日本高山市
飛驒牛 丸名
地址：岐阜縣岐阜縣高山市天滿町6-8-1
電話：+81-577-35-5858
網頁：http://www.hidagyu-maruaki.co.jp
Tebelog：http://tabelog.com/tw/gifu/A2104/A210401/21000041/
晚餐價格：日幣４５８０（和牛沙朗）＋１５８０（牛舌）＋稅
鬼故事指數 : ☆☆☆半
飛驒牛 天狗
地址：岐阜県高山市本町1-21
電話：+81-577-32-0147
網頁：http://www.tengu.jp/index.html
Tebelog：http://tabelog.com/tw/gifu/A2104/A210401/21008250/
午餐價格：日幣６４８０（里肌肉片）＋７５６０（里肌牛排）＋稅
鬼故事指數 : ☆☆☆☆
飛驒牛 JA味藏天國
地址：岐阜県高山市花里4－147
電話：+81-577-37-1129
網頁：http://www.ajikura.jp/
Tebelog：http://tabelog.com/tw/gifu/A2104/A210401/21000286/
晚餐價格：日幣８９８０（和牛拼盤）＋１８８０（牛舌）＋稅
鬼故事指數 : ☆☆☆半
說到牛排，最近才剛從日本回來的我在高山市品嘗到了超級美味的飛驒牛，就來ＰＯ一下照片吧！！自從北陸新幹線在去年開線以後，越來越多的人開始慢慢的往北陸這個地方去旅行，我也不例外。這次的北陸之行我就先從松本市，高山市，合掌村到我北陸的最後一站金澤，整趟旅行發現了許多驚喜，開始就先來介紹一下我最愛的高山市美食吧！！
高山市，愛吃牛肉跟愛喝清酒的人必來之地！因為高山市接近飛驒市，所以吃得到最新鮮最美味的頂級飛驒牛，在高山市，到處都是在賣牛肉料理的店，小吃也大部分都是跟牛肉有關，對熱愛牛肉的我來說整個就是天堂啊！！在高山市的兩天，我預約了三家當地最有名的飛驒牛專賣店，這三家店有一個共同的特色就是本業其實都是從賣肉起家的，之後才開始做餐廳的生意，所以在這幾家店裡面都可以吃到傳說中Ａ5等級的飛驒牛，在每家店裡面進的牛肉都有自己的編號，就像是牛肉的身分證，讓你吃得很美味，也很安心，當然在價格上也比在其他城市吃這樣等級的牛肉要來得便宜實惠很多！！Ａ5等級的飛驒牛的油花都超漂亮了，只要烤個三分熟左右放入嘴裏，輕輕的一咬就在你口中化開，牛肉的油脂跟香甜的肉汁在你嘴巴裡面爆發，這樣的感覺我在台灣完全沒有體驗過，來過一次高山市，吃過一次飛驒牛，對牛肉會徹底的改觀。同行的友人本來在台灣是完全不吃牛肉的，但是
在高山市嘗試了一口Ａ５等級的飛驒牛以後，接著連續幾餐都跟我一起吃遍高山市的飛驒牛，你就知道飛驒牛的厲害了吧！！但是做個小提醒，雖然油脂很多的飛驒牛很美味，但是一餐不適合點太多，因為一次吃太多油脂還是會讓你覺得膩口，所以適量地食用，肯定會讓你回味無窮的！
飛驒牛 丸明 有燒烤，火鍋，壽喜燒可以選擇，以前有爆發過賣假飛驒牛的紀錄，重新出發以後，人潮慢慢回流，餐廳用餐的人算蠻多的，肉質在三家裡面個人覺得是中等，但是可以選擇的烹調種類最多，不只有飛驒牛，這家店還有內臟，特選地雞，特選豬肉可以選擇，如果同行者有人不吃牛肉的話，來這一家，大家可以一同享受美食，當然，有機會讓你/妳不吃牛肉的朋友試試看飛驒牛，搞不好從此對牛肉改觀也說不定！！
飛驒牛 天狗 有燒烤跟火鍋（兩人）可以選擇，台灣旅客最少人去的店，位於比較偏僻一點點的地方，但是是三家肉質最好的，價錢也是最高的，只有提供里肌肉，但是有分肉片跟牛排，兩種吃起來的感覺不一樣，可以依造個人的喜好做選擇，都超級地美味，回台灣以後的我都還是忘不了飛驒牛的美味啊！！
飛驒牛 JA味藏天國只有燒肉可以選擇，台灣旅客最多人去的店，在高山車站旁邊，價格是三家裡面最實惠份量也最多的，肉質是三家裡面的最後一名，但是肉質還是強勝於台灣的任何燒肉店，除了燒肉以外，這一家店還有很多其他的料理可以選擇（例如石鍋拌飯...etc)，想要美味跟旅費同時兼顧的話，選這一家肯定沒錯！！
肉質:天狗>丸明>JA味藏天國
CP值:JA味藏天國>丸明>天狗
有機會計畫到北陸觀光，來高山市走一走吧，相信我，你絕對不會失望的！！！
