法式抗疫(十八)
我戴著口罩手套, 盯著一籃白蘆筍, 像聶隱娘躲在屋樑上看著青梅竹馬的初戀情人, 心裡非常糾結… 看起來不盡人意, 因為底部切斷處和筍節處已經呈現乾縮狀態, 然而這是這兩周以來最親切可人的白蘆筍啊～ 再說價格親民佛心, 7.5歐元/公斤!
到底下不下手? 午後的超市, 這一籃不知被多少人摸過了, 難保不是已經病毒纏身了… 又猶豫了兩秒就被白蘆筍的魔力擊潰了, 牙根一咬, 冒死挑了一些放進紙袋, 匆匆逃離.
想到終於有白蘆筍喫, 一路笑著回家.
外套, 口套, 鞋子放陽臺, 東西去掉包裝, 用消毒水擦擦, 水果泡泡酸醋水… 呃, 蘆筍不能洗消毒水, 難不成要一根根泡酸醋澡消毒?
算了, 先放陽臺隔離一夜好了.
3月最後一天的巴黎清晨又是個好天氣, 風速略為減緩, 但還不適合天性嬌貴的阿蘭與阿花出去拋頭露面, 只有我和咖啡杯出去.
今早有新夥伴加入 – 手工鬆餅! 是四樓的漂亮美眉郭哈利亞小姐親手做的, 留在門口. 好感人, 知道要照顧獨居老人～
所以今日抗疫早餐的新戰鬥團員是: 美眉精緻手工鬆餅+台灣龍眼蜜. 這可是當下最流行的無麩質食品喔, 因為美眉過敏. 而我則向來打死不喫… 但現在是戰疫時期, 心意勝過一切, 獨居老人還是非常感心的. (而且可以趁機開龍眼蜜來喫)
電視上說搞不懂為何民眾搶購囤貨雞蛋? 一個蛋農出來喊話: 同胞們, 雞蛋不缺貨, 還生產過剩呢. 餐廳不開, 市場消費萎縮, 供過於求, 不用搶啦!
那到底為什麼要搶雞蛋啊? 美眉手工鬆餅提供答案: 大家在家沒事幹, 都在做蛋糕餅乾啊. 所以搶囤雞蛋.
昨天聽從網友的一致留言, 用兩根鴨腿骨煲了個: 養生八角蒜香鮮薑大頭菜老鴨腿骨湯. 雖然只夠熬一碗, 可是喝得心曠神怡.
傳統市場上一個鴨架子2歐元可以熬一大鍋的日子已成追憶… 那來個雞湯好了. 上次喫雞肉已經是兩周前的事, 於是再買隻有機大肥土雞來做.
卸下雞腿, 雞翅, 雞胸. 這三樣統統用粗海鹽胡椒醃起來, 隔天烤來喫.
雞架子用薑汆去血水, 干貝泡開, 加40年老蘿蔔, 醃蘿蔔, 熬湯. 我又挑了根樣子比較不討喜的白蘆筍下去. 陳年老蘿蔔白蘆筍干貝煲湯, 聽起來就很讚.
如果伊比利還在就好了, 一小片都好… 人生真的沒有完美的.
小火慢燉, 約一小時後就有濃郁的煲湯香氣出來.
紅椒切切, 黃椒切切, 洋蔥切切, 雞胸切切. 分開下鍋炒炒. 本來想下一匙珠兒XO醬, 想想還是省著過日子, 改淋點辣雞油菌菜籽油. 一樣好棒棒.
法國昨天創紀錄418死亡, 總數破3000. 西班牙也還在疫情巔峰, 新增死亡人數849, 總數破8000. 比利時一個12歲, 葡萄牙一個14歲小女生染武肺死亡. 誰說年輕人不會死?
唯一好消息大概是: 義大利確診人數終於低於前一天, 而且有超過1.4萬人療癒出院.
法國倒是越來越緊張. 奧里機場今晚關閉(沒飛機起降了嘛!), 雷諾車廠改生產呼吸器, 直升機派來疏散病患至其他疫情較緩和的地區, Metz市長上電視呼救, 他們的醫院已達飽和…
可是口罩還是不夠不夠不夠.
總統參觀法國唯一口罩生產廠, 呼籲全民一致對抗病毒. 承諾日產百萬口罩! 好棒棒, 不是嗎? 其實也沒那麼棒, 日產百萬是預估四月底才能達到的產量. 而且這還只是個承諾, 做不做得到還不知道呢.
前天網友密笈傳授, 強勢闖過Line Bubble 2 第268關後, 269關就踢到鐵板了. 難道是我手腳變慢, 出現早發性老年癡呆嗎?
還有, 郵差減班, 現在每周只送三天郵件. 難怪網購的戰疫咖啡遲遲寄不到. 咖啡罐已經見底了.
唉, 法國總理說得沒錯, 苦日子才開始呢.
#感謝醫護人員
#感謝讓這個世界維持運作的人
#防疫日記
#法式抗疫
