我找部落客行銷的經驗
我是大概在2011~2012左右開公司的,為了把蛋糕賣出去,我搜尋了很多成功蛋糕店的報導,看看他們都是用什麼方式行銷,把公司做起來的。
我發現最多的成功例子,是靠新聞媒體、口碑、部落格做起來的(以那個年代來說)。
但是對我來講,被記者採訪那可遇不可求,口碑也要花時間累積,最快的就是部落客。
所以我開始做功課,看看有哪些部落格是很多人在看的?
然後寫信給他們,問願不願意合作寫試吃文。
那時候我沒有什麼概念,不知道高人氣部落客的費用很高,所以你心裡應該會想:
「接下來發生的事,就是你找這些大咖部落客之後,被他們的價格嚇跑了吧?」
錯了,我並沒有被大咖部落客的開價嚇跑……
因為他們連回信給我都不願意啊!
沒有任何一個大咖的美食部落客,回信給我這個剛創業的小咖。
(只要是知名的美食部落客,我幾乎都寄了)
而且我的信裡沒有提到預算的問題,他們不知道我要開多少錢,我只有提到我是剛開業的店,只有在網路上賣而已,一樣沒人理我。
我可以理解他們的想法,畢竟每天寫信邀合作的人這麼多,他們一定是把心力放在比較大的廠商上,這很正常。
但是我不是只有寄信給大咖部落客而已,剛起步沒多久的部落客我也有寄,好不容易有一個人回信說:
「很高興能收到你們的邀請,我非常有興趣試吃你們的蛋糕哦! 我超喜歡福爾摩斯的,看到你們的產品,更激起了我的好奇心,那再麻煩你把商品寄送給我囉,謝謝!」
總算有人回信了,我難掩心裡的感動,不過理智提醒我還有錢的問題,所以我小心翼翼的問:
「非常謝謝您的回覆~ 不好意思想請問一下,我們需要付您稿費嗎?」
有的部落客要收費,有的只試用產品就願意寫文,我不太確定她是屬於哪一種。
她回覆:
「我是有收稿費啦,你們有提供的預算是多少呢?」
我說:
「由於我們第一次接觸部落格這一塊,並不是很清楚這方面的價碼。加上貝克街是剛成立的小公司,預算很有限,當初的預算是訂兩千元。
如果對您來說太低無法接受的話,再麻煩您報價給我們,等我們有足夠的預算,會再次馬上邀請您~」
我寫得很婉轉,因為我不想把話講得太死,不留後路。
她回:
「我的單篇稿費是3000元,但是如果你們真的預算只有2000元的話,我也是可以接受啦…因為我太想吃吃看你們的蛋糕了!」
我忘了最後是付3000還是2000,因為對話裡沒有紀錄,可能之後是用電話喬的,總之第一次的部落客合作,好不容易談成了。
在找部落客的時候, 我的目的是希望部落客幫我寫的文章,能讓愈多人看到愈好,所以我優先看他每一篇文章的觀看人數,大概都落在什麼數字。
有的部落格沒有顯示文章觀看人數,那我就跳過;大部份部落格會顯示總人氣,也就是全站累積的觀看人數,那個數字我並不是很重視,因為就像前面講的,我要看單篇文章的觀看人數。
稍微抓一下觀看人數後,再計算一下如果是寄產品他就願意寫,成本大概多少,和觀看人數比起來合不合算?
等到公司賺了一些錢,預算更多後,我也試著找名氣比較大的部落客,看看效果是不是比較好。
在和不同部落客合作之後,我發現事實和我想像的不一樣……
1. 有些部落客的數字會做假,他們能改自己文章的觀看數。
我就是這樣被一些人給騙了,以為他的文章很多人看,所以付給對方比較多的費用,結果訂單沒有半筆。
你可以在Google上搜尋“部落客 假人氣”,就會出現一些有用的工具,幫助你分辨誰的人氣是真的。
2. 我以為文章會一直放著,長久下來他們的文章可以被人自然搜尋到,也有SEO的效果。
結果有的是因為整個部落格被關站(例如無名小站),有的是部落客的私人因素讓文章消失,我那時候請部落客寫的文章,現在幾乎都看不到了。
如果你真的不想要讓文章在好幾年之後被消失,就要先和部落客談好。
3. 實際效果,有的部落客成績是讓我滿意的,有的部落客連一筆訂單都沒帶進來,等於是賠錢。
你可以用我以前推薦過的工具,LIHI和Google analytics搭配,給不同的部落客他們的專屬網址,Google Analytics後台會讓你看到,客人是哪個部落客介紹來買你東西的。
分析之後,你就會知道誰是可以合作的,誰是完全沒有帶來訂單的。
但是撇開有沒有帶來訂單之外,找部落客有另一個好處,那就是你的官網剛做好的時候,別人打你的名字,是很難搜尋到的。
這種情況下,客人就會害怕你是詐騙集團,怎麼網路上看不到什麼資訊?
