之前在高雄旗山有吃過這家創立近百年歷史的「枝仔冰城」,沒想到現在竟然在彰化也有分店了,夏天即將來臨,這肯定要趕緊去嘗鮮介紹一下!
店內的餐點分為夏天跟冬天兩大類,夏天主要是古早味清冰系列、創意冰品、氣泡&漂浮系列,還有茶飲跟點心,冬天則另有湯圓系列的熱甜湯供應。用料上,選擇與台灣在地小農契作,用心堅持好品質,讓人吃的安心。
}蜜釀芋頭冰 : 80元
這鋪好鋪滿蜜釀的紅豆跟芋頭,光看就讓人口水直流,吃在嘴裡每一口更是滿滿幸福味,加上香蕉清冰清爽的古早味還有一球芋頭冰淇淋點綴,這份冰品怎叫人不愛!
}粉愛野莓 : 80元
粉好吃粉好拍的創意冰品來了!莓果醬加上莓果冰淇淋還有莓果,酸甜消暑的好滋味一吃就愛上,另外還有香蕉清冰鋪底並搭配可愛高腳碗,這完全是讓少女心爆發的冰品,肯定要吃好吃滿才行!
}我是蕉濃 : 75元
說到高雄知名的水果自然少不了香蕉這一味,口感香甜軟Q不在話下,而且還有巧克力醬相佐,這組合相信同樣擄獲不少人的味蕾,可說是萬年不敗款,加上還配有一些餅乾,口感上更豐富也吃的更滿足。
每份餐都另有附上一杯麥茶跟方塊酥餅乾,這彷彿就像在吃下午茶那樣,真的很驚喜,我們才剛吃完就已經在想何時再訪了呢,哈 ~!對了,離開前別忘了,店內的枝仔冰或是知名伴手禮記得買些回家慢慢享用喔!
{{ 店家資訊 }}
店名 : 枝仔冰城(彰化長興店)
位置 : 彰化縣彰化市長興街180號
電話 : 04 724 6996
營業時間 : 11:00~21:00(周一公休)
粉絲頁 : https://www.facebook.com/枝仔冰城彰化長興店-112851060519715
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今年在高雄新開幕的N I B B O N,是我們相當想吃的口袋名單,主廚Mars當初從Bon Bon時期就廣受好評,後來前往日本在連續得到十三年東京米其林三星的法餐- 「Quintessence」進修 (是的,就是在日劇東京大飯店木村拓哉這端的餐廳- Grand Maison Tokyo背後負責監修的餐廳)並經歷過所有料理的站台,對料理的想法和手法都有了更深的體悟後,這間店就是Mars想將其理念和想像徹底貫徹的成果,知道能有機會和好食友們一同一探究竟,真的讓人相當期待。
Mars想呈現的美好意念,我們從開頭進店門後就完全體悟到。在一樓的Lobby邊點著餐前飲料邊談天,打開暗門經過美輪美奐的書櫃和畫廊空間上二樓,坐在座位上從店內夥伴們細膩的服務(從哪些食材不吃至觀察小朋友哪幾道的份量是否需要調整等)和恰如其分的節奏掌握以及道道料理的驚奇和滿足感都讓人滿滿的折服。
開頭小點是鮭魚卵和蔬菜搭配高湯凍可以和餐前飲料一同享用,布里歐麵包是從生麵團讓我們看再現烤,外酥內鬆軟的滋味搭配冰涼的奶油 ;正式的第一道菜是松葉蟹塔塔,以松葉蟹肉鋪上風乾番茄及蟹高湯凍;沙丁魚塔塔以數種藥用植物如茗荷及蔥薑混合,一旁搭配的德島香魚冰淇淋襯以哈密瓜冷湯及橄欖油,將魚的鮮味、水果的清甜及植物的香氣結合的相當美好。勞力士生蠔以生蠔水和昆布高湯燉煮呈現更為濃郁的海味;魚料理目鯛,採用厚實口感的背肉和細嫩的尾部,相當喜愛那以蝦和雞油菌熬製的醬汁,將魚肉的滋味更為提升。
接著冷盤是瑞士BALIK煙燻鮭魚佐以芒果醬汁,上頭鋪上水蜜桃醬汁和魚子醬,魚肉鮮香滑嫩的口感和果甜實在太合搭;主菜的羊鞍,新鮮無騷味,以五花和菲力呈現兩種不同的滋味,五花油脂豐富甜美,菲力極為柔嫩,搭配的雪莉酒醬汁使主菜更為加分。 最後是N I B B O N招牌的炊sotto,正如其名是結合炊飯和燉飯的美好滋味,以甲魚高湯為底,將義大利米以炊飯的方式製作,以蛋取代奶油帶來的綿密口感,上頭鋪上噴火灣白海膽及日本鹽漬生胡椒後再撒上珍貴的有明海苔,這道來再多我都吃得完呀!!! 兩道甜點,第一道是椰奶奶酪搭配開心果油及濃縮咖啡醬汁,第二道則是西瓜冷湯搭配二砂漬水果(龍眼 西瓜丁 香吉士)加上自製優格冰沙,美好的結尾。
