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#吃饱睡好
是生活中重要的小事🌻
Hinode Bento 日之出弁当
是一群广告人因为疫情开始创业，
打造了这个以外卖日式便当🍱
整体的颜值很高，
外卖袋子夹着一张手绘卡，
打开便当，食材色彩丰富，
看了心情会很好，营养也均衡。
菜单里有有一道无肉的 #南瓜可乐饼 🍘
配上萝卜丝、豆角、水煮蛋、番茄、南瓜、腌制萝卜丝
还有撒上芝麻海苔粉的米饭🍚
暖胃的味增汤 还有 甜滋滋的焦糖布丁🍮
作为一个完美结束❤️
愿在看着此信息的你，
也能吃饱睡好
平安健康☘️
上网买 #DIY食物材料包，就可以在家轻松下厨啦👏！
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🇯🇵味噌湯的4道食譜🇯🇵
✅【炒香菇蓮藕蔥味噌湯】
[1]
將食材切好入口大小。
[2]
鍋中倒入香油，並放入香菇、蓮藕拌炒。
[3]
蔬菜炒熟後，放入水及高湯粉/塊。
※如果有高湯的話，加入更好。
煮沸後，熄火加入味噌溶解。
[4]
最後灑點蔥花更加美味。
★小撇步
不要怕放入的香油太多，有著它的香氣才會讓這道湯品更加美味。
✅【豬肉味噌湯｜豚汁】
[1]
將紅蘿蔔及馬鈴薯切塊，洋蔥逆紋切。
[2]
取一深鍋，熱鍋放入豬肉大火炒一下後。
＊豬肉本身油脂較多時（如豬五花），不用放沙拉油也可以。
[3]
用餐巾紙吸取多餘的水分及灰血水後，撒上胡椒鹽。
[4]
放入所有蔬菜拌炒一下。
[5]
加入100ml的湯底or湯底（擇一）
[6]
蓋上鍋蓋，悶燒3分鐘後開蓋，加入剩餘的900ml高湯。
[7]
煮滾後熄火，將灰血水撈除。
[8]
將味噌充分融在湯裡就完成了！
＊一定要熄火後在融化味噌喔，如此一來味噌的營養才能保留。
★小撇步
如果覺得味道過淡，可以多放一些味增。 也可撒上一些鹽巴，會更有味道。
＊味增本身就有鹽分，但不同廠牌的味增濃淡不同，在料理時務必試試味道喔！
使用自製的高湯絕對會更加美味喔！
✅【日式魚頭味噌湯】
[1]
準備魚頭。並煮一壺熱水。
[2]
將血水仔細的沖洗乾淨。
[3]
用煮開的熱水，均勻的淋上或浸泡在洗淨後的魚頭。
＊這一步驟可以將魚臭味去除。
[4]
再用冷水沖洗一次，將血絲洗掉。
[5]
煮一鍋800ml的滾水後，放入魚頭煮五分鐘。
[6]
燉煮中浮出的灰泡沫仔細地撈除（也可以用2張餐巾紙蓋上吸取，比較簡單）。
[7]
然後將味增均勻的化開至湯鍋中。
[8]
＊如果覺得味道太淡，可以加些鹽巴，或者再多放一點味增。
[9]
最後撒上蔥花、七味粉就可以享用瞜！
★小撇步
在第6步驟後可以加入自己喜歡的蔬菜會更好吃。
（胡蘿蔔、白蘿蔔等） 由於魚本身就能製作湯頭，不需要再使用烹大師等調料。
＊如果喝不完的湯要冷藏，記得把魚頭丟棄，因為回鍋煮魚的油脂會再釋出，湯會變得太油。
✅【炒生薑金針菇味噌湯】
[1]
生薑切薄片。
[2]
金針菇沖洗過。炸豆皮切5cm左右大小。
[3]
在鍋內放入麻油熱鍋。
[4]
加入生薑炒香。
[5]
接著加入高湯、金針菇、炸豆皮煮沸。
＊家裡沒有高湯的話，用水1000ml+烹大師鰹魚粉1茶匙也可以。
[6]
煮沸後熄火，稍微放一下至90度左右，加入味噌溶解。
[7]
嚐一下味道，加入鹽巴調整鹹度。
[8]
最後加入嫩豆腐，稍微用湯匙大約切大塊就好了。
[9]
就完成了這道暖暖的生薑味噌湯了！
★小撇步
用柴魚高湯也好喝喔，你可以試試運用各種不同高湯做做看。
味噌湯裡放入的材料可以隨著你的喜好做變化，高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯等，
冰箱中剩餘的蔬菜基本上都能放喔。 最後撒上七味粉加入一點辣味，會更美味！
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日式炸鸡排盖饭和蛤蜊豆腐味增汤的做法
chicken katsudon是我中学时期的回忆。跟妈妈一起下厨，吃到了自己回忆的味道好幸福?
给妈妈换了新煤气炉，选择了Rinnai（日本No.1厨房煤气炉品牌)
我们买的是Rinnai Flexi Hob。这款煤气炉拥有灵活开洞尺寸，可以装入大范围的厨房台面尺寸范围，无需对厨房台面做任何修改。买炉灶细节上有几个重点需要注意。是铸铁锅支架，坚固且永不变形，可确保炒锅和锅的稳定性。钢化玻璃，耐用且易于清洁。多段火力控制设置，可控且均匀加热。安全装置，火焰熄灭时切断气体供应。密封燃烧器，防止溢出的液体溢出到燃气灶的内部隔室中。
*如果厨房没有切割孔也没问题，它有附带的橡胶支腿使您可以将煤气炉直接放在厨房工作区上！
更多关于Rinnai Flexi Hob的详情，可以浏览官网: https://bit.ly/flexi-hob-series
Rinnai正在庆祝100周年，敬请期待下半年即将发布的令人振奋的消息与活动！
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【買了新煤氣爐給媽媽】
【一起做日式炸鸡排盖饭和蛤蜊豆腐味增汤】
【chicken katsudon and clams miso soup recipe】
【unboxing Rinnai gas stove】
STEPHIE'S KITCHEN
?Music provided by BGM President
?Track : A Summer Night's Dream - https://youtu.be/hC29Vt9u6T0
之前在网络上跟网友们说“馬先生决定把厨房交给我了……该做什么料理好”
大家纷纷留言，今天先来做【日式料理】真的是家常菜，请笑纳～
大家觉得打多少分呢？
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你们也来说我该煮什么好呢？
希望你们会喜欢我的影片。??
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Credit to Kento Bento
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