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Lotus Cheese Cake焦糖起司蛋糕

颱風天不能出門踏青，只好在家做蛋糕，吃膩了巴斯克乳酪蛋糕，這次加了最愛的Lotus焦糖餅乾和Oreo變化一下吃起來好有層次感，甜而不膩，驚為天人呀！應該是我烘焙人生中最成功的一款，一不小心就會多吃好幾片，重點是作法超簡單呀🤩

▪️蛋糕底材料
Lotus焦糖餅乾約10片
Oreo 餅乾半條或消化餅
奶油30g (融化備用)

▪️蛋糕材料
奶油乳酪200g (室溫退冰1小時)
糖60g
蛋2顆
鮮奶油150g
中筋麵粉30g
檸檬汁15g

▪️影片作法 https://www.instagram.com/p/CTuVTrJg_08/
①將Lotus、Oreo餅乾放入夾鏈袋中壓碎
②將融化奶油與碎餅乾混合均勻平鋪當蛋糕底，置於冷凍庫約15分鐘
③奶油乳酪軟化後稍微打發，再依序加入其他材料拌勻，倒入模型後蓋上鋁箔紙170度烤40分，接著拿掉鋁箔紙再烤20分就完成
④冷藏一晚之後就可以開動啦

▪️喜歡記得儲存

#瑄媽食譜 #Lotus #起司蛋糕 #Lotus蛋糕 #起司蛋糕食譜 #起司蛋糕做法 #簡易食譜 #簡單料理 #餐桌風景 #2eat2gether #lotuscheesecake

【颱風天 在家做蛋糕】
第一次用 #氣炸鍋
做古早味蛋糕~成功！

家裡都是烤蛋糕的香氣
好香又好好吃喔 😋😋😋 #yummy
#颱風天你在做什麼
#親子料理 #DIY蛋糕 #鄭凱云

抹茶富士山｜96小時挑戰5星難度法式甜點
#在家做蛋糕其實沒那麼難
挑戰影片👉 https://youtu.be/9huPugnDVZ4

這次收到 All YU can bake 的邀請
來挑戰製作線上課程中的五星大魔王
身為一個對烘焙小廢物的我決定挑戰
認真研讀後發現課程附贈的食譜寫得非常詳細
影音課程裡也有逐步解說示範
只要跟著做其實沒有想像中那麼難
不過因為沒有專業的冷凍設備
需要花費的時間需要比較長一點不過美味值得等待！
雖然途中還是歷經波折
不過做出最後的成品時實在是非常有成就感！
從來沒想過自己可以做出那麼美的蛋糕
重點是很好吃啊～～～～～
不是只有好看而已（好吃很重要😋
-
#精進自己的時刻再來希望挑戰其他的甜點
老師其實都講得非常清楚
每個步驟的原理也都詳細的跟你解釋
從基本功慢慢練，就可以自己排列組合出自己的味道
-
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#土曜日廚房
#96小時五星甜點挑戰
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#小穎美食#Xiaoying Cuisine
今天給大家分享的是家庭版舒芙蕾的做法，需要準備：雞蛋、煉乳、低筋麵粉、牛奶、白醋、白糖、糖粉（蜂蜜、酸奶）。這樣做的蛋糕，它的口感非常的綿軟，入口即化。自己在家做蛋糕吃，方便又安全，家里人吃的也放心。
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