新潟縣 | Cave D'occi Winery 葡萄酒工場
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想不到新潟日本酒出名外，竟然在新潟市內可以找到歐陸風情的葡萄酒莊 - Cave D'occi。其實D'occi本來在新潟市及東京也設有不少分店，製作麵包及經營Cafe餐廳，略有名氣。原來品牌創立至今已有27年，酒莊設於新潟市，更加入各種觀光元素，有高級餐廳、SPA、酒店、商店等設施，絕對值得到此一遊。負責人指園內主要生產歐洲葡萄，98%的葡萄均由海外運來再培植，包括Carbernet Sauvignon。由於這一帶的土地以沙地為主，釀製出來的紅酒擁有獨特風味。生產量為一年10萬枝，暫未分銷到海外，可以說是來到這裏才能喝到的味道。
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這次有機會品嚐Restaurant Travigne出品Food & Wine Pairing料理，菜式精緻，麵包好吃得不行了，主菜的烤豬肉嫩滑無比。最高興的是每一道菜都會奉上一款配襯的酒一同品嚐，簡直是「最高」的享受！
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參觀酒莊及Food&wine pairing午餐：5,000日圓(未含稅，11時開始、需要提前最少2天預約)
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餐廳時間：11:30-15:30
最後點餐時間：14:30
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➡️影片全記錄：https://www.youtube.com/watch?v=tAib1ssbMQk
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