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可以用地方名產的部分名稱註冊商標嗎？
歐洲法院2020年賽普勒斯哈羅米起司案
歐洲法院2020年的賽普勒斯哈羅米起司案，是賽普勒斯將其特有的哈羅米，註冊為歐盟的團體商標。但有另一家公司用「BBQ羅米」申請註冊商標，賽普勒斯傳統起司哈羅米保護基金會提出異議，認為二商標有混淆誤認。問題是，哈羅米作為賽普勒斯的地方名產，以地理標示註冊為團體商標，本身的識別性較弱，而在混淆誤認判斷時，是否就比較不利？......
北美智權報257期火熱出刊，除了封面故事【談專利法如何保護醫藥組成物之新用途：新穎性修法之建議】外，精彩文章尚包括：
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● 可以用地方名產的部分名稱註冊商標嗎？歐洲法院2020年賽普勒斯哈羅米起司案
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● 除了降息，央行還能怎麼因應疫情的經濟衝擊？
● 資金行情推升，美國房地產市場可望受惠
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波羅市場(Borough Market)聽說是倫敦最大、年紀最老必逛的生鮮市集，這次來英倫版主專走市場大媽考察路線（扶髮卷），嗜言把倫敦所有大菜市場都走一遍，版主無法抗拒當然得來交觀ㄧ下。
波羅市場具網絡形容的好像巴黎南郊世界最大的生鮮蔬果食品批發市場Marché de Rungis一樣，但可能是版主到的時間不對，感覺沒什麼果菜販、肉販，反而平價街邊美食路邊攤還蠻多的，比較像是巴黎瑪黑區巴士底廣場旁邊的巴士底市集（Marché Bastille），但不像法國路邊攤看來看去都是可麗餅、Kebab 、臘腸三明治那幾樣，這裡可選擇花樣更多，琳瑯滿目人氣更火辣，感覺好像台灣夜市 😆 ，在這裡您甚至可以看到英國女孩賣韓式拌飯Bi- Bim-Bap，印度媽賣中式水餃，超級混搭國際化。
法國隊友選了個「蘇格蘭蛋Scotch Egg」嚐鮮，這是一種將水煮糖心蛋混合豬絞肉，再抹上麵包粉油炸的丸狀英式料理。因為沒吃過這東西，版主不知烹調是好是壞還蠻喜歡，尤其炸薯條沾醬好好吃😋。版主本人則亞洲胃發作好奇選了英製韓式拌飯，味道如何？！唉.....不想形容，只能以「屎鹹」作結😔。
倫敦街頭美食有些看起來拍照很美，很創新有噱頭，但地雷也不少，比如上次在肯登市集嚐試了「炸哈羅米起司halloumi fries 」，老闆說這種起司源自賽普勒斯，他們發明改良配方，炸乳酪外另加了羅馬尼亞醬汁、上面還撒了安石榴紅艷果粒，看起來很可口，吃起來其實沒什麼乳奶味而且很鹹again，為免浪費食物兩個人勉強把一份幹完Orz。
倫敦跟上個月版主寫過的阿姆斯特丹是好姐妹，街頭攤販炸物頗多，英國更因不同種族外國人口多，選擇的外食口味更豐富多樣化，但因天氣常陰雨，跟法國人保守、擁有眾多露天咖啡座坐下來慢慢用餐的飲食習慣有大不同，幸好跟來的法國隊友胃口不錯很好養，雖然偶爾也會碎碎念一下...，但您知道的，來自美食國度嘴巴刁鑽的法國胃本來就是很難被取悅的呀！～^_^。
天色不佳有點微雨，站著狼狽用完餐後，跑來旁邊聽說很利害的咖啡館Monmouth坐坐，它家的費南雪Financier 金磚蛋糕小巧可愛超好吃😋，想不到來英國咖啡廳，還多是法式甜點😆，網路查了一下波羅市場歷史，才知道原來兩年前轟動一時的倫敦橋恐攻事件就發生在這裏😱，媽媽咪～！🙏🏽
PS:想搭地鐵來波羅市場的人請在London Bridge 站下，千萬別跟我們一樣傻傻的坐到Borough站，要多花十分鐘步程Orz...。
【字幕更正，感謝網友指教！】 11:20 應為燕尾多姆乳酪
家用烤箱也能烤出專業級披薩 ►► https://smarturl.it/9mobpd
請注意！把刀磨好，當個大人，因為今天我們要學習如何切割每種起司。與Saxelby Cheesemongers的創辦人兼合夥人Anne Saxelby一起參加速成課程，了解如何從零開始。 從堅硬、濃郁到奶油和鹹味，Anne提供了最好的工具和技術，可以為你提供幾乎所有你想到的起司。
