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李嘉誠，等一個人咖啡，意思是他在一直在等待一個人能夠顛覆咖啡行業的技術，似乎一間來自美國西雅圖的咖啡科技公司Atomo Coffee，終於吸引到他的目光，並已成功釀造出一款沒有咖啡豆的咖啡。

李嘉誠近年擁抱ESG概念，投資一系列既能解決氣候危機、且又新奇創新的食品科技，最新被Bloomberg Green詳盡介紹的，就是維港投資有份的美國咖啡科技公司Atomo Coffee，核心技術是在沒有咖啡豆的情況下釀造咖啡，而這間公司經過兩年多的研發，終於在今年推出罐裝冷萃咖啡。

很多人喜歡咖啡，卻不知道背後種植跟許多環境議題有關，一直造成水污染、森林濫伐、土壤污染、降低產地的生物多樣性等等，加上由於氣候變化導致肥沃土地越來越少，這不但會影響咖啡質量，還導致咖啡價格飆升。

以Arabica咖啡期貨為例，5月已升至每磅1.5美元的四年高位，背後主要是因為巴西近月氣候問題令天氣乾旱，繼而導致農業失收；而在未來的70年內，Arabica咖啡可能會喪失至少50％的棲息地，同時隨著溫度持續升高，咖啡農民為了避暑而搬家，也導致森林砍伐率也在上升。

李嘉誠之前投資的是沒有牛的牛肉、沒有牛的牛奶，今次是沒有咖啡豆的咖啡，背後其實各有執行難度。因為一系列的植物食品崛起，像Impossible、Beyond Meat、Perfect Day、S2G Ventures等，傳統肉類和奶製品行業正在努力游說監管機構，限制將「牛奶」和「肉類」的標籤只放在源自動物的產品中，收買科學家和說客來充當「誇誇群」，準備打一場硬仗。

雖然推動科技咖啡的「阻力」相對較小，不用像牛肉和牛奶般遵從美國藥物管理局（FDA）所規定的身份標準，但據報Atomo同樣也被既得利益者透過政治游說去阻止創新。

Atomo Coffee的創辦人Andy Kleitsch對科技咖啡的前景也甚保守，「我們預計咖啡的命名將面臨法律上的挑戰，因為我們正在挑戰規範，在顛覆大型巨頭」，但這間以意大利咖啡店取名的Atomo，暫時會堅持以「咖啡」作為標籤。

2020年8月，Atomo Coffee稱已開發出第一款不含咖啡豆的「科咖啡」，該公司宣佈已完成另外900萬美元的種子融資用於生產工廠的建設。

隨着新世界越來越重視ESG，忙碌且注重環保的都市人越來越多，同一時間，植物性食品在消費者普及和接受程度也較想像中來得快，不得不令雀巢、麥當勞、Tyson Foods等嘗試使用推出植物技術為本的新食品，而Atomo似乎正在向規模高達1000億美元咖啡市場進發。

李嘉誠所追求的咖啡
https://bit.ly/3tGhza8

【燕巢區鳳龍段遭堆置事業廢棄物】

某業者租賃 #燕巢鳳龍段 的一塊土地，在107年底 #堆放大量廢棄物於該土地上至今尚未解決，該廢棄物之數量重達約一頓，經鳳雄里長陳明發與居民們向阿彬陳情反應，懷疑該批廢棄物是否為有害物質，讓當地居民相當害怕廢棄物長期堆放在此處會造成環境土壤污染與里民健康問題。

阿彬和環保局人員到通報現場現勘，環保局表示此廢棄物違法大量堆置在不合法的區域，事實明確，但因涉及法律問題，目前警方已介入調查，為避免證據滅失或事證不完整，而影響刑事偵查結果，所以才遲遲無法順利移除此批廢棄物。

阿彬與里長陳明發認為就算要保全證據完整性之必要，也絕不可忽略居民們的環境、健康安全‼️
💡現勘研議以下方案💡：
➡️環保局於七日內完成不透水帆布覆蓋，以免衍生二次汙染。
➡️環保局與法院研議是否能先將廢棄物移至合法地點暫存，並要求業者負責盡速清理。
➡️對該土地進行土壤檢測與地下水檢測，確保該土地是否有遭受危害。

#里民的安全環境不可忽略 #人人都不想自家旁隱藏危害廢棄物 #燕巢鳳雄里 #阿彬與明發里長與您一起努力守護自己家園 #感謝里長用心守護

【我們的河水有多髒？李老爹該怎麼辦？】

第二次水質檢驗結果出爐，錳（Mn）金屬離子超標更加嚴重，超標地下水汙染物監測標準值 6.72 倍、灌溉用水水質標準 8.25 倍；除此之外，這次鉛（Pb）金屬離子也超標，超標地下水汙染物監測標準值接近2倍，灌溉用水水質標準也接近規格上限，原來越往下鑽的地下水水質，重金屬濃度反而更高。

最後智翔趕緊把檢驗結果通知李老爹，並告訴他這塊農地從土壤、水源，並且到種植出來的蔬菜，都有不同程度的污染，就算把灌溉水換成自來水，因工業粉塵而造成土壤污染都未必可以解決。

更令智翔感到不解的是，這塊土地竟然是 「#農業示範園區」，農業示範園區內的土地，竟然檢驗出鎘超標的重大疑慮。
桃園市府真的有關心大家的健康、食品安全嗎？

讓智翔來從南崁溪整治談起，現今的河川廢水來源包括家庭廢水、工業廢水。當地下管接管可先排除了家庭廢水，但還有「工業廢水」需要大家來思考，南崁溪沿岸的確很多民眾在種植蔬菜，工業廢水的排放間接造成潛藏的危機。

甚至於農業局在認定稽查農地有否農用時，就應該一併主動協助農友們檢驗水質、土壤，以及初期蔬菜的檢驗。讓樂活農夫們可以真正的樂活。

回到河川污染的問題，工業廢水的偷排通常都趁大雨溪水流速夠快的時候趕緊排放，甚至偷接家庭廢水管路，智翔認為，市府的廢水排放檢測，應該改採用浮動式的檢測標準(見圖)，按照當時的河水流速去變動數據、採用多點檢測，透過濃度差可以抓到偷排廢水的排水管，並且重罰甚至直接停工處分，有效率的直接遏止違法偷排高污染性的廢水，讓我們的河川是我們的河川。