兒童餐的部分,從澄清湯、焗烤田螺(Bon Bon時期的招牌菜)到龍蝦炊sotto (餐廳發現兒子比較沒吃田螺,炊sotto還特別很貼心地做大份怕他沒吃飽,怎麼這麼貼心啦 ) 再到最後的牛奶冰淇淋,我相信應該很多人願意當小孩吧 是我看過最強的兒童餐了。(笑)
N I B B O N在飲食圈內笑稱有最難訂位的都市傳說之稱,但等真正走進來後,你能感受到店內滿滿的情感溫度,然後是對每一道料理的熱情和堅持,是那種臨走前,會感到依依不捨的心情,如果問是否值得特地從台北南下來吃這頓飯,我會說肯定是相當值得的,謝謝主廚的任性,讓我們有這麼美好的用餐體驗,希望很快能有機會再見。 也相信一位為了吃完整個course而錯過高鐵末班車的食友,他在回台北的夜車上想必是帶著笑容熟睡的吧~
#好任性主廚
#我們好愛
#轉為介紹制
#感謝好心人安排
#也感謝好食友搭配將這美好的一餐完整記錄
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📍桃園•桃園區
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NOIR coffee&bistro
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🌹玫瑰栗子花球(蛋奶素)899$
🌹玫瑰玫瑰我愛泥(蛋奶素)799$
🌹粉紅佳人1250$
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下禮拜就是母親節啊!有個愛吃女兒的媽媽👩🏻🦱肯定也超貪吃哈哈哈哈(媽媽看到不要揍我)每一年都想盡辦法找出讓媽媽滿意的蛋糕很辛苦啊🤪先前就吃過NOIR coffee&bistror的生乳捲和甜點,口味品質都在水準之上👍🏻這次母親節推出了三款🎂都是很用心設計製作😍
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「玫瑰栗子花球」是我最喜歡的一款🥰玫瑰海綿蛋糕夾著清爽奶油和生機新鮮栗子、水果~外層抹上香草栗子泥,每一口都吃得到自然的栗子香氣😛而且不吃太甜的媽媽也很愛🥳
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而「玫瑰玫瑰我愛泥」外觀超吸睛,是由玫瑰海綿蛋糕和覆盆子果醬、草莓果醬製作而成,再鋪上有機荔枝玫瑰,而且抹上的奶油也不會膩口!和果醬的微酸口感搭配的很剛好💕
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粉紅佳人渲染的造型好像粉色系星空💞一收到絕對會先驚呼!玫瑰杏仁海綿蛋糕搭配覆盆子凍、藍莓凍、香草慕斯,鬆軟中又有果凍QQ的口感🤩最棒的是這三款甜度都有調整過,整體不會太甜,是大人小孩都會喜歡的唷🌹
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店裡還有闆娘的收藏,帶媽媽來這吃下午茶也是很棒的選擇,或者是外帶蛋糕回家慶㊗️!討好媽媽是絕對必要的呀❤️
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🏚桃園市桃園區中埔二街148號
🕰12:00-21:00(週三公休)
☎️(03)341 3675
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#菲比吃桃園
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