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气炸锅系列✨ 嘎嘣脆皮「广东烧肉」教程！😍
🌿 材料：
五花腩连皮1斤
🌿 腌料：
五香粉1勺、盐1勺、胡椒粉少許、豉油少許、蠔油1勺
🌿 做法：
1️⃣五花腩洗乾淨索乾水備用
2️⃣將腌料撈匀搽在五花腩的肉上(只搽肉，不要搽皮)
3️⃣用錫紙包住肉的部分，皮不需要包著
4️⃣用鹽搽皮表面，等待10分鐘，你會發現皮會出水
5️⃣用廚房紙印乾表加的，再搽上一層鹽
6️⃣将4和5的步驟重複4~5次
7️⃣完成以上，直接放入雪櫃最上層冷藏，皮不用盖著
8️⃣冷藏2晚後，你會發現皮很硬，這是收乾水份的效果
9️⃣在豬皮上掃一層白醋，隔10分鐘再掃一次
🌿氣炸鍋：
1️⃣氣炸鍋180度預熱3分鐘
2️⃣把五花腩放人鍋中，200度焗15分鐘後拿出
3️⃣再掃一次白醋，200度再焗15分鐘
4️⃣拿出來放凉一點再切
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⚠ 所有图片取自于网络，如有冒犯请告知咩咩
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✍🏻 台中↠早午餐
ɪɢ 抽獎中 https://www.instagram.com/p/B6HlH7Xld4f/?igshid=biuu9wpspmav
👣 春三 朝午-TreeSun 👣2019/12/16
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☺︎ 逢甲商圈人氣早午餐。家樂福青海店旁。
☺︎ 木質工業風。IG網美牆熱門打卡點。可包場。
☺︎ 餐點口味多樣化300有找。提供蔬食選項。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔹草蝦天婦羅牛排💲450
▫️早午餐均附飲品（紅、綠茶二選一）其他飲品折抵40元
▫️我喜歡把所有食材都放在一個容器上的這種擺盤，因為視覺特別豐富，有種獨享感(ꈍᴗꈍ) 光看名字就知道是海陸雙主菜，嫩肩牛排帶肉汁的切片入口飽滿，可選5~7分熟，配著自助區的玫瑰鹽吃很對味。兩隻直挺的炸蝦用料實在，每一口都咬到滑嫩的蝦仁塊，微酸清爽的塔塔醬起到解膩效果。配餐還有脆薯、半熟蛋、麵包、濃湯，裹上蛋液煎過的麵包口感鬆軟，蘸上有著濃郁蕈菇味跟稠度的湯品特別搭！
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🔹打拋豚歐姆蕾特💲310
▫️沒想到泰式打拋也能跟歐姆蛋組隊，而且相當契合呢！黃澄澄、厚實滑順的歐姆蛋，蛋香宜人，打拋豬以瘦肉為主，鹹香微辣不膩口，神隊友來著！附餐同樣有麵包、湯、生菜沙拉、加入紅麴的紫色綿密薯泥、杏鮑菇等。早午餐想吃點開胃小辣泰式，選這道喚醒你沉睡一夜的胃
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🔹秘製雞皮💲60（加購價）
▫️搭配蒜末九層塔、一咬就嘎嘣脆，皮薄酥脆超涮嘴，很適合點來大家分食。而且以這份量來說很划算，外面鹽酥雞攤一份50份量大概只有這一半吧，敢吃的話推薦加點啦！
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🔹泰式牛奶茶💲冰140 熱150
▫️泰式手標奶茶額外再加上鮮奶調製而成，甜度大約4~5分糖，不像一般泰奶風味那麼強烈，增添了溫潤感，天氣冷也可以點熱的。
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🔹草莓厚歐蕾💲160（季節限定）
▫️進入草莓季之後只要跟甜品扯上關係的通通都要草莓！畢竟當季的水果最香甜。這杯的粉紅色澤好少女，入口像是記憶中的草莓牛奶味，酸甜果香頗為討喜。
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目前聖誕跨年檔期12/31前還有個隱藏優惠。4人（含）以上提前一天預約，並在電話內說出:「我要吃烤雞」，當日用餐贈送一隻白蘭地火烤半雞哦！
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🔻 店家資訊 🔻
★僅供參考，欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖ 地址 ◗ 台中市西屯區上石路179號
◖ 時間 ◗ 10:00–17:30/六日10:00–16:00, 17:30–20:30
◖ 電話 ◗ 04 2452 9855
◖ 其他 ◗ 低消每人120元。免服務費。
wifi提供。部分座位插座。用餐限時2小時。
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ春三朝午 #黛咪ʏᴜᴍ逢甲
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ台中早午餐
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 春三 朝午-TreeSun
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👩🍳【Recipe 食譜】👨🍳
蔥Shallot 2支
薑Ginger slices 適量a little
米酒Cooking wine 適量a little
五香粉Chinese five spices 適量a little
蠔油Oyster sauce 適量a little
黑胡椒Black pepper 適量a little
鹽Salt 適量a little
糖Sugar 適量a little
紹興酒Shaoxing rice wine 適量a little
#SaturnKitchen #ASMR #Crispy Roast Pork Belly
【Trans】
1.脆皮燒肉
2.クリスピーローストポークベリー
3.Çıtır çıtır kızarmış domuz eti
4.Crispy Roast Pork Belly
5.كرسبي مشوي لحم الخنزير البطن
6.หมูสามชั้นย่าง
7.Perut Babi Panggang Crispy
8.Жареный свиной окорок
9.Thịt lợn nướng giòn
10.Knuspriger Schweinebratenbauch
11.바삭한 구운 삼겹살
冷水中加入蔥段、薑片、米酒
將豬肉皮朝下放入冷水開火煮15分鐘
調製醃料醬，將上述醃料部分適量加入碗中攪拌均勻
取出豬肉後，用叉子在豬皮上扎洞
靜置後刮除浮出後的油
傷口上抹鹽後靜置，在刮除一次
豬肉翻面切刀，塗抹醃料
放置冰箱冷藏一個晚上
肉從冰箱取出後回溫，用錫箔紙包裹四邊
分兩次烤
第一次 200度 45分鐘 烤熟
第二次 250度（最高溫）25分鐘烤脆皮
取出後靜置就可以喀滋卡滋嘎嘣脆了！
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