｜台北 隱家拉麵 [赤峰分店]
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一直以來不斷從兄長、朋友那接收到不少隱家拉麵的好評，但礙於士林真的是離我甚遠，如非特意前行，也許久久才能與之相遇吧！
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但這回終於不是那種突如其來像是哈利波特還未上映就已搶先看的預知夢，而是真真切切確確實實在在地(到底是要多疊)，隱家拉麵要在中山戰區開設二店， 心中的雀躍已完全在臉龐上透了出來，無法掩蓋。
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一份因緣際會、一份感人心脾，都將成就一番滋味，也許這就是所謂的相愛容易相處難吧！隱於文字其中的奧妙，我猜只有你我知曉⋯⋯
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@kakurega_tw #隱家拉麵
@kakurega_tufon #隱家拉麵赤峰店
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提前下了班，以最快的速度在17:40抵達目的地，此時前方已有五位在候位，差不多15分鐘後入席用餐，採用自助點餐機點餐，依照點的主餐可以選擇麵體(粗麵、中捲麵)、麵的軟硬度及份量(大中小同價位不加價)等配置，這回選擇了每日限量10碗的真鯛魚沾麵。
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真鯛魚沾麵－端上桌整個眼睛都亮了，以整體來說份量不小，240克軟硬適中帶有嚼勁的中捲麵灑上海苔絲配上日本新鮮真鯛熬煮的沾汁，乳白色的鯛魚沾汁極其濃厚，鯛魚味鮮甜去腥，是怕腥的我能接受的範圍，平淡無奇之中卻充滿了大海的氣息，比較可惜的地方是光讓中捲麵吸附湯汁就幾乎快將沾汁用盡。
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圓盤周圍放置了一碟配菜(綠蔥絲、蒜苗、洋蔥丁)以及豪華的叉燒拼盤(舒肥雞、舒肥豬、炙燒雞腿)，當天的舒肥叉燒口感軟嫩不柴，應該是上頭的胡椒提味些微偏鹹，但不至於難以下嚥，最愛其中炙燒後帶有點油亮油脂光澤的雞腿叉燒，討人喜愛。
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當你遇上隱家這種高質配置以及親民高CP值，果不其然二店在五月開設沒多久就廣受四方喜愛拉麵愛好拉麵的麵友做口碑口耳相傳。
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每當飢餓難耐卻又想好好吃碗拉麵的同時，總是遇上滿滿排隊人潮，要不是提前到場，又或是天時地利人和，想要不排隊真的好難......
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佐佐木さ的料理總是那麼不手軟，以後想去吃上幾碗我看是更加難上加難了啊！
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☞ 店家公告資訊 ☜
⚠️－6/13起真鯛魚沾麵將停售兩個禮拜左右，因新鮮真鯛還沒從日本運送過台，想吃的朋友這陣子再忍忍。But!!!
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🦐🍜－6/13將推出極．濃厚海老沾麵，光聽到極．濃厚的海味海老，就讓拉麵控相當激動了。
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☞ 商品資訊 ☜
🍜 拉麵｜真鯛魚沾麵 ᴺᵀ270
📜 配置｜中捲麵、硬、大(240g)同價位
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜隱家拉麵 [赤峰分店]
📍 地址 ｜台北市大同區南京西路25巷28號
☎️ 電話 ｜02-2559-5970
🕓 時間 ｜平日11:30-14:00、16:30-22:00；週末下午時段無休息
🚇 捷運 ｜中山站／雙連站
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_Taipei
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類別：#Acetri_Ramen
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