Search
屏東Mimi köri ミミ小秘密｜昭和喫茶風冰店裝潢優雅日式刨冰好好吃。
屏東市區的「Mimi köri ミミ小秘密」冰店自2014成立至今已經有將近7年的歷史。這間冰店有著日本昭和年代的喫茶店風格，店中裝修暨雅緻又復古優雅。而在店中也能吃到各種口味道地的日式冰品，是屏東市區一間非常具有人氣的咖啡店。
實際前往用餐（其實是「吃冰」啦！）後對於這間可愛的小店十分滿意！小秘密位於屏東市中心的「千禧公園」附近，公園中的「屏東縣立圖書館總館」是也是近來頗受歡迎的文青景點。建議可以把屏東縣立圖書館總館和Mimi köri ミミ小秘密搭配在一起來趟屏東文青風小旅行。
#濃厚系硬布丁 #復古風 #喫茶店風
前陣子日本流行一款復古風喫茶店布丁，扎實的口感，帶有淡淡苦味的焦糖，別名為大人的布丁，484感覺就要來一杯義式咖啡～
為了與之前做過的超軟布丁區隔，除了口感不同，我加上一些水果作裝飾，微華麗～颱風天一起來玩玩看這款大人布丁如何呀😌
YouTube：https://youtu.be/QV24264McOc
｜地平線下的神秘咖啡館｜
► 台北。鵲kasasagi coffee roasters
大家喜歡喝咖啡嗎？
如果你是一個咖啡控
真的不能錯過這家店❤️
「鵲kasasagi coffee roasters」
是位於台北捷運永春站附近的咖啡廳
只要入席費500元
就能享用到不限杯數的自選豆黑咖啡
及ㄧ份吐司及茶飲
入席費還能抵購買咖啡豆的費用
真的是咖啡控不能錯過的好店
手沖的咖啡
濃郁香醇自然不在話下
更特別的是喝到了初販售的茶飲「萬葉集」
一入口滿溢的花香與茶香
是很清新的味道
另外店家販售的甜點
也非常美味
加購的「布丁」軟嫩不爛
焦糖帶點微酸口感很有層次
點綴的萬葉菊及橙片也增添了口感
用蒸氣烤箱製作的「提拉米蘇厚片吐司」
酥脆又帶有巧克力粉的香氣
不會過甜
更是美味可口
坐在充滿日式喫茶店風格的空間
一邊享受著美味的餐點
一邊聽著店主介紹著咖啡與茶飲的細節
聽著老派而浪漫的情歌
這個下午 真的很棒
希望下次還能有預約的好手氣😅
🎀預約制
🍽入席費$500
🍽加購布丁$80
🍽加購三生有幸訂制茶款$20
≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡
📍 鵲kasasagi coffee roasters
🏡 台北市信義區忠孝東路五段236巷3弄19號1樓
⏰ 11:00-14:30；14:50-18:00
My channel: https://www.youtube.com/c/嘖嘖的料理手帳
My Instagram: https://www.instagram.com/zezechu_/
-----------------------------------------------------------------------
食材 Ingredients
【150ml布丁杯（3 cups）】
【焦糖 Caramel】
砂糖 Sugar：60g
水 Water：20ml
水 Water：15ml（第二次加入）
【布丁 Pudding】
牛奶 Milk：260ml
上白糖 Sugar：40g
雞蛋 Eggs：2個
蛋黃Yolk：1個
香草精 Vanilla extract：1/2小匙
喫茶店風ナポリタン 材料（1人分）
スパゲッティ1.6mm 100g
水 1000ml
塩 小さじ1/2
ウインナー 2本
ピーマン 1個
玉ねぎ 中1/2個（大1/4個）
☆ケチャップ 大さじ1
☆中濃ソース 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1/4
サラダ油
塩、粉チーズ お好みで
① ピーマンを細切り、玉ねぎを薄切り、ウインナーを斜め薄切りにする。
② フライパンに水を入れ沸騰させ、塩・スパゲッティを入れて表記時間通りに茹でる。ザルに上げて水気を切る。
③ フライパンに油を敷き、ウインナーを焼く。焼き目が付いたらピーマン・玉ねぎを加えて炒める。
④ ☆を加え、煮立たせるイメージで弱火で炒める（1~2分くらい）。
⑤ ②のスパゲッティを入れて和える。お好みで塩で味を調える。
ポイント
・ 塩を薄めにしてスパゲッティを茹でる
・ ケチャップを一度煮立たせて酸味を飛ばす
・ 隠し味にソースとしょうゆ
・ ウインナーにしっかり焼き目付ける(｀･ω･´)ゞ
★食の贅沢 Twitter
https://twitter.com/homemade_luxury
★電子書籍を出版しました！（10分で絶品 時短テクで作る贅沢おかずレシピ30 ）
https://amzn.to/3q9AwRH
★使用音楽
musmus http://musmus.main.jp/
beco https://www.youtube.com/channel/UC2KNOBqzElEs8TA7SR2Hm2w
LAKEYINSPIRED https://soundcloud.com/LAKEYINSPIRED
#食の贅沢 #料理 #レシピ #ナポリタン
今回は「理想の固さが見つかる！黄金比プリンの作り方」をご紹介！
喫茶店風の固めプリン、なめらかプリンが作れる比率を徹底分析してみました！
お菓子作りにおける卵の役割も一緒に解説していきます。
自分好みの固さのプリンを作りたい方必見です♪
***
＜目次＞
0:00 オープニング
0:31 卵の大事な3つの役割
1:32 実験スタート
1:42 基本のプリンのレシピ
2:06 プリンの作り方
6:02 仕上がりの比較
7:37 検証結果
***
◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_news
#プリン
#レシピ
#macaroniラボ
【萬聖節限定喫茶店風冰淇淋哈密瓜蘇打】 -HALLOWEEN LIMITED- 木村静岡マスクメロンサイダー指定使用萬聖節獨家販售！ 昭和復古情懷！... ... <看更多>
May 27, 2021 - 有著復古日風的KADOYA喫茶店，在口耳相傳下，成為甜點控來台南的朝聖口袋名單之一。除了受歡迎的低溫蛋糕與塔派，還推出多款常溫蛋糕，小小一間喫茶店 ... ... <看更多>
喫茶店風 在 【日本喫茶店】再度紅起的復古懷舊風！日本喫茶店文化與必點 ... 的美食出口停車場
喫茶店 文化# 喫茶店 ＃昭和＃日本文化#東京美食#東京咖啡日本 喫茶店 歷史在短短百年間延伸出各種變化。☕️重要推手竟然是鄭成功的後裔？ ... <看更多>