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還記得郭富城在90年代初演出的這些電視廣告嗎？

這段影片收錄了港星郭富城於90年代初在台灣演出的幾部電視廣告，包括1990年讓他一「潑」而紅的「誰說我不在乎」光陽機車 DJ-1 RR 廣告、1991年「你是我的巧克力」愛之味浪情巧克力飲料廣告，以及1992年的「受不了的酷」真口味小虎咖啡廣告。

背景音樂：
光陽機車 DJ-1 RR：誰說我不在乎（高明駿、陳艾湄合唱，收錄於1989年高明駿國語專輯《誰說我不在乎》）
愛之味浪情巧克力：我是不是該安靜的走開（收錄於1991年郭富城國語專輯《我是不是該安靜的走開》）
真口味小虎咖啡：不要讓你知道（收錄於1992年郭富城國語專輯《深深愛你的郭富城》）

1990年，當時仍沒沒無聞的港星郭富城，在台灣擔綱演出光陽機車 DJ-1 RR 的廣告，他以俊朗外型、濕漉頭髮、帶電眼神與迷人微笑，令無數少女為之傾倒，一夕之間成為全台家喻戶曉的廣告明星。

同年9月，郭富城推出首張國語大碟《對你愛不完》，在台大賣60萬張，並讓他紅回香港去。這部廣告令郭富城深信自己「遇水則發」，因此之後在他的演唱會裡，「潑水濕身」便成了不可缺少的戲碼。

另外，當時甫出道便與高明駿合唱廣告歌「誰說我不在乎」的陳艾湄，也因為這部由郭富城演出的機車廣告嚐到走紅的滋味。不過，廣告裡對郭富城潑水的女主角倪雪，並沒有因此受惠；在郭富城發片後，兩人又為光陽機車拍了一部「續集」廣告（誤會篇），廣告歌曲則是郭富城演唱的「我愛你」。

郭富城在1990年的「誰說我不在乎」機車廣告走紅之後，接著拍了「你是我的巧克力」、「受不了的酷」等飲料廣告，同樣令人印象深刻。

在1991年的愛之味「浪情巧克力」飲料廣告裡，郭富城站在雨中對著心儀的女孩大喊「你是我的巧克力！」，隨著廣告的密集播出與郭富城的迷人魅力，這句告白很快地成為年輕人模仿的對象。

另外，郭富城在1992年和年僅16歲的李維維一起演出的真口味「小虎咖啡」廣告裡，李維維那句「受不了的酷！」與郭富城在廣告最後所說的「不錯喔～」皆曾流行一時。

1992年，機車廣告女主角倪雪與郭富城一起演出香港電影《愛在槍口上》（港名：危險情人），但倪雪並非女主角，後來倪雪還陸續演過幾部電影，卻一直沒有受到矚目。

事實上，這部機車廣告是在香港街頭拍攝的，當年廣告的製作人到香港跟TVB接洽，由TVB推薦旗下幾位藝員去面試，以下文字節錄自郭富城的自述式記事本《我需要愛》：

藝員部打電話通知我試鏡的那天，我並沒有任何特殊的感覺，只知道有一部廣告，台灣來的廣告商選中幾個藝員，我是其中一個。

只是試鏡罷了，不見得會選中我，我並不抱任何希望。

十五、六歲的時候，我拍過一個錄音機的廣告，在那個正喜歡「耍帥」的年紀，把手提錄音機扛在肩上，邊唱邊跳，是一個完全真實的生活寫照，拍了一個工作天，拿到了好幾百塊錢的港幣，讓當時還是學生的我，開心了整整一個星期。

