平時好多朋友一見到柴皮豬扒走夾唔唞😝我曾經都係一樣！如果你同我一樣唔想用乜嘢梳打粉/鬆肉粉分解柴皮豬，準時今曰下午2點join PMQ Taste Library 味道圖書館 嘅Facebook Live！睇我分享下我的泰式、法式豬扒兩食啦！唔難整，仲可以用嚟變成常備菜；）幾時食都得😋😋😋
味道圖書館 在 Hohoho's Girly Walk 好好好女遊系列 Facebook 的最佳貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅Andy Dark，也在其Youtube影片中提到，【新挑戰】正式成為廚藝導師！| 上堂好過網上睇片學？| ANDY DARK 人生就是有不同的嘗試才會精彩！ 最近又多了一個身份，就是officially成為一名廚藝導師～ 今日就與大家分享我在煤氣烹飪中心教授第一堂的小花絮。 而且還分析究竟學習廚藝是否在資訊發達的網路世界上看影片和跟著食譜便可...
「味道圖書館」的推薦目錄：
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味道圖書館 在 Hohoho's Girly Walk 好好好女遊系列 Facebook 的精選貼文
想唔想學整泰北咖喱麵 Khao Soi?
今日我就響 PMQ 元創方 的 PMQ Taste Library 味道圖書館 開Live示範了我跟清邁廚師學的 Khao Soi Gai🐓🍜，成個圖書館同走廊都係咖喱味😂😂😂yeahhhhhhhh。
味道圖書館 在 Being Hong Kong Facebook 的最讚貼文
My Hong Kong Playlist——何秀萍Pia Ho
何秀萍 一個女人· 行樂有時 A flaneur's journal ，更多人會稱她為何Lili或者叉姐，進念‧二十面體創團成員，參與舞台劇編、導、演工作； 同時也是流行曲作詞人、第一首詞作是達明一派的《那個下午我在舊居燒信》，近作為Per Se 的《逝水如斯》。九十年代時開始擔任商業電台叱吒903節目監製和節目主持人；1996年離港遷居美國西岸一住八年後，回流出任商業電台雷霆881創作總監，於2006-2016年間曾監制及主持不同節目如《杏林茶》、《兩個女人越夜越美麗》、《美食殿堂》及《有誰共鳴》等。對2017-18年間擔當油街實現《一時入席》煑持人後，至今則於元創坊味道圖書館主理有關傳承飲食文化的工作坊。
但為詞人，何秀萍也許不算多產，在今期《就係香港》冬季號內分享的歌單，乃是十首她偏愛的「自作業」； 作為多元化的創作人，又曾在電台擔任流曲音樂的推手，何秀萍是「局內人」也是「邊緣人」，對於歷年來香港樂壇的變化自有觀察：
「從我寫第一首歌詞到今天，幌眼已經過了數十年，我也回到香港不像會再離開，也好像沒有告別填詞工作，不過時移世易，在香港做偏鋒些、商業價值少些的音樂創作越來越不容易，流行曲的生態環境亦改變了很多。大勢所趨，善用科技、獨立經營自己的音樂事業的新晉又多了，歌曲內容關心的已是另一個世代的事。看似循環往復，但曾經甘甜的潮水一去不復還，如今在河中暢泳的人可能會遇到更多險灘、暗湧。 那天在達明一派Replay 演唱會，聽他們的最新作品《今天世上所有地方》，送給流落異鄉的遊子，也想借潘源良的一段歌詞，為香港的音樂人打氣：
「如世界已給窄長隧道埋藏難過也要經過 同步往遠方跌踫再摸索 沿隧道圍牆
繼續看 一點光 總會找到方向
世界已給窄長隧道埋藏難過也要經過 盡力趕上跌踫再摸索 沿隧道圍牆
繼續看 一點光 總會找到方向我願意 牽你手 不怕隧道極長繼續唱 繼續找 總會找到方向」
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#2020就係香港冬季號#MyHongKongPlaylist #廣東歌 #CantoPop達明一派#商業電台#有誰共鳴
味道圖書館 在 Andy Dark Youtube 的最讚貼文
【新挑戰】正式成為廚藝導師！| 上堂好過網上睇片學？| ANDY DARK
人生就是有不同的嘗試才會精彩！
最近又多了一個身份，就是officially成為一名廚藝導師～
今日就與大家分享我在煤氣烹飪中心教授第一堂的小花絮。
而且還分析究竟學習廚藝是否在資訊發達的網路世界上看影片和跟著食譜便可以？！
更多影片 ▶️▶️▶️ https://www.youtube.com/AndyDark/
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
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▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR
▶ 唔做大嘥鬼！蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU
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味道圖書館 在 Andy Dark Youtube 的精選貼文
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【唔用蛋嘅「全素」意粉！】
雖然唔係Monday，但係得閒食吓素食，人都健康啲！適逢前排喺公司有場活動，所以跟著咗美國廚師Jeremy Fox嘅On Vegetables，整咗呢道全素甘荀汁貝殼麵 (Carrot Juice Cavatelli)！用一種食材做出咁有趣嘅菜式，的確有趣！
P.S. 下次大家得閒過嚟味道圖書館，join返個會籍，下次一齊potluck吓，傾吓計啦!
