我有一個無比爛的煩惱換我要煩表弟妹,馬的,先說不准罵我,對我成天在ig動態罵問我問題的人,現在很怕被罵阿哈哈哈哈哈哈哈哈啊!我就爛人!
我就同時會用很多支洗面乳,交替輪流,其中一隻最貴的就是sk2的,非常好用(真的不是業配),因為那一隻很貴我自己買的,所以摳阿巴如我,買來就會有點小捨不得用,再加上因為我真的每天太累我懶的搓泡泡,我後來都很愛用各種泡沫類型的洗臉產品因為不用搓哈哈哈哈哈,言下之意那一支洗面乳就是會被我放在廁所,但好一陣子沒用啦。
去年有一隻就這樣莫名有一天我一看,空了,就像你每天被偷喝一口牛奶也不會發現那樣啦,我就先逮住楊秋女,質問他是不是用光我的sk2洗面乳,他說他沒有用,我再去問我妹,我妹冷冷的說:我才沒有。
我就想說算惹我也不是如此小氣的人,反正他倆一定有人說謊!然後這件事情就過了。
後來幾個月前我又拿出一支新的sk2洗面乳放在廁所,然後我真的也是有毛病,放在那觀賞很偶爾才用哈哈哈哈(真得太珍貴啦)然後我昨天一看,幹,又空了!!!!!!突然看到洗面乳又空了真的是心情很崩潰,崩潰之處不是被用掉,是我不知道到底是誰用的!!!!因為這次我真的要先剔除我妹!!!因為我妹老早搬出去住了!!!!!
那就只剩下我媽!!!!但我覺得他好像真的不會出現在我的廁所洗臉!基本上他偷吃蛋糕都會承認,我不覺得他會跟我說謊他沒用啦啊啊啊~~
現在總算懂偷看另一半手機發現有鬼但又不敢面對現實的女人!!!!我就是現在不敢去問我媽到底是不是他用的!!!因為如果他說真的不是他,那就是家裡有一位品味很好的好姐妹還是好兄弟用了!!!!你們不要說我囂查某想太多,我看過非常多真實案例,都是家裡有些小怪事開始哈哈哈哈啊哈哈哈哈哈哈哈哈啊,還是我現在就直接認定,肯定我爸光仲用的?
好這件事情非常之爛嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚,我講完了嗚嗚嗚嗚嗚我再也不敢拿出第三條放在廁所了嗚嗚嗚嗚嗚嗚因為我才看了Netflix的鬼屋紀錄片我很害怕嗚嗚嗚嗚你們會怎麼做嗚嗚嗚嗚
照片就是完全圖文不符嗚嗚嗚嗚
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,本集廣告與「圖文不符上課囉」合作播出 版塊 Block Studio 首度開課,和你分享 #動態特效網站 的設計秘訣! ▹▹▹ http://bit.ly/webdesign77 課程以版塊團隊的核心設計流程 #動態回推設計 及 #大量實際案例,帶你: ☑️ 掌握版塊的網站佈局思維,培養對動態...
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昨天一句玩笑話,沒想到大家還真的討論熱絡起來了😄,讓我想認真的回應一下,這個不管新手或老手都可能曾經好奇過的問題
*買回來的肉到底該不該清洗?
*何謂洗?該怎麼洗?用什麼洗?
*洗了以後會不會有甜味跑掉??
*是不是容易造成其他食材的污染?
還有沒想到的嗎??人老了,大家幫忙提醒一下,後續再補😆
我因為從小也是自學起步,從摸索中長大,比較討厭死板的步驟,所以通常看到一個陌生食譜時,我會有個習慣先問自己,為什麼會有這個動作?是做漂亮的嗎? 還是有合理的理由? 因為真的很多時候,步驟是多餘的,只是長久下來大家習慣了
從這邏輯我們就來討論一下為什麼買回來的肉,會需要清洗吧!因為擺明了不是廢話嗎?又或許~~真是這樣嗎?😆
先撇除掉環境因素(市場或食品廠),通常被分切過的肉,受到空氣接觸的面積一定變的更大,不管環境多好多衛生,切開來以後放在那兒,就是細菌滋生的時間,範圍越大滋生的就越多,很合理吧?