後來，我在電視台碰到了羅慧娟，認出她就是那個錄音機廣告的女主角，兩個人憶起少年時的傻模樣，互相取笑了好久。

當初試鏡一次成功，這次會一樣幸運嗎？

我到廣告公司，已比預定時間晚了許多，過了下班時間，他們特意留下，等我從片廠趕來。

他們說我是最後一個試鏡的人，然後要我做了幾個表情，再問我會不會騎電單車？

我曾經想過學騎電單車，尤其在當舞蹈演員的時候，同伴都愛新鮮、刺激。

常常到郊外飆車兜風，他們找我，我總是有事，陰錯陽差，而沒有參加他們的「暴走」行列。

轉到「演員」後，和以前同事聯絡得少，再和他們碰面，竟是在其中一人因超速翻車而送上命的告別式上。

從此，我再也不想學電單車，或許是潛意識裏的一種反抗吧？

為了爭取演出，我好像該說我會，卻因為想起那個離去朋友破碎的臉，我很坦白地告訴廣告公司，我不會。

廣告公司的人似乎並不在意，他說：「如果試鏡可以，我們找替身也沒問題」。

沒想到二天之後，我就接到了拍片通知。

開拍當天，天下著大雨，整個香港都濕濕悶悶的，我開車到跑馬地的一家餐廳。

廣告公司說主景在那裡。

拍電單車廣告為什麼會拿餐廳做主景？

我納悶的很。

香港騎電單車的人不多，但這種交通工具天生該歸類於叛逆的，或是自由的，在餐廳能拍什麼呢？

餐廳裡，拍片的工作已經做好了，只是一張檯子。

一場戲：男女主角吵架，女的潑男的一臉說。

女的氣走了，男的騎車去追。

與我對手的倪雪，還是第一次見面，好像是個電影新人，她穿著花邊的衣服，看起來很清純。

我是白色T恤加黑夾克，因為我的衣服會被潑濕，他們準備了好幾套。

看來，這份工作並不吃重，起碼不需要打，兩部正在拍的戲，都是從早打到晚，身上淤青的傷痕，正好趁拍廣告的通告期裡，休養一下。

導演問我怕不怕不斷被潑水？

我當然不怕，我從小喜歡淋雨，喜歡雨水打濕身體的時候，那種孤獨的寧靜。

只不知換成白開水，是否還能醞釀出同樣的情緒？

導演說演給我聽，我的角色是一個深情而執著的男孩，就算吵架、翻臉，還是無怨無悔地去愛。

很浪漫的男孩，我像嗎？

所有找我拍戲的監製，不是派我演小混混，就是調皮的弟弟，我其實好嚮往有深刻內心感觸的角色，雖然只是三十秒的廣告，我也要努力掌握這個鏡頭。

導演說，想想你自己的戀愛心情吧？

我其實有些害怕愛情，愛情既不是買賣，付出多少，收回多少，也沒人能保證愛情的結局是悲是喜，我不喜歡受傷的感覺，不管是自己或對方。

所以，我不敢輕易掉進愛情陷阱。

我跟導演說，我沒有真正戀愛過，但我試試想像。

做一個演員，總要不斷把自己丟進不同的角色故事裡，愛情的感覺，還是容易演釋的呢！

潑水的滋味果然不好受，倪雪大概也不是潑悍的女孩，從來不曾刁蠻地對付她自己的男友，一杯水在她手上，不是直衝眼睛，就是大部份潑在衣服上。

如此這般，NG了十多次，重複著換衣、弄乾頭髮、做表情、淋雨四個動作，導演終於說OK。

收工時，天色已暗了，導演說，效果不錯。

第二天，拍的是在地鐵站等著女主角的鏡頭，兩人面對面，誤會冰釋。

我一直覺得，這個故事像浪漫童話，如果電單車追得上地鐵的速度，不少悲劇的愛情都能改變結尾的氣氛吧？

結束拍片時，CF公司說會叫我去看帶子，這部廣告在台灣上片，香港看不見的。

我不置可否。

雖然入行多年，我從來也沒有蒐集作品的習慣，在拍攝的剎那，自己的表現早已了然於心，而一些難忘的片段，毋需收藏，也會積存在腦海。

只要盡力就好，其他一切隨緣吧！我繼續著軋戲的日子，約莫兩個星期後，CF製片公司的人不停用CALL機呼叫我，我回電給他們，他們興奮得不得了：你知道不知道，你的廣告片在台灣好受歡迎，這是你的機會啊！

是嗎？

我並不相信。

「台灣」對我來說，蠻遙遠的，我知道「台灣」和「中國」一樣，是說國語的地方，我連一句像樣的國語都說不出來，就算真有機會，溝通都成問題，怎麼發展呢？

就在與CF公司聯絡之後一、兩天，我拍一場武打戲時，膝蓋受傷，停了通告在家休息。

卻接到了一通台灣打來的電話。

電話那頭的人，說他叫「譚健常」，是我的CF主題曲的製作人，他問我有沒有興趣到台灣唱歌？

我作夢也沒想到真的有人會找我，而且不在意我能不能唱，就肯給我機會。

「你找TVB吧？他們是我的經理人。」

情急之下，我趕緊搬出救兵。

等他掛了電話，我坐在話機旁愣了好久。

台灣？

我真的會到台灣去嗎？

30年前 讓郭富城一炮而紅的機車廣告

這段影片包括：1990年港星郭富城與倪雪演出的光陽機車 DJ-1 RR 電視廣告「完整版」、高明駿與陳艾湄合唱的廣告歌曲《誰說我不在乎》的 MV，以及當年郭富城來台會歌迷時，與陳艾湄現場演唱《誰說我不在乎》的實錄（原唱高明駿現身獻花）。

