昨天週末的中餐
#台中日式料理 #和食望月
#千花套餐1200
整體感覺還不錯
很新鮮，不會不值
但還不到驚艷的程度
覺得可以用個午間套餐
因為這個午餐吃有點太多了
#台中美食 #台中餐廳
然後悲劇的是
因為最近沒睡好，很容易嘴破皮
就在我要吃超大份的烏泥的時候
嘴角裂開來😣
超痛😭
#嘴巴小有錯嗎？
#貪吃的下場
傷口在一樓
和食望月 在 Anita艾妮塔 Facebook 的最讚貼文
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#萬里蟹來了 #粉蒸的源起 #老菜有新吃 #望月樓主廚蘇權暉 #行銷公關閻惠瑗 #坐捷運過個橋料理cp值大增 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新...
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和食望月
地址:台中市西區美村路一段188巷18號
電話:04-23013537
營業時間:11:30~14:30，17:30~20:30
和食望月 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
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評審分兩方面。首先是皮，最高5分。他認為做得有水準的流心奶黃月餅，餅皮表層的字體要清晰，底面要上色，邊位要垂直。「如果底火足夠，月餅便會呈金黃色，相反如太淺色，則代表爐溫不夠。如爐溫控制不好，側邊便會瀉身，上窄下闊像大笨象腳。」Alfred解釋。第二方面是餡料，最高5分。流心奶黃月餅切開要有流心，入口既有奶黃香，也有鹹蛋黃香和些少牛油香，滑溜不黐牙。因為如蛋黃打得不夠溶，便會黐牙。另外也要甜度恰當沒色素，如裏面太橙色，一定是下了大量色素。
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【花蓮秀林｜崇德瑩農場】免門票！台版紐西蘭！花蓮超夯必遊景點！崇德瑩農場，人間仙境在花蓮《住宿篇》
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#崇德瑩農場 #台版紐西蘭 #免門票
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花蓮最新秘境，有雲霧繚繞山頭的自然美景，有湖畔涼亭的鄉村風情。位在立霧溪出海口旁的崇德瑩農場，入園免門票，有很多動物可供觀賞。
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位於花蓮秀林鄉與新城村交界的立霧溪的出口，太魯閣大橋附近，是蘇花公路的起點也是終點的崇德村，從2019年夏天試營運以來，造成網路上的熱烈討論。不少人形容「崇德瑩農場」是「台版紐西蘭農場」，靜靜聆聽牛群羊群的鳴叫聲，還有飛行傘、滑索、沙灘車、獨木舟、窯烤.....等等設備，在台灣也能玩得不亦樂乎。
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讓我印象深刻的是住宿，有搭帳篷的露營、露營車及貨櫃屋的型態。觀星望月、蟲鳴鳥叫，在充滿活力的太平洋旁，夜晚有海浪拍打聲與浪花吟唱，彷彿洗滌塵世上的憂愁，念天地之悠悠，獨愴然而涕下。這個人間仙境讓人相當喜歡呢！
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崇慈遼的崇霖覓境露營車-崇德瑩農場可欣賞到湖景，提供住宿，花園和露台。客房設有陽台、空調和電視，私人衛浴附淋浴設施和吹風機。館內每日供應單點式早餐。
崇霖覓境露營車-崇德瑩農場距離花蓮市27 公里。最近的機場是花蓮機場，距離公寓20 公里。
露營車房間雙人房：
平日：$3600 / 假日：$4700
湖景貨櫃雙人房：
平日：$2500 / 假日：$3000
湖景貨櫃雙人豪華房：
平日：$4000 / 假日：$5500
湖景貨櫃四人房：
平日：$4500 / 假日：$6000
過年與國定假日：
露營車雙人房：$5000
湖景雙人房：$3500
湖景雙人豪華房：$6000
湖景四人房：$7000
價格請依照官網為主~~~
※本次住宿為自費體驗，不是業配文，請安心賞文
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崇德瑩農場
地址：花蓮縣秀林鄉崇德村下台地立霧溪旁（Google可直接設崇德瑩農場）
電話:0963-708807
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就是愛美食-宜蘭花蓮台東
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Mr Sam山姆先生咖啡館
https://youtu.be/PawYClYeh30
花蓮最美貨櫃星巴克！
https://youtu.be/VhC4vEBfOj0
蘇花公路最美星巴克
https://youtu.be/dki7ESRdEdI
2020花蓮海浪聲音
https://youtu.be/EKNJ7FT8Clg
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和食望月 在 [食記] 台中西區和食望月(平價無菜單日式料理- 看板TaichungBun 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YpPNPh_ ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台中西區 和食望月(平價無菜單日式料理
