【 GABEE. 】
咖啡邂逅‧嘎逼店的華麗冒險
https://instagram.com/p/CNuTbNWDhLl/
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✨「GABEE.」於2004年開幕,創辦人與團隊在五年內贏得多座台灣冠亞軍獎盃,更是第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍…
店名「GABEE.」以英文拼寫出台語發音「咖逼店」,尤其是畫龍點睛的那一「‧」,令人莞爾一笑,別有一番趣味性…
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🏡寬敞的店內空間以黑、灰、白為主要色調,營造出簡約個性的現代風,黑色大理石桌面上白色不規則的花紋,好似牛奶滴入濃縮咖啡濺起水花的瞬間,增添一股藝術感…
🏡進門處左手邊長條形吧檯迎接來訪客人,上方擺放各式專業咖啡器具、公仔、獎杯以及相關產品,在等待咖啡上桌時可以慢慢欣;座位的設計也相當多元,除了可近距離觀賞咖啡師優雅姿態的吧檯區、適合放鬆聊天的沙發區,還有內側隱私性較高的座位區,滿足每位客人的需求…
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🍴四方形的MENU打開後如立體書一般彈開,詳細列出咖啡豆種類、咖啡品項;另外一份MENU則是介紹店內8款創意特調咖啡和輕食甜點…
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#羅馬帝國 The War of the Roman Empire #130NT
🍹以單份濃縮咖啡加入義大利Grappa蒸餾酒,上方擺放檸檬片,再灑上手工綿冰糖和咖啡冰糖,先將檸檬片包裹糖粒放入口中,再喝下咖啡,隨著咀嚼感受酸甜苦味在味蕾綻放,有如羅馬帝國澎派激昂的時代感…
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#咖啡花風味鬆餅 #160NT
🧇以咖啡豆造型呈現的鬆餅外酥內鬆軟,單吃咖啡與麵粉香氣表現得很好,若是搭配鮮奶油與咖啡淋醬,則是更增添一層風味…
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#短笛 Piccolo #120NT
☕️入口咖啡濃郁香氣迸放,隨著牛奶緩緩滑入口腔中漸趨和緩,溫和而堅定…
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📞電話:02-2713-8772
📍地址:台北市松山區民生東路三段113巷21號
🚃交通:捷運中山國中站
🍹營業時間:週一-週五9:30~22:00;週六、日9:00~22:00
⏰公休日:見粉絲專頁公告
📞官網:www.gabee.cc
🌐Facebook: GABEE.
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#GABEE #冠軍咖啡 #台北美食 #台北咖啡 #台北咖啡館 #台北咖啡廳 #台北甜點 #台北下午茶 #taipeicoffee #松山區美食 #松山區咖啡 #台北甜點 #創意咖啡 #77foodintaiwan #77玩美食本吃台北 #coffee
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅林林夫妻,也在其Youtube影片中提到,#比奧客更可怕的是... #沒人客 在一腳踏進來之前,就知道這是條挺艱難、挺不好走的路🏋♂,一直到了現在我們更發現...... 「😅TMD還真不是普通的難走!」 從一開始的原料選擇,舉凡🍯蜂蜜、🍞吐司、🥛鮮奶等,就堅持一定要好的、天然的、願意給自己孩子吃的......市面上俗擱大碗但加了一堆“歪...
咖啡花風味鬆餅 在 林林夫妻 Youtube 的精選貼文
#比奧客更可怕的是...
#沒人客
在一腳踏進來之前,就知道這是條挺艱難、挺不好走的路🏋♂,一直到了現在我們更發現......
「😅TMD還真不是普通的難走!」
從一開始的原料選擇,舉凡🍯蜂蜜、🍞吐司、🥛鮮奶等,就堅持一定要好的、天然的、願意給自己孩子吃的......市面上俗擱大碗但加了一堆“歪鉤起挫”的比比皆是😈,相對之下天然、健康又優質的,就像“天下沒白吃的午餐”一樣-貴桑桑💸~
接著餐點的發想與創作,要色香味俱全的好看🤩、好拍📸、好聞又好吃😋,還得有大家都能接受的口感與口味,歷經了八百萬次的實驗失敗🆖...
再來就是最經典的「👽奧客」...十份萬幸我們目前都還沒遇過(希望以後也不要遇到🙏),但卻也因為疫情的爆發讓我們遭遇了跟奧客等級不相上下的「沒人客」,直接在店裡石化成「望客石」😭...
創業開店之路像國父革命一樣,充滿種種的荊棘困境與重重打擊低潮👊,但我們不想革命十一次這麼慘烈,所以除了絞盡腦汁的想方設法外,大概也就只能「💪正向力量」了!
🙋♂️「堅持、努力、不放棄、正向力量~~~」
適時吶喊一下可以調劑身心🤣,但更重要的是......
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🎙「EP42-創業困境,走過低潮~咖啡廳總會遇到的瓶頸!比奧客更可怕的是..."沒人客"」
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#基隆下午茶 #蜜焦糖吐司 #現烤鬆餅 #舒食沙拉 #風味咖啡 #特調飲品 #鮮果奶奶 #自家熬煮蔗糖
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咖啡花風味鬆餅 在 林林夫妻 Youtube 的最佳解答
#開店全記錄 #創業 #咖啡廳
#要謝的人太多不如就謝天吧
😮「哇賽~你們開店準備很久吧!」
🤔「大概...就一個月...」
😲「真假!?也太快!?」
😅「其實我們也是被逼的哈哈...」
準備了一個月...我們終於開店了🍽!
店開了兩個月...影片終於剪完了📽! https://youtu.be/IkG7S7nBP3M
這支影片除了要紀錄我們的開店奮鬥史,更要提醒自己銘記創業熱血🔥,再難都要努力堅持我們的初衷,同時也要感謝這一陣子很幫忙我們的貴人,以及支持相挺的朋友們 ,因為你們👼,所以才有了現在多一條斜槓的我們,除了感謝還是感謝🙏
退伍軍人並不是只有三寶,很開心自己也能一圓創業夢😎~不管什麼因緣際會,是命運、是巧合還是潛意識,我們總算是開成了,這條路不好走😓,尤其是現在的局勢,但我們會用盡全力,奮鬥努力,正向面對未來的挑戰💪!
林林夫妻開店一鞠躬🙇♂️🙇♀️
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👉還不知道的看這邊,其實開店是因為...你相信嗎?
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咖啡花風味鬆餅 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
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