1990年，當時仍沒沒無聞的港星郭富城，擔綱演出台灣光陽機車 DJ-1 RR 的廣告，他以俊朗外型、濕漉頭髮、帶電眼神與迷人微笑，令無數少女為之傾倒，一夕之間成為全台家喻戶曉的廣告明星。

同年9月，郭富城推出首張國語大碟《對你愛不完》，在台大賣60萬張，並讓他紅回香港去。這部廣告令郭富城深信自己「遇水則發」，因此之後在他的演唱會裡，「潑水濕身」便成了不可缺少的戲碼。

另外，當時甫出道便與高明駿合唱廣告歌「誰說我不在乎」的陳艾湄，也因為這部由郭富城演出的機車廣告嚐到走紅的滋味。不過，廣告裡對郭富城潑水的女主角倪雪，並沒有因此受惠；在郭富城發片後，兩人又為光陽機車拍了一部「續集」廣告（誤會篇），廣告歌曲則是郭富城演唱的「我愛你」。

1992年，倪雪與郭富城一起演出香港電影《愛在槍口上》（港名：危險情人），但倪雪並非女主角，後來倪雪還陸續演過幾部電影，卻一直沒有受到矚目。

事實上，這部機車廣告是在香港街頭拍攝的，當年廣告的製作人到香港跟TVB接洽，由TVB推薦旗下幾位藝員去面試，以下文字節錄自郭富城的自述式記事本《我需要愛》：

藝員部打電話通知我試鏡的那天，我並沒有任何特殊的感覺，只知道有一部廣告，台灣來的廣告商選中幾個藝員，我是其中一個。

只是試鏡罷了，不見得會選中我，我並不抱任何希望。

十五、六歲的時候，我拍過一個錄音機的廣告，在那個正喜歡「耍帥」的年紀，把手提錄音機扛在肩上，邊唱邊跳，是一個完全真實的生活寫照，拍了一個工作天，拿到了好幾百塊錢的港幣，讓當時還是學生的我，開心了整整一個星期。

