【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食,讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士,讓我在埔里生活了整整7年(2004-2011),當然吃遍了大街小巷,有些是特別懷念的,有些是有回憶的,有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下,那些年我們一起吃的埔里美食/小吃~
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵:這是我大學研究所時期,只要生病身體不舒服,就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」,老闆看起來很兇,所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉:這間我就不多說了,最愛他的牛肉河粉,加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒,每次回台灣必回去吃,也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次!老闆娘很兇,我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭:這號稱比臉大的黑糖大饅頭,吃起來黑糖香濃口感紮實Q,在那個窮學生的年代,我們都會還沒開門就去排隊,買很多回來,一個切四等份冰冷凍,每天早上蒸一下當早餐!
👍炎術冬瓜茶:我喝的年代,他還在菜市場裡的小店面,透明的珍珠好好吃,我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠!
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯:這個要點隱藏菜單腳庫飯!
👍阿菊肉圓:吃完肉圓要記得加清湯~
👍博多豚骨拉麵:每次都選擇困難,每樣都想點~
👍小上海小籠包:這個真的好想念,但很常撲空!
👍羅春捲:現在好像沒開了,以前好喜歡看著老闆包春捲,邊吃春捲再配上附贈的清湯!
👍9張桌子義大利麵:幾乎每種口味都好吃,我最喜歡青醬系列!
👍阿平/阿龍快炒:大五研所時期比較沒那麼窮的時候,才比較可以吃快炒!最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔~
👍佳欣麵店的餃王:超級特別的,也是會想念的味道~
👍山/雞肉飯:研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當,半熟蛋超級銷魂!
👍葉師傅滷味:大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵:在那個窮學生的年代,我喜歡點牛肉湯麵+麵,還有水餃~
👍你我他晚點的臭豆腐:這比較像是大一宵夜的回憶~
👍鄭師傅燒臘:最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓:喜歡滷豆腐和甜湯圓~
👍昀廷園複合式餐飲:大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸:有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒~
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞:當時雞翅10元超愛買
回味燒臘菜單 在 Facebook 的最佳貼文
#處長的日常
#您開業我挺您
#鐵處長防疫限定便當
三餐至少一餐挺業者,
今天鐵處長的防疫便當是燒臘飯,
當作對香港的回味~😌
無法出國就靠美食解饞吧!
據我所知斗六的燒臘餐廳不多,
