#有時在台中：小樂沐－À midi 🍽
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Le côté的意思翻譯起來有點微妙，仿佛像是在過去的樂沐留下其中一側純淨的角落，保存對料理原始與美好的心意那般✨。小樂沐的午餐時光和沒說好卻在同樣的時間跑來台中玩的默契好朋友Catherine👩🏻。
以前的樂沐重生成為小樂沐，雖然沒辦法知道實際是什麼理由，但從媒體上的報導得知不想為了曝光而曝光這件事其實很能體會，放眼望去現在很多餐廳、酒吧就是如此。頗有感近些年台灣fine dining的風氣似乎才越來越興盛，尤其在2018年首屆台北米其林開始，慢慢把目標客群面向更普羅的大眾。小樂沐重生後，選擇捨棄強調傳統正統法餐的氛圍，釋放出來的是更輕鬆的靈魂。
現在的小樂沐中午跟晚餐提供的餐點是不一樣的。平日中午是à la carte，晚上才有套餐，並且中午單點的菜品也不是晚上套餐的內容，也就是說如果想吃到兩種截然不同的餐點內容，至少要來兩次才行😆。而我就是那個會想著既然難得來就白天晚上各來一遍的人🤭，這篇先分享的是中午，中午來的好處是，才能好好看清楚小樂沐的建築外觀還有愜意的戶外空間😌🌿。
其實我最早知道樂沐是因為以前有朋友在這裡工作，才把這樣好聽的餐廳名字記了下來。小樂沐現在的裝潢跟以前樂沐時期的古典正式很不一樣，休閒了很多，這一點也可以在服務人員的著裝看得出來想帶進來的輕鬆氛圍：牛仔褲配上運動鞋再套上藍色的西裝外套。唯獨天花板上那串水晶吊燈留下來見證這裡的過去與未來🥺。
（我很喜歡窗邊擺放的陳嵐舒主廚的照片，很有愛，因為有過去才有現在❤️📷。）
雖然過去樂沐時期我沒有實際來過，但看過別人拍的照片，以前樂沐是橫跨一到三樓，現在則只有開放一樓。一樓的位置不多，吧台、一個半包廂、一個長桌、兩組二人座，這樣就差不多客滿了，開放式廚房也比預想得更小一些。戶外的座位是非正餐時段可以買些麵包點心、點一杯飲料坐著享用的位置，小樂沐的烘焙坊在戶外區有對外營業的外帶小舖，入內的玄關也擺著麵包可以購買（這裏的麵包很好吃😋）。
中午沒有很餓，點了一個季節溫沙拉跟無花果派；朋友點了牛排跟蘋果塔（沒有拍到😝）。午間提供的餐點真的就像來到一家歐洲街頭的餐館，能夠很好地滿足了即時的口腹之慾，吃完沒有也不需要有太多想法（但這絕對不是不好吃的意思，懂則懂🙌🏻）。
中午餐廳的整體氣氛比較輕鬆，服務人員的狀態也比較搭，跟前一晚我吃晚餐時段相比，沒有太慌亂的感覺。晚餐時間就能很明顯感受到因為人手不足亦或是經驗不足導致流程倉促不順的情況（但是看得出來有種服務人員也被逼到極限，實在也不忍心要求太多🥲）。
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下次要再來分享晚餐🤩可以期待一下❤️。
單點包廂意思 在 Re: [認真] 單點店跟團全攻略- 看板NightLife 的美食出口停車場
大家好
我是地縛靈
因為我的賬號有劣文
所以只好借帳號上來重發這篇小弟兩年前寫的文章
這篇文章相信對於單點店說明的很清楚了
跟團的人
你有花到這麼多錢
才來要求你要有這麼多享受
如果你們現場有不滿
可以請主揪秀賬單
主揪不肯秀賬單的話
你可以回板上說
大家會評斷的
如有過期資訊就不要太計較了
我懶得去重新查現在資訊
如果有人要問我為什麼很久都沒有揪團的話（有人會想問嗎？）
我只能說
我最近酒喝的不多 都在舞池裡跳舞沒有坐包廂的需求
我又不敢喇妹 也不能揪團盈利
我瘋了我揪團然後讓自己忙到一兩點還沒得玩幹嘛！！
※ 引述《df0 (早睡早起健康 Gin)》之銘言：
這幾年來
從暢飲店跑到單點店
從小小跟團者
變成揪團常客
再到現在自己跑夜店
幾年來看了外面夜店起起伏伏
也看了裡面夜版紛紛擾擾
深深的覺得
夜版眾跑的夜店都是暢飲店為主
單點店跑得較為少數
