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咖啡夢想家 在 澳洲希臘人妻Claire Facebook 的最佳解答
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，noma就像是一個化為實境的好夢，而這個好夢一直在延續着，鼓吹了許許多多的餐飲人一起投入做夢，都想要成為夢想家，都想要以食物改變世界。 當你踏入noma，這種感覺特別強烈：在開放式廚房裏工作的大部份是無薪的實習生（據悉整個餐廳約有50名！），他們年輕、一臉朝氣，以加入noma這個大家庭為榮。分別跟...
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咖啡夢想家 在 溫士凱 Danny Wen Facebook 的精選貼文
哥在 講客廣播電臺 主持的「世界異家來作客」節目，每星期日晚上21:00pm 在FM 105.9 頻道播出。這次在每個月第五個星期日的【精彩生活客】單元，邀請到自苗栗東海咖啡館的年輕咖啡夢想家「徐永銓」，來聊聊在傳統的客家庄開出美麗咖啡夢想的故事，非常精彩千萬不要錯過喔~
【播出時間】
頻道：FM 105.9
首播：每星期日晚上21:00pm-22:00pm
【網路收聽】
http://www.hakkaradio.org.tw/
【節目內容介紹】
曾經有調查報導說，台灣人最大的夢想就是開一間「咖啡館」；而國外的媒體也對於台灣個性化的咖啡文化相當驚艷。然而經營一家咖啡館真的是如此的簡單嗎？此外，當咖啡館開設的地點是保守的苗栗客家庄時，要面對的除了收支平衡的現實課題外，還有那些讓人意想不到的問題呢？今天在我們「精彩生活客」這個單元，我們邀請到的大來賓，則是來自苗栗東海咖啡館的年輕咖啡夢想家「徐永銓」，一位從小的志願是當醫生，長大後離家到台南讀理科，後來做過科學園區的研發人員，還到德國去走了一圈的客家子弟，在尋夢和築夢、逐夢的過程中，慢慢透過理性的思維去做感性的事，讓他的咖啡館漸漸地在傳統的客家庄開出美麗的夢想花朵，故事相當精彩，千萬別錯過了喔！
【播放歌單】
（1）發夢/陳永淘
（2）黃珮舒 / 咖啡香的山歌
（3）藍衫稻草人/鄭朝方
（4）這條山路/羅思容
#溫士凱玩樂廣播節目
#廣播
#客家
#講客電台
咖啡夢想家 在 澳洲希臘人妻Claire Facebook 的最讚貼文
六年前的咖啡拉花。(那是什麼鬼)
在我還剛抵達澳洲是個菜包(很菜的背包客)的時候，朋友邀我去他們家裡玩咖啡拉花，那是我第一次開始接觸咖啡拉花，覺得新奇。
一個晃眼已經六年過去了。
在這段日子中間，我曾經回到台灣也進入咖啡產業，但是也沒有特別進步多少，咖啡在當時的台灣只是一個身份的象徵，好喝不好喝根本不重要。而咖啡師在台灣也很難成為一個專業又能謀生的工作，所以我還是回到了金融業。
直到重回澳洲生活，才開始真正認識什麼叫"墨爾本咖啡文化"，也才了解原來星巴克不是真正的咖啡！等到自己去了美國，才更吃驚美式和澳式咖啡的差別，是一個天堂與與地獄的落差😨 原來，在澳洲一杯好咖啡，是可以不需要任何的品牌加持；原來，咖啡師，在澳洲才是一杯好咖啡的關鍵。
六年後，我的咖啡拉花技術終於有小小的進步！但是這也花了太長的時間吧！我的目標不是要成為一名咖啡師，只是身在咖啡之都卻不懂咖啡實在太可惜！
所以好康分享，不需要等六年😎
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咖啡夢想家 在 果籽 Youtube 的最佳解答
noma就像是一個化為實境的好夢，而這個好夢一直在延續着，鼓吹了許許多多的餐飲人一起投入做夢，都想要成為夢想家，都想要以食物改變世界。
當你踏入noma，這種感覺特別強烈：在開放式廚房裏工作的大部份是無薪的實習生（據悉整個餐廳約有50名！），他們年輕、一臉朝氣，以加入noma這個大家庭為榮。分別跟好幾位聊過，來到noma想得到甚麼？帶走甚麼？答案大同小異，希望在這裏得到不一樣的啟發、學到影響世界的能力，將來學以致用。甚麼是「不一樣」呢？原來，在這些未來大廚眼中，noma從理念出發所做的事情是很酷的，譬如前幾年以游牧民族的方式在風土民情截然不同的地方開快閃店，吸收他人飲食文化的特質、知識，融入自己菜式的創作，造就自我風格，打破北歐料理的框架。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
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咖啡夢想家 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
