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早安週一
VLOG 20191221｜no.904
預計上線時間 07:30
影片網址： https://johnnypa.pros.si/VLOG20191221
#咖啡機保養 ＃新劇推薦
00:38 ｜到了一張elos要改
01:56 ｜義式咖啡機2年沒洗沖煮頭
03:04 ｜咖啡Talk: 新劇推薦「Black Dog」、咖啡機也是要定期保養、
下午拍起飛降落心得
12:18 ｜晚餐大發韓式料理被招待烤肉飯
｜新手必學｜DJI Mavic mini 4種起飛6種降落方法 ➜
https://johnnypa.pros.si/takeoff
本週推薦：
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SCAA Barista Camp 美國精品咖啡協會咖啡師訓練營
今年一月在台灣拿完 SCAA 美國精品咖啡協會咖啡師第一級之後，二月馬不停蹄地前往美國去拿咖啡師第二級，目前筆試已經通過，剩下術科就可以拿到咖啡師第二級。來分享一下之前上課的過程，讓如果有興趣到美國上課的朋友參考一下。
“ 長途飛行和開著租來的車，開了一個多小時，所帶來的疲憊跟忐忑不安的心情，到了飯店裡訓練營登記的櫃檯，還好工作人員都很親切，問我從哪裡來的，我說我從台灣來的，工作人員有點驚訝，說我應該是有史以來從最遠的地方去參加他們的訓練營 ，給我了一個小背包跟名牌識別證，小背包裡有很多贈品，筆記本，咖啡豆，T shirt , 毛帽等等之外還有一個台灣設計製造的Clever 聰明濾杯！
整個訓練營大約有一百多人，大部份是都從美國各地來的白人，除了我之外的亞洲面孔，有兩個韓國人，兩個在美國唸書的中國人。分成十隊，透過團隊競賽拉近彼此的關係，除了第一天遊戲的時間，其他兩天的時間從早到晚都是咖啡師第一級跟第二級的課程，最後一天是考試。
咖啡師第二級有拉花課程，專注在愛心葉子和尚頭等等形狀。第二堂咖啡機的維修跟知識，蒸氣頭構造，咖啡機保養，更換咖啡機耗材等等。第三堂是萃取，填壓方式輕重落粉豆量之間的關係，與口味的影響。第四堂是如何有效地在忙碌的咖啡廰環境裡製作不同的飲品。
課程結束不能馬上考試，要等三個月後才可以考術科，主要的目的是要學員有時間回去練習。除了課程的學習，可以認識很多咖啡愛好者，經營管理咖啡廰的咖啡師，不同咖啡器材廠商。會場裡也有不同廠牌的專業義式咖啡機都可以隨意使用，咖啡豆跟牛奶也都是免費的，推薦參加！
不過證書課程就像師父帶進門，修行在個人，如何反覆練習，舉一反三，對咖啡不斷的充滿熱情跟學習才是最重要的。”
咖啡機保養這黨事-
車子要固定檢查....咖啡機也需要定期進場維修～內部構造真的好複雜......大大小小零件....
小老闆說吃飯工具不能省，老闆娘的私房錢也只能默默拿出來了.......掰掰我的外雙C😔
#咖啡機保養 ＃新劇推薦
00:38 ｜到了一張elos要改
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｜電動滑板｜elos改板後注意事項
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