大家對於單點店的認識和消費方式都不大熟悉
因此
很常會有主揪覺得跟團是傲客
跟團覺得主揪黑心賺大錢
而最大的問題點呢
其實就是七個字
錢貴妹少酒不夠
跟團的只想要付少少錢然後最好包廂妹坐滿滿的然後酒一直開一直開
那你去加入黑社會可能比較有機會這樣去夜店喝
所以今天要來上課了
教你單點店到底是怎麼點酒怎麼消費怎麼分攤的
以後去跟團時才會玩得開心沒有誤會不被騙
我們分成三個部分來說好了
雖然這三個部分其實是環環相扣的
先講消費好了
單點店不像暢飲店有什麼男女票價差異
除了淑女之夜
基本上都是男女同價的
只要你沒有認識公關就是一樣要買票
票價一般在500～700之間（非優惠價）
包廂一般來說一個十人包約10000元
十人包就是抵十個人入場
不管你是十男還是十女
另外消費結帳時還要再收一成服務費
所以結帳時要付11000
這邊出現了一個很重要的數字
11000/10=1100
所以這是單點店的最基本的分攤金額 一個人1100
那十個男人的包廂有沒有人想要跟？？
沒有啊
所以就要找妹來
找妹來然後跟她說一個女生1100？
主揪會被那個妹封殺拒絕往來吧
那妹如果公關不能帶 要走包廂包廂費就要剩下的男生分攤了
五個男生五個女生
妹好心出500 那男生就要出1700
妹不出 一個男生要出到2200了
所以 要妹多
就請多掏出錢來 謝謝
接著說
單點店酒怎麼喝？
通常都是主揪點整支的酒來調
通常一支酒價位都在五千元左右
有五千以下的嗎？
有
貝禮詩我在ＬＵＸＹ點過3000而已 有人要在夜店純飲貝禮詩嗎？
其他也有五千以下的酒
不過順口度再加上等下操作方便我們就先以一支五千來算好了
一萬的包廂費點兩隻酒很正常 大家都會看到桌上兩隻酒
點完就好了嗎？ 當然不是
你要直接喝純的嗎？ 當然還要點軟性飲料啊
威士忌要+可樂或是水 伏特加要+七喜或是紅牛或是柳橙汁
軟性飲料都要錢啊 （除了ROOM18有水可以暢飲外）
點酒會送你一份意思意思 (ROOM18送兩小罐LUXY送一壺)
所以包廂消費開始往上加了
一支酒七百cc 你調WHISKY COKE 比例抓一比四的話要八罐可樂
這樣就要多點六罐可樂要多九百元
所以十個男人開兩隻威士忌喝WHISKY COKE 總消費額就超過12000了
十個人可以喝多少黃湯下肚呢?
(700*2+350*16)/10=700cc
這樣大概是幾杯呢
一個威杯容量大概是200~250
裡面還要放冰塊
假設一杯倒150cc的威可
這樣大約是5杯
不過有得人愛喝濃的或是不小心酒倒太多或是什麼其他理由
大概一個人喝4~6杯是正常的
問題有時候你去跳個舞回來看到一堆剩一半的杯子不知道哪杯是自己的
就又重新倒了一杯 你浪費的是大家喝的酒....
所以離席前 請把自己的杯子喝完或是放在自己能找到的地方
不要浪費大家的酒
那如果點龍舌蘭呢?
那一定是喝純的啊~~有人會喝龍舌蘭日出啦~~那還要點柳橙汁來調
而且女生很容易就純喝柳橙汁~~這樣她就不會喝醉 對男生就不好了
所以我們龍舌蘭喝純的
700/10=70cc 大概三杯shot就沒有了
所以 想要在luxy和r18和正妹拼酒 麻煩荷包厚一點
我上次聽過一個女生給人家請喝酒喝掉了四千多
回家說頭好暈 是的 女生自己安全的回到家了....
5男5女 開一支whisky 一支tequila
你和包廂裡的妹洗刷刷還沒玩過癮 感覺妹都還沒有暈
你們兩個人可以喝的酒 就已經喝完了
第三部分??
沒了
妹已經在前兩個部分講完了
反正妹就是個變動因素
10個男生要攤的錢
女生愈多你就要攤愈多
10個男生能喝的酒
女生愈多你就喝愈少
所以
碰到會願意和男生出錢平均分攤包廂費的妹
一定要好好珍惜她啊!!
我走跳這麼多年
遇到這樣的妹
一隻手就數完了
胡言亂語完了
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