【北海道二世古 居酒屋🏮】
「總之先來杯啤酒吧!」
努力了一個禮拜,為的就是這一杯啤酒,用北海道生啤酒,跟大家說聲:這個禮拜也辛苦了!
「我還沒有吃過banbang呢! 因為每次(冬天)來總是預約不到阿!」和二世古友人聊天時提到。
這次趁夏天二世古淡季時,順利預約bangbang,也終於知道為什麼港星梁先生總會包店用餐的原因。
先給總評:「 #在二世古吃過最好吃的日式居酒屋了!」
老闆老闆娘,還有一位專門負責烤串燒的烤串燒職人都是日本人,味道非常道地,老闆也會到桌邊詢問味道如何,是非常溫暖、有人情味的居酒屋。
「當時雖然是為了可以每天滑雪而移住到二世古,現在則是為了讓大家可以品嘗到道地日本料理而在二世古努力著。」斉藤老闆笑著說。
1970年左右,二世古這小鎮開始因為粉雪移住到這裡的人也越來越多,老闆也是當時移住來二世古的其中一位移住者。
當時雖然想要經營民宿,但是競爭非常激烈,又想到在比羅夫沒有間道地的日式居酒屋,於是在二十幾年前開了居酒屋。
雞肉串燒由職人慢火用備長炭燒烤外,菜單還有附近岩內產的時令新鮮綜合生魚片、小樽產的烤八角魚,老闆在年輕時有在道東尾岱沼當過漁師,所以不管是進貨、或者是料理都非常有一套。
總之,在Bang-Bang點什麼全部都好吃。
Niseko Bang Bang
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