「達人帶路ㄧ在地小牛系列」
鄉親啊,這次在地小牛種出了迷你哈密瓜!!
為了讓它在欉紅,可是忍了很久才摘,摘下來現切現吃,不用催熟!
千萬不要看它小顆,在追逐越大越好的水果世界裡,迷你品才是國王!
吃起來完全就是哈蜜瓜的口感、香氣、甜味!
但是要做成一整顆哈蜜瓜冰,只能在夢裡啦。
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Foody吃貨,也在其Youtube影片中提到,芒果季降臨! 大苑子「愛文芒果冰沙」香甜登場 季節限定「在欉紅」一口就愛上~😍😍 #大苑子DaYungs #愛文芒果冰沙 更多「愛文芒果冰沙」資訊👉https://reurl.cc/5lGj2v - 【📱加入Foody吃貨 telegram】領取福幣換好禮! ▪️下載Telegram 安卓👉 h...
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📌 發現台灣職人們的熱情和靈活,以及餐飲界的活力與無框架
書中深入了解台灣市場,以及代表性職人的養成及相關作品、面對的挑戰、想傳達的概念,並思考身為「台灣甜點師」的意義。
📌 在法式甜點中尋找台灣,回答「我是誰」,定義其中的台灣身分識別
「誰是台灣甜點師?」、「為什麼要做法式甜點?」、「他們做的甜點真的是『法式』嗎?」……從這眾多的問題當中,Ying與甜點師們一起探向了終極的質問 ——「我是誰?」訪者們用他們的生命經驗和作品告訴Ying,我們既是獨一無二的、也是彼此相連的,而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。
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李承宇(《料理.台灣》雜誌Ryori.Taiwan》前總編輯、飲食書寫者):「Ying透過這本書,觀照了自己的人生課題,也回應了我對飲食思之再思的困惑。」
葉怡蘭 Yilan(飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人):「Ying以她的精采之筆,熱情感性、同時縝密理性地,精準完整記錄、詮釋、論述了台灣法式甜點世界的追尋與實踐軌跡,別具意義。」
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美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Liz 高琹雯(美食作家、 Taster 美食加創辦人):「追尋自身根源的熱情之作!」
比家的日式餐桌(西式的也有啦) 比才(《家.酒場》、《小聚會》作者)
深夜女子公寓的料理習作 毛奇(飲食作家)
洪愛珠(作家,《老派少女購物路線》作者):「法式甜點在本土立定腳跟,向遠眺望的時代紀錄。」
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無論你是甜點愛好者、甜點或餐飲業界從業人員,還是關心台灣味議題的讀者,或者希望未來能成為甜點、餐飲業界的一份子,我都能夠很有自信地說,你將能在這本書裡獲得充足的養分與力量思索、咀嚼,我們一起努力前進!
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在欉紅 在 草地狀元 Youtube 的最佳解答
夏天是芒果的季節
好吃的芒果發出誘人的訊息~
你叫得出幾種芒果的名字?
土芒果?愛文?金煌?凱特.....ㄜ......
有一位農民 三年前
搶到新品種蜜雪芒果的授權
可以種 可以賣
但是要怎麼繁殖呢?
靠這這厲害的技術,
阿進哥在三年後的今天
量產了第一批的蜜雪芒果!
而且更勝於愛文!
到底這蜜雪芒果
是怎麼繁殖種出來的呢?
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