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　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123，也在其Youtube影片中提到，全新主廚駕到！👏👏👏 下班在家想要簡單吃？親子滑蛋烏龍麵是你的首選🍜🍜🍜 滑嫩的蛋液裹上烏龍麵，鮮嫩的雞肉配上湯汁，怎麼吃都豪幸福😍😍😍 完整食譜：https://www.wecook123.com/83bqw76y/ #味醂各大賣場都有販售 #師傅作料理很精準 #說煎4分鐘就煎4分鐘 #說燜2...

「味醂各大賣場都有販售」的推薦目錄：


味醂各大賣場都有販售 在 料理123 Facebook 的最佳貼文

料理123 By 料理123

2018-11-04 06:03:52 有 1,976 人按讚
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#料理123新一季新氣象精選
#每日早上六點重播中 #拜託麥哥冰啊

一起來回味
麥哥在料理123的第一支影片
滑嫩的蛋液裹上烏龍麵
鮮嫩的雞肉配上湯汁
怎麼吃都豪幸福😍

完整食譜：https://www.wecook123.com/83bqw76y/
🎬訂閱YouTube看更多：https://youtu.be/RWC0Ht3hWPQ
楊盛堯Max

#味醂各大賣場都有販售
#師傅作料理很精準
#說煎4分鐘就煎4分鐘
#說燜20秒就燜20秒

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　　料理123由庫立馬媒體科技股份有限公司所創立，庫立馬媒體科技股份有限公司同時亦為電視節目《型男大主廚》、《美食鳳味》之製作公司，秉持著樂於跟大家分享美食佳餚的心情，不只侷限在電視媒體上，也希望在網路世界中跟大家分享各種好料理，因而創立了料理123。 　　從2015年創立至今，料理123立志每天分享影音食譜，至今已有高達350則的影音教學，Facebook影片觀看次數累積近3千萬2百萬，觀看分鐘數近1千3百萬。不光只是影音食譜，藉由過往庫立馬出版社的經驗，料理123更是分享了上千道的名廚食譜，歡迎愛做料理的朋友一起來共襄盛舉！ 　　料理123期許將來不光只著重在食譜的分享，更會致力拍攝各式新奇好玩的創意影音，帶給大家更多歡樂，希望每一位用戶都能在料理123找到屬於家的感覺！
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味醂各大賣場都有販售 在 料理123 Facebook 的最佳解答

料理123 By 料理123

2018-11-03 08:00:00 有 0 人按讚
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#料理123新一季新氣象精選
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味醂各大賣場都有販售 在 楊盛堯Max Facebook 的最佳貼文

楊盛堯Max By 楊盛堯Max

2018-03-25 06:00:01 有 1,955 人按讚
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#味醂各大賣場都有販售 #師傅作料理很精準
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味醂各大賣場都有販售 在 Wecook123 料理123 Youtube 的精選貼文

Wecook123 料理123 By Wecook123 料理123

2017-09-20 17:00:01 有 13,059 人看過 有 166 人喜歡
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全新主廚駕到！👏👏👏
下班在家想要簡單吃？親子滑蛋烏龍麵是你的首選🍜🍜🍜
滑嫩的蛋液裹上烏龍麵，鮮嫩的雞肉配上湯汁，怎麼吃都豪幸福😍😍😍

完整食譜：https://www.wecook123.com/83bqw76y/

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味醂各大賣場都有販售 在 [問題] 味榮味醂是真味醂還是味醂調味料？ - 看板cookclub 的美食出口停車場


作者WindHarbor (箱根山嶽險天下)
看板cookclub
標題[問題] 味榮味醂是真味醂還是味醂調味料？
時間Wed Apr 27 17:47:57 2022


