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[ 營養師Kathy會客室] X [ 蛋糕老師]
Venus係一個整糖花嘅老師， 你哋睇下呢啲就係佢嘅作品，係咪好靚呢！ 我成日同佢講緊我啲女升上中學我就要跟佢學整糖花！😂 等我嘔血埋兩年呈分試先…🤕
其實鍾意自己職業真係一個好幸福嘅事情，你睇下Venus個樣就知！😍
份份職業都有辣有唔辣， 教整蛋糕呢份職業要面對就係平衡嘅體重， 呢樣嘢我最拿手！所以我就幫Venus減肥，而佢就請我食蛋糕啦！😅
#營養師Kathy會客室
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#MindfulEating
#家營營養師
9 月已然開學，你還在等什麼？
大部分學生，10月已迎來第一次測驗；
小六學生，第2次呈分試更是迫在眉睫！
至乎初中生，文言文、三式判斷及作文考題等，一開學便劈頭而至；小朋友茫然無措，大量失分者比比皆是！
中文科一向被稱為死亡之卷，其來有因：
一來是卷數多，佔分最重，動輒200-300分，影響總成績甚鉅；
二來是內容繁，文化道德倫理生活無所不包，一草一木皆可成題！
有些小朋友因為屢試失敗，漸失信心；
慢慢對中文失去興趣；
嚴重者更是逃避甚或討厭中文，真可謂影響深遠！
如果 貴子弟已呈現以上的癥兆，父母盡早籌謀，方為上策。
我今年開辦小一至中五的中文補習班，可能是一劑良方。
多得家長們口耳相傳，我的補習班一向有口皆碑，勇奪BAND 1 及A級成績者大不乏人。
有時小朋友本身也想讀好中文的，但有時就是缺了那一把鑰匙，總是掌握不了竅門所在。
帶不到子女來現場班上課的，今年更可讓他/她們在家用ZOOM上堂，何不締造一個讓子女改善的契機？
令子女成績進步，甚至令他/她從此喜歡上中文，
那一切都值得了。
我這個五十幾歲創科界的「老人家」，去年中從零開始建立了「博士在線」網上平台，然後將六成的股權賣出。轉眼之間已經一周年了，現在到底搞成點？
首先回顧我搞Startup的過程：林一鳴做乜無端端搞創科？其實我參與很多不同的投資，當中有傳統業務亦有科技公司，對於傳統業務的投資，我已經做了很多年，對我來說是駕輕就熟，但要我分析科技公司就有點難度了。畢竟我年紀比較大，偶然會與一些最新的科技脫節，就算是Startup的運作及融資，有時也不是百分百了解。
我相信最能夠讓我學習分析Startup的方法，就是自己做一間Startup，經歷整個流程。所以在去年中的時候，我從零開始建立一個Startup，一步一步摸着石頭過河，自己一個人砌Website、買Domain Name、租Hosting、拍攝視頻、剪片配音，網上宣傳等，竟然憑着一股傻勁地砌下砌下，就成功地做了「博士在線」這個平台。
「博士在線」運作大約兩個月後，有幸得到精英匯集團（1775）入股，認購了發行股本總數的60%，我的持股量就變成40%，博士在線有限公司也成為1775的非全資附屬公司。這對於我來說是非常感恩的，也覺得十分幸運，因為我深信「獨行速、眾行遠」的道理，由我一個人營運平台，邊可能做到咁多嘢？我的專業是投資，對於落手落腳的業務運作，絕對不是我的強項，而1775的精英團隊全部都做開教育出身，特別是主席June Leung更是香港教育界響噹噹的領軍人物，對於我這個教育界新丁，在她身上學到很多從事教育行業的武林秘笈，真是獲益良多。
「博士在線」得到1775入股之後，於去年十月變身成為網上平台CourseZ，所有博士在線的原有客戶，可以到CourseZ繼續購買課程，課程數量由原來只有十多個，變成目前共有兩百個，簡直是每天都以幾何級數暴升！由於1775本身有非常強勁的IT團隊，所以新平台的功能，比博士在線威猛得多，運作就由1775的精英團隊負責，讓我可專注其他更重要的工作。
在新平台的兩百個課程中，哪些課程最好賣？這與我們最初的預測一樣，賣錢的課程都是可幫助學員從一個Status轉到另外一個Status，例如考中學的呈分試、考大學的DSE、公開專業考試、二房東創造被動收入等；因為在今天資訊氾濫的世界，單是「售賣知識」根本不值錢，網上亦有很多免費渠道，要客戶畀一蚊買知識都非常困難，但若讀完課程可幫他們轉Status或增加收入，願意畀錢的動力也會較高。
