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| 哥倫比亞特色料理 |
Arepa de choclo 甜玉米餅夾乳酪，來哥倫比亞後發現幾乎每餐都有所謂的 Arepa ，基本上我想應該是他們主食之一，白色圓形的玉米餅，沒有什麼味道，這次吃到的 Arepa de choclo 甜玉米餅夾乳酪跟一般的不太一樣，外觀是黃色，吃起來蠻甜的，中間夾了一片白色的乳酪，吃完蠻有飽足感。
Chicharrón 是一種炸五花肉，源於西班牙，流行於多個地區，包括南美洲、菲律賓和美國。五花肉可以用豬皮、雞肉、羊肉、牛肉等代替。
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源溯咖啡 Wesource Coffee
We source best quality of coffee and unique culture of culture of humanity.
Wesource 不僅是將產地最好的咖啡風味帶給大家同時，
同時也希望將產地的人文風景真實呈現在每個人的眼中。
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深水埗近年多了不少新式Cafe，是文青新蒲點。最近又多開了一間「Kokoni Coffee」，走簡約日系路線。店門前劃分了一個半露天的空間給帶寵物的客人，牆上還有狗狗的「dog park」扣環，非常細心。最吸引的是有狗狗專用餐單，由經驗豐富的狗蛋糕品牌「DOG DOG DOG Bakery」主理。狗食漢堡（$68）加入了狗狗最喜歡的牛肉、芝士、薯仔以及南瓜；狗食戚風蛋糕（$48）是芝麻味，無糖，比人類吃的硬身；狗食梳乎厘班戟（$78）面層淋了自製狗乳酪，零乳糖，腸胃敏感的狗狗都可以食。狗狗餐單的精緻程度媲美人類食物，打卡一百分，名副其實是狗狗來嘆Cafe，不再只是陪食。
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人類食物方面有輕食、甜品及咖啡選擇。人類使用的碟跟狗碟設計不同，分開使用。鹹食餐單只有Egg Drop，店家指不想客人當Cafe是餐廳，所以謝絕提供意粉飯餐等太飽肚的食物。香草蟹肉Egg Drop（$85）加了紫蘇葉，增添日式地道感覺，炒蛋以味醂調味，味道近似玉子燒，非常可口。咖啡豆來自印尼及哥倫比亞，本地烘焙。食物價錢不算貴，不過可惜的是深水埗街頭實在沒甚麼適合狗狗玩樂的地方，周邊放狗配套近乎零，泊車要使用附近的咪錶位。
影片:
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位於哥倫比亞咖啡區的Salento小鎮面積不算大，用一個小時就能輕鬆走完，但卻吸引着無數旅人到訪，亦是哥倫比亞其中一個最受歡迎的旅遊區。原因無他，就是因為這些維持着傳統建築特色的七彩小屋和享負盛名的咖啡。從哥倫比亞其他大城市到Salento，並沒有任何公共交通工具直達，最方便的方法，就是從旁邊的小鎮Armenia轉車再轉乘麵包車，大約半個小時就可以來到這個七彩繽紛的可愛小鎮。
因為Salento不在主要交通路上，所以小鎮一直保持了殖民時期的建築特色，慢慢發展成旅遊小鎮。走在Salento的大街上，你不難發現整條小巷都有充滿哥倫比亞風情的精品店，和充滿西班牙風情的咖啡室。入夜後，整條大街更會亮起淡黃色的街燈，下午的溫馨度假氣氛瞬間變得浪漫醉人。
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本集主題：「This is 萊特」介紹
訪問編輯：莊琬華
內容簡介：
「當我還年輕時，我必須在誠實的傲慢或虛偽的謙遜之間做選擇，我選了前者，而我看不出改變的必要。」──法蘭克．洛伊．萊特
美國建築師協會票選二十世紀全美十大建築，第一名即為法蘭克．洛伊．萊特的落水山莊，而十大建築中，出自萊特之手的就有三項，足見世紀建築大師之分量。除落水山莊之外，古根漢美術館、詹金斯公司總部、羅比之家等等多座知名建築，迄今仍是萊特迷朝聖之地。
在他多采多姿的一生中，曾有過許多稱號：丈夫、姦夫、革新者、反動分子、理想主義者、騙子、瘋子、天才。而不可思議的是，他能同時展現多種角色於一身。他的生活充滿戲劇性變化，跌宕起伏，風捲雲湧。曾經腰纏萬貫，卻也曾落魄到必須典當收藏品以付保釋金；周旋於妻子與情婦之間，不顧世俗禮教，風流倜儻，卻也飽受她們導致的種種問題之苦。
但這些問題，仍無礙於他成為二十世紀最重要、影響深遠的建築師。
《This is萊特》鮮活生動地敘述萊特的個人特質、作品風格，文字靈動、幽默，插畫圖像更恰如其分呈現其作品的特色，不論是草原風格、有機建築、美國式風格，萊特對整個世界的影響，都凝縮在這八十頁的篇幅之中。
作者簡介：伊恩．佛爾納（Ian Volner）
伊恩．佛爾納，畢業於哥倫比亞大學，取得建築歷史與理論的學位，以及紐約美術學院的學位。常在《華爾街日報》與《建築文摘》發表文章，以及其他報章雜誌上發表關於設計、建築與城市規劃等論述，也是《外觀與建築師》（Surface and Architect）雜誌的特約編輯。目前居住在紐約。
哥倫比亞特色 在 是冠軍豆海外全球首發 - Facebook 的美食出口停車場
同時經過不同的Tabi種及莊園的比較，可以喝出哥倫比亞咖啡人所謂"風土"的特色。 這回哥倫比亞第一屆手沖比賽的冠軍正好是熊拔三年前在義大利里米尼認識的當年哥倫比亞 ... ... <看更多>