可是請稍微有名的部落客寫了文章後,客人如果搜了你的名字,文章會很快的跳出來,會讓人比較安心,知道你是正常營業的店家。
這就是我找部落客的經驗,你可以學著去用我剛剛提到的工具,那會對你很有幫助。
p.s. 找網紅也是類似的做法,工具都可以幫你發現誰的效益是最好的
________________
p.s. 這裡有另外一篇關於網路行銷的訣竅,是PDF的形式,在下面這個連結填寫email之後,這份PDF會寄到你信箱。
未來我的行銷知識、創業經驗,也會寄給你。
連結:
https://baco-street.com/markba
另外,出版社邀請我出了一本書《成為1%的創業存活者》,裡面寫了我創業這幾年的經驗、行銷訣竅,可以幫助你避開不少歪路,訂購連結在這裡:
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我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/BaCoStreet/
貝克街官網:
http://www.bacostreet.com.tw
podcast連結:
Apple podcast:
https://baco-street.com/APD
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅豬豬隊友 Scott & Wendy,也在其Youtube影片中提到,抵達奧克蘭的隔天一早,我們搭乘紐西蘭航空國內線飛往皇后鎮。紐航的自助報到系統真的非常方便,包括行李掛牌等全部手續都可以自己完成,不需要經過排隊、人工服務。兩小時的航程沒有飛機餐,但貼心地附上茶水和當地有名的巧克力餅乾,電視還會播放猜謎遊戲,搭配窗外的雪景,又是一次水準之上的飛行體驗! 2018.04...
喬名巧克力公司 在 Facebook 的最佳貼文
[#餐飲新聞 / News] 經濟似趨活絡,巴黎新店紛紛開幕 / New shops are opened, new projects are launched, Paris can’t wait to get recovered from Covid-19 impact
隨著疫苗覆蓋率增加(目前已有近 50% 的人口施打過第一劑、兩劑完整施打完畢的也超過 30%),法國的每日確診人數持續下探。6 月 9 日已正式解除對餐飲、百貨、文化娛樂產業等限制,自 6 月 17 日起,在室外已無需強制配戴口罩。旅遊業也摩拳擦掌,昨日法國外交部也宣布,包含 #台灣、香港、新加坡、南韓、日本等在內的 19 個國家與地區 #正式列入綠區安全名單,可以不需施打疫苗也能出入境,進行旅遊等非必要活動。
近來巴黎也有不少新店家、品牌紛紛開幕(或即將開幕),先為大家介紹一下,之後回到巴黎旅遊時就知道哪些地方值得踩點:
1. La Glace Alain Ducasse:
上回報導 Ducasse Paris 與 Hotel Plaza Athenee 分手後,如同之前預測的,前幾日 Plaza Athénée 正式宣布由知名主廚、在媒體上極為活躍的 Jean Imbert 接手。Alain Ducasse 並未因此就空閒下來,而是緊接著宣布自己的新冰淇淋品牌 La Glace Alain Ducasse 於巴士底的 38 Rue de la Roquette 開幕,這是繼 La Manufacture du Café 與 La Manufacture du Chocolat 之後,AD 再度開設的專門店。據說是在品嚐一個葡萄柚雪酪後為之傾倒,他從義大利找來專業冰淇淋師 Matteo Casone,後者曾在名店 La Sorbetteria Castiglione 修業、也曾走訪世界各地學習製作冰淇淋。
AD 宣稱自己「完成了年輕時的夢想:品嘗到擁有真實味道與不同質地變化的冰淇淋」,且認為「我們的冰淇淋都很有個性」。他強調自己選用卓越的食材,並 #將自己的烹飪哲學延伸至處理水果_香草_蔬菜,如使用糖漬、烘乾、鹽水浸漬等,將它們轉換為醬汁、萃取液、果汁等。店中所有的冰淇淋與雪酪皆每日在顧客前小量新鮮製作,以傳統方式細細攪打。