暫時遇到最大的困難是甚麼？答案就是網上Marketing。我自己也投資很多業務，做市場推廣有一定的經驗，但當轉戰到網上平台，就發現是另一個世界，很多Digital Marketing的工作都沒有達到預期效果！反而一些傳統做法，例如巴士廣告及媒體訪問等，卻好像有一些成效，感覺真是奇怪。看來Digital Marketing真是一門很深奧的學問，我要更加努力學習。
https://eastweek.my-magazine.me/main/105590
｜MIRROR追星族｜80後港媽帶仔女追MIRROR 父母早亡曾變蒲妹染毒 現追星當身教：填補咗以前嘅空白
香港樂壇已死、香港電視已死，這些咸豐年代的口號，恐怕難再得到認同。皆因這一年，香港人史無前例熱烈地追香港星、聽香港歌、睇香港節目，流行文化再次焫着大眾成為熱話，浩浩蕩蕩迎來另一新世紀。單憑一隊港產天團MIRROR，成功令港女們由追韓星變回追港星，一批有心有力的「迷媽」，更成立媽媽專屬的鏡粉後援會，帶埋仔女齊齊追活動，買周邊，排隊十小時只見偶像一面，香港人，很久未笑得如此開懷，壞時代裏追星，彷彿成了集體的情緒出口。
「臨時收到消息，MIRROR今天下午在旺角有扭蛋活動，我們現在趕去，你在哪？」4月某個早上，收到媽媽鏡粉群組管理員、32歲的Catherine來電，立即更衣拎相機出發，跟這位素未謀面的受訪者追星。打開她們今年年頭新開的粉絲Telegram群組，未讀訊息幾千個，原來昨夜已在熱烈討論今天追MIRROR的策略，如何內應外合，先拔頭籌見到12子。
早上11時，烈日下在旺角某商場外已圍了百多人，外表細細粒、打扮年輕的Catherine特別易認，她說9時排隊頭的成員霸了好幾個位，有剛湊完仔女上學的，有趁lunch time瞞着老闆趕來的，也有剛被老公以電單車送過來的幸福師奶。媽媽們一呼百應，比同場少女更狂熱。這邊廂，年輕時追開星的迷媽忙着給意見，研究MIRROR從哪個出口現身，追蹤着12子的IG猜測到場時間；那邊廂忙着交換剛花了兩天搜刮的MIRROR封面雜誌，順道投訴一下，如果阿仔默書再退步就不帶他看演唱會。
現場又熱又吵鬧，我只覺暈眩，但偶像出場時，即使距離千百丈遠，卻莫名地欣喜若狂。記者在一遍尖叫聲中完成了第一次追星體驗。為何只見到幾分鐘甚至只是背影，都已覺值得？「看見喜歡的事物，就能釋放某種壓力，而且能影相畀阿仔阿女睇。」矮小的Catherine應該很難看到甚麼，卻瞇眼滿意地笑了，媽媽們你一言我一語地分享着剛拍的直播影片。
孩子想追星 「努力考好呈分試」
「她追起上來很瘋狂，是黐線的！有一次在房中看Chill Club頒獎禮，我在房中做功課，她突然尖叫，MIRROR拿組合獎時又叫，見到Jer和教主又叫。」提起媽媽的瘋狂程度，子女不禁捧腹大笑，直指她迷妹指數有10粒星。
港媽Catherine在追看全民造星時已留意MIRROR，正式「落坑」變成忠粉，卻是受8歲的兒子迦諾和11歲的女兒迦稀所感染，「其實是女兒『荼毒』我，本來我對MIRROR一無所知，但前陣子工傷放假，身邊的朋友和仔女都叫我看《男排女將》，又說《全民造星》好正，於是就開始翻看ViuTV的節目。」無限斜棟有限公司、考有feel、 晚吹、Chill Club……一家人對ViuTV節目如數家珍，連原本沒興趣的爸爸，跟老婆馬拉松式看過《全民造星1》後都喜歡上MIRROR，雖不至於陪跑追星，但至少不會投訴。
Catherine笑言開始時只陪仔女追星，「我女兒很想入MIRROR fans club，她最喜歡Jeremy，一直想知道他的最新消息，我怕她年紀太細亂入group會說錯話，就陪她一起加入後援會。」 對TG、IG一竅不通的Catherine入齊12子的fans club收集偶像情報，MIRROR演唱會飛一票難求，Catherine除了準備好幾部iPad、電腦和電話搶飛，也特別在fans club為女兒抽飛，「抽到飛那天我們都開心到尖叫。不過我跟仔女約法三章，例如要努力考呈分試才能去，最後除非嚴重失手，否則我都會讓他們去看。」
