思考（縝密有意識的思考能力）和行動（將想做的事化為行動的能力）去增幅情緒（心情/下意識湧出的喜怒哀樂）的力量。41項鉅細靡遺之行動指南，以貼近日常的個案為例，手把手引導讀者突破困境、練習不糾結，取回時間和人生的主導權。
例如作者反對慣常的「先思考再行動」，思考易陷入情緒泥淖，與其在「想做」與「不想做」之間拉扯，不如先拆解任務為具體細項，並將目標門檻降到最低，做一件五分鐘便能達成的小任務，以減輕難度、提升成就感。
以個人而言，每當我得寫稿子，卻缺乏靈感時，首要任務即坐到電腦前，開機、拔網路線，將腦中第一時間浮現的字句打在WORD上，隨著五分鐘、十分鐘、半小時過去．．．漸漸進入夢鄉．．．呃不對！是累積段落逐漸成篇，欲完成稿件之情緒益發強烈，最後如黃河泛濫一發不可收拾，還得跟編輯說：「WORD很大，你忍一下。」
可能有人覺得，保持目前的狀態沒什麼不好，一簞食，一瓢飲，居陋巷，「肥」也不改其樂。然而伴隨近兩年疫情引發之混亂，不難察覺，目前看似安穩的人事物，時時刻刻可能朝不保夕。停留在原地不動，有如身處激流的石頭，不停被外在變化洗刷、衝擊。
人生的變與不變，往往是不由自主的，因此我們只能不斷行動，才能擁有「安定」，如此無論在何時何地，你都保有「以善變應萬變」之頑強生存能力。
【抽獎辦法】如下：
1、這裡有『三本』《練習不糾結：擺脫束縛的41項行動指南》，要送給網友，有興趣的朋友請在本則動態下『按讚』+『留言』索取。
2、留言請告訴我，你想成為什麼樣的自己？例如：
「《練習不糾結》：我想成為坐擁後宮男寵的自己，選擇太多要練習不糾結（喂）～」
3、活動時間：即日起，至2021/9/30(四)晚上十二點截止，屆時將於粉絲團公布名單。
4、請正取得獎者於2021/10/1(五)晚上十二點前，回覆寄件資訊，超過領獎期限未認領者由備取遞補，寄送僅限台澎金馬。
#練習不糾結 #擺脫束縛的41項行動指南 #やりたいことを今すぐやれば #人生はうまくいく #有川真由美 #ArikawaMayumi #遠流 #心理勵志 #情緒 #壓力 #自我成長 #大眾心理學
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Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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