其實呢媽媽我最近跑去打了蜂巢雷射~真的好痛而且整個臉紅到不行🤣🤣所以廚房事情也就自然而然的懈怠起來🤦♀️
今天晚上還好婆婆叫我們回家吃飯,不然好幾天沒吃到家常菜,家裡的少爺們都要抗議了!因為臉太紅了沒有靠近爐火,今天這一桌都是我婆婆一個人做的,感恩婆婆讚嘆婆婆~世上只有婆婆好👍👍👍👍👍👍
(可能婆婆心裡又翻白眼媳婦跑去打雷射了吧噓🤫)
#婆婆牌燒酒雞
高雄晚上現在也有點涼意了,所以婆婆準備了燒酒雞,婆婆牌燒酒雞都是用公的土雞,因為有五個孫子吃飯,所以不加全酒,大概米酒只放3分之一。
怕小朋友不太能吃補,所以婆婆秘方是自己調配的,老薑稍微煎香,可是㊙️不能焦喔會苦,會加人蔘鬚,當歸,紅棗,枸杞,如果家裡小朋友比較大了,像我婆婆這樣配方的燒酒雞是大人小孩都可以一起享受的很棒喔!
#處女蟳
今晚婆婆也特別買了處女蟳,她說兩隻要1680😱婆婆買食材真不手軟!不過想想這一盤螃蟹如果在外面餐廳吃可就貴了。
我婆婆比較不愛大閘蟹,她說大閘蟹吃蟹膏,肉比較不好吃,螃蟹肉最好吃的還是處女蟳👍👍👍
常常有朋友說有個會做菜的婆婆真的很幸福,這是真的❤️尤其婆婆是傳統台菜料理,會隨著四季更迭變換菜色,這個季節什麼好吃,餐桌上就會出現什麼,我覺得也是非常好的餐桌食育。小男孩們從小就知道,螃蟹怎麼吃的最乾淨,雞腳有膠原蛋白,小卷只要新鮮灑鹽巴就好吃,這些看似平凡無奇的小事,但也是家庭教育的養成❤️
#婆婆餐桌 #傳統台菜料理 #和婆婆學做菜
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│高麗菜和白木耳這樣做菜,婆婆特別喜歡,不用炸也可以香味四溢,做法簡單快速 │Cabbage Vegan Recipe.│EP235 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2...
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除夕中午的豐盛午餐😍
台中今天天氣晴,中午婆婆還是準備了好多年菜,我小煮婦也幫忙一起料理,炒蝦、蒸泰式檸檬魚、煎伊比利豬排,貢獻一點小心力☺️
可能是我也愛煮,覺得能當小助手也很開心,學做菜是我的興趣,所以也樂在其中。單身時,也絕對沒想到現在喜歡跟我媽和婆婆學做菜😝人生的變化真大😅
我婆婆太強大,自己滷肉、滷大腸塞整支蔥、傳說中的菜尾湯、羊肉爐、麻油腰子、獅子頭、佛跳牆、各種雞湯的變化,都難不倒她。我也在旁邊學的很開心❤️
不好意思每次都被要求不能洗碗,所以我就當當小幫手,分擔一下囉😉還有努力吃,消滅它們!
天氣真棒的過年佳節,㊗️大事🈶️個好年💓
和婆婆學做菜 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│高麗菜和白木耳這樣做菜,婆婆特別喜歡,不用炸也可以香味四溢,做法簡單快速 │Cabbage Vegan Recipe.│EP235
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用高麗菜和白木耳來做一道素食家常菜料理,白木耳滿滿的膠質對身體很好, 搭配高麗菜一起炒, 整道菜清甜好吃, 白木耳脆口的口感,和高麗菜清脆的口感, 不同層次的口感, 讓很普通的高麗菜瞬間變得很好吃。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
一朵 白木耳
800克 高麗菜
6朵 鮮香菇
30克 紅蘿蔔
215克 紅甜椒
醬油 一湯匙
素蠔油 一湯匙
橄欖粉 適量
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
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🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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利用快鍋只要煮5分鐘,就有香貢貢,貢貢香的 #古早味櫻花蝦油飯喔!
這道櫻花蝦油飯是劉家過年時年菜的遺珠之憾,所以媳婦無論如何在過了年後,還是執意堅持一定想吃到,沒想到婆婆竟然也滿足了媳婦任性的要求,上個禮拜回婆婆家吃飯,電鍋裡真的有婆婆做好的櫻花蝦油飯,媳婦感動之餘,一個人吃掉了半鍋,還好~婆婆早就習慣媳婦是個大食客了。
對於婆婆的油飯,媳婦我真的是愛~的~不得了!
