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【美食中的化學】
#科普演講 #TechTalk
從美食來講化學是相當吸引人的題材，可以發現生活美食處處有化學，很多料理的製作也與化學有關，最後Q&A甚至講到肥皂、食物的容器，很適合聽聽！
🔖影片書籤
2:19 先教大家如何做好吃的水餃！
15:27 味覺有幾種？辣其實不是味覺
16:19 味精
29:00 糖與糖精
53:18 美食最重要的是嗅覺而非味覺的理由
58:30 水果香料、蒜香、茶葉、牛排...等香味
1:13:46 Q&A各種生活化的詢問
#IYPT2019 #最後一個提問聲音好聽
爸爸媽媽小時候的零食真的跟我們現在差很多嗎？
味道、形狀、種類完全都不一樣嗎？
媽媽為了讓我們體會他們小時候吃的零食，去買了20幾種古早味的零食
然後選了其中12種，來讓我們猜猜看！
我們能夠全部都猜中嗎？
你也會喜歡吃這些零食嗎？
歡迎留言跟我們一起分享喔！
#古早味零食
#鯉魚王
#味覺對對碰
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當媽媽真的不是一件容易的事，從懷孕的那一刻起，身體就像瞬間產生了巨大的改變，一種自己身體不像原本身體的那種感覺，突然改變的味覺、嗅覺、體力、情緒都是截然不同的，因為每次Nico的孕期我幾乎都是全程陪伴在旁邊的，所以聽她的形容和每天相處下來真的完全可以理解她有多不舒服，其實懷孕初期Nico真的瘦了不少，因為食慾變得不太好，加上對味道非常敏感的關係所以常常孕吐，雖然我們都盡力想盡辦法想幫她分擔一點什麼，但說真的也沒辦法幫她分擔到什麼，畢竟我們做得再多也沒辦法比得上她不舒服的百分之一，所以說身邊有孕婦的家人或另一半，真的真的千萬要多體諒，孕育一個生命的過程真的沒有想像中的容易，我很感謝老婆為了我們家願意再經歷一次這樣的辛苦，也很感謝有一個真的非常貼心的寶貝女兒，我也會更努力繼續疼愛我的家庭的🥰
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#TheCouple
#妮妮
#京燁
#品筠
開售《肉桂卷》（常態品項）
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最喜歡週末早晨烤一個肉桂卷，準備一杯不同產區的手沖濾掛咖啡☕️，真的有夠幸福的，身心壓力都獲得解放☺️
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製作過程短片影片喜歡幫我多看幾遍🙌🏼
已經吃過肉桂卷的朋友也歡迎分享跟留言哦☺️
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🔺肉桂卷-（現烤、現包裝）
原味 / 核桃：75元 / 85元
（當天未食用完，冷凍保存7天）
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🔺 肉桂卷-冷凍麵團（需預訂，需自行烘烤）
原味 / 核桃：65元/ 75元
（冷凍保存20天）
（外皮微皺正常的，烤時就會撐起來一樣澎皮）
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📍不知道大家喜歡哪種肉桂卷呢？
我喜歡是肉桂味濃但入口溫醇，不辛辣的
麵皮不要太薄仍帶有些厚度的口感，底部微酥
不要額外淋醬或抹醬的（尤其會蓋掉肉桂味的）
畢竟吃肉桂卷，重點在肉桂呀
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使用了加倍的肉桂，是不管烤完或冷凍，都能直接聞到的那種，但入口是溫醇的，連害怕肉桂的人也能接受的程度，同時滿足嗅覺跟味覺的卷。
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不過肉桂卷百百種，製作每種肉桂捲的人都有付出心力去製作他她心目中最喜歡的那款卷；所以如果你妳不是喜歡上述我製作這種類型的卷，也沒關係，就持續去支持你妳喜歡的卷，每種卷都有愛它的人呀☺️
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商品說明：
混合麵粉、酵母、鮮奶、蛋、糖、奶油，打到發亮，靜置發酵1小時
準備肉桂醬，桿平麵團，塗上厚厚的肉桂醬
灑上核桃，捲起後分割
看狀態二次發酵1小時
進入烤箱，或是進入速凍冷凍櫃（-18度）
沒有防腐劑還是要盡快吃完喔
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*因一人製作、包裝等，且廚房完全無訊號
所以如果沒有即時回復，可能在外送或製作中，請見諒～
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‼️注意事項：
1.匯款或外送貨到付款都可以。請盡量自備零錢
2.烤好的是現烤、現包裝，以新鮮為主，所以請面交不要惡意棄單🥲
3.烤好的：
桃園八德區滿100元外送，其他區滿200元外送。（請自備袋子裝）
4.冷凍麵團：
桃園八德區滿200元外送，其他區滿300元外送。（請自備保冷袋）
5.冷凍麵團，建議是熟悉自家烤箱再購入喔，雖然我會提供建議烤溫，但大家烤箱不同～難免會有差異的，第一次烤請每5-10分鐘觀察，隨時調整。
6.加熱以微波爐或烤箱為主（也是各家烤箱各有不同，請多觀察喔）
7.目前尚無法開冷凍宅配喔，外縣市請再等等😭
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📌來推薦我在桃園八德的咖啡愛店
從老闆開店喝到現在
濾掛還現點現磨有夠新鮮🥰
FB：咖啡沁蜜
（沒有業配～我家只喝這間🙂）
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IG帳號也要一起追蹤起來💪
日後抽獎是兩邊都有的喔☺️
📌IG帳號：daily.of.corners
📌IG：instagram.com/daily.of.corners
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📌FB帳號：日常私角落
📌FB：https://m.facebook.com/Daily.Of.Corners/
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#肉桂捲 #手工 #肉桂卷 #肉桂 #桃園 #八德 #桃園八德 #肉桂 #雙倍濃肉桂 #雙倍濃
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