該店目前提供的口味非常多樣化,包括經典款香草(來自墨西哥、大溪地與馬達加斯加三種不同)、咖啡、巧克力、開心果等;多種水果(檸檬、葡萄柚、紅醋栗、草莓、覆盆子、葡萄柚)、香草(香芹、薄荷、羅勒、芫荽、龍蒿)、招牌橄欖油口味、綜合冰品(葡萄柚、苦艾酒與「Plombière」法式冰糕)等。
2. Kopain:
在巴黎開了三家甜點店、一個廚藝教室、一家咖啡店的明星主廚 Christophe Michalak 將在 9 月於巴黎 10 區的 60 Rue du Faubourg-Poissonnière 開設一家新的麵包店品牌「Kopain」。無獨有偶,雖職涯大半都在甜點廚房度過,Michalak 也搬出自己童年的夢想,告訴大家自己其實一開始最想做的是麵包師傅,而他的第一份實習也是在麵包店而不是甜點店。
Kopain 的概念同樣呼應了這幾年化繁為簡、反璞歸真的趨勢,Michalak 強調,在這個店裡不會有華美的包裝與複雜的概念,他會利用高品質的食材如 AOP 的奶油、有機麵粉與蛋、天然酵母、普羅旺斯 Vallée des Baux de Provence AOC 橄欖油等,製作出不做作的天然美味裸麵包,也包括他拿手的維也納麵包類(des viennoiseries)、布里歐許(brioche)、長條形蛋糕(cakes)等。
Kopain 的命名玩了法國人最愛的同音梗,與「copain」(夥伴)同音,又是「co」(共同)與「pain」(麵包)的組合,象徵著共享的歡樂,而將「c」置換成「k」,則和 Michala「k」 的其他品牌一樣,象徵著他的創作。
3. Samaritaine 撒瑪利坦百貨公司:
Samaritaine 百貨公司的故事始於 1870 年,售貨員 Ernest Cognac 在一家咖啡店附近成立了一個小小的店舖,專門販售新奇商品,迅速取得成功之後擴張,1900 年代成為橫跨數個街區的大型百貨公司,一直繁榮輝煌至 1960 年代。70 年代開始,百貨業榮景不再,Samaritaine 開始縮減樓層面積,將商店出售給公司行號、空間轉變為辦公室。2001 年 LVMH 集團買下 Samaritaine,2005 年開始大幅整修,更換老舊的建材、修整傾頹之處符合現代安全標準,沒想到關閉施工一別 16 年。原本預計在 2015 年重新開幕,結果因工程進度大幅落後(這點真是太法國了!),開幕日期一延再延,從 2015 年研宕至 2018、再到 2019、2020,接著又遇上世紀傳染病新冠肺炎,一直到昨天才正式開幕。
新開幕的 Samaritaine 共有 10 層,共計 70,000m2 的樓層面積,擁有全歐最大的美妝區(3,000m2),還有 200m2 的時尚概念店匯集不同設計概念與風格的品牌商品。除此之外,美食及旅遊自然也是不可忽略的領域。五樓全部屬於美食區,各種餐廳、咖啡店、茶沙龍、甜點店等應有盡有。
Samaritaine 內,還有許多人翹首以待的巴黎新宮殿級酒店——巴黎白馬酒店(Cheval Blanc Paris)預計於今年 9 月 7 日開幕。72 個客房加上一個 650m2 的露台,可以遠眺各種巴黎地標如蒙馬特、巴黎鐵塔、龐畢度美術館,以及近在咫尺的聖母院,另外還有一個巨型游泳池。
該酒店由知名主廚 Arnaud Donckele掌廚,他過去曾為聖托佩白馬酒店(Cheval Blanc St-Tropez)的 La Vague d'Or by Arnaud Donckele 餐廳拿下三星。而甜點主廚則是前年由巴黎喬治五世四季酒店(Four Seasons Hotel George V Paris)離職加入籌備開幕的 Maxime Frederic。
之前許多人在 Maxime 離開 George V 後哀嘆吃不到他的甜點作品,現在想必又有許多新的期待了吧?😉
🔖 延伸閱讀:
Alain Ducasse 與 Hôtel Plaza Athénée 終止逾 20 年合作關係:https://tinyurl.com/3hc66jh5
