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嘉義煙燻滷味 在 [食記] 嘉義．民生南路「福州燻茶魯味」 - 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
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餐廳名稱：福州燻茶魯味
詳細地址：嘉義市民生南路457號（林家當歸鴨旁）
電 話：0928-712183, 0921-893326
營業時間：16:00~售完（一般約晚上八九點）
消費日期：2015年/4月
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心得：
圖文版：https://blog.yam.com/larle/article/89569924
之前在拜訪民生南路林家當歸鴨時，便曾留意到外頭有個滷味小
攤，但總是生意清淡。後來接獲情報，據說它是個低調滷味攤，便興
起了好奇。
這日抵達時，櫃上僅餘鴨翅、鴨胗及鴨腳可選，乾脆各挑些許。
鴨翅 2支/50元 鴨腳 3支/20元 鴨胗 20元
一打開包裝，煙燻味立刻漫出，嗅覺上挺是享受。不過食材本身
味走清淡，反倒沒有聞到的濃烈感。
鴨翅肉質彈但易食，適合嗜啃骨者。鴨腳因肉少而相對硬些。鴨
胗同樣走帶咬勁路線，煙燻滋味不如前兩者明顯。
整體來說，這處煙燻滷味的氣味比滋味更迷人。然並非滋味不佳
，而是自己偏好再重口味點的滷味款。倘若想當成零嘴解饞，這般簡
單滋味反倒適合，所以還是端看個人喜好。
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嘉義市食物地圖總整理
https://blog.yam.com/larle/article/75700553
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1429532017.A.0C8.html
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