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◤每日品飲數十支酒，調酒師奉獻四十年職涯 將台灣威士忌帶向世界◢
近年以威士忌品牌OMAR聞名國際的南投酒廠，由首席調酒師王婉鶯帶領技術團隊，推出一系列融入在地風味的酒品，並於國際賽事上摘下超過百面獎牌！
調酒師王婉鶯：「沒有達到那個標準，那我就再繼續修正」，不同於多數的調酒師品酒時不會將酒吞下，王婉鶯為了感受酒的餘韻，每天都會品飲二、三十支酒。如今即將退休的她，也只用「使命必達」四字道盡她一生的職涯。
四十二年來，王婉鶯經歷過昔日幾乎被九二一摧毀殆盡的酒廠，也經歷了如今由OMAR所帶來的風光。是什麼支持她不斷投入心力，創造屬於台灣的榮耀？
飲酒過量有害身體健康，未滿18歲請勿飲酒。
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🎬 天下雜誌youtube，看盡天下事：
>> https://bit.ly/30EMsQF
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釀酒的心理治療師 打造米其林餐廳最愛的啤酒
https://bit.ly/3AMThQ8
影片授權：中華文化總會
#天下雜誌video
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調酒師王婉鶯：「沒有達到那個標準，那我就再繼續修正」，不同於多數的調酒師品酒時不會將酒吞下，王婉鶯為了感受酒的餘韻，每天都會品飲二、三十支酒。如今即將退休的她，也只用「使命必達」四字道盡她一生的職涯。
四十二年來，王婉鶯經歷過昔日幾乎被九二一摧毀殆盡的酒廠，也經歷了如今由OMAR所帶來的風光。是什麼支持她不斷投入心力，創造屬於台灣的榮耀？
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#滿滿台味下午茶
嘴饞想來份台灣在地風味下午茶甜點 來攤位上報到準沒錯 無論是外酥內Q彈的白糖粿、厚實擁有濕潤內餡的濃郁芋餅、還有各式各樣裹著薄薄酥脆外皮的炸蔬菜🍠🍆 在老闆高超油炸功力下 保有酥脆又不含油的美味口感👍
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🎯旺月白糖粿（可素食）
地址：高雄市楠梓區楠都東街205號
電話：0977-728663
營業時間：週一到週六 11:00-19:00
週日 11:00-17:00
近年以威士忌品牌OMAR聞名國際的南投酒廠，由首席調酒師王婉鶯帶領技術團隊，推出一系列融入在地風味的酒品，並於國際賽事上摘下超過百面獎牌！
調酒師王婉鶯：「沒有達到那個標準，那我就再繼續修正」，不同於多數的調酒師品酒時不會將酒吞下，王婉鶯為了感受酒的餘韻，每天都會品飲二、三十支酒。如今即將退休的她，也只用「使命必達」四字道盡她一生的職涯。
四十二年來，王婉鶯經歷過昔日幾乎被九二一摧毀殆盡的酒廠，也經歷了如今由OMAR所帶來的風光。是什麼支持她不斷投入心力，創造屬於台灣的榮耀？
飲酒過量有害身體健康，未滿18歲請勿飲酒。
影片授權：中華文化總會
#威士忌 #品酒師 #OMAR #南投 #王婉鶯
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這次有個小單元
由日本朋友-千尋 💞
一起來做台灣在地風味
「古早味肉燥飯(滷肉飯)」
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食材
豬五花(三層肉)、香菇絲、
大茂黑瓜與醬汁、油、蒜頭、
八角、醬油膏、清醬油、
五香粉、胡椒鹽、水、糖
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燉煮時間30分鐘～1小時🥘
中間可以稍微看一下加點水
滷肉燉煮越久越軟嫩
與醬汁淋在白飯上🍚
這滷肉飯吃起來真的很讚噢！
本片為國立臺灣科學教育館策劃「看得見與看不見的多樣性：發酵、科學、微生物」系列影片中的第二部。
「看得見與看不見的多樣性：發酵、科學、微生物」系列影片透過不同角度，期待讓觀眾更加了解發酵和其中的科學。
本部影片「王牌釀酒師」從我們熟悉的啤酒作為出發點，透過拜訪在實驗室做研究的科學家和在臺灣各地尋找有在地風味的精釀啤酒公司，讓大眾從不同角度認識啤酒風味獨特的科學和人文元素。
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監製：國立臺灣科學教育館
計畫：國立臺灣大學
製作：東臺傳播股份有限公司
在地風味 餐的創意廚藝. 811 views811 views. Oct 25, 2018. 14. Dislike. Share. Save. 墾丁國家公園. 墾丁國家公園. 1.38K subscribers. Subscribe. ... <看更多>
在地風味 在 在地風味麵食館- 首頁| Facebook 的美食出口停車場
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