只是媳婦有點反骨,自己做的時候就想要試試另外的做法。
『媽~你看我自己在家也學做你的古早味櫻花蝦油飯耶~』媳婦在LINE的這一邊說邊讓婆婆看我做的油飯。
『糯米你有沒有泡啊?』婆婆擔心粗心的媳婦忘了她的作法。
『沒有喔~我有按照媽的做法,但是我是直接放進快鍋去煮,只要煮5分鐘就好了耶』媳婦得意的跟婆婆分享。
『快鍋也可以煮喔?』婆婆很懷疑的問了粗心的媳婦。
『媽~快鍋真的可以煮而且很快就煮好了,一點都不麻煩ㄋㄟ!媽~我給你的快鍋你可以拿出來煮煮看,真的很快很快喔!』媳婦加碼想要婆婆再煮。
『好啦,下次你回來吃飯的時候再來煮』婆婆爽快的答應媳婦。
-
說真的媳婦也看了許多網路上的參考影片,有些人的做法上有些許不同,像是有的廚師會教人加五香粉或白胡椒,也有人會加點麻油下去拌炒,因為媳婦我實在太喜歡吃油飯了,所以我一一都做過,最後我還是選擇婆婆的“古早原味油飯”。
因為古早原味油飯還是最耐吃的,比較起來吃多了也最不膩口的,那股淡淡的清香和單純的調味,讓古早味油飯有了最雋永的清新芬芳,所以也是最耐人尋味想要一吃再吃的。
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我知道現在的煮婦們都會覺得煮油飯多麼麻煩啊!不如外面買一買就好了,其實我之前也有一樣的想法,但是吃過婆婆做的也看過婆婆做的,讓媳婦我真的很想跟婆婆學會這道古早味櫻花蝦油飯。
其實跟婆婆學煮油飯還是其次,最重要的是過程中的情感交流,起碼對我而言,做菜不只是做菜,有很大的部分是來自於,想從味道裡去拼湊跟找尋,過往或過程中的心靈寄託。
-
而且現在的我們比起以前婆婆的那個時代,實在是太幸福了,因為我們多了很多廚房的得力小幫手輔助,讓我們可以更快速地去完成你想做的菜,像這次媳婦我就是利用WMF的快力鍋,所以我縮短了油飯的製作時間,比起用蒸的或用電鍋煮都還來得方便又快,這是現代的我們幸運的地方。
說實在我是電器白癡,但是對於快鍋我真的很愛,因為許多需要長時間操作的料理,經過快力鍋的處理都變得輕鬆了,而且WMF的快力鍋真的是方便使用又好清洗,加上新系列fusiontec的特殊材質,讓鍋內更不易沾黏也更好清洗,聚熱效果也更優秀,像我自己的媽媽每個禮拜都需要煮的太極粥,也因為WMF的快力鍋讓我們節省了好多的時間(原本要煮6小時的變成大概一個鐘頭就可以煮好),你說快力鍋是不是真的很便利呢!
因為自己實在用過太多的廚房用品,也真的是不喜歡亂推薦的人,但是快鍋是我覺得每個人家中廚房都應該要有的,最重要的它可以讓煮婦們節省很多的時間去追劇喔!哈哈~
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『古早味櫻花蝦油飯』食材:
長糯米1杯160克
圓糯米1杯160克
蝦米5克泡米酒少許
豬肉絲120克(梅花肉加五花肉)
紅蔥頭15克
香菇65克
櫻花蝦15克
橄欖油少許
紅蔥酥20克
醬油30mL
香菇水250cc
米酒30mL
糖5克
白胡椒粉少許
香油少許
『茼蒿魚丸湯』食材:
芹菜適量
豬排骨2小塊
魚肉脆丸適量
鹽巴少許
茼蒿菜適量
紅蔥酥少許
白胡椒粉少許
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和婆婆學做菜 在 [求助] 有關進廚房幫忙的事- 看板marriage - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
這裡是剛踏入婚姻的新手,有個問題想請教大家~
事情是這樣的,結婚前我沒有在婆家廚房幫忙,結婚後因為要學煮飯婆婆會要我進廚房學
著,現在跟老公搬出來單獨住後,基本上我平日都天天煮飯,假日是不開火的,婆婆其實
對我真的很不錯,我就有點關於進廚房的煩惱
婆婆平時不開火,我們回來才煮飯,但是我自己惰性不想每次回婆婆家都要進廚房,覺得
有點累
有跟婆婆說我平日晚上都有煮飯,假日還要幫忙煮有點累,婆婆說他也很累需要幫忙,婆
婆這麼一說我還是只能去幫忙
但是我就有想法為什麼我一定要進廚房幫忙?
跟老公討論一起進廚房幫忙,結果廚房小塞不了3個人,而且之前老公有堅持要幫忙洗碗
也被婆婆趕出去,結論婆婆不會讓他兒子進廚房
去外面吃飯就解決,但是也不能每次回去都說要在外面吃,開銷也比較大
想請問大家有沒有什麼好的意見可以提供給我參考呢?謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.43.89 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1611238181.A.A4A.html
就會煮很多菜,是每次回去婆婆很高興煮很多菜很好吃,但是相對在廚房比較久我有點累
QQ
家給的意見,我在跟老公討論~
※ 編輯: a4131517 (118.166.43.89 臺灣), 01/21/2021 23:50:31
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