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自己串上蔥段更是不得了~
輕鬆煎一下夾蛋夾麵包
就是美味豬排蛋😋😋
專聘星級主廚調配以獨特醬汁醃製
懷舊古早味煎烤後更凸顯濃厚香氣
肉質鮮嫩多汁 肥瘦適中,鹹香開胃
越吃越上唰嘴! 鍋煎。氣炸。燒烤
帶便當或者包飯糰都好好吃呦~
公主吃過真心絕的超好吃~
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同時也有850部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口 所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙. 醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒...
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《空心菜蠔油燴牛肉》10分鐘上桌!
牛肉入口相當滑嫩香氣十足
加上熱炒過脆口的空心菜
一口牛肉一口青菜
詮釋互補的完美搭配
油花分佈以及口感
簡直是完美🥰
不管是燒烤、快炒、薑絲牛肉湯
都很適合真心推薦⭐
準備材料⬇️
牛肉一盒(CAB尚饕燒柳片)
蒜末 約20g
空心菜一把
沙拉油50CC
🅰️(醃料)⬇️
醬油1大匙
米酒1大匙
太白粉1大匙
🅱️(調味料)⬇️
蠔油1.5大匙
開水1.5大匙
糖1小匙
做法:
1️⃣將牛肉擦乾水份大片一點的肉對切
2️⃣ 取A醃料醃30分鐘
3️⃣ 取15CC沙拉油熱鍋蒜末爆香空心菜下鍋快炒一分鐘起鍋盛盤
4️⃣原鍋加入35CC沙拉油 中小火將牛肉過油待牛肉兩面變色盛起
5️⃣原鍋保留一點油將調味料B煮滾在倒入牛肉快速翻炒起鍋
6️⃣取剛剛炒好的空心菜盤一起擺盤就完成了~
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#週末晚餐
主題:泰式燒烤
網購又到了兩箱,一箱是十幾種的辛香料,剛買的都買了。另一箱是東南亞食品,我興高采烈的宣布,這星期可以好好研究泰國、越南、馬來菜了。
超馬先生最近好愛香料,又磨又慢慢烘,邊試味邊調醃料。
女兒說想吃泰式燒烤,又聲明不要沙嗲類,爸爸馬上行動。
到底泰式跟中東、印度的調味基本差別是什麼?
就是優格變成椰奶啦!哈!
雞胸、雞里肌、豬五花塊、豬五花燒肉片卷小番茄,用同樣的醃法,第一名好吃的是豬五花塊,在鐵板上把肥油烤出來,豬肉變得爽脆。這個醬汁濃味又滑順,超過1kg的肉,竟清盤!
星期六是買蔬菜日,新的來舊的要清掉才騰出空間。發現3根小黃瓜變黃了,就簡單炒洋蔥,用了一瓶含蝦米的醬,加上魚露,炒到入味,想不到差點要丟掉的小黃瓜變得好好吃,像櫛瓜似的,沒有小黃瓜的草味。以後小黃瓜放久了也有出路。
結尾是女兒調溫巧克力的戚風蛋糕,搭配自己做的開心果醬,太好吃了,三個人肚子已被烤肉填滿,竟能吃掉半個!
一個晚餐吃了2個小時,微薰下聊天聊到好起勁,噢,今晚三個人又喝了2瓶酒,週末就是讓人好好放鬆啊。
單炒洋蔥 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳解答
沙茶雞丁炒什蔬 這樣煮~雞胸肉不柴 入味又嫩口
所需材料:雞胸肉 1塊(約180公克), 紅椒30公克, 黃椒30公克, 青椒30公克, 洋蔥少許,蒜末 1茶匙.沙茶醬 1大匙,醬油 0.5大匙,糖1/2茶匙,米酒 1/2茶匙.
醃料:沙茶醬1茶匙,醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉 少許.
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https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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***請點開資訊欄***
🌱市場地址
https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8
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🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
@kgq5687j (要加@)
他們的官網
http://www.sedorsfarm.com/
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
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🔥 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
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🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理|豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
單炒洋蔥 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量:2 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋
餡料部份:
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥,切絲
2湯匙香菜,切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司)
作法:
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後,放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上,擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中,加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油,然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬,並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲,將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎,等起司絲融化就完成了。
2. 太極煎蛋
份量:1 份
準備時間:2-3 分鐘
烹調時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋
作法:
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開,並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油,再將鋁箔紙折成S型後,放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙),等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊,也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上,各切出一個小圓圈,將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液,分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。
3. 炸蛋棒
份量:3-4 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒,切丁
1 湯匙綠色辣椒,切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉,裹粉用
鋁箔紙
作法:
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中,攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後,放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面,然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形,沾上麵粉、蛋液及麵包粉後,放入熱油中炸至金黃色即可。
這2道特別的蛋料理:分層的歐姆蛋&方塊蛋,也是非常有創意喔!食詳請看:https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k
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單炒洋蔥 在 [問題] 沒有洋蔥味的簡單料理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
各位前輩好
本身對料理不算擅長
目前在日本短期留學
老師突然說下禮拜一要用洋蔥的皮做染色體驗
要我們自備洋蔥皮然後洋蔥自行處理(吃掉)
但我自己其實很不喜歡洋蔥的味道及口感
程度大概是洋蔥炒蛋只吃蛋
炒飯切丁的洋蔥會勉強吃下去
日本牛丼的洋蔥片如果有人能替我吃到我會請對方幫我吃
涼拌生洋蔥或是漢堡內的生洋蔥完全無法接受
比較能接受的大概只有燉煮料理那樣幾乎消失吃不出味道的
例如咖哩,玉米濃湯,馬鈴薯燉肉等
但是因為人在國外住處買的料理用具很少
只有一個煮麵用的雪平鍋跟炒菜鍋,菜刀,微波爐
還有一個小冰箱
大概就這樣
做咖哩或湯用雪平鍋可能會不夠大
而且在吃完之前我就少一個鍋子能用QQ
目前的困擾是洋蔥的料理方式跟存放方式
超市的洋蔥袋裝一次三顆
因為星期一需要的洋蔥皮
大概需要剝掉兩顆的洋蔥皮
不太確定這樣是否會讓洋蔥存放時間縮減
爬文有看到可以切絲或切丁平放冷凍庫保存
不過冰箱很小,如果要全部平放可能空間不夠
想知道如果是剝皮後放冰箱冷藏大概能放多久
以及是否有什麼料理能簡單料理又不會有洋蔥味道的
目前我想到的只有漢堡排而已
不過漢堡排要用掉三顆完整的洋蔥那個量可能又是另一個地獄了
洋蔥圈雖然是很棒的選擇,但是油的處理會是另一個問題
加上沒有瀝油的方式可能不太適合
希望各位前輩能給我一些意見
在此感謝大家<(_ _)>
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