耳聞 鴻威燒臘快餐店 還不錯,
鐵處長燒臘店的必點是脆皮燒肉,
今天是首次嚐鮮先來個脆皮燒肉與蜜汁叉燒雙拼試水溫,
沒想到有人比我更愛脆皮燒肉咧🤭
當下讓我有點忌妒⋯⋯🥺🥺
調查ㄧ下,
港式燒臘料理你的必點菜單是什麼?🤔 五寶?四寶?三寶?
三級警戒一個多月了,
全台陸續傳來許多知名老店重挫結束營業,
那些大家記憶中的味道可能就此消失了,
這段期間店家們很辛苦的撐著,
為了讓我們愛的美食可以延續下去,
大家共體時艱,
互相支持一下,
ㄧ起走過疫情走向未來。
回味燒臘菜單 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 的最佳貼文
>> 路邊攤美食 Heavenly Street Food <<
🇹🇭泰國小吃琳瑯滿目,不論是早期帶進來的各方料理,到了泰國後,每一道都還具有它的特色😋,今天凱倫泰泰要介紹大家一條位於曼谷,泰國老饕愛去的美食街道,而在這可以品嚐到許多價格公道✅,道地✅,具有歷史的老店✅,地點方便抵達,是您來曼谷,絕對不能錯過的美食,從凱倫泰泰私房口袋裡真心推薦給大家❤️。
中國城(Chinatown)是全世界數一數二最大的😊,而上次介紹三聘批發市場裡有強調,這邊是早期曼谷經濟起飛📈的地方,所以許多老店,道地美食😋,都聚集在這裡,是您來曼谷如果想要品嚐到最道地美食,絕不能錯過的地方,👍值得推薦到此一遊。
今天凱倫泰泰要介紹4️⃣️間排隊老店,全都在這條街上,來到這裡,除了絕對可以一次滿足您的味蕾,而四間裡面有三間是泰國人心目中曼谷第一名🥇的美味。
🔵🔴🔵🔴🔵🔴
營業50年的Daeng Racha Hoi Tod แดงราชาหอยทอด (太太自行取名為 “紅拉洽蚵仔煎):
這間不得不說,凱倫泰泰吃過一次後就深深的愛上它❤️,因為本身自己很怕吃到有腥味或軟爛的蚵仔,但是這一間完全顛覆了泰泰的印象,脆皮蚵仔煎是這間店👍必點的招牌菜。
老闆給的蚵仔數量完全不馬虎,除了上面已經鋪滿之外,翻開裡的也是滿滿的蚵仔😱,品質優等💯,完全新鮮❎沒腥味,許多外面的海鮮煎,麵粉都會過多,料許多也會不新鮮,這間是泰泰在這住近30年的時間裡,之過😋最好吃的蚵仔煎,也是許多泰國老饕的最愛❤️。
外酥內軟的蚵仔煎,滿滿的蔥香跟蛋香,一口接一口,新鮮飽滿的蚵仔,入口後也瞬間在嘴裡爆開😱,記得要淋上服務生所端上來的微辣甜辣醬才稱上💯完美,滿滿的料,配上一手50年的好廚藝,70泰銖真的太值得您品嚐!👍👍
這間蚵仔煎跟其他的攤位分享店面跟座位,所以可以先找位子後,然後到蚵仔先的地方跟他們點餐即可。
⏰紅拉洽蚵仔營業時間為每天早上大約05.00-13.30左右(蚵仔賣光會提早收店)。
每個月的最後一個星期六公休(有時老闆有事,也會不定時休店)
🌍Google Map 可以搜尋: Daeng Racha Hoi Tod
🔵🔴🔵🔴🔵🔴
營業30年無店名的手推車泰式春捲:
這一間本來是現任老闆的爸爸🧓出來賣的,當初推車的位子也是位於蚵仔煎的門口,因為太阻礙到道路,所以就移到蚵仔煎的正對面,您可以在蚵仔煎的位子上,👣走到對面叫春捲,並且跟他☝️比在對面吃,他們就會用盤子端來您桌上,非常方便✅,可以在同個攤位吃兩樣美食。
泰式春捲也是泰泰愛吃的小吃之一❤️,裡面基本上都會有豆芽菜,香腸,豆干,黃瓜,還有蛋絲,而這間的非常新鮮,皮薄而軟,香腸不會過甜而搶味,重點是他們的淋醬不會像許多春捲的攤販太稠或是太甜👍,這間真的調的剛剛好💯,絕對不要忘了一口春捲,配他們盤子旁的無辣綠辣椒,然後再咬一口青蔥,非常爽口又美味,一份也才35泰銖😱😱。
⏰春捲營業時間為星期二到星期六大約早上10.00-到料賣完為止。(星期日跟一休息)
🔵🔴🔵🔴🔵🔴
營業80年沙嗲老店Chong Kee Pork Satay ชองกี่ หมูสะเต๊ะ(松記):
最早的第一代老闆是在中國城的街頭推車叫賣📣,因為生意太好,最後就直接在那邊買了一間店面繼續營業,到了今天,還是許多老饕☝️指定要吃的沙嗲店。
