又有文章衝上本日熱門囉!!!😁
不能當國王也要吃的國王牛肉麵!!!🍜
超狂半筋半肉
一口咬下好滿足!!!💯
https://yenju670810.pixnet.net/blog/post/168620034
國王牛肉麵 在 阿如的小格子 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#被咖啡耽誤的美食家 #FikaFika北歐烘豆冠軍James與夫人Maggie #推薦北中南最棒的牛肉麵 #台中gubami法式牛肉麵 #台北鼎珍坊美食坊隱藏版紅燒牛肉麵 #高雄國王牛肉麵的乾拌麵 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和...
「國王牛肉麵」的推薦目錄：
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國王牛肉麵 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳解答
一天只營業三小時的牛肉麵你吃過沒?
半筋半肉超大塊的
入口即化 超軟嫩
麵條Q彈有勁
分享給大家!!!😋
https://yenju670810.pixnet.net/blog/post/168620034
國王牛肉麵 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文
＃FikaFikaCafe創辦人James和Maggie分享北中南好吃的牛肉麵
◎12/18超級美食家：2013年參加北歐咖啡烘焙大賽拿下冠軍的Fika Fika Cafe創辦人James陳志煌和他的太太Maggie喜歡咖啡也熱愛美食，到處尋找美味的料理。今天夫妻倆一起到節目中分享他們喜歡的牛肉麵店，分別位在台中、台北、高雄。首先是在台中，由知名主廚陳嵐舒創設的「Gubami」，唸起來就是牛肉麵的台語，牛肉麵的湯底、牛肉、麵條都非常講究，另外也以經典台灣小吃「滷肉飯」為發想，研發了牛拿飯，選用美國牛小排、牛筋、豬皮等部位增加膠質，將台灣小吃盡情發揮，而Gubami也榮獲2020年米其林必比登美食推薦。第二家是曾經到過我們節目的「鼎珍坊美食會館」，位在台北的店家有隱藏版菜單，James經由食材達人徐仲帶路來到老闆張應來張老爹的鼎珍坊享用牛肉麵，有清燉跟紅燒兩種口味可以選擇，如果牛肉不好，老闆就不會做，所以不一定吃得到。第三家位在高雄的國王牛肉麵店，是在地朋友推薦的私房名單，一碗牛肉麵一百出頭，用料卻很霸氣，而且一天只開中午三小時（週日公休），想吃的朋友一定要中午前往才吃的到
*Gubami（台中市西區存中街46號）
*鼎珍坊美食會館（台北市大安區復興南路一段219巷1號）
*國王牛肉麵店（高雄市新興區七賢一路116號）
＃吃美食也要長知識
國王牛肉麵 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#被咖啡耽誤的美食家 #FikaFika北歐烘豆冠軍James與夫人Maggie #推薦北中南最棒的牛肉麵 #台中gubami法式牛肉麵 #台北鼎珍坊美食坊隱藏版紅燒牛肉麵 #高雄國王牛肉麵的乾拌麵
#吃美食也要長知識
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
國王牛肉麵 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#名廚的美食口袋名單 #南台灣第一法廚簡天才 #早餐名單 #興隆居 #寬來順早餐店 #覺民豆漿大王 #高雄豆漿早點 #海青王家燒餅 #午晚餐名單 #金記溫州餛飩大王 #夜上海 #港園牛肉麵 #國王牛肉麵 #台南旺海鮮料理
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國王牛肉麵 在 國王牛肉麵- Asian Restaurant 的美食出口停車場
國王牛肉麵, Kaohsiung, Taiwan. 211 likes · 331 were here. Asian Restaurant. ... <看更多>
國王牛肉麵 在 [南港區] 國王牛肉麵(美食) - YouTube 的美食出口停車場
隱身於南港工作園區的 國王牛肉麵 是附近上班族們填飽肚子的好選擇。店內的用餐空間小而乾淨，飄散著一股淡淡的牛肉清香；人氣菜色牛肉麵使用精選新鮮 ... ... <看更多>
國王牛肉麵 在 [食記] 國王牛肉麵館，一週只賣15小時的牛肉麵- 高雄 的美食出口停車場
地址：80053高雄市新興區七賢一路116號
電話：(07)223-1817
營業時間：11:00~14:00，週四、日公休
每人消費：200元左右
消費時間：2022年11月
鄰近捷運站：O6信義國小站，步行約10分鐘
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355512055
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這次來到的是位在七賢一路上的國王牛肉麵館。其實早就久仰這間的大名，因為他的營業
時間實在太短了，一週只賣5天、一天只賣中午3個小時，應該是自家的店面才有辦法負擔
這個營業時間，不然正路的店面店租哪撐得住。
中午一到，外面居然在排隊。而且是大家自發性地排隊，讓老闆娘確認人數之後才進到店
內。真不得了。
一進到店內，座位很少，的確不像能負擔多少人的樣子，最多僅能容納20人左右，而且是
由老闆夫婦處理內外場全部事宜，翻桌自然快不起來。店內裝潢也很簡單，雖然乾淨但都
能看出歲月痕跡了。
菜單。三種麵、兩種湯、兩個冷凍包，沒了。品項非常簡單，湯頭也僅有紅燒一種。另外
也有小菜、烏梅汁等飲料可點，但當天去時小菜也已經所剩無幾。生意真的有夠好。
桌上都會有兩種調味料。一個是辣椒、不特別愛吃辣的我就沒有嘗試了；另外一個乍看之
下是香油或者香醋，一嘗之下才知道是花椒油。而且這花椒油初入嘴沒有感覺，但過一下
子後麻味和香味全湧上來，而且香氣停留非常久。稍微用一些油加進湯裡就可以改變整個
湯頭的風味，非常有趣。
問了老闆娘，她說無論是花椒油還是辣椒都是自製的，市售的花椒油沒辦法有這種麻味和
香氣。辣椒不知道，但這花椒油真的超讚，建議一定要試。
合照，旁邊有一卡通作為比例尺。
紅燒牛肚麵(200元)。牛肚香軟還帶點嚼勁，而且量也不少；麵條是圓麵、偏向拉麵的感
覺，口感Q彈；身為靈魂的湯頭非常好喝，香料味重但不膩、也沒有過多的油花，回口甚
至帶點清甜味。
如果搭配花椒油和辣椒的話，就可以自由調整麻度和辣度的比例，讓風味自由變化。
招牌半筋半肉麵(200元)。一開始老闆娘說牛肉賣完了、只有賣半筋半肉時我有點納悶，
『沒有牛肉只有半筋半肉』？結果一上桌，原來是一整塊的半筋半肉，視覺上也是滿有衝
擊力的。整塊肉在牛肉部分燉煮得很軟爛、筋雖然沒辦法像肉一樣煮爛，但已經整個煮軟
，口感上不硬、帶點Q勁，整塊肉感十足。
結論。不難理解為什麼排隊，除了座位少、內外場效率有限之外真的就是好吃，無論是湯
頭、麵條、肉類跟配料都很有特色，而且老闆娘也很親切。絕對是納入口袋名單了，介紹
給各位參考！
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