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🚲尋遊香港｜#粉紅跌打鋪
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去親跌打鋪唔係拗親就係扭親，長沙灣依間竟然仲可以打卡！點解一個四十幾歲嘅大叔，會想開一間粉紅色嘅跌打鋪？客人除咗俾裝飾吸引，最重要都係醫師技術。
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【 1月20日? 只限派貨‼️ 】
? TINY 城市 合金車仔 - 九巴富豪 Olympian 11米「聖誕Joy滿九巴」(1) ［展會限定］
?喺聖誕新貨週預訂嘅聖誕版奥林比安派貨喇！?? 要各位久等喇? 最近香港嘅天氣凍咗咁多❄️ 好似真係仲過緊聖誕節咁啊?? 咦？咁咪好適合攞架聖誕版巴士?出嚟玩？⛄️ 車頂被厚厚嘅積雪覆蓋住，再搭配車身兩旁以紅綠色為主調嘅聖誕拉花，係咪望到都覺得靚先☺️
仲等？? 記得攞埋上年架聖誕巨龍出嚟影張合照啊！?
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? Tiny 城市 Bd5 九巴巴士廠模型套裝
全城期待‼️? 聖誕新貨週?預訂嘅九巴巴士廠派貨喇！? 暌違多年，各位巴士迷終於可以再帶佢番屋企喇? 九巴巴士廠高達四層，大慨可以放置36部1/76巴士模型，整體設計及外貌都同早年推出嘅冇太大分別。唯獨?九巴Logo已經轉換成新模樣✨，而且附送嘅巴士牌貼紙都唔同咗嫁！快啲幫屋企啲巴士揾個落腳點啦?
不過都提提攞貨嘅客人⚠️ 記得攞埋贈品?1/110 李小龍B8L巴士連紀念禮盒啊～?
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? TINY 城市 04 合金車仔 – 煞臣裝甲車 PTU #95
ONLINE STORE：https://www.tiny.com.hk/product?product_id=24522
?全新模具！1/72 煞臣裝甲車型格登埸！有別於以往推出過嘅煞臣，今次車身左右兩旁、車頂都分別增設咗幾個儲物箱以儲存所有行動裝備嫁！?
? TINY 1/43 香港警察豐田 Corolla
ONLINE STORE：https://www.tiny.com.hk/product?product_id=17131
聖誕新貨週Part 3派貨喇！☺️ Corolla雖然係豐田嘅長壽車款，但一直都好少推出模型? 所以今次難得有機會可以推出1/43模型，仲要用上樹脂材質?? 車箱內嘅設計（錶板、中控台裝飾等）更比以往更細緻，更一絲不苟！又點可以唔買一架嚟收藏呢？車牌AM7617，車門仲配備窗網添嫁～
【 1月21日? 現貨開售‼️】
? TINY 城市 MC2 合金車仔 - 豐田 Hiace 澳門治安警察
ONLINE STORE：https://www.tiny.com.hk/product?product_id=15689
??治安警察局隸屬澳門特別行政區政府保安司轄下口政府部門，記得之前常品曾經推出 #24 豐田 Hiace 澳門治安警察，但當時車轆係以旋風轆式設計；今次MC2就用上像真轆，比之前更真實、更細緻☺️ 依舊配備避震模式，尾門仲可以打開嫁！
?? TINY 城市 S1 泰國道路套裝
?? TINY 城市 S2 泰國道路套裝
ONLINE STORE：https://www.tiny.com.hk/shop?keyword=thailand
繼TINY為澳門、台灣、中國，以及日本推出道路場景之後，今次輪到唔少香港人嘅度假勝地?? 泰國！?? 有到過泰國嘅朋友都會知道，泰國道路無論任何時侯都係?車來車往，經常都塞車?，霎時間望到依兩個空蕩蕩嘅場景難免會唔習慣。所以！快啲攞哂屋企啲1/64右軚車仔出嚟放滿個場景啦！? 記得要貼好哂啲路牌貼紙，選擇仲幾多添嫁～?
? 80M 1/64 MAN 垃圾斗車
ONLINE STORE：https://www.tiny.com.hk/product?product_id=28030
依款?車斗雖然喺外國被廣泛使用，但其實喺香港已經唔常見，因為香港宜家嘅?貨車車斗多數都係以環保斗為主，而所以依個模型可以話係彌足珍貴?唔止睇得！仲玩得嫁? 斗車吊臂可隨意伸縮之餘?車尾仲有個小勾，以便貨車工人可以固定車斗～大家仲可以利用附送嘅兩個雪糕筒＋三個路牌製作場景添！
? 80M 1/64 MAN 垃圾車
ONLINE STORE：https://www.tiny.com.hk/product?product_id=28031
平時大家喺街上經常可以見到垃圾車如何傾倒垃圾，有冇諗過自己都可以喺屋企試下先？? 試倒垃圾？係啊！可以先打開垃圾車嘅車斗尾蓋，再扣上附送嘅兩個垃圾筒，設計成日常經常見到嘅場面。隨車仲會附送工程圍欄，快啲加入你哋嘅場景度玩啦！☺️
? TinyQ - 豐田 Hiace Advan
記唔記得之前曾經推出過1/64豐田 Hiace Advan版本呢？? 今次TinyQ依舊髹上經典紅黑拉花，型格設計搭配Advan靚仔車軨，仲依舊設有回力裝置，以及轉向添！? 快啲將其他 Advan系列放埋一齊影張靚相啦！?