各位應該會發覺,放在常溫下越久的肉,肉表面的黏液會越多,那就是一種腐敗的現象,尤其細菌喜好的溫度通常在20~50度之間,室溫下當然也就越快
所以買回來的肉該不該洗? 聽起來雖然搞笑,但其實重點是在你要使用之前做清洗才有效果,不然你只是增加細菌滋生的機率
剛買回來的肉,應該要快速被擦乾,保持乾燥隔離更多的空氣和水份,然後馬上放進*低溫*的冰箱降低細菌滋生的速度,這樣才可以放的比較久,也是大部分食材,正確的保存方式
大原則上,只要買回來的肉是整塊的,就會最安全,因為沒有被分切開,只需要注意四周,清潔相對簡單,尤其如果有真空,那就更不用擔心了
帶皮帶骨的肉塊則是多了一層隱憂,因為表面細菌滋生的速度會更快,帶骨的部位有血合和骨內的感染,所以通常除了清洗表面的黏液,還會有過水川燙的動作
提早分切的肉片或肉絲,多半是用在炒和煎,因為表面會直接受到高溫接觸,是最好的殺菌動作,所以要洗或不洗則是看情況,比如已經放一段時間,又或是購買的場所你知道並不算乾淨,那當然就會清洗,只是煎炒講究火力,所以一定要擦乾再使用,不然就會變成水煮,香氣不夠,這是很多人炒出來不好吃的主因。專業廚房內若是不洗,通常就是廚師們買整塊肉自行分切,用多少切多少,相對來說還是乾淨許多
最後則是絞肉,通常也不會洗,因為一定是全熟使用,除非一些非常特別的食譜下,會有沖水的動作,不然只要把殘留的雜物取出就好,比如毛或骨碎
所以洗或不洗? 在專業的領域上或許會出現不同的聲音,但一般人因為沒有專業的知識,洗總比不洗好,大不了只是水份過多,做出來的菜色沒那麼好吃而已,但不洗的話,則比較有衛生上的隱憂
但其實專業人士也不過多了更多保護的動作,和經驗的判斷,這些知識並不難,只是看你相不相信自己而已
習慣的摸一摸看一看,相信自己的經驗才是最實在的,料理沒有二分法,不是yes和no就可以回答全部的狀況,重點是你知不知道自己正在做什麼^^? 所以有些時候可能可以不用洗,但~~那是因為你有這種需求或條件
另外,雖然通常用水沖洗就可以達到效果,不過利用鹽巴在處理帶皮帶骨或是有黏液的食材時,可以起到很不錯的效果,除了本身會吸水的特性,因為顆粒粗糙的關係,也會讓你清洗起來更輕鬆,若使用得當,更可以把皮表內的腥味再多拉出來,在禽類和海鮮上很實用
單純的沖洗會不會跑掉甜味呢? 我想這跟滲透壓有關,應該只限於浸泡,而且還要相當久的時間才可能,老一輩說的應該是指鮮度呈現出的甜味,這也要符合溫體宰殺的邏輯下才合理。這麼好的肉?又怎麼會拿去浸泡而失去甜味呢? 步驟上就不合理了~^^
至於沖洗時造成的交叉感染,國外是有這樣的案例沒錯,但這也是因為他們時常生食蔬菜沙拉的關係,比較容易因為噴濺產生污染,所以才會出現這樣的建議,尤其現在籠養的雞隻,本身容易帶有沙門氏菌,李斯特菌這類,小孩和老人的免疫力比較差,容易受影響
但這並不是限定在沖洗上才會出現的問題阿,重點在交叉感染,砧板上會出現,冰箱內的保存也有可能出現,真正預防的動作是建立正確的觀念和知識,而不是單用沖洗去二分的^^