如題




我知道味醂有分真假
台灣大多是假的
正宗日式的很難買

爬過一些文
說最好的區分方法是看名稱
假的會寫味醂調味料

那這個味榮味醂
品名是寫純釀味醂
這個是真的味醂還是台式調味料？


是說
我以前買味榮的
照索艾克跟Masa的食譜做過馬鈴薯燉肉跟照燒豬肉
味道都挺剛好的


後來改買工研的
一樣食譜用量
卻發現都有些過甜

台灣的味醂調味料是不是比較偏甜啊？


各位有沒有推薦比較好買又不會那麼甜的牌子？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.28.79 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1651052881.A.8CA.html
推 annakite: 印像中看日本廚師寫的料理書 真的味醂成份有酒 04/27 17:59
→ annakite: 沒有酒的只能稱為 味醂風調味料 04/27 18:00
→ annakite: 書裡說真的味醂價格也高一些 04/27 18:01
推 eveno: 之前看日本節目說本味醂會有14%酒精，如果是本 04/27 18:03
→ eveno: 味醂，應該會標示有酒精？ 04/27 18:03
推 Lerainbow: 本味醂含酒，味醂風調味料不含酒，這個看起來沒有含酒 04/27 18:40
推 fishello: 04/27 20:03
→ fishello: 義美的味醂有酒精 04/27 20:03
推 kyfish: 沒標示酒精度數的是製作過程都消除了 超過0.5度要酒類標示 04/27 20:35
→ yoyo830917: 義美那個也太混 04/27 21:42
推 laaa0912: 最近想買本味醂，想知道大家推薦的牌子 04/27 22:37
推 ines1969: https://youtu.be/2ijYLGARYbI 04/27 22:42
→ ines1969: 這個嫁來台灣的日本有推薦的味林 04/27 22:43
推 koboy: 正在用的這瓶三州三河味醂，酒精度標示是13.5-14.5% 04/27 23:09
推 koboy: 本味醂的酒精應該是製造過程天然發酵產生的吧 04/27 23:13
→ koboy: 義美那瓶的標示看起來像是調味料加食用酒精 04/27 23:14
→ Kayusumi: 萬家香的可以把 04/27 23:15
→ chingwenh: 其實看成分就很好分辨了 蝦皮買得到 04/28 00:39
推 balius: 味醂不是台灣常用調味料，大多是沒有酒精的味醂風調味料 04/28 07:51
→ balius: 少數有酒精用添加食用酒精也沒什麼好意外的，即使是日本也 04/28 07:53
→ balius: 是有以添加釀造酒精的本味醂 04/28 07:55
推 lee79114: 都用萬家香的，照masa的煮出來味道都不錯 04/28 09:12
推 huiminyu: masa之前推十全，我就買十全 04/28 09:22
推 huiminyu: 克里斯餐桌是推福泉，但不好買 04/28 09:24
推 jellicolin: 三州三河好用。另外也推薦『味之母』淺黃色標籤瓶蓋， 04/28 10:37
→ jellicolin: 在citysuper和裕毛屋都買得到。甘甜味很柔和 04/28 10:37
→ jellicolin: 我自己還蠻不喜歡味醂風調味料的因為煮下去味道會變散 04/28 10:38
→ jellicolin: 亂。本味醂用久了就回不去了。真的手邊沒有的時候不如 04/28 10:38
→ jellicolin: 用品質較好的米酒和糖直接加在湯裡調味再滾過也很接近 04/28 10:39
→ Aequanimitas: 最簡單就是看價格 幾十塊一瓶一定不是真的 04/28 13:13
推 show1104: 穀盛醇米醂我覺得很可以 日前購了十全味醂 覺得也行 04/28 13:59
→ Inory0216: 這算是味霖調味料，本味霖是含有大概15趴的酒精的。然 04/28 14:09
→ Inory0216: 後台灣普遍的味霖對比本味霖還算相對不甜的，本味霖大 04/28 14:09
→ Inory0216: 概有50趴是糖份，有些牌子放冰箱還會結晶呢 04/28 14:09
→ whitelady: 看價格+1 真的本味醂一罐三、五百跑不掉 04/28 14:11
→ whitelady: 貴一點的還有八九百 04/28 14:12
→ whitelady: yt日本夫婦用的好像是三河。 04/28 14:14
→ Ryan1387: 本味醂是料酒，在日本是要收酒稅的 04/28 14:51
→ Ryan1387: 味醂風調味料本質上比較像糖漿，便宜是正常的吧 04/28 14:51
推 aletheia: 甘強酒造 或是三州三河 便宜一點的日出本味琳 04/28 14:59
→ aletheia: yamaki有出大罐的 那比台灣產的好 04/28 15:02
推 whitelady: 除了酒精含量，製作原料所費的時間也有差別，有的本味 04/28 19:54
→ whitelady: 醂會強調花了幾天時間才能釀造完成。 04/28 19:54
→ tinafn: 我用三河味霖後就回不去了，價格大約在五百至六百間 04/28 21:42
推 weierstrass: 本味醂是酒，上面會標酒精濃度，也如上面推文所說的 04/28 21:54
→ weierstrass: 可以看價格XD citysuper一罐至少兩三百起跳。是說我 04/28 21:54
→ weierstrass: 還沒在一般超市看過本味醂，全聯跟大潤發應該都是沒 04/28 21:54
→ weierstrass: 有的。 04/28 21:54
推 guanghagrid: 我也找超久，百貨公司的超市才有賣 04/28 22:13
→ guanghagrid: 我也是買日本夫婦那個三河，遠百的超市有賣小瓶的 04/28 22:14
推 agersir: 豐原有觀光工廠抵銷費，味霖我是取代味精使用。現場買沒 04/28 23:27
→ agersir: 很貴 04/28 23:27
→ orangeccc: 本味醂因為有酒精要煮過味道比較好， 04/29 17:53
→ orangeccc: 涼拌直接用的話用風味味醂比較合適 04/29 17:53
推 louisybr: 自己做米麴加熟糯米飯加製造日期很新的純米清酒，放在 04/30 15:50
→ louisybr: 不透光陰涼處6個月就是本味醂啦 04/30 15:50
推 eveno: 05/07 10:38
→ eveno: 05/07 10:39
→ eveno: 台北Donki 05/07 11:16






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味醂各大賣場都有販售 在 我愛全聯-好物老實説| 最愛溏心蛋了 - Facebook 的美食出口停車場

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不過,說起來鰤魚照燒這種料理,也只要用味醂和醬油等調味料醃過魚塊再烤來吃即可。好,下次我也試著自己做做看。才剛這麼一想,碰巧在電視上看到人家介紹「好吃的照燒鰤魚 ...

#43. VOGUE TAIWAN: 國際中文版 2018年9月 - 第 206 頁 - Google 圖書結果

才有的生魚片作為前菜,魚種依當日進貨而定。想吃頂級日本和牛做成的壽喜燒、涮涮鍋、燒肉,不用去日本就能享受!號稱日本和牛專家的樂軒,這次大手筆在百貨賣場裡打造京都 ...