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最近「人生美食日劇」在日本可是一部接著一部的拍，同時追著「京阪沿線物語」、「激辛道」、「黑心居酒屋」之餘，又來一部很特別的「西荻窪三星洋酒堂」。
這部同樣改編自漫畫的美食日劇，題材很有意思，劇情環繞在對我來不是主角的三位型男(老闆、主廚、調酒師)和客人間的人生故事，有意思的是劇中的副主題美食，是以調酒和罐頭料理為主;是的，這是第一部我看過以「罐頭」為主題的美食日劇。
第一集登場的客人是我完全認不出來的「大友花戀」，上桌的三杯調酒，分別是:
第一杯:沒說名字....
第二杯:柯夢波丹(大都會馬丁尼)
第三杯:曼哈頓
出現的罐頭則為
1:K&K缶つま 国産 熟成黒毛和牛ロースト（烤牛肉罐頭）日幣售價2,000円
2:カンピー 南国果実 マンゴースライス（芒果罐頭）180円。
3:マルハニチロ 月花さばみそ煮（味增鯖魚罐頭）295円
4:SUNYO チキンドライカレー（咖哩炒飯罐頭）1,100円

請問一下，這些罐頭台灣什麼地方有可能買到，好想吃哦!

如果，這是業配日劇，我是打從心底佩服，如果不是，我更打從心底佩服其創意...當然，漫畫作家和日劇編劇都是。
官網連結:https://www.mbs.jp/3boshi_youshudo/

精緻火鍋品牌-寬巷子結合大甲乾麵，推出麵面聚到的好味道。有埔里香菇雞腿麵/味增鯖魚麵、老饕豬排骨麵、紅燒牛肉麵及紅燒牛肉細粉五種口味。透過隔水加熱就能還原神美味，還有完美湯頭，搭配黃金小麥心粉製成的乾麵，完全吃得到美味、健康又有肉料的湯麵。
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寬巷子鍋品
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翰成數位有限公司 發佈
2020-10-15

陳昭榮飛17小時親眼見證挪威鯖魚捕撈過程
爆爆直播料理試吃挪威鯖魚 網友要他把食譜交出來

2017年10月，陳昭榮從台灣出發歷經超過17個小時的飛行時間終於抵達挪威，為的就是親眼見證真正的挪威鯖魚，鯖魚捕撈圍網後會利用吸管抽取海水，連同鯖魚一起入艙保冷到港再輸送至加工廠，從捕撈、過秤，船內魚艙溫水循環裝置保鮮，直到送達就在港口邊的鯖魚加工廠，全程高度自動化確保每一尾鯖魚的鮮度與美味。

陳昭榮在這次的參訪與採購後，也終於了解為什麼挪威鯖魚的品質好到，日本許多商社每年9月中到10月就會親自飛往挪威搶魚。他說挪威鯖魚是一種游動迅速的大西洋洄遊性魚類，夏秋兩季沿挪威海岸大群遷徙進入斯卡格拉克海峽、北海和挪威海南部海域。挪威每年鯖魚捕獲量在14至16萬噸之間，多數是秋季進入北海和斯卡格拉克海峽的大西洋鯖魚，入成熟期的鯖魚在接近年末的時候離開北海前往愛爾蘭以西和西南方的產卵場，於次年三月產卵。

而大西洋鯖魚每年游過挪威海域時，約在每年9月中到10月中，就是它營養價值最高的絕佳捕獲時機，這時候的鯖魚油度約在22-26度之間，並富含蛋白質、磷、鉀、鈉、鐵質、鈣質、不飽和脂肪酸EPA、DHA以及微量烯元素，而且9月中到10月中僅能限捕15到18萬噸，所以這個時期的挪威漁船剛捕獲鯖魚，就在海中間進行網上拍賣，一天三次，工廠端透過網路得知每艘船捕撈的魚種與數量，開出最高價者得標，挪威鯖魚因此奇貨可居CP值最高，但11月之後捕撈的鯖魚油度高，營養價值會因為鯖魚要過冬儲備油脂分散降低，美味度也跟著下降。

阿榮嚴選所販售的挪威鯖魚就是每年9月中到10月中在挪威鯖魚捕撈的正港鯖魚，阿榮嚴選挪威鯖魚不只營養價值高更是美味保證，簡單乾煎、清蒸就是一道全家都愛的健康佳餚，從2017年至今笑說自己已經煎了超過千尾鯖魚的爆爆，最近更鑽研鯖魚菜單開發，從絲瓜鯖魚、味增鯖魚、香辣鯖魚、鯖魚泡菜鍋等，而且每道料理都透過直播及短影音呈現給網友觀看，害得大家口水直流，敲碗要他交出食譜！

挪威鯖魚這裡買：https://www.hanchu.com/?KeyWord=%E6%8C%AA%E5%A8%81%E9%AF%96%E9%AD%9A

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這次是39碼頭的主廚料理教室
這次跟妞妞一起來跟著大廚教的料理步驟，真的可以做出一模一樣好吃的厲害料理嗎！！？

如果想看我們替大家解惑什麼料理，或是挑戰什麼食譜，你們也可以留言跟我說唷～


呂芷葇（妍安）
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味噌+海鮮一直都是日本人的靈魂啊！家家戶戶必備必吃的美食，超愛日本文化的台灣人怎麼可以不學上個兩手小試身手？

食譜如下：
味噌鯖魚：
鯖魚1/4片
白味噌40克
黃味噌20克
糖20ml
柴魚高湯200CC

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