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［高雄。小月豬肉湯飯］
忘記這是第幾次的小月，應該只能用n來說明吃過的次數，因為那個炸血腸真的完全正中我的味，好喜歡啊 🤤🤤🤤
然後整個菜單上的食物好像都點過了，後來幾次再訪吃的就都是喜歡的，唯獨那個炸物拼盤是意外，好幾次都上桌才想到他家的拼盤基底辣年糕不合口味，所以每次都沒吃完它，阿哈哈歪腰腰。
幾次下來很喜歡的是豬肉湯飯+蝦醬（但蝦醬最近越給越少了 😭）、生菜包肉、炸血腸（必點）、辣鳳爪（韓國吃播常見）、炸雞年糕，每次都吃得太飽啊（（撐））
ㄧ冠割烹-Daan District, Taipei City
新開沒多久的日料店
師傅冠紳15歲就學做日料
現在3X歲了
開了一家日料
標榜「ㄧ冠」初心新鮮的堅持
所以取名：「ㄧ冠割烹」
（其實是因為師傅名字裡有個冠字。我還問師傅說為什麼不叫「ㄧ紳割烹」，哈哈哈，因為師傅說叫他阿紳，我ㄧ直在鬧師傅，哈哈哈😆😆😆)
這裡ㄧ樣是無菜單料理
採用當天最新鮮的漁貨
所以肯定有「青」啦
這次選的是$5500的套餐
1、鮮蝦魚子醬時蔬
（這道菜就是開胃冷盤菜啦）
2、海膽果醋凍魚子醬
（海膽新鮮，水果果醋凍好吃，有點酸酸的意外的很開胃）
3、新鮮松葉蟹
（松葉蟹真的好新鮮阿，吃完有大海的感覺😆）
4、野生黃雞魚
（肉質軟嫩好入口）
5、稻燻鰹魚
（微Q的好口感，加上稻米的煙燻味，蠻特別的風味）
6、鮑魚
（滷的恰到好處，有點QQ的口感，還有保留原本的鮮甜味）
7、鮪魚中腹肉
（新鮮的招牌鮪魚果然好吃）
8、鮪魚大腹
（真的是油脂含量豐富入口即化）
9、宜蘭的鮮蝦+藍色蝦卵
（蝦很新鮮，尤其是特別的蘭色蝦卵，不是染色的喔，是天然藍ㄟ😆，吃起來有點點點鹹的味道，好有海洋的氣息）
10、紅喉
（微炙燒魚的表皮，香味俱全）
11、A5和牛
（和牛超嫩超好吃的，不小心就吃了2份！ㄧ份略生，ㄧ份偏熟ㄧ點，但是2種都很好吃，醬料真的很加分的提味！）
12、白魽
（新鮮Q彈的魚肉口感）
13、青魽
（口感爽脆清甜）
14、紹興海膽鮮蝦
（ㄧ般不敢吃海膽的朋友，這道料理都敢吃，吃起來口感鮮甜，沒腥味）
15、烤馬頭魚（白頭）
（馬頭魚有分白頭跟紅頭，白頭肉質比較細緻，這次是採用白頭魚）
16、炸雞胗
（招待特製下酒菜，脆脆的口感，真的很好嚼啊，少許的海鹽提味，真的很原味，蠻推薦給喜歡小酌一下的朋友們）
17、鰻魚夾海苔
（現殺現除刺現烤的的鰻魚，真的很嫩完全沒有任何腥味，也完全沒半根刺，很驚訝這麼短的時間可以把刺清的這麼乾淨）
18、麻糬海苔烏魚子
（真的也是很好吃，這道料理到日料都快變必吃的選項了）
19、玉子燒
（日本料理的甜點大都是玉子燒，這道都有一定的水準）
（看到一堆魚子醬是朋友包場帶去的，千萬不要誤會有滿滿的魚子醬，朋友帶了4盒魚子醬嘿）
這裡的價位
午餐：1680/2500/3800
晚餐：2500/3800/5500
服務費10%另計
總結來說：
因為疫情所以朋友包場
但是食材用料真的新鮮實在
師傅ㄧ貫（ㄧ冠）的堅持用心做料理
所以蠻推薦這勇敢的店
在疫情的時候開店
真的勇氣十足
（有去的朋友拿名片去有特別招待嘿）
蠻推薦師傅自製的1、紅心芭樂小菜2、味噌起司🧀️3、炸雞胗
最後還是希望疫情早日結束
讓大家能恢復正常生活
#ㄧ冠割烹
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/45621859
#IG:angie818888
#Gettr:a77_angie
ㄧ冠割烹-Daan District, Taipei City
新開沒多久的日料店
師傅冠紳15歲就學做日料
現在3X歲了
開了一家日料
標榜「ㄧ冠」初心新鮮的堅持
所以取名：「ㄧ冠割烹」
（其實是因為師傅名字裡有個冠字。我還問師傅說為什麼不叫「ㄧ紳割烹」，哈哈哈，因為師傅說叫他阿紳，我ㄧ直在鬧師傅，哈哈哈😆😆😆)
這裡ㄧ樣是無菜單料理
採用當天最新鮮的漁貨
所以肯定有「青」啦
這次選的是$5500的套餐
1、鮮蝦魚子醬時蔬
（這道菜就是開胃冷盤菜啦）
2、海膽果醋凍魚子醬
（海膽新鮮，水果果醋凍好吃，有點酸酸的意外的很開胃）
3、新鮮松葉蟹
（松葉蟹真的好新鮮阿，吃完有大海的感覺😆）
4、野生黃雞魚
（肉質軟嫩好入口）
5、稻燻鰹魚
（微Q的好口感，加上稻米的煙燻味，蠻特別的風味）
6、鮑魚
（滷的恰到好處，有點QQ的口感，還有保留原本的鮮甜味）
7、鮪魚中腹肉
（新鮮的招牌鮪魚果然好吃）
8、鮪魚大腹
（真的是油脂含量豐富入口即化）
9、宜蘭的鮮蝦+藍色蝦卵
（蝦很新鮮，尤其是特別的蘭色蝦卵，不是染色的喔，是天然藍ㄟ😆，吃起來有點點點鹹的味道，好有海洋的氣息）