專業的廚房內,會把肉品做個分類,牛=羊>豬>鴨>雞>海鮮,處理的過程中也應該用這個順序為主,但這已屬於食品安全的範圍,不在今天的討論範圍內,我們另外找機會在聊🥰
或許有些時候會有特例,不過大致上來說,就是洗比不洗好,重點要*擦乾*~~,提供給所有餓粉們參考^^
以後要是有人問,你們就可以落落長的把一句*該洗*掰成一整段,顯的自己很有學問了XD~阿哈哈哈哈哈😆😆😆😆😆以上
#完全圖文不符
#我想吃烤雞了
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【愛要耐心等待仔細尋找感覺很重要】 #好好案例
好好是個撒嬌鬼,不時會利用自然魅力讓我妥協,484二寶都容易有這個症頭啊?我對亮亮是說一不二,但好好的確比較沒有那麼嚴謹😂
好亮從小就有要求餐桌規矩,吃多少孩子決定,不專心吃就下餐桌(下餐桌後得到下一餐才有食物)
那天,好好吃飯不專心,全家都吃飽了,他還在把勺飯到湯裡,攪拌攪拌又勺來勺去,看起來就是不餓不想吃的樣子。
『好好,媽咪看到你不專心吃飯,你吃飽了嗎?』
▶️不帶情緒的敘述情況
「還沒~」好好繼續擺弄那些食物。
『如果想要認真吃飯,要把食物放在嘴巴裡面』
▶️提醒正確的作法
好好不領情,繼續玩食物,甚至湯都灑出來了。
『好好你的飯菜灑出來到桌上了,媽咪設好計時器,十分鐘後就要下餐桌囉』
▶️預告規定
「好~」雖然嘴巴上說著好,動作卻沒有任何好的意向。
我控制住提醒他的心,眼睜睜看好好準備面對後果,直到計時器響起。
▶️你可以發現更多的提醒並不會讓孩子加快動作
『好好沒有專心吃飯,媽咪抱你下餐桌』我伸出手要抱他下來,好好把我推開,喊著..
▶️執行後果
「媽咪抱抱一下」
『沒問題,媽咪可以抱抱,但是要下餐桌了,下餐桌後我們就不吃飯了』
「不要不要,我還要吃啦」好好挖了一口硬塞到嘴巴。
『嗯,媽咪聽到好好說還想要吃,但是我們約定好了,逼逼逼之後我們就要下餐桌喔』
▶️溫柔堅定的執行
『好好已經吃很久了,你看姊姊下餐桌,把拔下餐桌,媽咪也都吃光光了,好好還在玩食物』
▶️提醒孩子問題點
『我要吃,要吃啦』好好哭喊著。
「我聽到了,明天我們認真吃吧,媽咪抱抱」
▶️不對他不認真吃這件事落井下石,只要堅定執行後果
下餐桌後好好坐在地上大哭,也嘗試想要爬回去餐桌上吃飯,我把餐盤放到水槽,告訴他我們不吃了。
好好還是很難過,在地上哭喊著媽咪抱抱,我靠近他卻把我推開。
『媽咪聽到你想要抱抱,但是我靠近你就推開我,這樣我抱不了你,而且你伸手亂揮我會很痛,我坐在椅子上等你好一點來抱抱』
▶️孩子生氣時有情緒是正常的
好好坐在原地哭了一陣子,才啜泣著跟我說媽咪可以抱抱了,我邀請好好過來。
『好好準備好要抱抱了,來媽咪的腿腿上』
「我要你來抱我」好好搖搖頭
『媽咪剛剛有過去抱你,也蹲在地上陪你很久,腰很酸,好好如果想要抱抱自己走過來』
▶️不一昧的配合孩子
好好又哭了一下子,慢慢的走過來坐在我的腿上。我輕輕的摸摸他的臉,抱抱他,直到好好說「抱夠了」,好像沒事一樣跑去找亮亮玩。
亮亮跑過來告訴我「媽咪~小寶貝難過都會哭一下子,但不會很久很久。」
『是嗎?亮亮小寶貝也是這樣嗎?』
