關於 品 萱 辣醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

/ #美食加選物 / #OnTheRoad聯名Taster / #紐約辣妹冰淇淋 /

#LizSays

今年五月底向大家介紹On the Road冰淇淋，很高興大家都喜歡！我們也緊接著和On the Road的老闆River討論，中秋是不是能做點有趣的玩意？River也欣然接受我們的提案，用我們的自有商品 #伊莉莎白辣醬 做了冰
淇淋！本來我自己也半信半疑，沒想到很美味！秘訣是用奶油乳酪來調和！加點堅果、米果就很涮嘴！中秋口味都很好吃，超愛 #蓮蓉蛋黃！就是把月餅變成了冰淇淋啊啊啊，濃郁香甜好感動！#柚子金萱、#小櫻桃 提供給大家清爽的風味。

其實每一種口味都好好吃，我這次真的驚艷。也非常喜歡 #開心果橙丁，如果你先前買過On the Road的開心果冰淇淋，那你一定也會喜歡這個加了橙丁的版本，清香酸甜的橙丁是每一口的亮點，非常醒舌！#義式烤杏仁 也是堅果控必買！老朋友 #草莓馬茲卡邦、#AMEDEI 90%是定番口味，總是很有人氣。

抓住夏天的尾巴，一起來吃冰吧！

🔹On the Road 品牌簡介
受到住在天母的美食加同事強烈推薦的「On the Road 冰淇淋」，5月份首次開團，就繳出漂亮的成績單。On the Road 的義式冰淇淋不僅用料頂級，綿密滑順的口感與多選項的口味更是受人喜歡的原因，你瞧瞧，AMEDEI90%、柚子金萱、蓮蓉蛋黃、開心果佐橙丁…等，每一款都是人見人愛的原因。

Taster美食加一直以來看重的，不外乎是品牌對於自身的堅持，以及飲食的創造力，你看看這次的聯名新品「紐約辣妹冰淇淋」，有誰能想到美食加的品牌靈魂「伊莉莎白辣醬」搭上冰淇淋竟然可以如此和諧？一盒冰淇淋，渾身散發菲力奶油乳酪的鹹香，還有伊莉莎白辣醬的辛香與撫媚，再加上本身就涼爽的冰淇淋，這款新口味絕對是中秋必嚐的驚喜之一。

現在就加入 #美食加的口袋名單，來一盒冰涼爽口的 On the Road 冰淇淋。
👉 https://lihi1.com/LcTcu

-高雄-🍴Smallの萱🍴
🌟牛奶鍋第一品牌「Smallの萱」，應該很多楠梓的朋友們都知道這一家吧😍！致力於研發各種美味的牛奶湯頭🥛，目前有多達數十種牛奶口味的湯頭！現在還推出可以外帶、宅配在家享用的牛奶湯磚唷💕

📍訂購湯磚：https://smallshan.cashier.ecpay.com.tw/

🔺牛奶湯磚(任選4包) $800
🌟湯磚系列價格$220～$250不等，直接買四包$800最划算👍🏻，一包湯頭大約2～4人份，自己加礦泉水或是牛奶稀釋都可以，建議大家一定要稀釋，因為湯磚真材實料💯，有！夠！濃！
《以下是我這次開箱的口味》
▪️麻辣牛奶
我跟妹妹最愛的口味「麻辣牛奶」，Smallの萱的麻辣牛奶口味溫和，湯底沸騰後辣香四溢，與牛奶融合在一起很搭，微微的辣度就讓人很開胃了，喜歡更辣的話，也可以自己加入辣醬唷🌶️
▪️抹茶牛奶
超特別的「抹茶牛奶」湯磚，倒出湯磚時聞到甜甜的抹茶牛奶味道，實際喝起來是鹹的口味，搭配食材下去煮，食材沾上抹茶湯頭變成綠色的😂！是很新奇的體驗，抹茶控可以嚐鮮看看🍵
▪️咖哩牛奶
味道最濃郁的「咖哩牛奶」，咖哩口味真的特別開胃，光是聞到湯頭煮開的咖哩香，全家都肚子餓了🤤，這款搭配多種火鍋料都很適合唷🍛！
▪️芋頭牛奶
芋頭控的最愛「芋頭牛奶」，湯磚裡面真的有芋頭本人！我個人是超愛火鍋+芋頭派，所以這組合深得我心，最喜歡把芋頭煮到綿密，吸收滿滿的湯汁💦