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?ONLINE STORE: https://www.tiny.com.hk/
?TINY專門店：
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銅鑼灣皇室堡｜柴灣杏花新城｜山頂廣場
尖沙咀美麗華｜觀塘APM｜九龍灣MegaBox
荃灣荃新天地｜屯門市廣場｜元朗YOHO MALL
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澳門 賈梅士分店
氹仔 樂駿盈軒分店
（來來電器店內）
?B51專門店：旺角新世紀廣場Moko
?查詢：
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應承左大家咗耐嘅Room Tour仲於要拍喇！係拍Room Tour之前幫間房裝飾一下先，臨近聖誕節，梗係要有聖誕嘅氣氛！依家疫情關係無得周圍去，間屋裝飾得靚啲，人都開心啲！
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人生總是五味紛陳，甜酸苦辣交替現身，要留住甜、體會酸、捱得苦、嚐過辣，經歷才算完整。「Son姐」張慧敏今次帶來的酸菜魚，同樣用上各種配料衝擊味蕾，混合起來卻是一道美味佳餚。Son姐希望憑魚寄意，讓心肝寶貝明白母親的一番心意。
炮製酸菜魚難度有限，反而如何在香港尋覓「酸菜」而非鹹酸菜才是難事。買不到酸菜怎麼辦？買到又要怎樣保存？魚肉怎樣醃製才又白又滑？芫荽怕不怕放得過多？毋須擔心，有Son姐教路，包你獨立自煮冇失手！
Son姐說，做這道菜同樣有段古。家中兩個孩子日漸長大，作為要求高又心急的媽媽，和孩子相處難免起爭執，期望愛女吃到喜歡的這道酸菜魚，能理解媽媽着緊全因為愛，並不是偏心：「明知細佬唔係好食得辣，我都會煮，就係希望佢知道，無論我講嘅道理佢今時今日未必明白，始終希望可以透過我為佢煮嘅食物，無論幾嬲媽咪都好，都會記得張氏家訓：不可含怒到食飯。」
常說食物不只用作填肚果腹，為家人親自下廚的料理出品，小小杯盆盛載着的，更多是溫馨和關愛。對你來說，哪一道菜才是家的味道？
食譜
酸菜魚
材料：
黑鱲
配料：
酸菜
芹菜
芫荽
泡椒
白胡椒
蛋白
薑
葱
白酒
步驟：
．買魚時請魚檔幫忙起肉，最好能協助先放血；回家後清洗再檢查去骨是否徹底，然後切件、切片。
．魚肉吸乾水後醃製，放白胡椒、蛋白後拌勻至黏手，備用。
．切薑留皮，中間部份再切成絲，再切葱段、芹菜待用。
．開油鑊，先把薑爆香爆透，再放魚頭、魚骨部份香煎，邊緣泛白即可翻轉再煎至金黃色。
．煲滾水後倒進煎魚鑊至覆蓋魚件再煲滾，滾後將芫荽根部、葱的根部與胡椒粒放進去，煲十分鐘。
．酸菜放進白鑊炒至乾身；泡椒切粒。煲好湯頭後材料可棄掉。
．開油鑊放薑絲、酸菜炒香後放泡椒，然後將魚湯倒進鑊，然後放鹽、糖調味。
．將起骨後魚肉放進魚湯，厚身先放，然後放芹菜。
．燒熱平底鑊，冒煙後放油，再待冒煙。
．將芫荽放進酸菜魚鑊中，可加紅椒粒裝飾；最後將滾油倒入酸菜魚鑊，略與芫荽拌勻即成。
Hot and Sour Fish with Pickled Chinese Cabbage
Ingredients:
Blackhead Seabream
Pickled Chinese cabbage
Celery
Cilantro
Pickled pepper
White pepper
Egg white
Ginger
Scallion
White wine
Peppercorn
Steps:
1. When buying the fish from the market, ask to remove blood and bones from the fish. At home, clean and check if all bones have been removed, then fillet and sliced.
2. Pat fish pieces dry, marinate with white pepper and egg white. The mixture should feel sticky. Set aside.
3. Julienne thinly unpeeled ginger, scallion, and celery. Set aside.
4. Heat pan with oil, sauté ginger until cooked; add fish head and bone to sauté both sides until golden in color.
5. Add boiling water to cover fish head, cover and bring to rolling boil. Add the stems of cilantro, stems of scallion, and peppercorn, boil for 10 minutes.
6. In a dry pan, sauté pickled Chinese cabbage until dry; dice pickled peppers. Once the soup from step 5 is done, remove all ingredients and only keep the broth.
7. Heat pan with oil, sauté ginger and pickled Chinese cabbage for a few minutes, and add pickled peppers. Add fish soup into wok, season with salt and sugar.
8. Add fish slices into fish soup by adding thicker slices first, and then add celery.
9. Heat a clean pan until you see smoke, and then add oil, heat until you see smoke from oil.
10. Add cilantro into fish soup, can also add red chili peppers to garnish; lastly, add heated oil into the fish soup, mix in some cilantro to finish.
足本食譜： https://bit.ly/34P9dEA
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