後來，我在電視台碰到了羅慧娟，認出她就是那個錄音機廣告的女主角，兩個人憶起少年時的傻模樣，互相取笑了好久。

當初試鏡一次成功，這次會一樣幸運嗎？

我到廣告公司，已比預定時間晚了許多，過了下班時間，他們特意留下，等我從片廠趕來。

他們說我是最後一個試鏡的人，然後要我做了幾個表情，再問我會不會騎電單車？

我曾經想過學騎電單車，尤其在當舞蹈演員的時候，同伴都愛新鮮、刺激。

常常到郊外飆車兜風，他們找我，我總是有事，陰錯陽差，而沒有參加他們的「暴走」行列。

轉到「演員」後，和以前同事聯絡得少，再和他們碰面，竟是在其中一人因超速翻車而送上命的告別式上。

從此，我再也不想學電單車，或許是潛意識裏的一種反抗吧？

為了爭取演出，我好像該說我會，卻因為想起那個離去朋友破碎的臉，我很坦白地告訴廣告公司，我不會。

廣告公司的人似乎並不在意，他說：「如果試鏡可以，我們找替身也沒問題」。

沒想到二天之後，我就接到了拍片通知。

開拍當天，天下著大雨，整個香港都濕濕悶悶的，我開車到跑馬地的一家餐廳。

廣告公司說主景在那裡。

拍電單車廣告為什麼會拿餐廳做主景？

我納悶的很。

香港騎電單車的人不多，但這種交通工具天生該歸類於叛逆的，或是自由的，在餐廳能拍什麼呢？

餐廳裡，拍片的工作已經做好了，只是一張檯子。

一場戲：男女主角吵架，女的潑男的一臉說。

女的氣走了，男的騎車去追。

與我對手的倪雪，還是第一次見面，好像是個電影新人，她穿著花邊的衣服，看起來很清純。

我是白色T恤加黑夾克，因為我的衣服會被潑濕，他們準備了好幾套。

看來，這份工作並不吃重，起碼不需要打，兩部正在拍的戲，都是從早打到晚，身上淤青的傷痕，正好趁拍廣告的通告期裡，休養一下。

導演問我怕不怕不斷被潑水？

我當然不怕，我從小喜歡淋雨，喜歡雨水打濕身體的時候，那種孤獨的寧靜。

只不知換成白開水，是否還能醞釀出同樣的情緒？

導演說演給我聽，我的角色是一個深情而執著的男孩，就算吵架、翻臉，還是無怨無悔地去愛。

很浪漫的男孩，我像嗎？

所有找我拍戲的監製，不是派我演小混混，就是調皮的弟弟，我其實好嚮往有深刻內心感觸的角色，雖然只是三十秒的廣告，我也要努力掌握這個鏡頭。

導演說，想想你自己的戀愛心情吧？

我其實有些害怕愛情，愛情既不是買賣，付出多少，收回多少，也沒人能保證愛情的結局是悲是喜，我不喜歡受傷的感覺，不管是自己或對方。

所以，我不敢輕易掉進愛情陷阱。

我跟導演說，我沒有真正戀愛過，但我試試想像。

做一個演員，總要不斷把自己丟進不同的角色故事裡，愛情的感覺，還是容易演釋的呢！

潑水的滋味果然不好受，倪雪大概也不是潑悍的女孩，從來不曾刁蠻地對付她自己的男友，一杯水在她手上，不是直衝眼睛，就是大部份潑在衣服上。

如此這般，NG了十多次，重複著換衣、弄乾頭髮、做表情、淋雨四個動作，導演終於說OK。

收工時，天色已暗了，導演說，效果不錯。

第二天，拍的是在地鐵站等著女主角的鏡頭，兩人面對面，誤會冰釋。

我一直覺得，這個故事像浪漫童話，如果電單車追得上地鐵的速度，不少悲劇的愛情都能改變結尾的氣氛吧？

結束拍片時，CF公司說會叫我去看帶子，這部廣告在台灣上片，香港看不見的。

我不置可否。

雖然入行多年，我從來也沒有蒐集作品的習慣，在拍攝的剎那，自己的表現早已了然於心，而一些難忘的片段，毋需收藏，也會積存在腦海。

只要盡力就好，其他一切隨緣吧！我繼續著軋戲的日子，約莫兩個星期後，CF製片公司的人不停用CALL機呼叫我，我回電給他們，他們興奮得不得了：你知道不知道，你的廣告片在台灣好受歡迎，這是你的機會啊！

是嗎？

我並不相信。

「台灣」對我來說，蠻遙遠的，我知道「台灣」和「中國」一樣，是說國語的地方，我連一句像樣的國語都說不出來，就算真有機會，溝通都成問題，怎麼發展呢？

就在與CF公司聯絡之後一、兩天，我拍一場武打戲時，膝蓋受傷，停了通告在家休息。

卻接到了一通台灣打來的電話。

電話那頭的人，說他叫「譚健常」，是我的CF主題曲的製作人，他問我有沒有興趣到台灣唱歌？

我作夢也沒想到真的有人會找我，而且不在意我能不能唱，就肯給我機會。

「你找TVB吧？他們是我的經理人。」

情急之下，我趕緊搬出救兵。

等他掛了電話，我坐在話機旁愣了好久。

台灣？

我真的會到台灣去嗎？

同場加映：郭富城在90年代拍的飲料廣告
https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10152003112501518/

#送你最後一程
#在天上繼續做快樂的廚神
#再見Jimmy師傅張振民
今天早上參加好友Jimmy張振民在一殯的告別式，內心既悲傷又不捨，眼淚哭濕了口罩，景行廳擠滿了送他最後一程的人，多是是穿著白色制服的廚師，許多人行完禮還不捨離，站在靈車兩側，目送Jimmy移靈至二殯火化，場面哀淒又感人。

我是記者，入行超過三十年，主跑美食近三十年，面對面採訪過的國內外廚師逾千，其中包括法國聖堂教父Pierre Gagnaire皮耶.加尼葉、Joel Robuchon侯布雄，以及日本國寶級懷石料理人村田吉弘、料理之神小山裕久，也有餐廳拿下世界排名第一的義大利Massimo Bottura等世界級的大師，
這些人值得受人尊敬的地方，除了畢生致力於料理之上，最重要的是他們有一顆無私分享的心，而Jimmy就與這些大師一樣。

或許你會認為我是記者，還是個兇巴巴的大牌記者，我提問題，誰敢不答？錯，碰過不止一位，直接了當拒絕回答料理問題，因為怕被偷學，其中有年輕人很崇拜的名廚，他們很會行銷自己，很愛誇大成名故事，卻很吝於分享廚藝。

我從Jimmy身上認識了法國料理，有問必答毫無保留，不只傳統也談新派，也從他身上看到了一位入行四十多年，樂於工作沒有懈怠的真廚師，我碰到Jimmy不是在餐廳，就是在市場，而不是在公關稿或電視裡，那些塑造得比明星還明星卻無從窺見真貌的名廚。