P.s 剩下的湯底絕對不要浪費啊！可以拿來煮麵或煮粥🥰

🔺神仙辣醬+時蔬菜盤 $150
🌟現在「神仙辣醬+時蔬菜盤」優惠價$150，
可以先把牛奶湯頭盛到碗裡，可以依自己喜好加入「神仙辣醬」享受麻奶鍋滋味🥰；平常煮麵也可以加神仙辣醬，拌一拌就很好吃唷～
「時蔬菜盤」很方便，一盒裡面幫你準備好多種蔬菜，香菇切的很漂亮，看起來好好吃啊💕

📍身邊朋友推薦口味：芝麻牛奶、南瓜牛奶、水果系列～
📍訂購湯磚：https://smallshan.cashier.ecpay.com.tw/

🏷 Small萱·大學店
☑️高雄市楠梓區援中路528號
☑️電話：07-5911088
☑️營業時間：平日11:30-22:00/假日11:00-22:00

🏷 Small萱·楠梓店
☑️高雄市楠梓區楠梓新路387號
☑️電話：07-3581300
☑️營業時間：平日11:30-16:00/17:00-22:00
假日11:00-16:00/17:00-22:00

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更多美食照片 🔍ig: love_yum_food
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📌Cuppa VV Cafe
🍰草莓卡士達巴斯克 $220
🥮蘋果肉桂巴斯克 $180
🥂金萱茶千層蛋糕 $150
☕️SOE拿鐵 $120
🥛海鹽拿鐵 $120
🍵抹茶拿鐵 $100
🥑酪梨洋蔥鮪魚 $299
🥖韓式辣醬泡菜豬 $289
🥙泰式檸香雞 $289
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✨二訪VV
人潮依舊不減
整個下午幾乎滿座的狀態
從早午餐吃到甜點下午茶😝
用餐氛圍很放鬆💕
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草莓季已經慢慢進入到尾聲啦
趁還沒結束來一塊#草莓卡士達巴斯克 🥰
#金萱茶千層蛋糕
餅皮夠薄
這款甜度不會太甜
淡淡的茶香吃起來很清爽😋
喜歡吃甜點又害怕有負擔很適合！！
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#蘋果肉桂巴斯克
帶有肉桂的香氣
夾帶著烤熟的蘋果果肉整個很對味
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這次嚐鮮新口味#酪梨洋蔥鮪魚
很推搭配它們的#英格蘭堡
口感鬆軟
又有奶油焦香味
好喜歡～好吃👍
#韓式辣醬泡菜豬 搭配泡菜很開胃！
輕食升級套餐均附薯條、溏心蛋和生菜沙拉喔
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🔹咖啡可以選擇單品豆來做義式咖啡
🔹咖啡、飲品外帶折$15
❗️例假日用餐限時120分鐘
👉
🏠地址：台中市西區博館三街103號
📞電話：04-2323-7879
⏰營業時間：9:00～21:00

佩德羅裸體上菜https://youtu.be/uCu3TPZofjo
賀少俠六塊肌的秘密https://youtu.be/Tu6S56zPFCo
◆加入【2分之一強】會員看完整型男錄影花絮→https://bit.ly/3cLDzZw

主題：老外家鄉味配上台灣味！中西料理創造超級美味～
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓：林彥君、翊萱
各國代表：杜力、吳子龍、尼可、金炳秀、小百合

老外料理教室又來啦！各國的家鄉味配上台灣味，究竟會迸出怎樣的超級美味？杜力拿宜蘭鴨賞入菜做成香辣奶油塔可餅，全場大讚口味超級搭？！韓國歐巴金炳秀帶來「泡菜鹽酥雞炒泡麵」，鹹香微辣超開胃？！法國美食家尼可把法式甜點漂浮雪島結合親手熬煮的珍珠奶茶，甜蜜香濃人人誇？！小百合的日式炸豬排夾了味噌金沙鹹蛋黃，做成丼飯毫無違和感？！吳子龍將義大利起司和酒醋，融合臭豆腐做成培根卷，獨特風味讓大家評論好兩難？！究竟各國代表煞費苦心的料理，哪一道最受好評？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔ 金炳秀｜泡菜鹽酥雞炒泡麵
🍴　食材：
韓國泡麵1包、鹽酥雞15克、泡菜少許

🍝 　醬料食材：
韓式辣椒醬2湯匙、酸醋2湯匙、辣椒粉1湯匙、白糖1湯匙、醬油1湯匙、蒜泥1湯匙、梅子汁1湯匙、蔥油半湯匙

📜　做法：
① 熱鍋熱油，放入蔥段，炒出蔥油後備用。
② 製作韓式辣醬（混合辣椒醬、酸醋、辣椒粉、白糖、醬油、蒜泥），
加入蔥油和梅子汁備用。（※秘密武器：蔥油、梅子汁）
③ 熱鍋熱水，韓式泡麵煮半熟，撈起過冰水後備用。
④ 熱鍋熱油，鹽酥雞、泡菜、韓式醬料拌炒，起鍋前撒上蔥末，完成。