「對啊,我很傷心也要哭欸!我知道這是規定好的事情~沒有辦法啊~可是媽咪不答應我,我還是會很傷心」
「哭哭是很正常的!覺得難過可以哭,好生氣也可以哭,哭完我們可以一起唱不生氣魔法歌好不好啊~」
『好啊,那亮亮好傷心的時候會覺得我不愛你嗎?』
亮亮搖搖頭告訴我「媽咪最愛的人就是亮亮跟好好兩個小寶貝啊~」
我相信孩子並不會因為父母親遵守紀律覺得不被愛,反而會因為父母親擺動的規矩不安。
當你的界線夠分明,孩子可以感受到這是因為觸犯規矩,並不是不愛他。
我覺得正向教養最重要的事是~無論如何都讓孩子感受到我愛你❤️
遠方傳來好亮唱著..好生氣,好生氣,快噴火了bbb…🎵
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圖文不符合的好好刷牙中~孩子小時候不喜歡被控制行動,但為了刷牙刷仔細,我還是堅持十字固定他,等到孩子習慣後除了主動躺好給妳刷牙外,也會這樣刷巧虎呢😂
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📌延伸閱讀【言行不一致】 #情緒爆發的孩子
午睡起來後,好好變身成哭哭模式,坐在地上哭喊著「媽咪媽咪」靠近要抱他又喊著「Nono Nono 」
這樣的情境我想大家都不陌生,當孩子 #表現的情緒跟狀況並不相符 時,要怎麼猜測孩子的心呢?
第一步,我們要教孩子 #認識情緒,察覺情緒。
「#情緒是沒有對錯的,難過就跟開心一樣,只是表達情感的一種方式」
孩子發脾氣時常常有許多原因,好生氣會發脾氣、好委屈會發脾氣、好挫折的時候也會發脾氣。
🔸重點不是處理掉「發脾氣」而是先教導孩子認識情緒。
💡孩子常常說不出來自己的情緒到底是什麼?
生病不舒服,覺得好累..(身體不適)
肚子餓餓或是想睡覺..(生理需求未滿足)
想跟手足一樣被抱抱..(想撒嬌)
玩具被搶走,大人視若無睹好委屈..(尋求公平)
好多原因都可能造成有情緒,而這些情緒的起點都不單單只是「好生氣」而是有許多心情混合在一起的。
💡當我們發現孩子發脾氣時,請推測情緒的起點是什麼? #情緒一定都會有原因
亮亮現在「想撒嬌」,因為媽咪抱弟弟還沒有抱你對不對?
▶️示範要怎麼表達情緒,這種感覺叫做想撒嬌
如果亮亮想要抱抱請你告訴我「亮亮現在想要被抱抱」這樣我就知道了!
▶️示範給孩子好的作法
請替孩子說出他的情緒,以及你希望他做的好的作法。
🌟許多時候孩子不是想要發脾氣,而是不知道除了發脾氣之外他還能夠做什麼呢。
兒童情緒處理的其他點下次再跟大家分享囉~歡迎告訴我你跟孩子有什麼情緒問題。
#大V聊教養
#好亮育兒日誌
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各節重點:
00:00 前導
01:05「動態特效網站課程募資 」廣告段落
02:06 炸雞是怎麼出現的?
03:17「美國南方炸雞」的做法
04:23 炸雞如何走向世界?
04:54 美式炸雞的變形 台式鹹酥雞
05:56 美式炸雞的變形 韓式炸雞
07:32. 吃炸雞的小禁忌?
