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圓山大飯店自助餐 在 [食記] 圓山大飯店松鶴廳晚餐- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
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餐廳名稱：圓山大飯店 松鶴廳
消費日期： 20200618
地 址：
電 話：
單人限制：
價 位：晚餐1080+10%
營業時間：1800~2130
可否刷卡：
優惠資訊：
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看看板上沒有這間的晚餐心得就稍微提一下。
先講結論，單獨論食物來看CP值不高，但食物水準還算不錯。
我們是訂六點半，但路上有點耽擱，開吃已經將近七點，原本怕時間會不夠吃，結果算
是多慮了。
這篇圖片會比較缺乏，因為吃到一半我才開始拍照，拍得也很隨性。
我自己吃自助餐的習慣，第一次去通常會先拿熱食(回訪才會試試先吃水果、甜點或冷盤
這種倒敘吃法)
他們的熱食區以中式菜色為主，旁邊還有蒸籠區，提供蔬菜和燒賣、包子。
熱食區的菜色滿普通：邊緣有些硬掉的烤肉、醬汁略偏鹹的牛肉絲...算是自助餐熱菜的
通病。不過這天沒有比較特別的菜色或高級的食材能夠加分，所以就真的不是很ok。
現切牛排很棒，肉質軟嫩，熟度恰當。雖然熱菜不理想，牛排倒把分數拉回來了。
賣點之一的牛肉湯。一碗喝完意猶未盡再拿了一碗。這牛肉湯讓我想起以前在台南唸書
時和朋友一大早去吃完牛肉湯再滿足地回宿舍睡回籠覺的美好時光。
特別給它一個位置，想必飯店覺得它很重要的甜菜根芹菜胡蘿蔔汁。印象中第一次在自
助餐看到這飲料，芹菜味蠻重的，加了厚厚一層蜂蜜還是蓋不掉。
旁邊還有一些果汁
飲料區另一部分在照片面對方向往前一些，有碳酸飲料機(XD)、咖啡機，和一種養生茶
。
沒拍到的有冷盤：蝦子、小章魚、螃蟹(印象中)等等。蝦子是挺新鮮的。
生魚片沒有鮭魚真的是顆顆，不過這是非戰之罪。都怪武漢肺炎。
還有一些乳酪、涼菜、沙拉，不過一眼看上去沒什麼特別的就沒拿。
湯品依然是兩道，中西各一道。中式為筍子排骨湯。西式為洋蔥巧達湯。排骨湯據同行
女友說很不錯。至於濃湯，她不吃洋蔥。不過我後來忘了喝，有點可惜。
算是有特色的水果冰棒。應該不是原汁製作的，不過味道還行。
當然也沒有忘記他們的生啤酒(應該是台啤)，為此我們今天特地用搭車的。我不是專業
酒客，不過喝來還不錯。
我吃飯店自助餐一向會泡個茶來配甜點，但他們供應的茶包讓我放棄了這項打算。
甜點除了圖中的冰箱，後面還有一區開架的。不過沒有太多亮點。馬卡龍還滿漂亮的。
我想最特別的應該是在這樣的雕樑畫棟之間用餐了，現在很少能看到這樣的宮廷式建築
。
原諒我隨手亂拍沒管構圖，不然整個氣勢是還不錯。外面還有一區座位，數量較少，但
可聽到大廳的音樂。我們這邊聽不到音樂，現場又有一些小孩，稍稍吵鬧，說實話是有
點解消了視覺上的氛圍。
現場的服務員倒是滿親切的，收空盤也很快。
我覺得這樣的食物，800左右算是合理價。多的當吃氣氛、吃裝潢也還說得過去。
不過圓山飯店本來就相對遠離市區，基本上之後比較不會特別繞過去吃。除非...我想不
到除非什麼。除非想緬懷一下台灣過去的輝煌時光嗎？
總結：
裝潢好，氣派。宮廷式建築也算新鮮。
食物品質尚佳，但較無亮點或特別食材。
牛肉湯，牛排表現最突出。
大廳真的氣勢非同小可，不過我忘了拍沒人的版本XD
松鶴圖
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