#日日の台中美食推薦🦄
🔸由左至右依序介紹
「百香綠雙雙」$65
百香果的味道很濃很香🥰點無糖但喝起來還是稍甜,不過餡料超多耶!很喜歡裡面的椰果跟寒天💕口感QQ的會不知不覺喝光光!這杯真的很有嚼勁而且喝完超飽的😂
「咪魯凍茶飲」$75
喝起來有點像氣泡飲,尾韻淡淡的茶香味,無酒精飲料加上茶凍,帶出微甜的味道,不喝酒也能感受到啤酒的香氣~🍺
「香蕉巧克力奶昔」$70
這杯推薦給螞蟻人一定會超愛🐜甜度蠻高的可能因為有香蕉的緣故😳口感上吃得到香蕉泥狀的口感🍌
「芒果QQ飲」$75
這杯超甜也很適合螞蟻人😂如果甜度再調整我覺得是好喝的!芒果味很重很濃郁🤤裡面的芋圓跟地瓜圓偏軟,如果再有嚼勁一點會更讚👍
「番茄梅茶」$60
這杯喝起來酸酸甜甜,有一種戀愛的感覺🥰💕
但番茄味道蠻淡的,如果再濃一點就更完美了🥺
「葡萄QQ飲」$75
裡面的餡料跟芒果QQ一樣,可以喝到葡萄籽的口感,酸甜酸甜很適合夏天來一杯🍇
店家資訊🏡
粉 絲 團:https://www.facebook.com/chinyo.chashi/
店 址:台中市中區大智北一街鐵鹿大街A12
營業時間:11:00-20:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過72的網紅Yanyeunggg,也在其Youtube影片中提到,第一次剪有關狗仔既片 好難handle狗+相機 希望呢條片都提供到香港一啲狗仔既好去處 鍾意就比個like+subscribe我地啦!!!!! ------------------------------------------------------------------------------...
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【餸飯至Match - 啤酒春筍五花腩肉】
炆豬肉從來都係餐桌上不可或缺的一味餸,豬肉用啤酒炆得軟腍入味,醬汁濃郁餸飯簡直無得輸!
食材:
連皮五花腩肉 600 克
春筍 300 克
蔥 2 棵
薑片 3 片
蒜片 5 片
八角 2 顆
香葉 2 片
食用油 20 毫升
蠔油 1 湯匙
老抽 1 湯匙
生抽 2 湯匙
冰糖 15 克
鹽 5 克
紹興酒 1 湯匙
啤酒 500 毫升
烹飪步驟:
1. 將連皮五花腩肉切大塊,蔥白切 3 厘米備用,蔥綠切成蔥花
2. 五花腩肉加入紹興酒焯水五分鐘,然後將春筍焯水,全部過涷水瀝乾
3. 在鍋內加入適量花生油後開至細火,加入冰糖慢慢煮滾
4. 加入蔥白,薑片、蒜片、八角、香,爆香後,再加入五花腩肉翻炒,將肉裏的肥油煉出
5. 倒入蠔油、老抽繼續翻炒均勻
6. 倒入春筍,放在五花腩肉上
7. 倒入啤酒蓋過春筍,蓋上鍋蓋開至大火,再加入剩下的啤酒,然後轉中火慢慢燉 30 分鐘左右
8. 大火收汁至鍋底有一層湯汁,加鹽調味,然後關火即可
啤啤左郁郁右郁郁 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最佳貼文
#Gigi老師烹飪課🍳
#麻辣鍋底_應用料理
【重慶麻辣烤魚】
又叫諸葛烤魚,聽聞是諸葛亮畢生最愛的料理。
雖說名叫烤魚,其實是先烤後燉煮的手法下去做的
當地是將魚整隻背開,像翻開書那樣把魚翻開後
用調料醃製,然後烤九成熟,呈現皮焦裡嫩的狀態
最後再放進麻辣湯汁裡頭用小火慢慢燉煮
邊吃邊煮,湯汁的香味會慢慢滲入魚肉
鮮味與焦香味,融合了濃郁的料香,令人回味無窮
旁邊的湯汁還能煮其他的火鍋料,能吃的豐盛
這道菜必須先把魚醃一日,再用炭火烤將近40分鐘左右後,再下去底料裡面煮,魚用的是淡水魚,縱使泥沙味道明顯,在這樣的烹煮手法下也能蓋過土味只吃到料香,因此在海鮮不容易取得的地區大受歡迎。
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【麻辣烤魚家庭做法】
一般在家裡煮,要醃又要烤會比較麻煩
但如果改成類似「水煮魚」的做法會快手許多
材料:
-全魚開背 -1尾 (這部分請魚販幫忙,下刀漂亮我們也省事)
-Gigi老師的麻辣鍋底 -3大湯匙
-辣椒粉、孜然粉 -適量
-爆香料:大蒜10顆左右、蔥白1~2支、乾辣椒1把
-啤酒 -1罐