08:58 我們的觀點
10:05 提問
10:19 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:羊羊
|腳本:羊羊
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→Fried chicken:https://bit.ly/2UyPLJb
→唐揚:https://bit.ly/3j3yCkK
→炸子雞:https://bit.ly/3vMOESR
→orean fried chicken:https://bit.ly/3xIQqG3
→關於「炸雞」的起源,可以從美國「黑奴食物」開始說起:https://bit.ly/3d4WTDq
→走進黑人的靈魂深處:黑人吃炸雞,錯了嗎?:https://bit.ly/3wPF6Yx
→《東亞漫遊》吃炸雞配啤酒-韓國現代 「雞啤」文化的成形:https://bit.ly/3xHAWSI
→亞洲炸雞百科|世界上沒有一塊炸雞不能解決的煩惱,如果有,那就吃兩塊 :https://bit.ly/35JSAcm
→《姊妹》中的療癒炸雞,背後暗藏了一段種族歧視黑歷史:https://bit.ly/3d5jPCB
→在人們發現雞排很好吃之前,雞其實是一種神聖的動物:美式炸雞的演化史Appetite:https://bit.ly/3qkhh8L
→炸雞之兵法全攻略(上):美國南方炸雞的故事:https://bit.ly/3vQPQVa
→今晚吃雞!香得你嫑嫑的美式炸雞,是怎麼來的?:https://bit.ly/3zRRc5m
→自己做炸雞都比不上速食店好吃?業者不說的「炸雞秘辛」大公開!原來麥脆雞是蒸熟的…:https://bit.ly/3j5NxuY
→【Green Book】黑人、炸雞與種族歧視--Dr. Shirley為何不吃炸雞?:https://bit.ly/2UjQEF5
→【日本美食】炸雞塊「唐揚」本來是素食?!國民美食起源與吃法看這篇就懂!:https://bit.ly/3gVnIeb
→唐揚≠炸雞?!日本炸雞到底是從哪裡來的?-《百年飯桌》:https://bit.ly/3zS1l2b
→為什麼不能吃炸的?關於炸物的愛與恨│營養師愛撥Aibo│益家煮 Cook4Fam #1:https://bit.ly/3d5FV7H
→氣炸鍋科學解析!做什麼食材最好吃?科學原理是什麼?【Dr. Achi 阿淇】:https://bit.ly/3gN2xfy
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#白噪音 #助眠音樂
各節重點:
00:00 前導
00:53 「動態特效網站課程募資 」廣告段落
01:54 什麼是白噪音?
02:30 白噪音的隔音原理
03:03 噪音其實不只白色的!
04:11 海浪聲、下雨聲,那些也是白噪音嗎?
04:51 聽白噪音其實也有缺點?
06:01 對抗噪音還有其他方法
06:57 待在全世界最安靜的地方,是什麼感覺?
07:58 我們的觀點
08:35 提問
08:51 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:宇軒
|腳本:宇軒
|編輯:土龍
|剪輯後製:鎮宇
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|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→白雜訊:https://bit.ly/3gGLw6C
→Sound Masking vs. noise cancellation:https://bit.ly/2TLTe6z
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→白噪音可助眠~這3種潛在影響要注意:https://bit.ly/3xNe5W3
→ 白噪音的缺點是什麼?你一定要學會避開這 4 個【潛在危機】:https://bit.ly/3xuboYY
【 延伸閱讀 】
→為什麼你對某種聲音特別火大 科學有答案 - 天下雜誌 :https://bit.ly/2TP9ELk
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各節重點:
00:00 前導
01:17「動態特效網站課程募資 」廣告段落
02:17 什麼是植物奶?
03:21 植物奶風潮
04:48 植物奶的爭議-Oatly
06:23 植物奶真的環保嗎?
07:45 植物奶更健康?
09:16 我們的觀點
10:19 提問
10:37 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|腳本:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→Almonds are out. Dairy is a disaster. So what milk should we drink?:https://bit.ly/3gCEyhZ
→星巴克、Blue Bottle 都使用!解決乳糖不耐症又環保,全球爆紅的「燕麥奶」到底是什麼?:https://bit.ly/3xr0F1J
→Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. Science, 360(6392), 987-992.
→植物奶是怎麼做的?手工與包裝產品有何不同?:https://bit.ly/3pUogVP
→Plant Milk Market Revenue to Hit $21 Billion by 2026, Says Global Market Insights, Inc.:https://prn.to/3zsbHW7
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