喪禮不光是生者和亡者相互的告別，往往也是生者留住對往生者記憶的重要過程。不同文化之中，記住往生者的方式多有不同。
這篇來自【CUP】上的文章，帶我們看到泰國人近年來在喪禮上的紀念冊中加入食譜，也帶我們進一步探索背後的原因。
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讓人摸不著頭腦的是，為何是食譜？Very Thai 作者之一、泰國專家 Phil Cornwel-Smith 認為，這跟泰國人愛面子的性格脫不了關係。喪禮紀念冊除了是一種悼念方式，亦是一種炫耀渠道。在男主外女主內的社會，男子逝世後，可以寫下他的功績與頭銜；那名媛夫人死後，又如何彰顯面子？最簡單的方法，就是展示她們如何把家庭事務料理得頭頭是道、又或家族的日常生活比他人優越 —— 獨門菜式因而成為值得炫耀的驕傲。泰菜名廚 Bo Songvisava 亦認同，在無故出版食譜被視為怪異舉動的從前，以葬禮紀念冊傳承廚藝，是對過世女性的一種尊重。
可是，泰國人也不是一開始就樂於分享家傳秘方。多年以來，泰式美味都是家族成員間口耳相傳的秘密，絕不外流。這個現象到了 1908 年才被改寫：當地首本食譜「天才女廚師」（แม่ครัวหัวป่าก์）面世，首次公開出版入廚秘訣。雖然，由於定價頗高，該食譜並不算成功，卻成為泰國飲食文化的基石之一，亦被視為國家變得「文明」的象徵。一本食譜能得到如此地位，實在要感謝在喪禮紀念冊上轉載此書的家庭：擔心自己的秘方被抄襲、卻又希望紀念冊看來得體，於是把他人出版的食譜轉印，蒙混過關，而盜印又意外令其得以流傳。
https://www.cup.com.hk/2020/05/12/recipe-in-thai-funeral-books/?fbclid=IwAR1KkX2dzHxjVd1o6dwUDhH-fxwxWZUS7UfQ2MQpytXAiYo9OpyCRMeb8vg
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