玩心與搖滾的創作風格,法國甜點界最強師奶殺手 Christophe Michalak:https://tinyurl.com/jkm6d4kx
赤子之心打造完美極限,專訪 Maxime Frédéric 主廚:https://tinyurl.com/rf989872
#疫情之下的法國餐飲業
#yingspastryguide #yingc #paris #lasamaritaineparis #alainducasse #michalak #maximefrederic #chevalblancparis
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【阿華田新產品:酥脆馬芬蛋糕😋🇨🇭】瑞士人對世界最大的貢獻之一就是發明阿華田吧(笑)。其實,它的發明跟過去貧困的歷史有著緊密的關係。
19世紀末,瑞士是一個貧窮的小山國。為了解決當時人們普遍營養不良的問題 ,伯恩化學家喬治·溫德致力於研究麥芽。1865年,他使用真空技術成功保存麥汁,創下世界首例。隨後,他開發了一種麥芽萃取物,在接下來的幾十年造福急需營養的幼兒與病人。
1897年喬治去世後,他的兒子阿爾伯特接手了「超級食物」的研究。他精煉麥芽萃取物的味道,並添加其它的天然能量食物:雞蛋與牛奶。這就是阿華田最早的配方。(原名Ovomaltine有蛋與麥芽的意思。)
1904年「阿華田」正式在瑞士上市。如可口可樂,最早阿華田被歸類為「藥用」產品。但是很快地,健康人士也發現它補充體力的效用,甚至獲得運動員的青睞。
接下來,這個能量飲品成功攻佔英美市場,並在1913年和1915年分別於英國和美國開設工廠。百年之後,現今阿華田的基本配方為麥芽萃取物、可可粉、糖和乳清。發明與製造阿華田的瑞士溫德公司則於2002年被英國英聯食品併購。
阿華田是瑞士人的驕傲。瑞士人喜愛這個國民飲品,更開發了阿華田巧克力、巧克力抹醬、能量棒、餅乾、雪糕和捲酥麵包等產品。今年瑞士阿華田更推出「阿華田酥脆馬芬蛋糕」。
自從3月在臉書看到這個新產品的廣告後,我就好想吃吃看。今天早上我終於在大型Coop超市的新鮮麵包區找到了!(之前下午去,早賣光了)
這個小巧的點心要價2.2瑞郎(新台幣68元)。它的外部是鬆軟的阿華田口味蛋糕,內餡是甜而不膩、含有酥脆顆粒的巧克力醬(應該來自產品線巧克力抹醬)。我覺得還不錯吃。😋👍
你喜歡阿華田嗎?❤️ 預祝大家 端午節快樂! (我有粽子可以吃✌️)
我的IG https://www.instagram.com/gwenasuisse
#我的著作 社畜也可以很優雅 https://pse.is/JG69X ;瑞士不一樣 https://pse.is/HB27D ;瑞士不簡單 https://pse.is/FBJW9
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2018.04.30
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成軍於 2005年夏天,L.B.C.成員包含了大頭 aka Da Dealer(rapper),巧克力aka ChocoLAte(rapper),艾琳 aka Irene(Vocal),茫去 aka Drunkey(rapper,vocal)四位,自然隨性的嘻哈音樂中帶著滿滿自信¬與歡愉,是台灣少數以西岸的G-Funk曲風作為主要音樂風格的嘻哈組合,成員由阿美族、排灣族、滇緬移民第二代、漢族結合而成,多族裔的背景,就像是個小聯合國一樣豐富有趣,也因為這樣的背景,讓團員們都能透過自身的文化養分,貢獻出不同的音樂特色,甚至使用自己的族語創作,讓原先充滿洋味的嘻哈音樂,得以附帶上台灣這塊土地的庶民文化及本土意涵,與許多一味模仿國外特色,失去自身風格的嘻哈歌手大相逕庭,L.B.C.在兩者之間取得了完美又幽默有趣的平衡點。
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遠傳900來電答鈴 手機直撥900→按4 輸入歌曲簡碼
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