我們小時候總會喜歡一些明星，聽情歌喊濕一個枕頭才叫青春過。Catherine的少女時代卻一片狼藉。母親在她4歲時自殺離世，父親忙工作，自小她得倚賴親戚照顧，寄人籬下，爸爸亦在她15歲時因末期肝癌離開了，她孑然一身，搬離從沒有愛的家，心卻一直空洞，「那時我開始半工讀，識了班朋友，早上返工，夜晚就落disco蒲。」飲酒、吸毒、尋開心，過了一段天花亂墜的日子，「身邊有些朋友因為吸毒後不願返工，甚至因為玩毒品而出事，有一刻覺得不能繼續墮落，惟有自救，就找些事寄託。」那年側田的歌陪她度過了艱難的階段，「側田真的救了我，那時我很喜歡他，但我基層家庭出生，拎綜援，平日生活已拮据，我有畀錢加入側田歌迷會，但沒閒錢追活動。」
曾是蒲妹染毒癮 追星夢未圓
「二百年後在一起，應該不怕旁人不服氣。」側田的《命硬》是Catherine跟前夫的愛情寫照，「我家庭背景比較複雜，前夫是獨子，成長於小康之家，他家人難免覺得我不是好的媳婦。」本想歷劫還是在一起，然而婚姻生活波濤洶湧，二人最終分開，子女跟Catherine一起生活。
「我本身已沒有好的家庭背景，到最後也未能為仔女提供一個跟親生爸爸一起生活的完整家庭，但想讓他們知道我愛他們，小時候我缺乏關顧，不想他們因為缺乏愛而行差踏錯。」一起追星成為親子活動，圓夢之餘也想讓他們明白，追星也是種身教和學習過程，同時在偶像奮鬥故事中彌補自己過去的空白，「跟他們一起追，一起瘋，希望關係親密一點，長大後他們有甚麼都跟你說。」
Catherine學舞十多年，鍾情跳Jazz，更考過CSTD（澳洲聯邦舞蹈教師協會），在舞蹈學校教過跳舞。她天生一把好嗓子，學校、教會合唱團總有她身影，然而只得146cm高的她常被笑像小儀，「中學比賽時很緊張，唱歌時常反白眼，就給人恥笑拿你來做笑話，自此不敢再參加比賽，因為沒人真正欣賞我把聲，由小到大我都自卑，覺得明明有才能，但永遠做不到自己想做的事。」所以Catherine鼓勵子女發展自己興趣，迦稀由小喜歡跳舞，就讓她學舞。
迦稀和迦諾以前愛韓星K-pop，但文化語言成為追星障礙；直至MIRROR出現，除了外表與才華，也迷上全民造星參賽者的追夢歷程，一班素人經歷無數次失敗才成功踏上舞台，「姜濤說自己沒朋友，因為以前是個胖子，可能都觸動到我兒子，因為他也是個小肥仔，但努力總會成功。所以他想學跳舞，之後會去偶像AK（Anson Kong）開的學校試堂。」迦諾擺出AK的招牌手勢，笑嘻嘻話要參加第18屆全民造星。
媽媽組粉絲團 照顧小鏡粉
今年1月，Catherine加入由一班媽媽組成的粉絲群組MIRROR HK Mama Fans Club，每天交流偶像情報甚至親子資訊，因為正職是CS公關姐姐，她擅長跟別人溝通，在群組中活躍度高，很快成為副會長，協助舉辦應援活動，例如到《男排女將》拍攝場地「瑜家廚房」用餐；到Jer《狂人日記》拍MV的雲吞麵店朝聖，近期大家密鑼緊鼓為MIRROR演唱會製作應援物品。除了相約買偶像周邊產品，媽媽們會分工合作走勻各區尋找有MIRROR訪問的報章雜誌，跟一般追星族最大的分別是，很多場合她們也帶同孩子，年紀4歲至十多歲的大小鏡粉，形成了一個特別的親子活動群組，互相照應。
過程中Catherine看見很多小朋友獨個追星，有工人姐姐帶同8、9歲女童出活動，也有些小學生獨個兒街上蹓躂，有時Catherine不忍心就會主動照顧小鏡粉，跟小朋友和少女打成一片，「重要的是識到一班朋友，大家都是有經歷的母親。雖然已不是妹妹仔般年輕，但現在可告訴別人，做媽媽也可以有鍾意的偶像，也可去追星。」問迦稀有個跟自己一起瘋狂的媽媽，會感到幸福嗎？內斂女孩想推搪了一會，才娓娓道出：「我覺得她很厲害 ，很少媽媽會這樣做，多謝你這樣不尋常地跟我們一起追星，不尋常得非常好。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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呈分試 在 中學選校記錄- 分享一個升中呈分試和選校的資訊 - Facebook 的美食出口停車場
5. 呈分試會決定派位組別，所以要俾心機考。好多家長小五時會摧谷子女，如果一不小心，級名次就會大倒退。眾多科目之中，語文較難 ... ... <看更多>