凱倫泰泰對沙嗲還有豬肉串的要求非常的高⬆️,因為外面都有很多便宜的🐷豬肉都是肥肉多過於瘦肉,或是重組肉串在一起去烤的,這間營業超過80年的松記是用完整的一塊肉下去串烤,品質絕不馬虎👍,但他們不會因為肥肉的比例少,肉就烤得過於柴,反而可以吃到軟度適中又入味的沙嗲。😋
他們店裡頭每一樣的配料都堅持自己做🙌,沙嗲的花生醬🥜絕對是這間店的最大靈魂,除了滿口的花生香味之外,每一口還充滿著淡淡的蒜頭香😋,完全不稠,也不甜膩的沾醬,堅持❎不加味精,美味真的令人讚嘆😱,難怪賣了80年生意還是屹立不搖,再配上他們所挑選過的,用醋泡的小黃瓜跟微辣的生辣椒🌶️,真的是絕配,許多老饕還會多叫一碗白飯🍚,為了要把那個沙嗲花生醬給全部吃完。
老闆娘還允許泰泰進入他們的廚房裡看他們現場用碳烤烤沙嗲❤️,古老又被長期煙燻的廚房,看得出他們這幾年來的用心,而外面的服務生也馬不停蹄的一直串豬肉🐷,為了供應大量的訂單。
⏰松記的營業時間為星期一早上9.30-14.00,星期二到日早上9.30-17.30。
🌍Google Map可搜尋: Chong Kee Pork Satay
🔵🔴🔵🔴🔵🔴
營業近80年的燒臘飯Si Morakot ข้าวหมูแดงสีมรกต (泰泰直翻 “席摸拉釦”):
凱倫泰泰可以說,如果您來曼谷沒有吃到這間燒臘飯,就別說您在泰國有吃過最好吃的😉😉,因為這間絕對是在泰國人當中榜上有名的第1️⃣️名也是凱倫泰泰的最愛店之一❤️,光是他每天內用,和外帶的人潮,就非常的驚人😱,人多到店外的路邊攤都要擺起桌子。
外面許多燒臘飯的紅燒肉都會過於的柴,這間完全軟嫩適中✅,脆皮燒肉的肥瘦肉比例剛好✅,香腸不會過甜而搶味,而最主要的美味重點就是它的淋醬,看似又稠又鹹,但完全相反,熱騰騰的醬淋上燒臘飯時,完全讓人垂延三尺😲😲,完全不鹹又甜的醬汁,緊緊的巴著完美比例的燒肉,欲罷不能,一口接一口😋。
他們家的煙燻糖心蛋🥚也是必點之一,跟著飯吃就是特別的美味,在這裡也別忘了一盤燒臘飯加一顆蛋之外,再點一碗超入味的古瓜排骨湯🍲,三樣加起來就是那麼的配,絕對是必吃的店,讓您吃的津津有味😋,回味無窮。
一盤燒臘飯40泰銖,加一顆糖心蛋10泰銖,一碗苦瓜排骨35泰銖,完全很可以100泰銖有找的吃到必吃的美食😱😱!
⏰Si Morakot燒臘飯(席摸拉釦)的營業時間為每天早上10.30-大約晚上18.30。(店會不定時公休)
****************************************
👉👉這幾間的菜單都是全泰文🇹🇭,所以凱倫泰泰也都幫各位翻譯好😘,方便您點餐,請參考圖片🖼️🖼️。
🚇這四間美食都位於同一條街道,所以可以很方便搭地鐵MRT站到Hua Lamphong站一號出口,出站後直走過橋,看到紅色拱門後左轉直走,看到7-11再左轉即可抵達(走路大約6️⃣️分鐘)。
🗺️凱倫泰泰有做簡易的路線圖給各位,詳細內容請參考🖼️圖片。
👉👉凱倫泰泰成立了一個IG (Instagram)帳號🎉🎉,方便來泰國玩時,可以輕鬆的點進照片,馬上了解如何抵達您想要到的地方,歡迎大家追蹤。😊
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。👈👈
Tip 1: 坐在燒臘飯或是沙嗲裡面用餐,都可以互點他們兩間的美食來享用,請走到隔壁跟他們點餐即可
Tip 2: 如果四間都想吃到,請注意好每一間的店休跟營業時間,會建議大約11點去享用,這樣第一可以避開中午大量排隊人潮之外,還絕對可以吃到蚵仔煎,因為這間賣完就會提早收。
#MsKfoodie #凱倫泰泰 #KarenTheFoodie #泰國美食 #泰國必吃 #路邊攤美食 #chinatown #chongkee #bangkok #thailand
回味燒臘菜單 在 回味燒臘快餐 - Facebook 的美食出口停車場
回味燒臘 店 走過路過~別錯過❤️ 脆皮燒肉限量 當日菜色·新鮮現炒 任選4樣配菜1主菜 歡迎大家來品嚐 本店有做月結。工地。會議便當 歡迎來電詢問。 ... <看更多>