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薯職人食品商店 是傳承三代的美味，小時候福利社、雜貨店、市場裡或菜車上，地瓜酥、就是來自嘉義市的工廠裡。
隨著一代一代的累積經驗，到了第三代達人施英傑、已對『地瓜』這項食材掌握到爐火純青，開發出一項又一項新的令人驚喜的產品，加上充滿在地元素的設計感包裝，已經成為嘉義頗具代表性的伴手禮。
光宏在秋節之前拜訪薯職人，也帶上了幾盒要餽贈好友，你要不要來充滿文青風味的門市裡挑選幾盒美味又精巧的『金桔甘藷』、『檸檬甘藷』月餅，作為贈送親友的好禮呢 ?
薯職人
營業時間：週一、週三、週四、週日11:00–19:00
週五、週六 11:00–21:00 / 週二公休
地址：嘉義市西區青年街15號
06/21（一)【家傳五代 菜脯世家】店家資訊
五代傳承的菜脯，好吃的秘訣得要聽音樂長大，吹冷氣保存，也是擁有產銷履歷的菜脯；半自動化的生產過程，減少請不到工人並提高產量，然而遇到誤爆的新聞事件，讓邱博恆與黃美菊夫妻訂單銳減，銷售瞬間下滑，這件事並沒有打擊他們，他們相信只做好的菜脯，消費者終究會看見。現在有菜脯零食可以訂購，在家看電視的良伴😄
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👉店家資訊：
元泉益食品工廠
電話：05-347-2517
地址：嘉義縣布袋鎮見龍里內田38號
網站：
Fb: https://www.facebook.com/vitality1947/
草地狀元-家傳五代 菜脯世家VS限量上市 炒飯王搶先看
菜脯大家都有吃過，
但是你知道菜脯也會壞掉嗎？
在嘉義有一間菜脯工廠，
為了健康，寧願多花冷藏庫的錢，
而不亂放有的沒的添加物！
而且他們家的菜脯，
培育出五個愛音樂的孩子，
讓家裡的菜脯是聽著音樂，
吹著冷氣長大的喔！
炒飯人人會炒，
但是要炒得好吃、粒粒分明、不油不膩~
那就得全靠功夫！
2020農糧署舉辦的炒飯王冠軍，
由台南的阿庭獲得，
為了證明自己，從一個門外漢，
一步一腳印的逆襲，
成就了今日的成績！
還開展了斜槓青年的副業！
也陪著曾經罹癌的太太，
走過人生的崎嶇~
6月21日晚上10點半
記得收看草地狀元喔！
#元泉益食品工廠
#飯賣人口
#愛迪生工業
#行政院農業委員會
#菜脯
#炒飯
#冠軍炒飯
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https://www.youtube.com/user/set29itake
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本集主題：「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹
專訪攝影者： 黃名毅
內容簡介：
台灣最親近庶民，也最具傳承精神典範的老行業與職人，不僅涵蓋日常用品、民俗藝品，更包容食品、器物與傳統技能文化，讓人看見的，是台灣最具大眾生活特色與職人精神面面觀。
老行業是展現職人與匠師一生懸命的場域，所有傳統百藝與技能絕活都在此無所保留，本書不僅遇見20種台灣在地傳統老行業，以及世代傳承的老職人生命史，篇篇呈現職人過人的韌性與毅力，尤其職人展現絕活，澆灌了幾世代的使命，才能養成今日的風采，但時代巨輪無情的不停向前，老行業隨又面臨消逝或失傳的窘境。也因此，本書踏上追尋老行業與職人之途，雖無光鮮亮麗，卻處處能見幽微的光明與後輩傳承的希望，是不可錯過的傳世作品。
20.30.40世代看見的職人精神──
光餅+鹹味=鹹光餅，光餅，台式貝果？就得看老順香
★從順香到老順香──老順香糕餅店
素食者的夢幻食物，手工撈豆皮，堅持不加工
★土角屋內的豆皮──永順豆皮工廠
完全親手打造的手工汽車，只能用讚嘆形容
★老技術鎔鑄新靈魂──板金師傅和他的兒子們
吹霓虹燈管，是什麼東東，讓職人親口說
★老派的浪漫──霓虹燈微型工廠
聲音要好聽要傳遠，先需拉皮
★海邊的鼓聲──永安製鼓工藝社
機器能做的事，為何還要一根羽毛一根羽毛的黏？
★源自乞食的靈感──陳忠露雞毛撢子
吃冰不只是冰涼透心，還能承載幾代人的幸福感
★不只是賣冰── 幸發亭，蜜豆冰的回憶
傳統漢餅也能光彩奪人，看年輕氣息的翻轉
★目光如炷，第五代的年輕氣息──陳允寶泉
三把刀雕塑的時代，隨時代創新的木雕
★不允許退休的傳奇手藝──陳彫刻處
地方美食的訣竅，就在站穩腳步，堅持美味
★方與圓──正莊麻糬
從抗拒到展現手藝，成為最搶手的廟會燈藝品
★廟宇燈籠高高掛──森興燈籠店
還有更多老行業職人〜
★從澎湖二崁到台灣的中藥師──金元和蔘藥行
★跨世代的米奶粉──黃清松米奶粉
★撿風水──拾骨師李國雄
★家將教頭和他的神像雕刻兒子──道林軒
★戲夢人生──明山臺灣民俗佈景彩繪工作室
★老派紳士的新浪人風貌──華谷理容院
★神的孩子在神農街上──府城永川工藝社
★三人成行──三合成棺木行
★南方澳‧北方澳‧船仔旗──集豐海產行
作者簡介：莊文松
筆名柯帕。嘉義縣六腳鄉人。
熱愛書寫有關台灣地方史的旅行散文。從地方誌到社區發展以及人情故事，都是個人書寫的材料。隨筆散見《中華日報》「副刊」。
著有《在二樓窗口讀雨》（麥田，2001）；《台灣的老港口與老碼頭》（遠足，2004）；《寶貝觀音》(行政院客家委員會，2008）；《我與世界失去了聯繫》（晨星，2014）；《圖解台灣老地名》（晨星，2017）等書。
作者簡介：林珊
後現代軟骨頭，喜歡躺著不排斥坐著。視沙發為生活不可或缺之傢俱。搜集明信片及電影台詞。
最喜歡的歌詞是：「喜歡養狗，不愛洗頭」及下三句。未來想過著閒雲野鶴的生活。
攝影者簡介：黃名毅
1981年生嘉義人，2011年左右與全家人搬回嘉義縣朴子從農，作物主要為溫室小番茄，並開啟攝影興趣並自學，觀察在地人物生活，題材多以傳統行業、傳藝、農村產業、風景、小人物等人文為主，時常分享各式各樣產業勞動小人物影像。2016年夏天成立黃名毅生活工作室，從興趣兼職轉型以全職攝影為主要的收入及工作，同年底獲得國家地理頻道攝影比賽人物組銀牌；2017年初受邀參與紐約國際藝術展展出，同年獨立出版《大樹下的節氣生活攝影集》；2018年持續接受公部門委託工作，如台南觀光旅遊局、台中建設局、嘉義縣政府、各地農會單位、市公所等計畫案，並從事攝影課程教學，及農產電商平台之農友農產開發及採訪等。