Jimmy的法菜基礎是來自日本東京都華調理師專門學校，之後陸續在東京大倉飯店、西洋膳所，以及法國巴黎蘇菲鐵爾飯店實習。
28歲進來來飯店成為西餐主廚，35歲與希爾頓飯店的廚師好友組團，代表台灣拿下新加坡國際烹飪比賽雙金牌，並在四年之後再奪一金二銅。

年輕時也很熱衷征戰國際賽事的Jimmy曾經很感慨，三十多年前就揚名世界，回國後卻不懂敲鑼打鼓大做宣傳，所以沒有人知道他們是最早的台灣之光。

在來來飯店待了14年之後，民國82年數位企業家共同投資了Jimmy，在天母成立法樂琪法式料理餐廳，當時受到企業家青睞的還有同樣出自來來飯店，在中山北路成立陶陶餐廳的許堂仁小胖師傅，這群富可敵國的企業家甚至破天荒穿上廚師服為開幕造勢，一中一西為台灣頂級餐廳開新局。

年輕記者和美食家對Jimmy的猝逝無感，因為Jimmy已經很久沒開記者會請大家吃飯了，
上次他開記者會是為了澄清學徒爆料，他熬高湯加了調味粉，結果愈公開愈淒慘，媒體無視於台中平價連鎖店三百多元套餐的成本考量，也無視在數十公升高湯添加幾十公克調味粉的提味比例，拼命抹黑成高價法餐要靠粉的聳動報導，讓Jimmy的聲譽受損，
所以搜尋google和youtube多出現負面新聞，這也是讓我最最生氣的地方，透過網路沒有真相也沒有全貌，當然不可能有公正的評價。

其實Jimmy在很多年前就把重心轉向高檔外燴，所以行事更低調，會做菜也會秀菜的他，經常被企業家指定入府親自上菜，多年前他給我看一張張外燴菜單，一客動輒五千一萬，令我瞠目結舌。之後全球最大白松露運抵台灣，秘密交給Jimmy負責料理，到底是哪位企業家如此大手筆？Jimmy三緘其口，一時之間成為餐飲界津津樂道的話題。

他甚至把整條爐烤牛肉Roasted Beef變成外燴專用的麻將牛排，就是有辦法把烤好的牛肉拿到客人家中，一刀切下還能汨汨流汁的最佳狀態，名為麻將牛排是因為打麻將的客人最愛。

幾周前乍聞Jimmy離世的消息，在中廣超級美食家花了一整集來聊我眼中的Jimmy師傅，並錄成影片做成紀錄，上傳到youtube，希望讓大家認識對台灣餐飲有重大貢獻的法廚大師，雖然已然晚了，但一定要做，是媒體人也是朋友該做的。
https://youtu.be/zxFAvJn2HZ8

未料節目一結束，竟有許多人私訊我，感謝我，其中有一位是Jimmy過去曾在法樂琪附近開咖啡廳的人。「他總是給我建議指導，沒事經過的時候也常來聊天喝咖啡，後來我把店收掉，師傅也常常跟我聯絡，告訴我周邊的景況也關心我的近況。」

很多人懷念的張振民就是如此溫暖而真誠，不在乎他的大嗓門還是壞脾氣，套一句今天在告別式中一位廚師朋友透過錄影的祝福：希望他在天上繼續做快樂的廚神！

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14歲那年
當青春俯身向我
我像是得了buff屬性的主演
走上喧鬧舞台
許下熱血諾言
薰風過耳
亂花迷眼

這些年
我們的生活天天都在告別
但青春卻離開的毫不顯眼
才發現
青春像是ig上的限時事件
瑣瑣碎碎
動人心扉
卻也
一去不回

WHY樂團首張EP同名主打【青春告別式】
獻給曾經告別青春的我們。

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WHY樂團-青春告別式
詞曲：WHY樂團

回憶著六年前 我踏入校園
穿著純白長襪和白色球鞋
又想到五年前 我看不到前面 因為我的瀏海長到靠北
四年前 我超級自戀 手機裡面有一大堆自拍照片
三年前 帶著熱血玩音樂 練團然後跑表演 直到今天

兩年前的我們 他把到了學姊 他在搞曖昧而我一樣在耍黑
一年前 我們不再鬆懈 每天考試讀書讀到三更半夜
這些年 說的每一句再見 都是青春在向我們告別

我在想
我的青春原來有這麼瘋狂過
所有傻事我都做過不算什麼
時間說走就走從不為誰停留
那就走吧 一切隨他走
我想說
莎悠那拉 莎悠那拉 莎悠那拉 莎悠那拉
莎悠那拉 莎悠那拉 莎悠那拉
To my young
To my young
LET IT GO～

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