五十年代，香港紡織業拔地而起，茁壯成長，深水埗突成業界心臟，那年代的夢想家從此進駐這裡，開始築夢、成長、生活…香港工業最鼎盛之時，大南街開滿布廠、飾品廠、製皮廠，八十年代紡織業式微，這群夢想家要走的走，要留的留…眨眼間過了40年，還以為香港人不再敢追夢，還以為香港人只想高床軟枕、夜夜笙歌，還以為…還以為⋯近年，深水埗竟成為年輕夢想家築夢空間，新店一間接一間。
站在深水埗街頭，車聲、人聲、雜聲交織，只要橫越南昌街，轉入大南街，即聽到親民藝廊咖啡室 openground 外傳來笑聲，店外則坐著悠閑的人們，正在慢歎他們的理想下午；走著走著，到了淡雅的 A Little Something 前，一身素衣的女子在門外木櫈上倚書而坐，享受她一個人的時光；鋪頭貓一隻又一隻在陽光下抱頭睡，提醒人類這才是人生；抬頭遙望對街的唱片店 White Noise Records，彷彿聽到店內播著實驗樂曲，在這個地鋪唱片店少之又少的年代，由衷佩服店主辦店的勇氣；步伐似乎愈見輕快，有時嗅到皮革香，有時則飄來咖啡香、花香；陶藝小店物器堂內的習陶者正忙著拉坯，跟店外懶洋洋的遊人相映成趣；巧遇店小二小店推門而出的顧客，全都掛著滿足笑臉；當拐入黃竹街時，醒目粗字體的 storerooms 招牌立刻吸引人過馬路看個究竟，店內選物全都五光十色、閃閃發亮，推門而入的客人，臉上呈現入糖果屋的驚喜；新開的咖啡店 PRESS THE BUTTON coffee stand只是十步之遙，門外擠滿打卡的少男少女；左轉入基隆街，可見較多舊鋪仍矻立其中，老布匹店襯著復古風文藝咖啡室 COFFEE matters，新舊交融，毫無違和感。
#深水埗 #大南街 #黃竹街 #基隆街 #夢想 #pressthebuttoncoffee #openground #COFFEEmatters #storerooms #店小二小店 #alittlesomethinghandcraft #WhiteNoiseRec #物器堂 #parallelspacehk #名筆館 #阿里皮藝 #TheLederer
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咖啡夢想家 在 一件襯衫:你揮灑的城市日常風景 Youtube 的精選貼文
「管他什麼年齡？創業幾歲都可以。」詹先生，創業9年，「 小春日和 動物雜貨 ･ 珈琲 」的老闆，林先生，創業5年，「 Mr. Manners 」的品牌主理人。他們有一個共通點，已經 40 多歲的他們，離25歲已經很遠。
「創業不再只是年輕人的專利，這是屬於兩個熟齡男人的創業故事！」
詹先生，從小有著被毛小孩包圍的童年，開設寵物美容咖啡廳成為了他的夢想。出了社會從事程式開發的他，仍下定決心創業，剛開始人力不足，店內大小事都自己來，近年歷經搬遷、重新定位的艱辛，但他從不後悔。
「能夠在40多歲，實踐夢想，是一種享受。 」
林先生，深受英倫風格吸引的他，背負著400萬的資金壓力，放下在電子業工作了11年的過去，他決定開創英國紳士皮鞋店。開店至今，選貨、品管、銷售、社群、維護顧客關係都一手包辦，幾乎可以說是經營「一人公司」，但他並不畏懼。
你曾想放棄一切拚了命的追尋自己嗎？
你是否還記得為夢想悸動的自己？
每個人，都有屬於自己的夢想，然而面對現實的壓力，大多數人選擇放棄，但為何要忽視真正的自己？在追求夢想的世界裡，年齡不是問題，下定決心，讓夢想不再只是說說而已。
「創業，可以很隨時隨地，只要你擁有不懼怕的勇氣」
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by 一件襯衫：你揮灑的城市日常風景
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樂果實#喜樂羊#天國 夢想家 樂果實&喜樂羊全新節目！有多少人是在創業中找不到方向？ ... 找到 咖啡 ：https://www.facebook.com/thecafetrouve- 天父 ... ... <看更多>
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任何食物攝取不要過量，磚家的話聽聽就好... 為了一篇能上國際期刊的報告必須日以繼夜辛苦研究，好不容易找到一點點關係，每人每日需食用幾公斤 ... ... <看更多>
咖啡夢想家 在 Dreamer 夢想家咖啡館 的美食出口停車場
Dreamer 夢想家咖啡館, Kaohsiung, Taiwan. 3212 likes · 1 talking about this · 6305 were here. Dreamer café是個溫馨、 可以讓你放鬆，談天說地的地方。 ... <看更多>