#起司 #料理教學 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:33 Parmigiano-Reggiano 瑞吉阿諾乾酪
02:45 Gruyère 格律耶爾起司
04:26 Havarti 哈瓦第起司
05:22 Raclette 瑞克雷起司
07:21 Tête de Moine 修道士乳酪
09:36 Swallow Tail Tomme 燕尾多姆乳酪
11:31 Goat Tomme 羊奶多姆乳酪
12:27 Bismark Clothbound Cheddar 俾斯麥乳酪
13:54 Shelburne Farms Cheddar 謝爾本切達起司
14:56 Manchego 曼切戈起司
16:40 Gouda 高達起司
18:30 Brie 布里起司
20:32 Camembert 康門貝爾起司
22:26 Coupole 豬腦起司
23:46 Gorgonzola 拱佐諾拉起司
25:25 Roquefort 洛克福起司
27:32 Époisses 艾帕斯起司
29:10 Winnimere 溫尼米爾起司
30:59 Mozzarella 莫札瑞拉起司
32:30 Ricotta 瑞可達起司
33:23 Chèvre 山羊起司
33:51 Burrata 布拉塔起司
35:12 Provola 波羅伏洛起司
36:19 Queso Fresco 克索布蘭可乳酪
37:10 Feta 菲達起司
38:01 Labneh 拉巴內乳酪
38:38 Farmer Cheese 農夫乳酪
39:20 Mascarpone 馬斯卡彭起司
40:02 Halloumi 哈羅米起司
41:16 Cotija 蔻蒂哈起司
【 其他熱門主題】
讓喜歡的事變生活！Good Job！ ► http://smarturl.it/r7si6s
芭蕾舞者們的血淚史 ► http://smarturl.it/uhot5l
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5道創意櫛瓜食譜 — 猜猜看外表是深綠色而且硬的，裡面是淺綠色且多汁的食物是什麼？沒錯！就是櫛瓜。它真的是一種很漂亮的蔬菜。而且由於櫛瓜的味道溫和，因此在料理上，可以很輕鬆地自由搭配。這就是為什麼我們有很多櫛瓜食譜的原因了。
這裡我們精選了5 道創意櫛瓜食譜，無論是櫛瓜鑲肉、焗烤櫛瓜，還是櫛瓜煎蛋。我們要邀請你一起來體會，這個漂亮蔬菜的各種變化。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/5-zucchini-recipes/
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1. 櫛瓜起司牛肉卷
想要將整道主菜捲成美味的卷？有了這食譜，這個願望就會成真了！我們將向你示範櫛瓜切片 、辣肉醬、巧達起司和雞蛋是如何料理出豐盛的卷。櫛瓜起司牛肉卷的詳細作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-minced-meat-roll/
2. 焗烤櫛瓜鑲肉
幾乎每個人都喜歡吃焗烤，因為它們的外觀和味道都很棒。今天提供了一個非常規的焗烤料理，在櫛瓜裡面塞滿了牛肉和起司，並在淋上奶油醬一起焗烤！焗烤櫛瓜鑲肉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/stuffed-zucchini-bites/
3. 櫛瓜起司絞肉串
櫛瓜食譜非常多，因為它溫和的味道，讓這蔬菜用途極為廣泛。櫛瓜可以作為麵食、焗烤、豐盛的蛋糕、沙拉或充當義大利麵。這個食譜示範了櫛瓜也可以作為串燒。親自試試看由櫛瓜、義大利麵、哈羅米起司、絞肉的串燒組合是多麼的美味。櫛瓜起司絞肉串食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-pasta-skewers/
