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◤食譜分享◢ #焦糖堅果杏仁霜派
https://hobbitfei.com/20210405/
不曉得大家有沒有聽過這甜點~
#杏仁霜派 是外面很少看到的高級甜點
多半會配上焦糖堅果來提味!!
第一次吃他是在西堤牛排的飯後甜點
吃一次之後就覺得好驚豔
小妃我本身就很喜歡杏仁的味道
加上吃起來的口感很像冰淇淋
吃回來後就非常懷念這滋味
(我怎麼好像一天到晚懷念東懷念西)
他的作法不難，但他是一款不能離開冷凍太久的甜點
所以外面很少見~大家可以自己嘗試做做看唷~
熱愛杏仁味的人應該會非常喜歡
#哈比小妃的魔法廚房
#食譜分享 #圖文食譜在留言處
#杏仁霜 #杏仁慕斯 #杏仁蛋糕
#慕斯蛋糕 #蛋糕食譜 #下午茶
巧兒灶咖第一次出外景！本次挑戰在別人的灶咖內開火～（緊張緊張刺激刺激）
今天分享的蜂蜜蛋糕不用烤箱是用蒸的—蜂蜜蛋糕（水蒸法）。
水蒸版的蜂蜜蛋糕雖然少了那層褐色的”蛋糕皮“，但除此之外，味道跟口感幾乎跟傳統版的沒有太大差別，完全可以吃到蜂蜜、雞蛋的香甜，蜂蜜蛋糕特有會回彈的口感。
蛋糕不加任何化學添加物也沒有奶油，用最單純的原料、搭配溫和的水蒸方式，做出不上火、越嚼越香的水蒸版蜂蜜蛋糕。這個做法比傳統方式簡單許多，不需要特別準備木盒或紙箱，什麼模具都可以用，如果你一直想挑戰蜂蜜蛋糕卻卡在器具的話，可以先來試試這個食譜！
本次使用“BUYDEEM北鼎多功能蒸燉鍋”製作。
食譜：https://ciao.kitchen/steamed-honey-castella/
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食材 （可做一條 模具：長19 x 寬 9 x 高 7cm ）
Ingredients (Make 1 Loaf, Pan size: L19 x W 9 x H 7 cm)
60 g 蛋黃 / egg yolk
72 g 蛋白 / egg white
50 g 砂糖 / sugar
35 g 蜂蜜 / honey
15 ml 熱水 / hot water
60 g 高筋麵粉 / bread flour
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✱ 正統蜂蜜蛋糕做法 ✱
請參考我的「和風日式蛋糕」課：https://ciao-kitchen.teachable.com/p/japanese-cake/
註：報名後課程為永久觀看。
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✱ 留言抽獎！巧兒灶咖 2020 Fall 魁北克風景小卡✱
把這次旅行我覺得最美的照片製成小卡片，加上經過特殊處理的楓葉，準備了2020年秋季限定小卡片要送你，謝謝你一直以來的支持與鼓勵 :)
只要在 2020/11/10前在本次影片下留言，我會隨機抽出三名巧手寄出，地址不限國家。
歡迎大家分享影片邀朋友一起參加唷！
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#蒸蛋糕 #免烤甜點 #蜂蜜蛋糕
