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住三重的應該都知道這家嘉義炭烤吧！醬汁不會太鹹，整體都在水準之上耶！雖然網路上評價有點兩極，但我這次去用餐還算不錯！而且聰明的我可是先打電話，才不用等很久，記得學起來喔！超適合下班陪點小酒撫平心靈啊！
文章請看：
https://h20vicky.pixnet.net/blog/post/485816024
#台北美食 #三重美食 #炭烤 #串燒 #魷魚 #宵夜 #小酌 #求解是否來自嘉義的炭烤店
三重這間水煎包換位置囉
吃：https://www.mecocute.com/vegetarian-pan-fried-bun/
換到前面嘉義炭烤那邊
三重區文化北路149之1號
三顧茅廬總錯過，四訪才吃到的 #嘉義炭烤小酒館→https://margaret.tw/chrcoaloldsoul-chiayi/
只見老闆有條不紊、耐心烘烤，與大多數燒烤攤以瓦斯烈焰炙烤求快的情境不同，少了嗆人的烏煙瘴氣，廚師也沒有臉紅爆汗的狼狽，情景溫暖舒服，讓人聯想到一些標榜職人精神的食堂，低調而耀眼。
Margaret Lai
台灣1001個故事-20160911分集大綱:
Part1：【嘉義炭烤香腸 三小時搶購一空】
https://youtu.be/j_4590GrGPg
Part2：【花蓮布丁蛋糕 隱藏版在地好味】
https://youtu.be/S0yiZA0wGlI
Part3：【後山女博士 為父養殖無毒蝦】
https://youtu.be/muPD_Ws_chA
Part4：【鐵牛遮「沒醬氣」燒烤】
https://youtu.be/15DmaQy0DHM
Part5：【知名冰淇淋品牌 台灣在地水果入冰】
https://youtu.be/rBLPwcxn1ZU
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
中秋節快到了，香腸總是烤肉架上不可缺少的應景食材。嘉義市有一家老店，六十年來，依舊堅持用炭火來烤香腸，雖然每天下午才開始營業，三小時之內，４０斤的香腸就全部搶購一空，這個由母子倆一起經營的小攤子，飄出的幸福香氣，讓顧客天天像是在過中秋節。
嘉義炭烤香腸 三小時搶購一空
【嘉義米腸】
嘉義炭烤香腸
店家：信味香香腸舖
地址：嘉義市東區共和路84號
電話：05-222-1772、0906-368-611
■台灣1001個故事 說不完的故事
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中秋節快到了，香腸總是烤肉架上不可缺少的應景食材。嘉義市有一家老店，六十年來，依舊堅持用炭火來烤香腸，雖然每天下午才開始營業，三小時之內，４０斤的香腸就全部搶購一空，這個由母子倆一起經營的小攤子，飄出的幸福香氣，讓顧客天天像是在過中秋節。9/11週日晚間9點，請鎖定東森新聞台CH51台灣1001個故事唷！
■台灣1001個故事說不完的故事
每週日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
【嘉義米腸】
嘉義炭烤香腸
店家：信味香香腸舖
地址：嘉義市東區共和路84號
電話：05-222-1772
0906-368-611
位於三重的『嘉義碳烤』，是在地人相當推薦的串燒喔!在地開業超過10年，每天都有絡繹不絕的人潮，老闆本身也相當喜歡吃燒烤，希望能讓更多人感受到吃美食的幸福感覺! ... <看更多>
嘉義 文化路上，有一間碳烤三明治，現點現做加上炭火香，每天早上都大排長龍；另外還有眷村手工燒餅油條店，同 ... ... <看更多>
嘉義炭烤 在 [食記] 嘉義．遠東街碳烤- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：無店名
詳細地址：嘉義市遠東街175巷口對面（近友愛路）
營業時間：晚上
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心得：
圖文版：https://blog.yam.com/larle/article/71870373
在撰寫垂楊國小燒烤攤的食記時，蔡小寶網友推薦了位在遠東街上
的燒烤攤，直言是目前的心頭好。儘管提及在店小二飲料店對面，無奈
對遠東街著實不熟，從興達路一直騎到了近友愛路，才發現這間的燒烤
攤。
店家走平價燒烤路線，因此高價食材如雞腿、魷魚等是沒有的。反
正美味才是重點，於是隨機亂挑選一番。要了雞肉串兩串、米腸、米血
、香菇、雞皮、雞屁股、甜不辣及培根串，總價一百六十元。
吃了幾口，便知道這家燒烤攤也符合自己喜好，原因有二。其一在
於食材水分保持得當，這部份需要烤工。其二在於調味，醬汁與椒鹽相
佐，足味又不搶戲，建議加點辣粉會更有層次。
真要說可惜處，米腸和米血各是一項。米血若能烤出些外皮的酥度
更棒，但這算是較高要求。米腸的缺點則在糯米本身乏味，因此除外層
刷上的醬汁外，少了些米腸特有的香氣和滋味。相形下，地藏庵燒烤攤
的米腸烤得好些。
整體來說，這家店的價位和味道都頗得己心，是目前嚐試店家中最
喜歡的。至於遲到晚上八點才開張的饗烤肉，只好有緣再見了。
延伸閱讀：
嘉義．垂楊國小燒烤攤
https://blog.yam.com/larle/article/71820612
嘉義．民權路地藏庵前碳烤攤
https://blog.yam.com/larle/article/70930976
嘉義．盧廣東烤肉
https://blog.yam.com/larle/article/47265305
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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