[關於東岸的在地嘴，濱海味覺的常民Punch ]
-
這次很開心受到觀銷處的邀請，
來場東西岸的小吃大比拼，
其實這個主題對小編來說很有趣，
原來我們這樣小小的城市在東岸與西岸的飲食也各有擁護者，
既然小編今天要站在東岸的這一側beat站在西岸的 回基隆，
就來一記東岸的超猛小吃KO上鉤拳吧！
-
#早餐當然要吃炒大麵炒配虱目魚羹，
你沒看錯，
在眾多精彩的早餐之中，
小編選擇了每天早晨廟口十字路口處的虱目魚羹湯加炒麵組合，
這真的是補充精氣神的超級在地早餐，
大蒜與特調醬料點燃還沒醒來的味蕾，
很特別的是他們選用粗圓麵體能夠吸附醬汁，
吃起來濃而不膩、香而不煩，
再來他的虱目魚羹更是一絕，
帶點脆度的魚羹有著淡雅的魚香，
再配上基隆特有的清澈濃郁湯頭，
把整個早晨的鬱卒一掃而空。
-
#午餐我的選擇是燒賣配旗魚湯
你有沒有發現，
怎麼又是羹湯類？
我就愛啊！
清甜的湯頭配上吃得到海鮮本體的魚羹，
直接把大海送入喉頭啦，
義二路這間旗魚羹最厲害的就是每口都吃得到魚肉塊，
本來偏乾的肉質在魚漿攻勢的配合下變得涮嘴鮮甜，
再來，
千萬別忘了基隆特有的大燒賣，
充滿油蔥香的大燒賣可是港式燒賣的兩倍大，
扎實的內餡有著濃濃的油蔥酥、豬腰內肉與鯊魚漿，
佐上在地特調甜辣醬，
熱熱的一口咬下，
馬上再喝一口湯，
只能說夫復何求！
-
#點心是基隆最好吃的咖哩餅
來到沙灣美食聚集的地區，
除了麵線羹、金龍肉羹莫過於就是大新餅店的咖哩肉餅了，
一進店裡就是滿室的咖哩香，
他的招牌咖哩肉餅是小編覺得平衡感最好的咖哩肉餅，
鬆軟咖哩香滿溢的穌皮、內層清甜的白豆沙、豐富香料的咖哩肉塊，
完美的呈現何謂鹹甜交錯，
也讓這塊餅成為小編下午茶最閃亮的一顆星！
-
#晚餐我想要來點水產餃子
水產，
是正濱舊漁會一帶的舊名，
水產餃子則是這個地區最美味的水餃店，
每天都有大量的漁港工作者、在地居民、學生聚集，
小編特別喜歡他們的高麗菜水餃，
渾圓適口的大小，
一口咬下香甜的高麗菜甜湧入口腔，
豬肉與香料帶來的豐富湯汁則在後面不斷產生尾韻，
總是停不下來的送入口中希望讓尾韻源源不絕！
除了多汁美味的水餃外，
他們的小菜更是慰勞一天辛勞的聖品，
小編特別推薦他們的豬頭皮，
不同於一般乾乾油油的豬頭皮，
他們家的是帶新鮮肉塊的，
非常爽口的瘦肉與香味四溢的肥肉，
總是能讓小編辛苦工作的一天完整，
然後充滿能量面對更多挑戰，
我想很多在地漁工也是這樣的心情吧！
-
第一次用東岸的視角寫食物，
不太想介紹一般大家都知道的東岸美食，
但又希望是歷史悠久的在地味道，
更希望大家在吃這些小吃的時候能想起海洋與這座城市，
以上四道就是小編推薦的「東岸常民美食」，
如果你也想成為「巷仔內」，
趕緊來我們東岸走走吃吃！
（西岸都選擇了什麼呢？快去看 ＠回基隆 粉專吧）
--------------------------------------------------------------
基隆西看看｜高遠新村_潮見丘市集
1200-1300｜東西岸美食大匯集
報名連結｜https://www.accupass.com/go/ku04
活動）
--------------------------------------------------------------
#東岸上勾拳
#其實是希望大家多研究西岸啦！
#私房東岸美食
#還好多可以選擇沙茶咖哩面蔥油餅麵線羹blablablah