10、紅喉
（微炙燒魚的表皮，香味俱全）
11、A5和牛
（和牛超嫩超好吃的，不小心就吃了2份！ㄧ份略生，ㄧ份偏熟ㄧ點，但是2種都很好吃，醬料真的很加分的提味！）
12、白魽
（新鮮Q彈的魚肉口感）
13、青魽
（口感爽脆清甜）
14、紹興海膽鮮蝦
（ㄧ般不敢吃海膽的朋友，這道料理都敢吃，吃起來口感鮮甜，沒腥味）
15、烤馬頭魚（白頭）
（馬頭魚有分白頭跟紅頭，白頭肉質比較細緻，這次是採用白頭魚）
16、炸雞胗
（招待特製下酒菜，脆脆的口感，真的很好嚼啊，少許的海鹽提味，真的很原味，蠻推薦給喜歡小酌一下的朋友們）
17、鰻魚夾海苔
（現殺現除刺現烤的的鰻魚，真的很嫩完全沒有任何腥味，也完全沒半根刺，很驚訝這麼短的時間可以把刺清的這麼乾淨）
18、麻糬海苔烏魚子
（真的也是很好吃，這道料理到日料都快變必吃的選項了）
19、玉子燒
（日本料理的甜點大都是玉子燒，這道都有一定的水準）
（看到一堆魚子醬是朋友包場帶去的，千萬不要誤會有滿滿的魚子醬，朋友帶了4盒魚子醬嘿）
這裡的價位
午餐：1680/2500/3800
晚餐：2500/3800/5500
服務費10%另計
總結來說：
因為疫情所以朋友包場
但是食材用料真的新鮮實在
師傅ㄧ貫（ㄧ冠）的堅持用心做料理
所以蠻推薦這勇敢的店
在疫情的時候開店
真的勇氣十足
（有去的朋友拿名片去有特別招待嘿）
蠻推薦師傅自製的1、紅心芭樂小菜2、味噌起司🧀️3、炸雞胗
最後還是希望疫情早日結束
讓大家能恢復正常生活
#ㄧ冠割烹
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/45621859
#IG:angie818888
#Gettr:a77_angie
哈哈哈！每次分享氣炸鍋料理，大家都反應很好！這次直接做一個影片都是氣炸鍋料理的！
希望大家看的過癮唷！而且4個都是一些很適合減肥減脂中，熱量不會太高的料理唷！請放心跟著做吧❤️
拍攝這影片時，都是用新收到的 （最新品）
Philips 飛利浦 熱穿透氣旋數位小白健康氣炸鍋做的
容量： 4.1L
型號： HD9252
我收到這氣炸鍋時，覺得它很迷你很可愛
很好收納不佔空間（因為我廚房已經沒什麼位置了😆）
但炸籃容量卻很OK
大家看我做法式吐司點心、蝦仁煎用的那些耐熱器皿也都放的進去
（蝦仁煎那個碗其實不太小，可以做二人份燉飯的呢！）
效果方面
老實說它是我用過這麼多品牌和型號的氣炸鍋 / 烤箱裡
受熱最均勻的 （不會誇張⋯是真的）
尤其是炸雞腿不用翻面，口感卻酥脆可口還有肉汁！
讓我很驚艷（大家可以看影片😆）
如果大家有興趣這台飛利浦氣炸鍋
這邊看👉🏻https://reurl.cc/dGMLzq
7種智能菜單
專利旋風海星底盤，烘烤更均勻
2年保固唷！
免解凍、免預熱、免翻面
比傳統油炸減油90%！
定價才$4,990 （真的超好入手～）
對這氣炸鍋有問題都可以留言唷
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#一起開心吃著瘦
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隨手錄了一段小影片30秒而已 哈哈😅
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#基隆雞排 必吃 #鷄郎隊 ? 朋友多次跟我推薦 #基隆廟口 那邊賣的雞郎隊很好吃，叫我有機會可以去吃吃看! 於是~~我來啦!還特別寫了一篇文章分享我覺得雞郎隊雞排好吃嗎?在吃雞排之前，我還有先去 仁愛市場吃美味餐點❤️真是滿足!!
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疫情亂世、物價飛漲，百姓苦哈哈該如何在這混亂的世道中生存呢？總部派出了梁三藏與徒弟孫悟多、文八戒師徒3人前往西邊取經，尋找佛系美食來療癒眾生！不僅有滿到盒子蓋不住的60元炸雞飯、基隆人最愛的私房小吃「菜頭滷」，還有隱身彰化二林的芋頭米粉，究竟有何魅力讓所有人大呼：太幸福了～最後，還有880元的無菜單料理，居然可以吃到深海生物？想知道更多佛心美食，千萬別錯過！
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00:00│三坑菜頭滷
05:19│大湳小林雞排肉羹
12:27│武田信玄
22:21│青丹扎西
30:01│丁記炸粿
37:51│滿醰香-芋頭米粉
42:20│好蝦冏男社
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