4. 焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉
今年的秋天似乎來的比較早，天氣越來越涼爽，是時候開始享用焗烤料理了。焗烤對許多歐美家庭來說是最重要的，因為它們不僅可以讓家庭充滿美妙的氣味且味道鮮美，還可以讓身體暖暖的。這道焗烤料理是辣肉末、奶油馬鈴薯和櫛瓜的完美結合，櫛瓜裡裝滿了莫扎瑞拉起司，再用培根包裹住，產生一種獨特的味道。焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-potato-casserole/
5. 雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷
美味的歐姆蛋是開始新的一天的好方法。歐姆蛋的美麗之處在於，可以多變化，無論是搭配起司、蔬菜還是培根，它的可能性無窮無盡。因此，這裡要示範一個非常特別的歐姆蛋，它含有櫛瓜片、雞胸肉和切達起司。就讓一個印象深刻的口味體驗，開啟美好的一天。
雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷請參考這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-omelet/
味道溫和卻又特別的櫛瓜，是真正蔬菜中的明星！無論是鑲肉櫛瓜、焗烤櫛瓜，還是櫛瓜煎蛋，現在就把這5道櫛瓜食譜，收集在口袋食譜清單吧！。
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巴基斯坦Chargha烤雞 — 巴基斯坦有一種傳統的 “ Charg Chargha” 食譜，是一道用雞肉加上香料醃製後做成的，吃起來香脆又可口。
如果你也想在自家廚房裡，享受點不一樣的異國風味，不妨來試試這道稍微改良過的版本。在雞的肚子裡，裝滿了滿滿的食材，而外面也是。讓整隻雞烤出來後，內外都包裹著美味。這道烤雞料理，是真正的美食炸彈。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/chargha-roast-chicken/
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所需材料：
1 隻全雞 (約 1.5 kg)醃醬部份：
2 湯匙優格
1 顆蛋
1 茶匙蒜末
1 茶匙生薑末
1 茶匙薑黃粉
2 茶匙辣椒粉
2 茶匙孜然粉
1 茶匙葛拉姆馬薩拉
半顆檸檬汁
2 茶匙鹽
1 小撮肉荳蔻粉
2 湯匙油
餡料部份：
1 條辣椒
2 顆小顆紅洋蔥
1 顆柳丁
40 g 葡萄乾
20 g 杏仁片
夾料部份：
柳丁
青椒
哈羅米起司
薯條部份：
剩下的醃醬
600 g 馬鈴薯
1 顆蛋
2 湯匙玉米澱粉
油炸用油
此外：
摩洛哥尖蓋陶鍋
作法：
1. 首先將雞肉如照片所示，從雞胸開始，一直到雞腿都切開來。
2. 將所有醃醬材料放入一個大碗中，並充分攪拌均勻。注意碗要夠大，因為稍後要將整隻雞放入碗裡醃。
3. 現在，將雞放入裝有醃醬的碗中，將整隻雞用醃醬塗抹均勻。然後大約醃1個小時。
4. 等得的同時，來準備餡料。 將辣椒、洋蔥和柳丁切丁，然後加入杏仁片和葡萄乾混合均勻。
5. 將餡料裝到雞的肚子裡。
6. 將柳丁、青椒及哈羅米起司都切片後，依序夾在雞肉的切口上。
7. 最後將整隻雞放入160 °C的烤箱中烘烤1個小時。
小秘訣：如果搭配上剩下的醃醬，來醃製馬鈴薯炸出的薯條，將會更美味。只要將馬鈴薯切成小條，將剩餘的醃醬加入蛋和玉米澱粉攪拌均勻。 然後放入熱油中油炸約5分鐘即可。
當烤雞從烤箱裡出爐時，你就會看到一隻它外部又香脆，內部又多汁的金黃色烤雞了。醃醬中的香料使烤雞和薯條都特別入味。
另外，這一道優格香料雞食譜，也會讓人讚不絕口。https://www.yokofu.tw/yogurt-fond-haehnchen/
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