咖哩肉餅 在 [食記] 基隆大新餅店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
餐廳名稱：大新餅店
電話：02 2424 3060
營業時間：07:30–21:30
地址：基隆市中正區中船路70號
消費時間：2019 年/ 11 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/dashin/
每人平均價位：180
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：咖哩肉餅
官網：略
=====我是分隔線======
先前我分享過不少中秋禮盒，比較多的是蛋黃酥，但先前吃到李鵠的咖哩酥個人也是相當
喜歡，
沒想到基隆在地朋友還有咖哩餅的私房推薦，這家『大新餅店』就是基隆人社團中網友們
的心頭好，
50年老店的『大新餅店』最出名的的是咖哩肉餅、咖哩大餅，
許多人中秋都來買咖哩餅當月餅吃，咖哩大餅更是不少基隆人結婚喜餅的在地選擇，
這天專程跑一趟來買隱藏版基隆伴手禮，果然咖哩餅堪稱一絕，一吃上癮真心不騙！
『大新餅店』雖然裝潢上不是超級豪華，但看起來也不像老店，
卻也是有50年歷史的老字號，推估應該是有翻修裝潢過。
店內空間相當小，除了咖哩餅、蛋黃酥、鳳梨酥之外，也有部份麵包、桃酥、米香，以及
結婚的中式大餅，
許多在地人結婚都指定『大新餅店』的咖哩大餅做為結婚喜餅，其中包含基隆議員陳宜、
台北港湖議員高嘉瑜也都是『大新餅店』的粉絲。
雖然『大新餅店』賣的品項不少，不過最高人氣還是咖哩餅，且咖哩餅還有分葷、素，素
食者也能吃。
而咖哩大餅除了當喜餅外，其實店內平常也有賣，不過數量沒咖哩餅這麼多！
其實本來只想買咖哩肉餅，但手滑啥都來一點XD
咖哩肉餅
咖哩肉餅一切開就看到料好實在，扎扎實實的真材實料，
咬開就滿滿的咖哩香，肉塊的比例比豆沙還多，
冷卻後的餅皮酥香，吃起來鹹甜鹹甜，鹹比甜多，
最特別的是內餡豬肉是肉塊，滿滿的滷肉塊，非常有誠意的滷肉塊，吃起來相當有嚼勁，
超驚豔！
綠豆蛋黃酥
綠豆蛋黃酥的表現算是中規中矩，其實也還不錯，但就沒咖哩肉餅這麼精彩。
咖哩大餅
雖然餡料跟咖哩肉餅很像，但其實吃起來還是有些不一樣，
咖哩大餅多了蛋黃，所以超愛蛋黃酥的我忍不住多買了這個大餅，
不過蛋黃的比例不多，主角還是滷肉塊，雖然滷肉塊一樣不少，但大餅的豆沙餡比例相對
比咖哩肉餅來得高一些，
主要是豆沙餡的比例如果不高一點，一切開就鬆散掉了，需要豆沙餡幫助切開後能定型，
許多基隆朋友結婚都挑這大餅做為喜餅，餡料真的夠實在！
後記：
『大新餅店』位於基隆中船路，中船路中船社區也是基隆小吃的聚集地之一，
但相較於廟口夜市，這邊遊客少一些，如果來基隆玩想買咖哩餅當伴手禮，附近有停車場
別亂停車，
除了今天介紹的『大新餅店』外，附近也有肉羹、麵線、牛肉麵都是這邊相當出名的基隆
小吃！
--
葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.183 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1574135920.A.761.html
※ leafphoto:轉錄至看板 Keelung 11/19 11:59
... <看更多>