-洋蔥切粗絲 -1顆左右
-蔥青和香菜 -依照喜好準備
-鍋邊料:金針菇、玉米筍、蓮藕、蒟蒻.....等等,隨興準備
作法:
1. 先將魚內臟血塊全部清洗乾淨,仔細擦乾
2. 然後鍋中油多一點,下去半煎炸把魚炸至9分熟
3. 炸完之後放進可以加熱的烤盤,底部用洋蔥絲墊底避免黏鍋
4. 炸好的魚表面灑上一些辣椒粉和孜然粉添香
5. 再熱一鍋下爆香料,炒至金黃
6. 下麻辣鍋底炒化,然後倒入整罐啤酒,煮沸騰這樣鍋底就完成
7. 把煮好的鍋底到入烤盤,和剛炸好的魚一起小火邊煮邊吃,旁邊再下自己喜歡的鍋邊料,就完成了
🐟 魚的部分甚麼魚都可以,基本上白肉魚都適用
我這邊是用午仔魚,肉比較細嫩所以煎炸的時間不要太長
如果用肉質扎實的魚,推薦邊邊都炸到焦乾酥脆,這樣下去湯汁裡面煮會很香。
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#Gigi老師特製麻辣鍋底🍲
【開放預購中】
https://reurl.cc/6a1ODy
● 規格:300g ±5%
● 保存:冷藏保存3個月
● 口味:滷香型麻辣、辣度小辣
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👉【麻辣火鍋】
底料兌水比例 = 一包300g:清水2200g
兌高湯滋味更好
👉【麻奶鍋】
最容易的自製方式是我的那包底料1/3包
+500ml牛奶+200ml開水,煮滾就行。
https://reurl.cc/Lb8r5L
👉【麻辣鍋底應用(1)-四川冒菜】
四川成都的街邊小吃-『冒菜』🌶
https://reurl.cc/83KMbR
👉 【麻辣鍋底應用(2)-麻辣乾鍋(香鍋)】
原產地竟然不是在四川的-『麻辣香鍋』🌶
https://reurl.cc/1YdAOV🍳
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第一次剪有關狗仔既片
好難handle狗+相機
希望呢條片都提供到香港一啲狗仔既好去處
鍾意就比個like+subscribe我地啦!!!!!
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#啤啤左郁郁右郁郁#啤睥你好地方
同過我出街既人都知道 其實我真係好聚手好肥?? 人地啲tiny poodle得2.幾kg 我呢就成3.幾 高峰時間直情有3.8kg? 都係個句 「呼吸都肥啊!」
所以媽咪又忍唔住同我去游水 今次又係黎到 @ruffandfetchhk 到跟住Gary哥哥接受左 《一小時游水減肥特訓》 Gary 哥哥一開始同我一齊落水 我都驚驚地 雖然都游過 但我呢啲咁手短腳短 完全掂唔到地既情況下好驚水啊 不過Gary哥哥好細心 會慢慢引導我 安撫我 見到我攰又會抱起我休息一陣 又會叫媽媽一齊訓練我 等我學識係水入面聽到媽媽把聲就游過去 我都好唔執輸次次都想即刻游去個邊邊就跳出去 不過Gary哥哥每次都勁快手捉住左我 搞到我成日游極都係原地 真係攰死我啦呢個特訓!
跟住我游完水最怕濕淰淰 係呢到佢地會幫我吹埋個身先帶番我去媽媽到? 吹乾哂又做完運動 攰到即刻訓覺都唔驚會冷親!
平時收費 under 10kg 30mins游水$380
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・此產品必須於至少三日前訂購
✨毛孩 under 10kg - HKD 380
✨毛孩 10kg – 30kg - HKD 420
真係特訓 游水特訓 游成一個鐘!應該減到肥啦啩?
#咁究竟我減唔減到肥好#我覺得黎游水好爽又好舒服#但減到既話媽媽就唔會帶我再黎?#減唔到既話係咪特訓唔夠強勁#遲下會唔會要游120分鐘? #swipeleft第二個post條片是重點
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Camera⤵️
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Cut片⤵️
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