時間: Tue Jul 12 23:40:05 2022
【和食 望月】
電話：04 2301 3537
地址：台中市西區美村路一段188巷18號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
用餐時間：2022年5月
每人平均價位：880~1200
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/26517
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五月母親前夕，來到了台中出差，晚上想吃點特別的，就提早定了一間單價蠻划算的無菜
單料理，吃飽喝足後再搭高鐵回家去。
這家和食望月離上次所介紹可愛到炸裂的貓掌印布丁J.W.CAFE非常近，走路3分鐘左右吧
！
如果有開車的朋友，可以打電話向店家詢問是否可停車。
大家有看到亮點了嗎？這個可愛的小巧思我很喜歡。
店內小裝飾是蠻豐富的，如果早到就會先到後頭的休息區吹個冷氣暫候。
店內的位置分成3區，吧台、4人小桌、包廂，包廂因為有客人所以不方便拍，位置就如同
常見的無菜單日本料理的位數，並不算太多。
這裡的菜單是每月都會更換的樣子，可能今天我吃的，下回各位小夥伴去不見得一樣。
套餐分成2種價位，1200和880元，以晚餐價位來說這是比較入門級別的選擇，很適合平時
沒在吃無菜單料理或是精緻套餐的朋友一開始嘗試的店家，平時吃慣兩、三千的話或許可
能不是這麼適合。
既然難得來了就點個1200元的千花套餐來品嘗。
【小菜】
醃蘿蔔香味不錯不會太酸，甜甜的好吃脆脆，吃完可以看到這是個可愛的金魚碟。
【海膽鮪魚手捲】
今天吃到的海膽有點微微苦味但不明顯，也可能是因為搭的生菜關係所以造成微苦味，鮪
魚切丁搭配味道口感和鮮度還不錯，手捲底層是醋飯，這樣的搭配整體還OK。
【望月茶碗蒸】
上頭的是辣味明太子，裡面的料有珍珠貝、粉絲、雞腿、魚肉，蒸蛋的風味比較偏原味，
並無太顯著的高湯香氣，我是覺得裡頭有粉絲有點怪，魚的部位也較容易有腥味，雞腿吃
起來比較普通，整體而言我覺得這份茶碗蒸如果能少了魚塊多一些高湯香會更增色不少。
【菊花豆腐湯】
這道湯品打開來是有點被驚喜到，這花紋真美阿！湯頭清爽帶有點雞湯和蔬果的香，喝起
來十分爽口，多入幾口後會越趨鮮甜，菊花刀工很美，枸杞裝飾點綴無特別風味，這碗湯
我覺得十分不錯！
【加點烤龍蝦半隻 NT.300】
300元半隻的龍蝦讓我十分好奇，這價格非常便宜，至於好不好吃點了後才知道。
送上的龍蝦是大阪燒口味，有著日式醬油及美乃滋以及焗烤的香味，口味比較重，調味上
還不錯
不過說實話蝦肉本質吃起來應該不是活體，雖不會過於粉爛，但夾起來就明顯知道這不是
活體，比較偏熟凍的口感，雖調味後味道還ok，但以蝦肉的品質來說300元來說可考慮，
但沒太划算並沒有到大推必點的程度。
【刺身盛合】
擺盤配色還不錯，裡頭有5種魚料，分別為甜蝦、旗魚蟹膏、海鱺、鮭魚及紅甘，這組合
我個人是覺得有點微微失望，因為都是比較常見的魚料，感覺少了一些驚喜感。
甜蝦雖小有2隻甜度還不錯。旗魚是比較沒太多味的白肉魚，有一條筋，以旗魚來說味道
不錯，搭配蟹膏香味後多層次。海鱺厚度也不錯，油香就少了些，口感及魚肉香味是還不
錯的。鮭魚的話我個人覺得有點偏瘦，不是魚肚的部味，不過新鮮度是還不錯，香味也還
行。紅甘的部分口感脆度我蠻喜歡。
【干貝、竹莢魚、緣側】
竹夾魚握壽司薑味略重，醋飯略酸，魚肉比例會被蓋掉，不過這邊竹莢魚怕魚味的人應該
不會愛，我自己覺得味道略重了點不太喜歡。
干貝握壽司是炙燒口味，吃起來干貝本體的甜味不錯，但醋飯有過酸的問題，搭上口味比
較偏淡雅的干貝會有些蓋住干貝香味及風采。
緣側也是炙燒，魚油燒過的香味濃後，三道中口味很重的一道，但這重口味與醋飯的酸度
倒是頗合。
【名古屋 雞翅煮】
原本的菜單應該是沖繩豬肉角煮，不過這天豬肉品質不好，所以調整成雞翅。
說白話這道就是赤味噌雞翅，名古屋那邊特色菜，聞起來香味十分濃厚，雞肉很柔軟入味
，底下冬瓜軟爛入味，赤味噌配滷汁味還不賴，也有點薑汁醬的香氣，以料理的氣味來說
我非常讚賞！但食材只有一隻二節翅感覺十分空虛少了些什麼。
【廣島牡蠣 香菇漢堡排】
這牡蠣的料理方式與剛剛吃到的龍蝦味道87分像，底下是十分綿密的馬鈴薯泥，薯泥內有
明太子吃起來波機波機，牡蠣十分新鮮香味濃，入口後比想像中大顆，搭配薯泥整個融合
起來是蠻不錯的口味，不過與龍蝦料理方式太像同質性太高，是個小遺憾。
香菇漢堡排的肉是未來肉(素的)，口感很特別耶，吃起來的口感香菇一入口會報出汁，咀
嚼後搭配的未來肉香味會逐漸散發出來，很特色也別有巧思的味道及搭配。
【海味茶泡飯】
這道茶泡飯裡頭的蝦味比較濃，湯頭充滿海鮮的鮮美，蛤蜊大顆又Q彈，作為一個收尾是
還不錯的主食料理。
【季節甜點】
裡頭圓圓的不是梅子而是是綠豆沙，外頭才是帶清香的梅子凍，我不愛梅子的人還可接受
，但吃起來有點微微苦味不過不影響整體食用。
【簡單小評】
和食 望月這家日式料理主打高CP值的套餐，不用一千元也不用加服務費就可以在舒適的
環境以及吃到一套套餐，這個部分是他們的一大特點。不過一分錢一分貨，晚餐時段這平
實的價位，對於吃慣精緻高品質的朋友來說，我只能說過來會失望！今天我點1200的千花
套餐，以料理的口味來說我是滿意，但是對於提供的食材我個人覺得有再改進的空間，整
份餐吃起來的食材比較市面常見，少了一些讓人驚喜的食材及料理方式。
整體而言我覺得這間店適合想嘗試初階日式精緻套餐及無菜單料理的朋友，價格反應到食
材等級，雖不驚喜但一試也還算不錯，想去的小夥伴記得要提早訂位，不然會沒位置。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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