✔ 吳子龍｜酒醋臭豆腐培根卷
🍴　食材：
臭豆腐2塊、起司8小塊、培根、無籽橄欖、綠生菜、香菜

🍝 　義大利酒醋醬食材：
小番茄（15顆都先切半）、巴薩米克醋、糖
　
📜　做法：
① 熱鍋，加小番茄15顆、巴薩米克醋2大匙、糖少許，翻炒至糖化(稍微收乾)，備用。
② 把已經蒸好的臭豆腐切成四小塊。
③ 把每一小塊中間切開，放起司，用培根捲起臭豆腐。
④ 熱鍋，煎至培根香脆，邊緣卷起。
⑤ 橄欖+起司丁+培根臭豆腐，用小竹籤串起。
⑥ 綠色生菜鋪底，擺上串好的起司培根臭豆腐，淋上義大利酒醋醬 ，最後灑上香菜碎。



✔ 小百合｜味噌金沙炸豬排丼飯
🍴　食材：
豬里肌1片、金沙醬、鹹蛋黃1顆、地瓜粉1盤、麵包粉1盤、蛋液2顆、飯1碗、蔥花1小碗、小黃瓜1小碗（切絲）、紅薑片1小碗

📜　做法：
① 用刀從側面把豬肉剖半，放一張保鮮膜，對摺合上，多餘保鮮膜覆蓋豬肉表面，捶打十下至扁平。
② 稍微劃開（斜痕）里肌肉邊邊的筋，豬肉兩面劃出刀口後備用。
③ 味噌醬半湯匙、醬油1湯匙、味霖1湯匙，稍微塗抹在豬肉兩面。
④ 整顆鹹蛋切碎+金沙醬拌炒，再塞進豬肉裡。
⑤ 豬肉兩面蘸地瓜粉，閉口的地方特別注意。
⑥ 蘸蛋液，再蘸麵包粉，特別注意閉口密合。
⑦ 再蘸蛋液、再蘸麵包粉（蘸兩次會比較酥）。
※日本秘密武器：家鄉很注重味噌！
⑧ 炸豬排的油溫約控制在160度～180度左右。
⑨ 豬排下去炸2～3分鐘，再翻面炸1～2分鐘後，便能夾起瀝油。
（厚1.5cm、約150g的豬排炸4～5分鐘）
⑩ 金沙醬留一些拌飯，豬排放拌飯上面，加點蔥花、小黃瓜絲、紅薑片裝飾。



✔ 尼可 ｜珍珠奶茶漂浮雪島
🍴　食材：
蛋黃2顆、糖、鹽、鮮奶、紅茶包、熱水、珍珠、焦糖
　
📜　做法：
① 兩顆蛋黃+少許糖打發。
② 鮮奶加紅茶包加熱至100度，放進打發蛋黃邊攪拌邊煮至均勻。
③ 奶茶蛋黃煮好放進冰箱冷藏30分鐘，成品上去。
④ 蛋白混合鹽進行打發，打發完再加少許糖。
⑤ 弄成愛心狀，放入100度滾水煮至定型。(大約一分鐘)
⑥ 奶茶蛋黃鋪底，放上蛋白愛心，淋上焦糖醬，旁邊放上珍珠裝飾。



✔ 杜力︱香辣奶油鴨賞塔可餅
🍴　食材：
奶油1塊、洋蔥半顆、大蒜3瓣、蘑菇1碗、紅蘿蔔半根、花椰菜1顆、鴨賞75克
　　
📜　做法：
① 蘑菇切片，紅蘿蔔切絲、花椰菜切小塊、鴨賞切條。
② 熱鍋化開奶油，加入洋蔥末、大蒜丁、放入鍋子裡爆香
③ 稍微拌勻後，加入切蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜拌炒炒勻。
④ 炒到紅蘿蔔稍微變色後把鴨賞放下去炒。
⑤ 紅蘿蔔完全變色後加上墨西哥辣椒，炒至香味出來後備用。
⑥ 塔可餅一面下熱鍋稍微煎一下，邊緣金黃就可以起鍋。
⑦將蘑菇、紅蘿蔔、花椰菜、鴨賞、洋蔥末、大蒜丁夾進塔可餅中，完成。




#創意料理 #家鄉味 #台灣味 #臭豆腐 #炒泡麵 #珍珠奶茶 #鹽酥雞 #宵夜 #義式 #和風 #塔可餅 #法式甜點 #漂浮奶茶



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