今天分享一下我的好朋友派脆嗑美食地圖
他 不是部落客 是個真正的大食家 大饕客
每次看他寫文 都會壓力很大阿~~
他的粉絲團常有個人吃吃喝喝分享 大家可以好好看一下
(雖然啾哇嘿喲 已經有很多部落客分享了~
愛菲開直播那次就讓人食指大動了~~)
"派"原本約我昨天一起去吃的(扼腕~有事不能前往~)
現在看到起司牛肋條 真的很讓人生氣啊!!!XD
Ps 派：「筋膜沒處理是好美中不足的部分」
「好在妳沒來 不然妳會氣死！這樣懂了嗎？ 哈哈
※開場白：
派脆嗑就是衝著這盤「三色起司牛肋條」揪了朋友去探訪的。
這道三色起司牛肋條說真的有特別到，視覺效果真的超級吸睛，光用眼睛看就讓人口水直流，尤其是派脆嗑本來就很愛牛肉跟起司 (感覺桌邊真該有一瓶紅酒啊!!!) 。牛肋條是現點現煎，所以要等一下，等烤好的牛肋條一擺上烤盤，加上旁邊襯著半邊鋪滿韓式三色起士..... 呼呼，完全滿足了視覺上口慾 (拿起相機就是拼命拍，哈) 。接著服務生點上爐火，開始調理這道充滿視覺效果的料理.... 看著服務生翻攪起司，起司開始漸漸融化，然後先夾起一塊剪好的牛肋條.....埋進起司溶漿裡、翻攪，夾起來時還牽絲 (天啊).....，以為就這樣? 不，服務生此時再夾起起司慢慢捲在牛肋條塊上、緊緊纏繞.... 然後才放到我們的盤上!!! 此時表演完畢，接下來就是嘴巴的工作了：趕快夾起來吃了他!!!
大家看到這，腦袋有畫面嗎? 軟嫩多汁、脂香橫溢的牛肋條塊，裹著厚厚又濃濃的起司，咀嚼起來真有說不出的美味啊!!! (紅酒哩? 紅酒哩..... 想要紅酒啦!! ) 只能說，真的是很邪惡的一道料理。
不過，還是要抱怨一下，為什麼這麼美味的料理，牛肋條周邊的筋膜與油塊條為啥沒修乾淨? 讓這原本美味的起司捲牛肋條，在嚼了半天後，完全給破壞了，美味度大打折扣，最後派脆嗑投降，把筋膜給吐出來..... (扣分扣分)
烤盤旁的三大格則是蛋液裡鋪上蝦卵、玉米粒跟蔥末，算三味煎蛋，點綴效果大於美味度，普普。
其他套餐附的十道小菜也只是普通，沒有甚麼驚豔之處，當然也是跟韓式料理一樣，可以無限續碟；部隊鍋中規中矩，不難吃，但也沒有特別之處就是了。
另外我們還點了海鮮煎餅跟單點蒜味牛肉 (還是想嚐一下他們的烤肉)，不知道海鮮煎餅是煎失敗還是原本他們的特色就是這樣，薄蔔的，還煎得乾乾柴柴的，雖然外皮是脆的，但派脆嗑卻怎麼也吃不出海鮮在哪? 一時間以為上桌的是"煎餅"，真的很不怎樣，不建議點。蒜味牛肉烤得還不錯，軟嫩多汁，但價格不便宜，一份三塊，要價300大洋..... 雖然好吃，但CP值不高。
最後目前因為有臉書打卡活動，會送一塊玫瑰豬五花，不過吃起來真的都是濃濃的玫瑰花香.... 但也太香了，我們都笑說應該是泡在精油裡醃製的!!!
整體來說，派脆嗑對三色起司牛肋條算是印象深刻，如果能把筋膜跟多餘的油脂塊清乾淨，讓品嚐到最後一刻都很美好，那就真的完美了，可惜了。至於其他的菜色，算是很普通，並沒有留下甚麼驚艷點。
結論：想試試起司牛肋條的朋可以去嚐嚐。
P.S 柚子口味的燒酒真露，真的好喝。
餐廳地址：臺北市松山區復興北路141巷6弄11號（南京復興）
訂位電話：(02)2719-8831
營業時間：
週一至週五 15:30~23:30
週六至週日 10:00~23:30
粉絲團：https://www.facebook.com/chuwaheiyo
啾哇嘿喲訂位 在 啾哇嘿喲韓式烤肉專門店-原創品牌| Taipei - Facebook 的美食出口停車場
啾哇嘿喲 韓式烤肉專門店-原創品牌， 台北市。 ... 【啾哇嘿喲】來自韓文「喜歡你」的音譯；富有趣味的店名，希望大家吃的. ... 聰明如你先訂位就對了! ... <看更多>