A Hearty, Healthy Vegan Pasta!
Although it’s not meatless Monday, we can always treat ourselves and eat well! Earlier at last week’s Meet & Munch event at PMQ Taste Library, I recreated Jeremy Fox’s recipe from his cookbook On Vegetables and made a fresh vegan pasta with carrot juice. Click here to learn how to make these short and solid carrot juice cavatelli now!
PS Next time you drop by PMQ Taste Library, remember to join and get membership benefits. That way, we can chitchat at the next potluck party!
⫸ 有心思．有新意．手工意粉 Homemade Fresh Pasta with Zoodle⫷
https://youtu.be/-vTUP6UDzjs
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食譜
材料 ???????????
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~Coming Soon~
做法 ??????
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~Coming Soon~
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味道圖書館 在 Andy Dark Youtube 的最佳貼文
PART 1: https://youtu.be/9Zf4zJ578Sk
PART 2: https://youtu.be/vkAvGqGeh-0
PART 3: https://youtu.be/ekaBiDMM8qQ
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【係幸福嘅！差啲食到工傷～】
Andy Dark釜山飲食行 Food Trip to Busan－ Part ONE
半年一片、效率和產量極低的我，終於把我去年10月時，受韓國文化院邀請而飛到釜山的飲食之旅剪輯成影片啦！今次旅程收獲豐富，每日吃至少四餐，但好彩都沒有變成肥仔。今個旅程的確再引證了飲食是瞭解一個地方的最好方法。除了要多謝韓國文化院的支持外，亦要多謝在釜山照顧我的朋友 － Stephen 及 Shin-Yup和韓國文化院的Angela。Anyway, 先讓大家看看我頭兩日的行程，Part 2好快有得睇㗎啦！
P.S. 當然我不敢許下任何承諾，但我會努力在2019年活躍多點，重新製作多些飲食影片！我會用成績再次換取大家的支持！
This food trip to Busan was supported by Korean Cultural Center in Hong Kong. I always believe the most effective way to understand a cultural is from eating. This time I have had more than four meals a day during my trip and I swear I learned many things about Korea.
Anyway, this is only the first half part of my trip. Please stay tuned!
P.S. I want to specially thank my friends Stephen and Shin-Yup for showing and bringing me around the city during my stay in Busan. Without them, this video would be not as interesting and fruitful. Also, I would like to thank Angela from KCC. She is the reason why I could go on this trip and she suggested most of the places appeared in the video.
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1. Haeundae Choryang Milmyeon
⠀Address: 542-12, U-dong, Haeundae-gu, Busan
2. Galmegi Brewing Haeundae
⠀Address: 9 Haeundaehaebyeon-ro 265beon-gi, U-dong, Haeundae, ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Busan, South Korea
3. Sea Food Platter Restaurant
⠀Address: TBA
4. 풍원장 (Poong Won Jang)
⠀Address: 108-6 Sirang-ri, Gijang-eup, Gijang, Busan, South Korea
5. Matin Coffee Roasters
⠀Address: a) 49 Dongcheolro, Bujeon 2(i)-dong, Busanjin-gu, Busan, ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀South Korea
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀b) 1F, Jeonpo-daero 199beon-gil 43, Busanjin-gu, Busan, ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Korea
6. 거대갈비 (Geodae Galbi)
⠀Address: 22 Dalmaji-gil, Jung-dong, Haeundae, Busan, South Korea
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